Βατόμουρο από 20 στρέμματα. Καλλιεργούμε σμέουρα για εμάς και για πώληση. Μια ιδιαίτερη ποικιλία βατόμουρου που ονομάζεται Polka

Τα σμέουρα είναι από καιρό σύμβολο της γλυκιάς ζωής. Όλοι γνωρίζουν ότι το μούρο δεν έχει μόνο ωραία γεύσηαλλά και πλούσιο σε βιταμίνες και φαρμακευτικές ιδιότητες. Η καλλιέργεια σμέουρων ως επιχείρηση είναι μια αρκετά προσοδοφόρα επιχείρηση. Οι τιμές για τα μούρα είναι υψηλές και ο ανταγωνισμός είναι ελάχιστος.

• ηλεκτρικός / χειροκίνητος καλλιεργητής - απαραίτητος για γρήγορη επεξεργασία της γης, τιμή: 6.000-15.000 ρούβλια.
• θεριζοαλωνιστική μηχανή βατόμουρου, τιμή: 100.000 ρούβλια.
• ψυγείο, τιμή: 40.000 ρούβλια.
• θάλαμος στεγνώματος, τιμή: 25.000 ρούβλια. και ψηλότερα.

Πρόσληψη προσωπικού

Όταν επεκτείνετε την επιχείρησή σας, θα χρειαστείτε εργατικό δυναμικό. Ο αριθμός των εργαζομένων εξαρτάται από την περιοχή του ιστότοπου.

Για 1-2 εκτάρια εδάφους, προσλάβετε γεωπόνο-τεχνολόγο, οδηγό θεριστικών μούρων, 2-3 τεχνίτες.

Αντιμετωπίστε υπεύθυνα τον προγραμματισμό του προσωπικού - τα φυτά απαιτούν συνεχή φροντίδα.

Πώς γίνεται η συγκομιδή;

Είναι καλύτερα να μαζεύετε σμέουρα σε ξηρό καιρό. Η καλλιέργεια απελευθερώνεται προσεκτικά από το δοχείο, συλλέγεται σε ξηρό δοχείο. Τα μούρα φθείρονται γρήγορα υπό την επίδραση του νερού, επομένως συνιστάται να πλένονται αμέσως πριν από τη χρήση.

Θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής; Εξετάστε αυτούς τους παράγοντες:

• συλλέξτε υγιή φρούτα στο σωστό στάδιο ωρίμανσης.
• ψύξτε γρήγορα τα μούρα.
• χρησιμοποιήστε τροποποιημένη συσκευασία.

Πώς να παγώσετε φρέσκα μούρα;

Τα κατεψυγμένα σμέουρα αποθηκεύονται σε πλαστικές και χάρτινες σακούλες. Μπορείτε να διατηρήσετε τη φρεσκάδα των μούρων έως και ένα χρόνο εάν χρησιμοποιείτε γρήγορη κατάψυξη.

Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε μόνο τα μούρα που συλλέγονται από τον κήπο σε ένα θάλαμο αποθήκευσης με θερμοκρασία 20–35 βαθμών και, στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα σε ένα θάλαμο με ελαφρώς χαμηλότερη θερμοκρασία.

Πώς να βρείτε πελάτες και να πουλήσετε προϊόντα;

Η συγκομιδή πρέπει να πουληθεί αμέσως. Για να πουλήσετε ένα προϊόν, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα σημεία πώλησης:

• παραγωγή μαρμελάδας, κομπόστες, χυμούς.
• παράδοση για σημεία προμήθειας·
• πώληση μέσω δικτύων λιανικής?
• διαπραγμάτευση στην αγορά·
• πώληση μέσω μισθωμένων πωλητών.

Πώς να πραγματοποιήσετε τη μεταφορά;

Για να διατηρήσετε την ποιότητα των προϊόντων κατά τη μεταφορά, ακολουθήστε αυτούς τους κανόνες:

1. Διατηρήστε σταθερή θερμοκρασία, ψύξτε σε 0-1 βαθμό κάτω από 90% υγρασία.
2. Σε θερμοκρασία 25 βαθμών, το περιεχόμενο διοξείδιο του άνθρακαστην ατμόσφαιρα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10%.

Σημείωση!!! Κάτω από τέτοιες συνθήκες, τα μούρα δεν επηρεάζονται από μυκητιασικές λοιμώξεις έως και 20 ημέρες, διατηρούν το χρώμα, τη γεύση, την ποιότητά τους.

Εξοδα

Για να εξοικονομήσετε χρήματα, αγοράστε φυτά χύμα. Καλός υλικό φύτευσηςέχει υψηλή τιμή, μια μεγάλη σοδειά θα πληρώσει για το κόστος τους.

Υπολογίστε επίσης τον προϋπολογισμό για το σύστημα άρδευσης, τα λιπάσματα και χημική επεξεργασίασμέουρα.

Το κόστος της καλλιέργειας 20 στρεμμάτων σμέουρων:

Λάβετε υπόψη ότι η αγορά εξοπλισμού φροντίδας βατόμουρου δεν είναι απαραίτητη εάν είστε έτοιμοι να κάνετε τα πάντα με το χέρι. Για αυτοφτιαγμένοαρκεί να αγοράσετε απόθεμα για 2.500 ρούβλια.

Δεν έχουν όλοι οι νέοι επιχειρηματίες αρχικό κεφάλαιο, οπότε πάρτε το για να ανοίξετε μια επιχείρηση. Από το πρώτο κέρδος, πρέπει να εξοφλήσετε το δάνειο, τότε η επιχείρηση θα ανθίσει.

Το βατόμουρο, ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας θα προσφέρει έσοδα από το 2ο έτος καρποφορίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι πιο κερδοφόρο να καλλιεργείτε μούρα σε μεγάλες φυτείες.

Επιχειρηματική κερδοφορία

Η καλλιέργεια και η φροντίδα των σμέουρων είναι μια επιχείρηση αρκετά έντασης εργασίας που απαιτεί επενδύσεις, χρόνο και εργασία. Η καλλιέργεια σμέουρων θα απογοητεύσει ένα άτομο που σκοπεύει να κερδίσει χρήματα στην πρώτη σεζόν, αλλά η κερδοφορία των σμέουρων της τάξης του 35-40% είναι αρκετά καλός δείκτηςγια τον αγρότη.

Το Raspberry ως επιχείρηση αποδίδει πλήρως μέσα σε 3 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα κατανοήσετε το σύστημα καλλιέργειας, θα επεκτείνετε την τοποθεσία, θα γεμίσετε την πελατεία, θα δημιουργήσετε επαφή με αντιπροσώπους πωλήσεων,.

Ας δώσουμε ένα παράδειγμα μιας περιοχής που αυξάνει την κερδοφορία μιας επιχείρησης:

• οικόπεδο - 20 στρέμματα?
• Διάσταση σειρών 2,5 m x 0,5 m στη σειρά, 8 σειρές των 200 m. θάμνοι σε μία σειρά - 300. Σε οικόπεδο 20 στρεμμάτων πρέπει να φυτευτούν 2.400 θάμνοι.
• απόδοση - 2,5 kg ανά σπορόφυτο. Σύνολο - 6.000 kg;
• μέση τιμή χονδρικής - 200 ρούβλια/κιλό.
• η μέση τιμή λιανικής είναι περίπου 300 ρούβλια/κιλό.

Τα εκτιμώμενα κέρδη είναι 1.200.000–1.800.000 ρούβλια.

Άλλες επιχειρηματικές επιλογές στο χωριό:

1. - μια πολύ καλή επιχειρηματική επιλογή για τους κατοίκους εξοχή. Εάν έχετε κήπο, μην χάσετε την ευκαιρία να κερδίσετε χρήματα για την οικογένειά σας. Το στέγνωμα είναι μια γρήγορη, εύκολη και κερδοφόρα επιλογή για την αποθήκευση και την πώληση φρούτων.

2. . Οι φράουλες είναι ένα από τα αγαπημένα μούρα του καλοκαιριού. Πολλοί το λατρεύουν για την ευχάριστη γεύση και την ευκολία φροντίδας του. Είναι δυνατό να οικοδομήσουμε μια αρκετά κερδοφόρα επιχείρηση για την εφαρμογή αυτού του προϊόντος.

3. - νέο είδος εισοδήματος για την καλοκαιρινή περίοδο. Το ενδιαφέρον σχήμα του προϊόντος αυξάνει το ενδιαφέρον για αυτό και την αξία του. Θέλετε να κερδίσετε; Διαβάστε πώς να το κάνετε.

Σε ένα από τα καλοκαιρινά περιοδικά διάβασα ένα άρθρο για τα μεγαλόκαρπα σμέουρα της V.V. Κιτσίν. Αγοράσαμε φυτευτικό υλικό από έναν πωλητή στη Μόσχα, «χαντεύοντας», όπως είπαν οι γείτονες στο χωριό, μηνιαίο μισθό.

Έχω ένα μικρό οικόπεδο για βατόμουρα, μόνο 1,5 στρέμμα. Αλλά έχουμε μια αρκετά αξιοπρεπή συγκομιδή - 30 ή περισσότεροι κουβάδες επιλεγμένων μεγάλων καθαρών μούρων.
Πήραμε δύο ποικιλίες στην αγορά - Mirage και Stolichnaya. Αλλά η Stolichnaya, υπό τις συνθήκες μας, "συμπεριφέρθηκε όχι πολύ σωστά". Άρχισε να πονάει, τα μούρα έλιωσαν από τη φωτιά και σάπισαν από την υπερβολική υγρασία. Ως εκ τούτου, με την πάροδο του χρόνου, εγκαταλείφθηκε. Από τότε, καλλιεργούμε Mirage, πουλώντας μούρα και σπορόφυτα.
Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλα, μήκους έως 4 cm, πυκνά, σκούρα κόκκινα, αρωματικά. Δεν θρυμματίζονται από τον άνεμο, αντίθετα, πρέπει να αφαιρεθούν με προσπάθεια από ένα παχύρρευστο λευκό φρούτο, παρόμοιο με τη ρίζα ενός δοντιού. Στην κομπόστα, τα μούρα δεν καταστρέφονται και όταν μαγειρεύονται, η μαρμελάδα πηκτώνει τέλεια. Είναι επίσης σημαντικό να μην χρειάζεται να πλυθούν, ελευθερώνοντάς τα από τις προνύμφες του σκαθαριού του βατόμουρου - απλά δεν υπάρχουν. Φαίνεται ότι ένα πυκνό μούρο «δεν αφήνει» τα σκουλήκια να διεισδύσουν μέσα. Το Mirage καρποφορεί για έναν ολόκληρο μήνα - από τις αρχές Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου. Σε μια ή δύο μέρες «ρέει» μια εξαιρετική συγκομιδή.
Αλλά θέλω να κάνω μια κράτηση αμέσως: με ανεπαρκή φροντίδα, τα μούρα Mirage γίνονται μικρότερα και μπορεί να μην ξεκινούν καθόλου. Επομένως, έχοντας συγκεντρώσει όλη μου την εμπειρία στην καλλιέργεια σμέουρων με μεγάλους καρπούς, θα χαρώ να τη μοιραστώ με όλους.
Το πρώτο πράγμα που θέλω να προσέξω είναι το χώμα στα σμέουρα. Θα πρέπει να είναι χαλαρό, θρεπτικό και ελαφρύ. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να γεμίσετε καλά την περιοχή με χούμο πριν από τη φύτευση και φροντίστε να προσθέσετε άμμο εάν το έδαφος είναι αργιλώδες. Δεν υπάρχουν περιορισμοί - όσο περισσότεροι τόσο το καλύτερο. Στο μέλλον, μην μπείτε στο βατόμουρο με ένα φτυάρι. Το ετήσιο σκάψιμο του εδάφους οδηγεί στο γεγονός ότι οι αδρανείς μπουμπούκια στις κομμένες ρίζες ξυπνούν και «οδηγούν» τους βλαστούς. Και τα σμέουρα "φεύγουν" σταδιακά από τον ιστότοπό σας στους γείτονες. Το Mirage βασίζεται γενετικά σε έναν ασθενή σχηματισμό υπερανάπτυξης. Αν όμως το χώμα σκαφτεί, τότε αυτή η πολύτιμη ιδιότητα θα εξαφανιστεί. Οι γαιοσκώληκες θα αναλάβουν το έργο της χαλάρωσης του εδάφους και η άμμος θα το κάνει εύκολο. Οι ρίζες του βατόμουρου είναι επιφανειακές και πολύ διακλαδισμένες. Πολύ γρήγορα «τρώνε» τον εισαγόμενο χούμο και «πίνουν» όλη την υγρασία του εδάφους. Επομένως, για να αναπληρώσετε τα αποθέματα οργανικής ύλης, είναι απαραίτητο να καλύπτετε συνεχώς ολόκληρο το βατόμουρο με ένα παχύ στρώμα χούμου ή φρεσκοκομμένο γρασίδι. Μπορείτε επίσης να απλώσετε φρέσκια κοπριά. Για ένα χρόνο σε ένα ενήλικο βατόμουρο, όλο αυτό το «καλό» καίγεται.
Υπό την προϋπόθεση της επικάλυψης, το έδαφος μπορεί να διατηρήσει κάποια υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά πρέπει να αναπληρώνεται συνεχώς. Εάν για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν υπάρχει σύννεφο στον ουρανό και δεν υπάρχει βροχή, τα σμέουρα πρέπει να ποτίζονται. Χωρίς σάπια φύλλα, το έδαφος στεγνώνει πολύ γρήγορα και πρέπει να ποτίζεται συνεχώς.
Με επαρκή ποσότητα διατροφής, το Mirage δένει πολύ ένας μεγάλος αριθμός απόμούρα σε ένα κλαδί. Όλοι οι οφθαλμοί στο βλαστό από κάτω προς τα πάνω είναι καρποί. Από το καθένα φύεται ένας καρπός διακλαδισμένος κλάδος μήκους 0,5 m, δηλ. ένας καρποφόρος βλαστός μοιάζει με ολόκληρο θάμνο. Για καρποφορία, 3-6 τέτοιοι βλαστοί πρέπει να μείνουν στον θάμνο. Μόλις μετρήσαμε πόσα μούρα σχηματίζουν ένα βλαστό. Αποδείχθηκε ότι 250! Ένα τέτοιο κλαδί, κάτω από το βάρος των μούρων που ωριμάζουν, τείνει προς το έδαφος. Επομένως, τα σμέουρα με μεγάλους καρπούς χρειάζονται υποστήριξη. Μπορείτε, φυσικά, να βάλετε μανταλάκια για να δέσετε τους θάμνους, αλλά η καλύτερη επιλογή- Αυτό είναι ταπισερί. Στα άκρα και στη μέση των σειρών, οδηγήσαμε πασσάλους από παχύ οπλισμό (ύψος πάνω από το έδαφος 1,5 m). Συνδέθηκαν με ατσάλινο σύρμα σε ύψος 1,45 μ. Προέκυψε ένα ισχυρό καφασωτό. Οι σειρές βρίσκονται στην κατεύθυνση από βορρά προς νότο σε απόσταση 2 m η μία από την άλλη. Στη σειρά, η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 1 μ. Με αυτήν την τοποθέτηση, οι βλαστοί στους θάμνους που έχουν απομείνει για καρποφορία εκτοξεύονται ελεύθερα σε μια πέργκολα, στην οποία πρέπει να δεθούν την άνοιξη πριν από το σπάσιμο των μπουμπουκιών.
Παράλληλα, επεξεργάζομαι σμέουρα από ασθένειες και παράσιτα. Μπορεί να είναι υγρό Bordeaux ή γαλαζόπετρασε αναλογία 100 g ανά 10 λίτρα νερού. Η επεξεργασία δίνει καλά αποτελέσματα. στις αρχές της άνοιξηςμε διάλυμα "DNOK", πριν από την ανθοφορία - με διάλυμα θεμελιαζόλης. Όμως η μάστιγα των σμέουρων είναι η διμίλλα (μωβ κηλίδες), η ανθρακνόζη και γκρίζα σήψηθα εξακολουθήσει να εμφανίζεται εάν τα σμέουρα σας έχουν πήξει. Έχετε παρατηρήσει ποτέ τι λαμπερό πράσινο και καθαρό θάμνο βατόμουρου είναι στις άκρες του δέντρου βατόμουρου; Έτσι είναι απαραίτητο να «οδηγήσετε» τα σμέουρα ώστε ο θάμνος του να βρίσκεται «στην άκρη» από όλες τις πλευρές, ακόμη και στη μέση του θάμνου του βατόμουρου. Όσο περισσότερο ο ήλιος διαπερνά τη φύτευση, τόσο πιο καθαροί θα είναι οι θάμνοι.
Καλό είναι να γίνει ένας ακόμη ψεκασμός σμέουρων κατά των ασθενειών αμέσως μετά τη συλλογή των τελευταίων καρπών και τη συγκομιδή των καρποφόρων κλαδιών, τα οποία πρέπει να απομακρυνθούν αμέσως από το σημείο, χωρίς να αναβληθεί το θέμα για το φθινόπωρο.
Ένα υπέροχο θέαμα είναι η ανθοφορία και η καρποφορία αυτής της πολύκαρπης ποικιλίας. Τα άνθη του Mirage είναι μεγάλα, αρωματικά, με τεράστια σέπαλα. Ο αριθμός τους είναι εκπληκτικός. Οι μέλισσες κυκλώνουν πάνω από αυτό το σύννεφο από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Το βουητό είναι τέτοιο που ακούγεται αρκετά μέτρα μακριά. Και το πραγματικό θαύμα αρχίζει την ώρα της συγκομιδής. Μαζεύω μούρα νωρίς το πρωί μετά την εξαφάνιση της δροσιάς ή το βράδυ πριν από τη δύση του ηλίου. Είναι αδύνατο να το κάνετε αυτό κατά τη διάρκεια της ημέρας, γιατί σε μιάμιση ώρα εργασίας μπορείτε να «μαγειρέψετε» ζωντανά, επειδή ο αέρας στον κήπο με βατόμουρα είναι σαν σε μια σάουνα. Το πρωί θα μαζέψω ό,τι είναι ώριμο, και το βράδυ της ίδιας μέρας οι θάμνοι είναι πάλι κόκκινοι. Mirage και πολλά άλλα!
Προσπαθώ να πουλήσω την κύρια σοδειά, κρατάω μόνο τους τελευταίους 2-3 κουβάδες μούρα για μένα, όταν έχουν ήδη ολοκληρωθεί όλες οι παραγγελίες.
Αλλά τώρα συγκομίζονται τα τελευταία μούρα και πρέπει να φροντίσουμε για τη νέα συγκομιδή. Αφαιρώ όλα τα κλαδιά που καρποφορούν και τα βγάζω από τον χώρο. Μην καθυστερείτε αυτή την εργασία, ακόμα κι αν τα κλαδιά είναι ακόμα πράσινα. Το βατόμουρο είναι ένας διετές θάμνος και μέχρι το τέλος του δεύτερου έτους, δηλ. τη στιγμή της καρποφορίας, οι θάμνοι συσσωρεύουν μεγάλο αριθμό ασθενειών και παρασίτων που πρέπει να εξαλειφθούν το συντομότερο δυνατό. Άλλωστε, ένα νεαρό βλαστό ανανέωσης μεγαλώνει ήδη κοντά, που πρόκειται να γίνει του χρόνουνα ανθίσει και να καρποφορήσει, να είσαι γερός και υγιής.
Το φθινόπωρο, στο επίπεδο του εδάφους, είναι απαραίτητο να κόψετε σπασμένους, αδύναμους και επιπλέον βλαστούς, αφήνοντας 6-8 βλαστούς στον θάμνο, δεδομένου ότι 1-2 βλαστοί μπορούν να "πέσουν έξω" κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Στις συνθήκες μας, δεν είναι απαραίτητο να σκύψουμε και να σκεπάζουμε τα σμέουρα. Οι χειμώνες είναι ήπιοι και ξεχειμωνιάζει καλά χωρίς καταφύγιο. Εάν εμφανιστούν οι λεγόμενοι "μαύροι παγετοί", όταν στα σύνορα του φθινοπώρου και του χειμώνα η θερμοκρασία πέφτει στους -18 ... 20 ° C και δεν υπάρχει καθόλου χιόνι, τότε η σάπια φύλλα σμέουρων σώζουν. Ένα παχύ στρώμα σάπιας φύλλα κάνει τις ρίζες δυνατές, άρα και ολόκληρο το φυτό. Για τον χειμώνα, απλώς πλέκω τα κλαδιά μεταξύ τους και το καφασωτό για να μην σπάσουν από τον αέρα, το χιόνι και τα αδέσποτα σκυλιά.
Την άνοιξη, ισιώνω τα κλαδιά του βατόμουρου, τα στερεώνω στο σύρμα, 5-6 σε ένα θάμνο και κόβω τα υπόλοιπα. Την άνοιξη, κόβω τις κορυφές των στελεχών σε ύψος 1,6 μ. Το φθινόπωρο, αυτό δεν είναι απαραίτητο, καθώς η υγρασία μπαίνει στην κοπή, ραγίζει και μπορεί να παγώσει.
Στις συνηθισμένες ποικιλίες βατόμουρου, το λεγόμενο διπλό κλάδεμα πραγματοποιείται για την ενίσχυση της καρποφορίας. Στο Mirage, το διπλό κλάδεμα είναι άχρηστο, καθώς βασίζεται γενετικά στον σχηματισμό μεγάλου αριθμού πλευρικών κλαδιών φρούτων σε όλο το στέλεχος και όχι μόνο στην κορυφή. Αυτό όμως που θα αυξήσει σημαντικά την απόδοση, θα μειώσει τον αριθμό των παρασίτων στο ελάχιστο, είναι η δημιουργία διπλού οικοπέδου με σμέουρα. Το ένα μισό του καρποφορεί και στο άλλο φυτρώνουν μόνο νεαροί βλαστοί. Την επόμενη χρονιά οι «μισοί» αλλάζουν θέσεις. Η συγκομιδή με ένα τέτοιο σύστημα είναι πολύ υψηλότερη, καθώς ο μητρικός θάμνος ξοδεύει ενέργεια μόνο σε μούρα. Δεν υπάρχουν σχεδόν παράσιτα και ασθένειες, ειδικά εάν οι τοποθεσίες δεν βρίσκονται κοντά. Αλλά όταν μεγαλώνετε νεαρούς βλαστούς σε άγονη περιοχή, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε τον αριθμό τους στον θάμνο, αφήνοντας τους πιο δυνατούς και αφαιρώντας τους λεπτούς και αδύναμους. Αυτό πρέπει να γίνει όχι στο τέλος της σεζόν, αλλά καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, καθώς η πάχυνση οδηγεί στην ανάπτυξη ασθενειών και παρασίτων.
Αλλο ενδιαφέρον σημείο- αυτό είναι φύτευση, ή μάλλον, κλάδεμα κατά τη φύτευση νεαρών δενδρυλλίων. Εάν θέλετε οι ασθένειες και τα παράσιτα να μην εισχωρούν στα σμέουρα σας από την αρχή, τότε πρέπει να φυτέψετε νεαρούς βλαστούς που μόλις εμφανίστηκαν από το έδαφος με ένα μικρό γήινο σβώλο σε ένα νέο μέρος. Εάν δεν υπάρχει κανένα, και είναι διαθέσιμο μόνο συνηθισμένο υλικό φύτευσης - λιγνωμένοι βλαστοί, τότε μπορούν να βελτιωθούν ως εξής. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να κοπούν σε ύψος 15-20 εκ. Αφού το δενδρύλλιο ριζώσει και «οδηγήσει» έναν νεαρό βλαστό αντικατάστασης την άνοιξη, το περσινό κλαδί πρέπει να κοπεί με ένα κοφτερό κλαδευτήρι στο επίπεδο του εδάφους και να αφαιρεθεί. Τότε ο νεαρός βλαστός θα γίνει καθαρός και υγιής.
Όταν αγοράζετε και φυτεύετε δενδρύλλια, να προσέχετε τις ρίζες. Πρέπει να είναι φρέσκα, όχι υπερξηραμένα, λευκά στην κοπή. Επιπλέον, δεν πρέπει να έχουν «μπάλες» καρκίνου της ρίζας. Αυτή η ασθένεια συνοδεύει πολλούς πολιτισμούς, συμπεριλαμβανομένων των σμέουρων. Αναπτύσσεται συχνότερα σε υπερξηραμένα εδάφη ή όπου τραυματίζονται συχνά οι ρίζες. Ένα τέτοιο φυτό αναπτύσσεται άσχημα και στη συνέχεια πεθαίνει. Εάν εντοπιστεί καρκίνος της ρίζας στις ρίζες, τότε είναι απαραίτητο να αποκόψετε ένα τμήμα της προσβεβλημένης ρίζας με ένα κοφτερό μαχαίρι και να απολυμάνετε την τομή σε διάλυμα θειικού σιδήρου.

Αυτές είναι οι συστάσεις που μπορώ να δώσω σε όλους όσους ασχολούνται με την καλλιέργεια σμέουρων και όχι μόνο μεγαλόκαρπων. Όλα όσα συμβουλεύω δοκιμάζονται από εμένα στον ιστότοπό μου. Θα σας πω πώς να αντιμετωπίσετε τα παράσιτα στα σμέουρα στην επόμενη δημοσίευση.
Εύχομαι σε όλους τους καλοκαιρινούς κατοίκους να αποκτήσουν δύναμη και ενέργεια για ανοιξιάτικες δουλειές και κάθε επιτυχία. Θα απαντήσω στις ερωτήσεις σας, με την επιφύλαξη λήψης φακέλου από το ο/α.

Μαρίνα Βλαντιμίροβνα ΠΡΟΤΑΣΟΒΑ ,
307200, περιοχή Κουρσκ, Περιοχή Oktyabrsky,
σ. Pryamitsyno, st. Polevaya, d.1, kv.1
08/04/2005 http://www.cofe.ru/garden/article.asp?heading=47&article=9351

Alexander Kaptsov

Χρόνος ανάγνωσης: 18 λεπτά

Α Α

Αναμφίβολα, ένας από τους πιο κερδοφόρους και πολλά υποσχόμενους τομείς της αγροτικής επιχείρησης είναι η καλλιέργεια μούρων προς πώληση. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί νόστιμο και ζουμερά φρούτααγαπήθηκε από ενήλικες και παιδιά. Επιπλέον, είναι χρήσιμα για τον οργανισμό μας. Φυσικά, η καλλιέργεια μούρων ως επιχείρηση είναι μια επίπονη και δαπανηρή διαδικασία. Αλλά, αν δεν είστε τεμπέλης, αυτή η επιχείρηση μπορεί να αποφέρει καλά κέρδη.

Ποιο μούρο καλλιεργείται καλύτερα στις ρωσικές κλιματολογικές συνθήκες το καλοκαίρι και το χειμώνα;

Για να καταλάβετε καλύτερα σε ποιο μούρο να καλλιεργήσετε σε ένα οικόπεδο Βιομηχανική σκάλα, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η κατάσταση της αγοράς και οι κλιματικές συνθήκες στην περιοχή σας. Κύριοι κίνδυνοι σε επιχείρηση μούρωνΕίναι το απρόβλεπτο των καιρικών συνθηκών και ο ανθρώπινος παράγοντας.

Με μια καλά οργανωμένη επιχείρηση η κερδοφορία μπορεί να φτάσει το 40-300% . Και, αντίθετα, αν υποτιμάτε τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας μούρων, μπορείτε να πάτε εντελώς στο "μείον".

1. Βατόμουρο

Raspberry έτσι δημοφιλής για τη γεύση του και επίδραση στην υγεία ότι καλλιεργείται σε πολλά οικόπεδα κήπου. Δεν είναι ιδιαίτερα επιλεκτικό στα εδάφη, αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε έδαφος, ωστόσο, δεν του αρέσουν πολύ οι αλυκές.

Οι καλύτερες συνθήκες για την καλλιέργεια σμέουρων είναι:

• αμμώδες έδαφος με σάπια φύλλα (επικαλυμμένα με τη μορφή επιφανειακού στρώματος τύρφης ή χούμου).
• ηλιακό φως;
• μέτρια υγρασία.

Αυτοί οι δείκτες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την ανάπτυξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου για την καλλιέργεια σμέουρων.

Επιπλέον, αν υποθέσουμε μια επιχείρηση σε μεγάλη κλίμακα, θα ήταν ωραίο δοκιμή διαφορετικές ποικιλίες φυτά, επιλέγοντας από αυτά τα πιο πολλά υποσχόμενα με υψηλότερη κερδοφορία στις τοπικές συνθήκες.

Οι θάμνοι των μούρων φυτεύονται με κατεύθυνση βορρά-νότου, με απόσταση σειρών 1,5 μέτρων. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι αυτό το φυτό είναι πολυετές, οι θάμνοι πρέπει να αντικαθίστανται κάθε 8-10 χρόνια, αλλά αυτό συμβαίνει με καλή φροντίδα.

Βατόμουρο συνηθισμένο δίνει σοδειά μια φορά το χρόνο (τον Ιούνιο), ανακαίνιση - δύο φορές , καλοκαίρι και φθινόπωρο.

2. Μαυρο μουρο

Για κάποιο λόγο αυτό το μούρο δεν φαίνεται τόσο συχνά στο οικιακά οικόπεδαόπως και άλλα φυτά. Εν τω μεταξύ, ως προς την απόδοση, ξεπερνά τα σμέουρα και έχει και φαρμακευτικές ιδιότητες.

Η διαδικασία καλλιέργειας βατόμουρων δεν είναι πιο δύσκολη παρά σταφίδες ή φραγκοστάφυλα. Μέχρι 20-30 κιλά μούρα μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο ανά εποχή. Είναι αλήθεια ότι το φυτό είναι απαιτητικό για το φως, την υγρασία του εδάφους και τη γονιμότητά του. Έχει χαμηλή αντίσταση σε αρνητικές θερμοκρασίες(πάνω από -18-25 ο).

Ωστόσο, αυτό το μούρο είναι καλύτερο από το βατόμουρο , ανέχεται την ξηρασία λόγω βαθύτερων ριζών.

Υπάρχουν 2 ποικιλίες βατόμουρων κήπου

• Κουμανίκα, που αναπτύσσεται σε μορφή θάμνου ύψους έως 2 μ. Δεν είναι τόσο παραγωγική όσο μια άλλη φυτική ποικιλία. Αλλά η ποικιλία δεν χρειάζεται πραγματικά χύτευση. Ο θάμνος καταλαμβάνει μικρότερη έκταση και πολλαπλασιάζεται με διαδικασίες ρίζας.
• Rosyanika- ερπυστική μορφή φυτού με βλεφαρίδες μήκους έως 10 m με μεγαλύτερα μούρα. Αλλά η αναπαραγωγή του θάμνου είναι δυνατή μόνο με μοσχεύματα ή ριζοβολία.

3. Μαύρη και κόκκινη σταφίδα

Είναι δύσκολο να βρεις έναν καλοκαιρινό κάτοικο ή έναν χωρικό που δεν θα καλλιεργούσε κόκκινες ή μαύρες σταφίδες στο οικόπεδό του - ένα από τα πιο πολύτιμα μούρα . Άλλωστε περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ιχνοστοιχείων και βιολογικά ενεργών ουσιών.

Σταφίδα το διατηρεί χρήσιμες ιδιότητες ακόμη και σε τροποποιημένη μορφή.

Η τεχνολογία της βιομηχανικής καλλιέργειας της σταφίδας βασίζεται στην ιδιότητα αυτών των καλλιεργειών να δίνουν τη μέγιστη απόδοση μόνο από τον τρίτο ή τον τέταρτο χρόνο.

Κατά τη φύτευση, αφήνεται απόσταση τουλάχιστον 1,5-2 m μεταξύ των θάμνων, λαμβάνοντας υπόψη την περαιτέρω ανάπτυξή τους.

Χρειάζεστε επίσης Λάβετε υπόψη ότι στις κόκκινες σταφίδες δεν αρέσει η γειτονιά με τις μαύρες σταφίδες . Αλλά δίπλα στο φραγκοστάφυλο, μεγαλώνει πρόθυμα. Το φυτό δεν του αρέσουν πολύ όξινα, πυκνά και πολύ υγρά εδάφη, σκιασμένες περιοχές.

4. Μύρτιλα

Τα βατόμουρα είναι εγγενή στη Βόρεια Αμερική. , όπου μερικές από τις ποικιλίες του φτάνουν τα 2,5-3 μ. ύψος. Το εργοστάσιο μεταφέρθηκε στην Ευρώπη στις αρχές της δεκαετίας του 20 του περασμένου αιώνα και βασίστηκε σταθερά σε βιομηχανικές φυτείες και ιδιωτικά οικόπεδα.

Τα βατόμουρα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά . Περιέχουν κάλιο, βιταμίνη C, σίδηρο. Έχουν επίσης θεραπευτική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.

Η καλλιέργεια βατόμουρων περιλαμβάνει ορισμένα χαρακτηριστικά - χρειάζεται έδαφος με συγκεκριμένη τιμή οξύτητας (pH στην περιοχή 4,0-5,2). Τα στραγγισμένα τυρφώδη και αμμώδη εδάφη χωρίς στασιμότητα είναι τα πλέον κατάλληλα. επιφανειακά νερά. Το μέρος όπου θα αναπτυχθεί το μούρο πρέπει να είναι ηλιόλουστο και προστατευμένο από τον άνεμο.

Η καλύτερη ποικιλία για καλλιέργεια στις κλιματολογικές συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας, αναγνωρίζονται τα ψηλά βατόμουρα. Οι θάμνοι του είναι αρκετά απλωμένοι, επομένως, κατά τη φύτευση, είναι απαραίτητο να αφήσετε μια απόσταση 3 μέτρων μεταξύ των σειρών και τουλάχιστον ένα μέτρο μεταξύ των φυτών στη σειρά.

Το φυτό αναπαράγεται βλαστικά.

5. Goji Berries

Προς το παρόν Τα goji berries δεν είναι τόσο κοινά στο ρωσικό έδαφος. Εν τω μεταξύ, είναι ένας εξαιρετικά πολύτιμος πολιτισμός.

Κατάγεται από το Θιβέτ . Οι επιστήμονες βρήκαν στη σύνθεσή του τους απαραίτητους για τον ανθρώπινο οργανισμό πολυσακχαρίτες, οι οποίοι απουσιάζουν σε άλλα προϊόντα. Η βιταμίνη C στο γκότζι είναι 500 φορές περισσότερη από ό,τι στα πορτοκάλια. Εάν τρώτε μερικά μούρα κάθε μέρα για προληπτικούς σκοπούς, μπορείτε να προστατευθείτε από σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος και ο εκφυλισμός του ήπατος.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του φυτού. (περίπου 40). Αλλά μόνο 2 από αυτά έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες: το θιβετιανό και το κινέζικο goji (100 γραμμάρια τέτοιων μούρων σε τιμή χονδρικής κοστίζουν 4-5 ευρώ, στη λιανική - 15 ευρώ).

Συνθήκες ανάπτυξης

• Τα φυτά χρειάζονται βραχώδες ή αλκαλικό έδαφος για να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν.
• Ενδείκνυται ένα πιο ξηρό κλίμα (το γκότζι δεν ανέχεται την υπερχείλιση).
• Ο πολλαπλασιασμός μπορεί να γίνει με σπόρους και μοσχεύματα.
• Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε σειρές, διατηρώντας απόσταση σειρών 2-3 m, η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι τουλάχιστον 2 m.
• Το μέγεθος του λάκκου προσγείωσης είναι επίσης σημαντικό: μισό μέτρο πλάτος και το ίδιο βάθος. Είναι γεμάτο με ξηρό χούμο και ρητίνη δέντρων αναμεμειγμένη με χώμα.

Η καρποφορία των θάμνων αρχίζει μετά από 3 χρόνια , μερικές φορές νωρίτερα. Χρειάζεται διακλάδωση. Το κλάδεμα γίνεται όπως και με τα σταφύλια - κλαδιά φρούτωνκομμένα στο 1-4ο μπουμπούκια καρπού.

Χαρακτηριστικά τεχνολογιών για την καλλιέργεια μούρων προς πώληση

Σε ποιο έδαφος μπορείτε να καλλιεργήσετε μούρα προς πώληση

• Στο ανοιχτό έδαφος

Αυτό η μέθοδος καλλιέργειας μούρων είναι πιο κατάλληλη για αρχάριους κηπουρούς , αλλά η απόδοση των φυτών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις ιδιοτροπίες του καιρού. Οι θάμνοι φυτεύονται σε σειρές σε όλη την περιοχή, τηρώντας τα διαστήματα για κάθε ένα από τα είδη. Είναι απαραίτητο να φροντίσετε για το πότισμα, την αποστράγγιση, την προστασία από επιβλαβή έντομα, συγκομιδή και μεταφορά των καλλιεργειών.

• Σε κλειστό έδαφος

Σε αυτήν την περίπτωση τα μούρα καλλιεργούνται σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια . Πλεονέκτημα κλειστό έδαφοςείναι αυτό εργασίες προσγείωσηςμπορείτε να ξεκινήσετε νωρίτερα (αρχές Απριλίου) και να ολοκληρώσετε αργότερα (αρχές Νοεμβρίου) από όσο το επιτρέπουν οι τοπικές κλιματικές συνθήκες. Συνήθως το θερμοκήπιο τοποθετείται με τέτοιο τρόπο ώστε ο διαμήκης άξονας του πλαισίου του να είναι προσανατολισμένος στη διεύθυνση βορρά-νότου, με μικρή απόκλιση προς τα δυτικά (περίπου 15-20 μοίρες). Αυτή η τοποθέτηση επιτρέπει ΑΚΤΙΝΕΣ του ΗΛΙΟΥθερμαίνει πιο ομοιόμορφα την επιφάνεια του θερμοκηπίου.

Επιλέγοντας μια συγκεκριμένη καλλιέργεια για καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να προβλεφθεί η δυνατότητα δημιουργίας κατάλληλες συνθήκες, καθώς και να υπολογίσει την κερδοφορία της επιχείρησης και τη σκοπιμότητά της. Αν και μπορείτε απλά να μάθετε από την εμπειρία των επαγγελματιών που έχουν επιτύχει καλά αποτελέσματα σε αυτό το δύσκολο έργο.

Τεχνολογία καλλιέργειας σμέουρων σε θερμοκήπιο (όπως και πολλά άλλα καλλιέργειες μούρων) προβλέπει φύτευση φυτών σε γλάστρες και παρτέρια. Για υψηλές αποδόσεις, χρειάζεται μόνο η κατάλληλη φροντίδα: διατήρηση ενός ορισμένου επιπέδου υγρασίας και επιλογή της απαιτούμενης σύνθεσης του εδάφους, καθώς τα φυτά εσωτερικού χώρου προστατεύονται αξιόπιστα από τον άνεμο, τις ακραίες θερμοκρασίες και τον λαμπερό ήλιο.

Η ουσία της μεθόδου είναι στο «διπλό κλάδεμα» των σμέουρων κατά τη διάρκεια του έτους (συνήθως αυτό γίνεται μια φορά). Το πρώτο κλάδεμα πραγματοποιείται στα μέσα Μαΐου - αρχές Ιουνίου, κόβοντας τις κορυφές των νεαρών βλαστών. Μετά το κλάδεμα, το μήκος των βλαστών πρέπει να είναι 0,5-1,0 μ. Οι πλευρικοί βλαστοί αρχίζουν να σχηματίζονται πιο ενεργά, σχηματίζοντας 3-5 νεαρά κλαδιά μέχρι το φθινόπωρο.

Δεύτερη περικοπή σε εξέλιξη την επόμενη άνοιξη όταν τα κοτσάνια του βατόμουρου έχουν ανθίσει πλήρως. Τώρα, στα ξεχειμωνιασμένα στελέχη, αφαιρούνται οι κορυφές των πλευρικών και κεντρικών κλαδιών (κατά 5-15 cm). Ένας θάμνος μετά από τέτοιο κλάδεμα πετάει ακόμα περισσότερους μίσχους. Είναι σαφές ότι η απόδοση των σμέουρων είναι σημαντικά αυξημένη. Ωστόσο, η καλλιέργεια σμέουρων με τη μέθοδο Sobolev απαιτεί πιο προσεκτική φροντίδα των φυτών. Το καλοκαίρι, οι θάμνοι πρέπει να ξεριζώνονται τακτικά, να πολτοποιούνται και να ποτίζονται καλά. Δεν είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος λόγω του κινδύνου βλάβης στο ριζικό σύστημα.

Εάν πληρούνται σωστά όλες οι προϋποθέσεις φροντίδα τα σμέουρα θα αρχίσουν να δίνουν άφθονες σοδειέςμούρα κάθε χρόνο, η περίοδος καρποφορίας του θα γίνει μεγαλύτερη (από τα μέσα του καλοκαιριού έως αργά το φθινόπωρο). Τα μεγαλύτερα μούρα θα ευχαριστηθούν με την έντονη γεύση τους και υψηλή περιεκτικότηταχρήσιμες ουσίες.

Αρκετά πρακτική μέθοδος πολλαπλασιασμού της σταφίδας στον ιστότοπο - αυτό είναι πράσινα μοσχεύματα. Για την επιλογή του υλικού φύτευσης που χρησιμοποιείται οι καλύτεροι θάμνοισταφίδες, κατά προτίμηση ποικιλιακές. Η ουσία της μεθόδου είναι ότι στο έδαφος δεν φυτεύονται λιγνιώδη μέρη φυτών, αλλά πράσινοι βλαστοί από τα ανώτερα κλαδιά (μήκους έως 10 cm), αποκομμένοι μαζί με τα φύλλα. Οι σταφίδες ριζώνουν στις αρχές του καλοκαιριού, αφήνοντας μόνο ένα ζευγάρι στα μοσχεύματα. πάνω φύλλα(τα υπόλοιπα διαγράφονται). Φυτεύονται με κλίση και σε απόσταση 15 εκατοστών το ένα από το άλλο, την ημέρα της φύτευσης, τα κρεβάτια ποτίζονται.

Μετά από 2 εβδομάδες, θα πρέπει να περιμένετε την εμφάνιση μικρών ριζών . Μετά από 3 εβδομάδες, το πότισμα μειώνεται, αν και το top dressing δεν ακυρώνεται. Εάν φροντίζετε καλά τα φυτά, τότε μέχρι το φθινόπωρο οι θάμνοι θα μεγαλώσουν έως και 30 cm σε ύψος. Τώρα μπορούν να μεταμοσχευθούν σε μόνιμη θέση. Την άνοιξη, οι θάμνοι πρέπει να κοπούν ξανά, αφήνοντας μόνο μερικά μπουμπούκια. Το επόμενο φθινόπωρο, ένας ισχυρός θάμνος θα βγει από την κοπή.

Το πλεονέκτημα της καλλιέργειας μοσχευμάτων σταφίδας είναι ότι η φύτευση το καλοκαίρι επιτρέπει στους θάμνους να δυναμώσουν λίγο, και ως εκ τούτου θα αντέξουν πιο εύκολα την κρύα εποχή. Επιπλέον, οι σταφίδες που καλλιεργούνται από πράσινα μοσχεύματα προσβάλλονται λιγότερο από διάφορα παράσιτα.

Ταπετσαρία - ένας ειδικός φράκτης από κάθετες κολώνες με ένα σύρμα τεντωμένο ανάμεσά τους. Η χρήση του είναι επιθυμητή όχι μόνο για τη βιομηχανική καλλιέργεια σμέουρων και βατόμουρων, αλλά και για προαστιακή περιοχή, γιατί με αυτή τη φύτευση τα φυτά καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο. Οι θάμνοι φυτεύονται σε σειρές σε μια ορισμένη απόσταση μεταξύ τους, τοποθετούνται στύλοι μεταξύ τους, στους οποίους είναι προσαρτημένο το σύρμα.

Ύψος θέσης είναι συνήθως 1,5 m πάνω από το έδαφος, συν - 1 m στο έδαφος. Το σύρμα κόβεται σε μήκος περίπου 40 μ. Θα είναι αρκετό γαλβανισμένο σύρμα πάχους 4 mm. Εάν τραβιέται σε μία σειρά, τότε αυτό πρέπει να γίνει σε ύψος 1,2 m, με διπλή διάταξη, το επάνω σύρμα είναι στερεωμένο σε ύψος 1,2 m και το κάτω σε απόσταση 0,7-0,8 m από το έδαφος.

Ετησίως, οι ετήσιοι μεμονωμένοι βλαστοί φυτών δένονται σε πέργκολα , και η υπόλοιπη πράσινη ανάπτυξη αποκόπτεται όπως φαίνεται. Τέτοια φύτευση και φροντίδα παρέχουν μια τακτοποιημένη εμφάνιση θάμνων σε σειρές, καλός αερισμόςκαι, ως αποτέλεσμα, μέγιστη απόδοση. Έτσι, από εκατό μπορείτε να πάρετε:

• συνηθισμένα σμέουρα - έως 2 κιλά ανά θάμνο ή έως 100 κιλά ανά εκατό.
• σμέουρα με μεγάλους καρπούς - έως 4-5 κιλά ανά θάμνο ή έως 200 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.
• βατόμουρα - έως 10 κιλά ανά θάμνο ή έως 350-400 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.

Οικονομικά έξοδα η εγκατάσταση της πέργκολας αποδίδει σε 2-3 χρόνια μετά την ωρίμανση της πρώτης συγκομιδής. Στα επόμενα 10-12 χρόνια, θα είναι δυνατό να έχετε κέρδος 6-8 φορές υψηλότερο από το εισόδημα από φυτείες χωρίς πέργκολα.

Οι καλύτερες και πιο δημοφιλείς ποικιλίες μούρων προς καλλιέργεια προς πώληση

1. Βατόμουρο

Μπορεί να γίνει καλλιέργεια βατόμουρου προς πώληση , τόσο σε συλλογικούς κήπους όσο και σε προσωπικά οικόπεδα. Η επιλογή της ποικιλίας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες περιβάλλον, την παραγωγικότητα και την κερδοφορία του.

• Raspberry remontant

- ο πιο σίγουρος και πιο κερδοφόρος τρόπος για αρχάριους επιχειρηματίες. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο γεγονός ότι οι θάμνοι μπορούν να καρποφορήσουν στους ίδιους βλαστούς δύο φορές - στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου. Εάν στο τέλος του καλοκαιριού αφαιρεθεί η πρώτη καλλιέργεια από τους ετήσιους βλαστούς, τότε τον επόμενο χρόνο θα καρποφορήσουν κάπου στα μέσα Ιουνίου. Η ποιότητα των μούρων, ωστόσο, δεν θα είναι πολύ καλή. Το πιο πιθανό είναι να γεννηθούν μικρά, αποστεωμένα και ξερά. Από αυτή την άποψη, πολλοί κηπουροί συλλέγουν μόνο μία καλλιέργεια.

Οι Remontant ποικιλίες βατόμουρου περιλαμβάνουν:

— Κίτρινος γίγαντας. Βάρος μούρων - έως 6-12 g, απόδοση - έως 12-15 κιλά σμέουρα από θάμνο και 190 κιλά - από εκατό τετραγωνικά μέτρα. Το ύψος του φυτού είναι μέχρι 2,7 m, πρακτικά δεν απαιτείται φροντίδα. Ενας από τις καλύτερες ποικιλίες, ωστόσο, δεν καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα λόγω της χαμηλής δυνατότητας μεταφοράς των μούρων.

— Ινδικό καλοκαίρι.Το βάρος των μούρων είναι 2,5-3 g, η απόδοση είναι μέχρι 2-3 kg ανά θάμνο. Το ύψος του φυτού είναι μέχρι 1,4 m, είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις ασθένειες. Φρούτα με εξαιρετικά ευχάριστη, γλυκιά γεύση, πολύ αρωματικά.

• Ιαπωνικό βατόμουρο

Αυτό Η θέα των σμέουρων εξακολουθεί να αποτελεί περιέργεια για τους Ρώσους , γιατί η μούρη αναπτύσσει μόνο τις εκτάσεις της χώρας μας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν υπάρχουν τόσες πολλές πληροφορίες για τα ιαπωνικά σμέουρα. Αναπτύσσεται σαν λιάνα, φτάνει σε ύψος τα 3 μ. Δεν θέλει ιδιαίτερη φροντίδα, είναι ανθεκτικό στον παγετό. Το χρώμα των μούρων είναι από έντονο κόκκινο έως σχεδόν μαύρο, η διάμετρος είναι έως 1 cm.

2. Μαυρο μουρο

ΣΤΟ τα τελευταία χρόνιακηπουροί όλα περισσότερη προσοχήαφιερωμένο στην καλλιέργεια βατόμουρων . Φυτεύεται κυρίως σε καλυπτική καλλιέργεια σε εκτάσεις 20 στρεμμάτων και άνω. Με καλό καταφύγιο για το χειμώνα, οι βιομηχανικές ποικιλίες αναπτύσσονται καλά και καρποφορούν γενναιόδωρα - Thornfree, Orkan, Black Diamond και άλλα. Πιο μέτριες αποδόσεις υβριδικών ποικιλιών σμέουρων και βατόμουρων - Loganberry, Silvan, Sunberry. Ωστόσο, η αξία τους έγκειται στο ιδιαίτερο άρωμα και γεύση, μεγάλο μέγεθοςμούρα και στην πρώιμη ωρίμανση.

Το όνομα του φυτού μιλάει από μόνο του. Οι κτηνοτρόφοι μπόρεσαν να εκτρέφουν βατόμουρα χωρίς αγκάθια , διαφορετικά υψηλή απόδοσηκαι μεγάλα ζουμερά μούρα. Μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμα και σε σκιερές γωνιές του κήπου. Είναι ανεπιτήδευτο στο έδαφος, πολλαπλασιάζεται εύκολα, καρποφορεί ήδη τον δεύτερο χρόνο μετά τη φύτευση. Το Thornfree θεωρείται τυπικός εκπρόσωπος του βατόμουρου χωρίς αγκάθια.

• Thornfree

Οι έρποντες βλαστοί του φυτού φτάνουν έως και τα 4 μέτρα σε μήκος . Το βάρος των μαύρων-γκρι μούρων φτάνει τα 5 g. βιομηχανική καλλιέργειαΤο βατόμουρο Thornfree θεωρείται αρκετά υποσχόμενο, επειδή από έναν θάμνο μπορείτε να πάρετε έως και 12-14 κιλά μούρα. Καρποί Ιούλιο-Αύγουστο.

• είδος μούρου

Αυτό υβριδική ποικιλίαχαρακτηρίζεται από μεγάλα μούρα κωνικό σχήμα και ισχυρές ράχες. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει μέχρι τον παγετό. Από έναν θάμνο λαμβάνονται έως και 7-8 κιλά μούρα. Στις περισσότερες μορφές και κλώνους του Loganberry, η ωρίμανση των μούρων γίνεται νωρίτερα από ότι στα σμέουρα ή τα βατόμουρα. Τα πρώτα ώριμα μούρα εμφανίζονται στα τέλη Μαΐου. Χαρακτηρίζονται από καλή δυνατότητα μεταφοράς.

3. Σταφίδα

Η σταφίδα είναι μια από τις λίγες καλλιέργειες μούρων, στην καλλιέργεια του οποίου όλες οι διαδικασίες (φύτευση, φροντίδα, μάζεμα μούρων) μπορούν να μηχανοποιηθούν πλήρως . Πολλοί χομπίστες εξακολουθούν να καλλιεργούν παλιές ποικιλίες, αν και τα τελευταία χρόνια έχουν εκτραφεί μούρα που είναι πιο νόστιμα, μεγαλύτερα και πιο ανθεκτικά στις ασθένειες.

• Σταφίδα

Η ιδιαιτερότητα αυτής της ποικιλίας είναι ότι τα μούρα δεν θρυμματίζονται ακόμη και όταν είναι πλήρως ώριμα , και σιγά σιγά στεγνώνουν στον θάμνο, από όπου προήλθε το όνομα της σταφίδας. Το μούρο είναι γλυκό, ζυγίζει 3-3,5 γρ. Η απόδοση δεν είναι πολύ υψηλή (μέχρι 11 τόνους ανά 1 εκτάριο), αναπαράγεται κακώς.

• Ακαθάριστο

Μια από τις καλύτερες ποικιλίες για την ανάπτυξη μεσαία λωρίδακαι βόρειες περιοχέςΡωσία. Μούρα βάρους 1,5-2,4 g, μαύρα, στρογγυλεμένα, γλυκόξινα. Η απόδοση μπορεί να φτάσει τους 12 τόνους ανά 1 εκτάριο. Μέσης ωριμότητας.

• Σθεναρός

Μια από τις μεγαλύτερες ποικιλίες . Το βάρος των μούρων μπορεί να φτάσει τα 7-8 g, η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Η καρποφορία είναι άφθονη, μέχρι 6-8 κιλά φρούτων μπορούν να ληφθούν από έναν θάμνο. Ωρίμαση αργότερα.

• Θησαυρός

Ο Μπους εκτείνεται έντονα , αλλά διαφέρει σε καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες. Το βάρος των μούρων είναι μέχρι 2,2-4,5 g, η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκιά και ξινή. Η ωρίμανση είναι μέτρια πρώιμη. Παραγωγικότητα - 2,8-6,0 kg ανά θάμνο.

Για πολλούς κηπουρούς, τα βατόμουρα κήπου είναι μια νέα καλλιέργεια, αλλά δεν είναι τόσο δύσκολο να μεγαλώσεις . Επιπλέον, είναι πολύ προσοδοφόρος επιχείρηση. Μια καλή συγκομιδή μούρων μπορεί να ληφθεί 4 χρόνια μετά την πρώτη φύτευση θάμνων. Υπάρχουν πάνω από 100 ποικιλίες βατόμουρων κήπου.

• καναδικός

Το ύψος του θάμνου φτάνει τα 1-3 m . Τα μούρα ωριμάζουν αρχές Αυγούστου - μέσα Σεπτεμβρίου. Το βάρος των μούρων είναι της τάξης των 1,2-3,4 g, η γεύση είναι ευχάριστη. Δεν πέφτουν από τον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα, αν και δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα. Χρώμα από μπλε έως μαύρο.

• πατριώτης

Ψηλή ποικιλία , στη μέση της σεζόν. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή (μέχρι 5-7 κιλά ανά θάμνο). Το μέγεθος των μούρων είναι 17-20 mm, η γεύση είναι ευχάριστη, το χρώμα είναι ανοιχτό μπλε. Τα άγουρα φρούτα χαρακτηρίζονται από κόκκινο χρώμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες και στον παγετό.

• Bluecrop

Μέχρι σήμερα είναι ο κύριος βιομηχανικός βαθμός . Ο θάμνος φτάνει σε ύψος 1,6-2,0 m, το μέγεθος των μούρων είναι 15-17 mm. Ένα φυτό παράγει έως και 6-9 κιλά καρπούς ανά εποχή. Η ωρίμανση ξεκινά τον Αύγουστο, τα μούρα είναι γλυκά, στρογγυλεμένα.

Ποιο μούρο είναι κερδοφόρο να καλλιεργηθεί σε βιομηχανική κλίμακα;

Κερδοφορία της καλλιέργειας σμέουρων, επιχειρηματικό σχέδιο

Υπολογισμός κατά προσέγγιση οργάνωση φυτείας μούρων 50 θάμνων ανά 0,01 εκτάριο γης:

• σπορόφυτα - από 5 έως 25 χιλιάδες ρούβλια. (1 τεμάχιο - 100-500 ρούβλια).
• πέργκολα και προετοιμασία εδάφους - 3.600 ρούβλια. (3.000 + 600 ρούβλια - αγορά χούμου και πέργκολας).
• πότισμα - 20 χιλιάδες ρούβλια. (από το πηγάδι)
• λιπάσματα και φυτοπροστατευτικά προϊόντα - 500 ρούβλια.
• απόθεμα και εξοπλισμός - 30 χιλιάδες ρούβλια. (κολώνες, ψεκαστήρας, καλλιεργητής κινητήρα κ.λπ.)
• ηλεκτρική ενέργεια - 1 χιλιάδες ρούβλια.
• καλάθια για την πώληση σμέουρων - 20 χιλιάδες ρούβλια.

Συνολικά έξοδα θα είναι από 80.100 έως 100.100 ρούβλια. Το καθαρό κέρδος για το δεύτερο έτος της επιχειρηματικής οργάνωσης μπορεί να είναι έως και 200 ​​χιλιάδες ρούβλια. υπό τον όρο ότι ένα καλάθι με σμέουρα κοστίζει 150 ρούβλια.

Κερδοφορία της καλλιέργειας βατόμουρων

Κατά τον υπολογισμό της κερδοφορίας μιας φυτείας μούρων 40 θάμνων βατόμουρου ανά 0,01 εκτάριο γης, παίρνουμε από περίπου 250 χιλιάδες ρούβλια σε 631.500 ρούβλια ρούβλια (στη Μόσχα - έως 300 ρούβλια). Αφαιρώντας κατά προσέγγιση κόστη παρόμοια με αυτά που δίνονται παραπάνω για τα σμέουρα, έχουμε καθαρό κέρδος 170-531 χιλιάδες ρούβλια.

Χωρίς αμφιβολία, το άρωμα, η χυμότητα και η χρησιμότητα των σμέουρων (τα μούρα και τα φύλλα περιέχουν πολλές βιταμίνες και ακόμη και ιχνοστοιχεία) αναγνωρίζονται από όλους. Είναι δύσκολο να αρνηθείτε στον εαυτό σας ένα φλιτζάνι τσάι με σπιτική μαρμελάδα ή μαρμελάδα βατόμουρο σε μια παγωμένη μέρα. χειμωνιάτικο βράδυ, και ακόμη περισσότερο κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος. Σήμερα, ίσως, κάθε δεύτερος ιδιοκτήτης ενός προσωπικού οικόπεδο κήπουκαλλιεργεί σμέουρα. Και όλοι θέλουν να μαζέψουν περισσότερο, ενώ συνειδητοποιούν ότι θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια. Θα πρέπει να κατανοήσετε τα ζητήματα της απόδοσης του βατόμουρου, την επιλογή των κατάλληλων ποικιλιών.

Χαρακτηριστικά αύξησης απόδοσης

Η απόδοση των σμέουρων εξαρτάται από διάφορες παραμέτρους: την απόδοση της ποικιλίας, την περιοχή φύτευσης και τον αριθμό των δενδρυλλίων σε αυτήν την περιοχή, από τα χαρακτηριστικά της περιοχής κατοικίας του κηπουρού (σε ορισμένες περιοχές μόνο σε συνθήκες θερμοκηπίουμπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο απώλειας των καλλιεργειών λόγω κακών καιρικών συνθηκών) και των εδαφών της περιοχής. Ανάλογα με το αν τα σμέουρα καλλιεργούνται για προσωπική κατανάλωση ή σε βιομηχανική κλίμακα, τα σμέουρα μπορούν να συγκομιστούν από 3–7 κιλά ανά θάμνο έως 8–20 τόνους ανά εκτάριο.

Πώς να επιτύχετε τέτοια αποτελέσματα ή ακόμα και να τα υπερβείτε αρκετές φορές: μελετήστε τις συμβουλές των ειδικών και ακολουθήστε τις (από την επιλογή κερδοφόρες ποικιλίεςστη γεωργική τεχνολογία), μην παραμελείτε τη φροντίδα των τρυφερών σμέουρων. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις συστάσεις των ειδικών των φυτωρίων βατόμουρου, υιοθετώντας τα «κόλπα» τους για την αύξηση των αποδόσεων.

Στη ντάκα δύο κατοίκων του καλοκαιριού, τοποθετείται διαφορετική ποσότητα σμέουρων. Δεν θα είναι το ίδιο εάν ένας από αυτούς ακολουθεί τις συστάσεις των ειδικών και μπορεί να αυξήσει την απόδοση ανά 1 εκτάριο.

Δεν χρειάζεται να φυτέψεις τα πάντα. Μεγαλύτερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν εάν προσεγγίσετε υπεύθυνα την επιλογή της ποικιλίας καλλιέργειας. Να συλλέξει καλή σοδειάσμέουρα, είναι απαραίτητο να τηρούνται αυστηρά οι αγροτεχνικές απαιτήσεις, αλλά λαμβάνοντας υπόψη τη διαφορά στη γεωργοτεχνική φύτευσης και φροντίδας για τις συνηθισμένες ποικιλίες και τις μεταγενέστερες. Η εκπλήρωση των απαιτήσεων στο συγκρότημα σάς επιτρέπει να καλλιεργείτε θάμνους με υψηλές αποδόσεις.

Ευθύνη για την επιλογή της ποικιλίας

Για να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες συστάσεις:

• αξίζει να επιλέξετε σπορόφυτα μεγάλων καρπών ποικιλιών (το βάρος των μούρων είναι 5-12 g).
• εάν σκοπεύετε να κάνετε συγκομιδή όλη την εποχή, θα πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες με διάφορους όρουςωρίμανση, λαμβάνοντας υπόψη τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής ανάπτυξης, η καλλιέργεια μπορεί να συγκομιστεί από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου.
• στα χαρακτηριστικά της ποικιλίας Ιδιαίτερη προσοχήείναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην ασφάλεια των μούρων στον θάμνο, επειδή η διατήρηση των μούρων στη βούρτσα όταν είναι ώριμα και η αντοχή τους στη ζημιά σήψης εξαρτώνται από αυτό.

Συμμόρφωση με τους κανόνες και τις πρακτικές της γεωργικής τεχνολογίας

Ανεξάρτητα από το ποια ποικιλία μούρων επιλέγεται, πρέπει να θυμάστε μερικούς κανόνες, η συμμόρφωση με την οποία θα βοηθήσει στη σημαντική αύξηση της απόδοσης των σμέουρων, όπως:

• εξάλειψη των ζιζανίων σε μέρη όπου αναπτύσσονται σμέουρα.
• το φυτό προτιμά φωτισμένες περιοχές ή μερική σκιά.
• Η έγκαιρη συλλογή ώριμων μούρων θα αποτρέψει την εξάπλωση ασθενειών.
• άφθονο πότισμα, αλλά σπάνια για να αποφευχθεί η σήψη των ριζών.
• αλλάζοντας τη θέση του βατόμουρου κάθε 10-15 χρόνια, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το έδαφος εξαντλείται αρκετά, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της απόδοσης.
• προετοιμασία για "χειμώνα":
  • αφαίρεση από τους θάμνους όλων των φύλλων τον Οκτώβριο, μετά τη συγκομιδή και πριν από τον πρώτο παγετό.
  • ορισμένοι ειδικοί συνιστούν να κάμπτονται οι πράσινοι και ελαφρώς λιγνωμένοι βλαστοί στο έδαφος, να πιέζονται με κάποιο βαρύ αντικείμενο, αλλά όχι με ένα τούβλο και σε καμία περίπτωση να μην το πασπαλίζουν με χώμα.
  • το πάχος του στρώματος χιονιού πάνω από τέτοιους βλαστούς πρέπει να είναι τουλάχιστον μισό μέτρο.

Η φύτευση και η φροντίδα των σμέουρων συνηθισμένων ποικιλιών περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

• σχέδιο φύτευσης για σπορόφυτα: 1 m ελεύθερου χώρου μεταξύ των θάμνων μιας σειράς, η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 1,5-2 m.
• χρόνος φύτευσης - άνοιξη ή αρχές φθινοπώρου.
• έγκαιρη αφαίρεση της υπερανάπτυξης. Η πάχυνση είναι απαράδεκτη, τα σμέουρα αγαπούν να αερίζονται και δεν τους αρέσει η έντονη σκίαση.
• Το κλάδεμα συνιστάται το φθινόπωρο στη ρίζα, έχοντας επεξεργαστεί το σημείο κοπής.
• επίδεσμος με λιπάσματα δύο φορές την εποχή (οργανική ύλη - κοπριά, αζωτούχα λιπάσματα και ενώσεις ποτάσας).
• η χρήση χημικών για τον έλεγχο των παρασίτων και την προστασία από ασθένειες αυστηρά πριν από την ανθοφορία (πρέπει να υπάρχουν ορατοί λόγοι επεξεργασίας).
• είναι επιθυμητό για τη φύτευση να επιλέγονται ποικιλίες με υψηλή αντοχή σε διάφορες ασθένειες.
• πότισμα όπως χρειάζεται, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στο πότισμα σε εποχές με παρατεταμένη απουσίακατακρήμνιση;
• Προκειμένου να αποφευχθεί η υπερβολική απώλεια υγρασίας, μετά το πότισμα και την ελαφριά χαλάρωση του εδάφους (βάθος 5-7 cm), τα σμέουρα πρέπει να καλύπτονται με χούμο και ξηρό χόρτο, όπως σανό ή άχυρο.

Η καρποφορία των remontant ποικιλιών εμφανίζεται από το καλοκαίρι έως το φθινόπωρο, μπορούν να παράγουν καλλιέργειες τον πρώτο χρόνο. Κατά τη φύτευση και τη φροντίδα των σμέουρων, πρέπει να ακολουθούνται οι ακόλουθες συστάσεις:

• Σχέδιο φύτευσης δενδρυλλίων: 70–75 cm μεταξύ των δενδρυλλίων, απόσταση σειρών - 1–1,5 μ. Αυτές οι ποικιλίες βατόμουρου έχουν μικρότερο αριθμό βλαστών που σχηματίζονται κοντά στο κύριο στέλεχος.
• χρόνος φύτευσης - στα μέσα του φθινοπώρου (από την πρώτη εβδομάδα του Οκτωβρίου), αλλά πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού.
• μειώνοντας την υπερανάπτυξη την άνοιξη μόνο μετά την εμφάνιση μελλοντικών κλαδιών αντικατάστασης (αυτές οι ποικιλίες βατόμουρου έχουν λίγους επιπλέον βλαστούς), έτσι οι θάμνοι θα αντέξουν τον χειμώνα πιο εύκολα. Η καρποφορία των νεαρών βλαστών σε ποικιλίες αναμνηστικών εμφανίζεται κατά το δεύτερο έτος.
• την εισαγωγή οργανικής ύλης, για παράδειγμα, κοπριάς ή μείγματος: χούμου, υπερφωσφορικού και καλίου την άνοιξη και τη στιγμή της ανθοφορίας σύμφωνα με το σχέδιο: 0,5 τόνοι ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα, ενώ άφθονο πότισμα των θάμνων.
• σάπια φύλλα, όπως και για τις συνηθισμένες ποικιλίες, θα παρέχει την απαραίτητη υγρασία του εδάφους και θα βοηθήσει να μην παγώσουν οι ρίζες κατά τη διάρκεια του χειμερινού κρύου.

Σωστό και έγκαιρο κλάδεμα θάμνων

Κατά κανόνα, κατά το κλάδεμα θάμνων βατόμουρου, χρησιμοποιείται η μέθοδος του πειραματικού κηπουρού Sobolev (μέθοδος διπλού κλαδέματος). Χάρη σε αυτή τη μέθοδο κλαδέματος, ο θάμνος αναζωογονείται σημαντικά, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση του αριθμού των μούρων την τρέχουσα σεζόν. Παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των θάμνων θα επιτρέψει και έγκαιρο κλάδεμαπαλιά και «άρρωστα» στελέχη. Η παραγωγικότητα και η ασφάλεια αυξάνουν τη βράχυνση των βλαστών αντικατάστασης.

Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε ένα αιχμηρό και επισκευάσιμο εργαλείο κατά το κόψιμο.

Το «σωστό» χώμα για τα σμέουρα

Συνιστάται η προετοιμασία του εδάφους για φύτευση εκ των προτέρων. Στα σμέουρα δεν αρέσουν τα έντονα όξινα εδάφη, δεν ριζώνουν καλά και έχουν χαμηλές αποδόσεις. Καλό είναι, κατά την καλλιέργεια του εδάφους για βατόμουρα, να λαμβάνεται υπόψη ότι η οξύτητα (ph) δεν πρέπει να ξεπερνά τις 6,2 μονάδες. Μια άλλη υποχρεωτική απαίτηση για το έδαφος είναι ο εμπλουτισμός. οργανική ύλη. Σύνθεση εδάφους: χούμο - 2 κουβάδες, υπερφωσφορικό - 200 g, άλας καλίου - 80 g ανά 1 m².

Μερικοί κηπουροί αντικαθιστούν το αλάτι καλίου με τέφρα ξύλου - 0,5 kg ανά 1 m². Για τη λίπανση του εδάφους την άνοιξη, συνιστάται η χρήση καρβαμιδίου (ουρία) - 100 g ανά 1 m².

Η σωστή ροή του εδάφους είναι επίσης απαραίτητη. Για παραγωγικότητα, τα σμέουρα απαιτούν υγρασία του εδάφους τουλάχιστον 10 εκ. Επομένως, αξίζει να χυθούν άφθονα σμέουρα εάν η βροχόπτωση είναι σπάνια ή λείπει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Επιλέγοντας τα «σωστά» δενδρύλλια και προληπτικά μέτρα

Ένας από τους κύριους τρόπους για να αυξήσετε την απόδοση των σμέουρων είναι να επιλέξετε τη βέλτιστη ποικιλία. Είναι σημαντικό να αγοράσετε υγιές υλικό φύτευσης. Για να αγοράσετε σπορόφυτα, χρησιμοποιήστε αποδεδειγμένα φυτώρια. Αλλά θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ένα δενδρύλλιο που καλλιεργείται σε συνθήκες θερμοκηπίου με σκοπό την πώληση μπορεί να είναι πολύ ακριβό. Αλλά από την άλλη πλευρά, έμπειροι ειδικοί φυτωρίων θα δώσουν συστάσεις για την καλλιέργεια της ποικιλίας βατόμουρου που επιλέγεται για αγορά. Μπορεί να είναι και θάμνοι από «γενναιόδωρο» γείτονα της περιοχής. Αλλά δεν αρκεί, απλώς επιλέξτε μια ποικιλία βατόμουρου που είναι παραγωγική και κατάλληλη για την περιοχή αναπαραγωγής.

Η απόδοση κάθε θάμνου εξαρτάται επίσης από την υγεία των δενδρυλλίων. Όταν επιλέγετε σπορόφυτα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο ριζικό σύστημα. Το κομμένο στέλεχος πρέπει να είναι πράσινο, περίπου 1 cm σε διάμετρο.Πριν από τη φύτευση, αξίζει να απολυμάνετε τα σπορόφυτα σε ένα ασθενές διάλυμα μαγγανίου. Είναι απαραίτητο να οπλιστείτε με ένα εγχειρίδιο μέσων για την καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών των καλλιεργειών μούρων, καθώς και για την καταπολέμηση της εισβολής παρασίτων εντόμων. Η χρήση γνώσεων σχετικά με την πρόληψη ασθενειών των φυτών συνεπάγεται αύξηση της απόδοσης στην τοποθεσία.

Συνιστάται να επιλέξετε ποικιλίες με διαφορετικές περιόδουςωρίμανση. Αυτό όχι μόνο θα επιτρέψει ευνοϊκές συνθήκεςνα συγκομίζει όλη την εποχή, αλλά και κατ' αρχήν τη διαθεσιμότητά του, αφού διαφορετικές ποικιλίεςευπαθή σε διάφορες ασθένειες.

Ταυτόχρονα, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι, ιδανικά, φυτά με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης δεν πρέπει να φυτεύονται ανάμεικτα. Είναι καλύτερο αν αυτό γίνεται σε σειρές. Αυτό διευκολύνει τόσο την επεξεργασία των θάμνων όσο και τη συγκομιδή. Συμμόρφωση με ακόμη απλές συμβουλέςθα σας επιτρέψει να αποκτήσετε περισσότερα μούρααπό κάθε θάμνο της τοποθεσίας, που σημαίνει όχι μόνο να απολαύσετε τη γεύση του αρωματικού μούρου μόνοι σας, αλλά και να το περιποιηθείτε στους συγγενείς σας και τον «γενναιόδωρο» γείτονά σας, αν ξαφνικά δεν τα καταφέρει με τη συγκομιδή.

Δημοφιλείς remontant ποικιλίες

Σήμερα υπάρχουν πολλές γνωστές ποικιλίες βατόμουρου.

• "Βερύκοκκο"- αυτό είναι ποικιλία υψηλής απόδοσης. Αν και το μούρο δεν είναι πολύ μεγάλο (3,5–4,2 g), είναι πολύ αρωματικό και νόστιμο. Η συγκομιδή, με την επιφύλαξη γεωργικής τεχνολογίας, μπορεί να ληφθεί μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου.
• "Brusvyana"- αυτό είναι πρώιμη ώριμη ποικιλία. Η απόδοση είναι μέχρι 8 κιλά ανά θάμνο. Το μούρο είναι μεγάλο - μέχρι 15 γρ. Όταν φτάσει σε ύψος 2 m, δεν χρειάζεται καλτσοδέτα.
• "Πόλκα"- αυτή δεν είναι η πιο παραγωγική ποικιλία, καθώς μπορείτε να συλλέξετε έως και 3,5 κιλά από έναν θάμνο, αλλά τα μούρα του είναι πολύ υψηλής ποιότητας. Το βάρος του μούρου είναι 10 γρ. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από δυνατότητα μεταφοράς. Έχει μακρά περίοδο καρποφορίας. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους με πληθώρα πλευρικών βλαστών.
• "Pringvin-2"είναι ποικιλία υψηλής απόδοσης. Με καλή φροντίδα από τον θάμνο, μπορείτε να πάρετε έως και 15 κιλά καλλιέργειας. Σε ύψος, φτάνει τα 1,3 μ.
• "Σουγκάνα"είναι μια σχετικά νέα ελβετική ποικιλία. Η μέση απόδοση είναι 9 κιλά. Τα μούρα είναι μεγάλα και πολύ νόστιμα.
• "Yaroslavna"- Αυτός είναι ένας εκπρόσωπος των καρποφόρων ποικιλιών κίτρινων σμέουρων. Από ιδιότητες, έχει πολλά κοινά με την ποικιλία Brusvyanoy.

Στο επόμενο βίντεο περιμένεις 9 μυστικά μεγάλη σοδειάσμέουρα.

Η γεωργία είναι ένας μεγάλος τομέας στον οποίο υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για επιχειρηματίες. Η ηρωίδα του επόμενου μας ενδιαφέρον υλικόΣβετλάνα. Παλαιότερα, μοιράστηκε μαζί μας την εμπειρία της από την καλλιέργεια φράουλας, η οποία αποδείχθηκε αρκετά επιτυχημένη, και τώρα μας μίλησε για μια άλλη επιχείρησή της - την επιχείρηση βατόμουρου.

Μπορεί κανείς να ζηλέψει την επιμονή της Σβετλάνα και να μάθει από το επιχειρηματικό της πνεύμα, γιατί στο οικόπεδό της σε μια μικρή πόλη της Ουκρανίας όπου σχεδόν δεν υπάρχει δουλειά, κάνει πράγματα που φαίνονται απίστευτα με την πρώτη ματιά: καλλιεργεί μούρα, τα πουλάει και βγάζει καλό. εισόδημα.

Reconomicaπαρουσιάζει στην προσοχή σας την ιστορία του "εμπορίου βατόμουρου" από έναν πραγματικό γνώστη της επιχείρησης μούρων.

Γεια σας, επιτρέψτε μου να συστηθώ, με λένε Σβετλάνα Γκοροντνίτσεβα. Είπα μια ιστορία για μια μικρή επιχείρηση μούρων - θα πω τη συνέχεια. Καλλιέργεια σμέουρων: η αγροτική αγορά μέσα από τα μάτια ενός αρχάριου αγρότη, προσωπική γνώμη, οι λεπτές αποχρώσεις της παραγωγής μικρής κλίμακας, οι αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας.

Ο αναγνώστης μπορεί να θέλει να παραλείψει τον εκτενή πρόλογο. Δεν αξίζει τον κόπο. Αν το είχα διαβάσει πριν βάλω το βατόμουρο, δεν θα έκανα λάθη.

Καλή εποχή φράουλας, αλλά σύντομη. Η συνέχεια του μεταφορέα μούρων θα είναι τα σμέουρα - έτσι αποφάσισα. Στα τέλη Ιουνίου, οι φράουλες έφυγαν, οι κάτοικοι της πόλης θα στραφούν στα σμέουρα. Δεν υπάρχει πολλή γη, αλλά αρκετή για ένα μικρό θάμνο μούρων. Για την αρχή παραχωρήθηκαν 15 στρέμματα, στη συνέχεια οι φυτεύσεις επεκτάθηκαν στα 20 στρέμματα.

Αποφάσισα να καλλιεργήσω και σμέουρα.

Σφάλμα ένα

Τα σμέουρα είναι μια κουλτούρα μεγάλων εκτάσεων. Είναι κερδοφόρο να μεταφέρετε από 500 κιλά σε χονδρική, βέλτιστα - έως 1 τόνο. Μόνο έτσι θα αποδώσει η μεταφορά και οι χονδρέμποροι δεν ενδιαφέρονται για μικρές παρτίδες. Η τοπική αγορά ξεχειλίζει συχνότερα από εμπορεύματα αγροτών και καλοκαιρινών κατοίκων.

Όχι, μπορείς να φυτέψεις λίγο, αλλά αυτό είναι μια διασπορά δυνάμεων και μέσων. Τα έσοδα είναι μικρά, αλλά χάνεται χρόνος, ο οποίος δαπανάται καλύτερα για την κύρια καλλιέργεια.

Και όχι μόνο χρόνο, αλλά και χρήματα που δαπανώνται τόσο για το ίδιο το βατόμουρο όσο και για τους μισθούς.

ΑΛΛΑ μεγάλες εκτάσεις- υψηλό κόστος: φυτευτικό υλικό, αγροχημεία, συλλογή, ναύλος. Σε μεγάλες φυτείες, δεν υπάρχει τρόπος χωρίς εξοπλισμό: χρειάζεται τόσο για την καλλιέργεια της γης όσο και για τη μεταφορά. Δεν υπάρχει τρόπος και χωρίς ψυγεία: χωρίς ψύξη, το μούρο δεν αξίζει τον κόπο. Τη δεύτερη μέρα η θέα δεν είναι πλέον εμπορεύσιμη. Ναι, και συλλογή: χειροκίνητη - αργά και ακριβά, απαιτούνται ειδικά σπασμένες ράχες με παρατεταμένη απόσταση για το μηχάνημα. Ναι, και ο ίδιος ο εξοπλισμός, έστω και νοικιασμένος, πρέπει να αναζητηθεί κάπου και να πληρωθεί.

Δεν ήξερα το αυτονόητο. Αφού είδα φωτογραφίες στο Διαδίκτυο, διάβασα άρθρα με κοστολόγηση και κερδοφορία 144%, είδα τον εαυτό μου ανάμεσα στις σειρές με σμέουρα τόσο ψηλά όσο εγώ. Είδα σειρές από δοχεία με ένα λαμπερό μούρο. Και τα χέρια ένιωσαν το θρόισμα των χρημάτων.

Όπως αποδείχθηκε, έσπευσε τουλάχιστον ένα χρόνο. Και πέντε χρόνια πολύ αργά.

Σφάλμα δύο

Γιατί βιάστηκε. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες της λεγόμενης εφάπαξ καρποφορίας καρποφορούν μόνο το δεύτερο έτος. Μετά φθινοπωρινή φύτευση πλήρης συγκομιδήμπορεί να περιμένει μόνο για τον τρίτο χρόνο. Remontant ποικιλίες, δίνοντας δύο συλλογές, καρποφορούν τον πρώτο χρόνο.

Η πρώτη συγκομιδή είναι μικρή: οι επενδύσεις θα αποδώσουν - μπορείτε να θεωρήσετε τον εαυτό σας καλό αγρότη.

Σύνολο - γρήγορη απόσβεσηαμφισβητήσιμοι, και οι κίνδυνοι είναι μεγάλοι: λάγκες (δενδρύλλια που δεν επιβίωσαν τον χειμώνα, αρρώστησαν), απώλειες ως αποτέλεσμα κακής γνώσης της γεωργικής τεχνολογίας.

Σφάλμα τρία

Γιατί άργησα: ήταν το 2015, η χρονιά της έναρξης του πολέμου, που ονομαζόταν ATO, και η παρακμή, που ονομαζόταν το μονοπάτι προς την Ευρώπη.

Έκανα πολλά λάθη στην αρχή.

Αφθονία που δεν ευχαριστεί

Υπάρχουν δύο επιλογές πώλησης: τοπική αγορά και χονδρική. Το πρώτο κυριαρχείται από ντόπιους αγρότες και καλοκαιρινούς κατοίκους-γιαγιάδες, το δεύτερο είναι μια μεγαλειώδης παρακμή. Πιο συγκεκριμένα, είναι γεμάτο βατόμουρα, που προηγουμένως πήγαιναν στη Ρωσία και το Ντονμπάς. Σύμφωνα με ορισμένες εκτιμήσεις, αυτό ήταν περισσότερο από το ήμισυ του όγκου των καλλιεργούμενων μούρων.

Και από το 2015, όπως είπα ήδη στην ιστορία για τις επιχειρήσεις φράουλας, φορτηγά με σμέουρα περνούσαν από τις πόλεις και τα χωριά της Ουκρανίας: οι ιδιοκτήτες έψαχναν για πωλήσεις. Ακόμη και ένα παγωμένο μούρο δεν μπορεί να περιπλανηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα: τα σμέουρα είναι πιο ευαίσθητα από τις φράουλες, αποθηκεύονται στην καλύτερη περίπτωση για έως και 5-6 ημέρες, ενώ ακόμα σκοτεινιάζουν και ρέουν.

Σκηνές από τη ζωή

Έτος 2015, 2016, 2017. Τα σμέουρα δίνονται τρεις φορές φθηνότερα από την τιμή της αγοράς. Ένας νεαρός, ιδιοκτήτης 3 εκταρίων βατόμουρα, με μαύρο πρόσωπο από την κούραση και την απογοήτευση, που δίνει έως και 100 λίτρα την ημέρα για σχεδόν τίποτα. Η ουρά σκίζει από τα χέρια των κοντέινερ με λαμπερά σμέουρα. Ακόμα, 1 λίτρο στην τιμή των 2 ρολού χαρτιού υγείας.

Ο τύπος με διέκοψε όλο το εμπόριο, αλλά προκάλεσε σεβασμό και συμπάθεια.

Χάρκοβο χονδρική: ένας γκριζομάλλης άντρας που μασάει ασπρίσματα, γελάει, μοιράζεται τις «επιτυχίες» του: πέρασε, αγόρασε καύσιμο ντίζελ και μια πίτα. Και τέτοιες σκηνές η θάλασσα. Μπέρι θάλασσα, χυμένη στα χωράφια κάποτε ακμαίων αγροκτημάτων. Όπως και οι φράουλες, τα σμέουρα συχνά δεν μαζεύονταν: έπεφταν, πέφτοντας στο έδαφος με κόκκινο χρώμα.

Οι αγρότες προσπάθησαν να επιβιώσουν πουλώντας μόνο σπορόφυτα. Νομίζω ότι αυτός ήταν ο λόγος για τη διάδοση της επιχείρησης με μούρα: η δεύτερη πηγή εισοδήματος για τις φάρμες μούρων είναι τα σπορόφυτα. Για πολλούς είναι το κύριο.

Οι κεντρικές και δυτικές περιοχές διέσωσαν τα σημεία συλλογής για επεξεργασία (κατάψυξη, ξήρανση, εξάχνωση). Οι απαιτήσεις είναι υψηλές: πυκνότητα, χρώμα, περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ελεγμένο και χημική σύνθεση, αλλά τα προϊόντα πλήρωσαν καλά. Έτσι, κατά μέσο όρο, 1 κιλό λήφθηκε σε 40 UAH (1,2 $). Και για την ίδια περίπου τιμή ή φθηνότερα, τα σμέουρα διακινούνταν στην αγορά. Οι ανατολικές περιοχές πέρασαν άσχημα: είναι δύσκολο να πουληθεί χύμα, γιατί δεν υπάρχουν σχεδόν σημεία συλλογής και είναι φθηνό και δύσκολο να πωληθεί στο λιανικό εμπόριο.

Τα σμέουρα ήταν άφθονα, αλλά πωλήθηκαν σχεδόν καθόλου.

Σώζεται με ξήρανση

Υπάρχουν λίγες απαιτήσεις: τουλάχιστον φέρτε κομπόστα. Η τιμή είναι χαμηλή, έως 25 UAH ανά 1 λίτρο (έως 0,8 $), αλλά θα κάνει για ένα προϊόν που πεθαίνει. Αποξηραμένος ( εξάχνωση) τα σμέουρα στάλθηκαν στην Ευρώπη προς δυσαρέσκεια των ντόπιων αγροτών: η αγορά τους έπεσε.

Σύμφωνα με αυτόπτες μάρτυρες που επισκέπτονται την Πολωνία κατά μήκος της συνηθισμένης διαδρομής για τα σπορόφυτα, η ζωή κυριολεκτικά οδήγησε τους Πολωνούς στον κεντρικό δρόμο. Παρατάχθηκαν στις ράγες, δίνοντας βατόμουρα για 4-5 ζλότι. Για την άλλοτε ευημερούσα Πολωνία, αυτή είναι μια επιχείρηση άνευ προηγουμένου και μια τιμή που είναι γελοία μέχρι δακρύων.

Αν κάποιος ήταν ευχαριστημένος, ήταν Ρώσοι αγρότες.

Αν νωρίτερα αστειεύονταν ότι θα ήταν πιο κερδοφόρο να φυτέψουν πατάτες κατά την εισβολή των Ουκρανών «εισαγωγέων», επειδή κατέρρευσαν όλες τις τιμές, τότε μετά το κλείσιμο των συνόρων, η αγορά ήταν άδεια. Δεν υπάρχουν ανταγωνιστές ντάμπινγκ, κάτσε να πουλήσεις.

Γιατί αποφάσισα να κάνω βατόμουρα; Πρώτον, αφελώς πίστευα στην τύχη. Δεύτερον, δεν υπήρχε διέξοδος: έψαχνα τα κέρδη μου και, αν και με κινδύνους και απώλειες, έπρεπε να τα βρω.

Υλοποίηση, κοστολόγηση: μειώνουμε τη χρέωση στην πίστωση

Δεν θα σας κουράσω με ένα παρατεταμένο υπόβαθρο, θα προτιμούσα να μιλήσω για την εφαρμογή.

Μίνι κοστολόγηση

Να γίνουν: αγοράστηκαν σπορόφυτα, φυτεύτηκε οικόπεδο. Το σχέδιο φύτευσης ήταν το εξής: 0,8-1 μ. με απόσταση σειρών έως 2,5 μ. Τον πρώτο χρόνο φυτεύτηκαν 10 στρέμματα και άλλα 5 με ουρά στρεμμάτων - την επόμενη. Κατά μέσο όρο, πρόκειται για 15 σειρές μήκους 50 μ. Υπάρχουν περίπου 60 θάμνοι στη σειρά, συνολικά 950-1000 τεμάχια.

Πριν πάρετε μια συγκομιδή από σμέουρα, πρέπει να επενδύσετε σε αυτό.

Από τις επαναλαμβανόμενες ποικιλίες φυτεύτηκαν Polana, Polka, από τις όψιμες καλοκαιρινές ποικιλίες: Tulamin, Tadmor; νωρίς: Hussar, Atlant; μέσα στις αρχές: Glen Emple, Glen Fine. Από τη μία, ποικιλία λόγω της μεγάλης εποχής του βατόμουρου. Από την άλλη, οι διαφορετικοί χρόνοι συλλογής δεν δίνουν μεγάλο όγκο.

Οι ποικιλίες του τέλους του καλοκαιριού επιλέχθηκαν σκόπιμα: υπάρχουν λιγότερα μούρα στην αγορά αυτή τη στιγμή.

Οι αριθμοί είναι στρογγυλεμένοι, αφού τα σμέουρα πωλήθηκαν τόσο στα 30-35 UAH (έως 1,5 $) όσο και στα 20 UAH (έως 0,8 $).

Υπολογισμός κόστους

• Δενδρύλλια σε τιμή 0,4-0,5 $ - 450-500 $.
• μέσα προστασίας (θεραπεία κατά των παρασίτων) - 20 $.
• λιπάσματα (οργανικά, ορυκτά) - κατά μέσο όρο 50-55 $.
• σάπια φύλλα - $ 20?
• οργάνωση υποστήριξης - 30 $.
• πληρωμή για εργασία κατά τη φύτευση, το κόψιμο, την εγκατάσταση πέργκολας - έως και 100 $.
• δοχεία (κιβώτια, Πλαστικά δοχεία) - έως 20 $.

Το κόστος συλλογής δεν συμπεριλαμβάνεται: 4 άτομα καθημερινά για 100 UAH (3,5 $) το καθένα, για μεταφορά 80-90 UAH (έως 3 $). Με έκπτωση από τον τζίρο, με 3-4 εισπράξεις την εβδομάδα, μπορούν να αφαιρεθούν άλλα 150 $ από το εισόδημα.

Τα συνολικά καθαρά κέρδη ανήλθαν σε $ 1600 - $ 1620 για 3 μήνες αμοιβών: Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος. Κατά μέσο όρο, 1 κιλό σμέουρα κοστίζει έως και 0,3 δολάρια. Κατά την πώληση με 1 $, τα καθαρά έσοδα είναι 0,7 $, με αποτέλεσμα να παίρνουμε τα ίδια $ 1600.

Όχι πολύ, αλλά για την πρώτη χρονιά σε μια μικρή περιοχή, το αποτέλεσμα δεν είναι κακό.

Και δεδομένου του βιοτικού επιπέδου και των τιμών στην περιοχή μισθοίμια νοσοκόμα ή ένας πωλητής στα $70-$100 (αυτό είναι πριν από την τεχνητή αύξηση του μισθού, που οδήγησε σε πληθωρισμό σαν χιονοστιβάδα), τότε η επιχείρηση σμέουρων μπορεί να θεωρηθεί ως επιλογή για μια προσωρινή εργασία μερικής απασχόλησης.

Σε ποιον απευθύνεται αυτή η επιχείρηση;

Γιατί ως επιλογή; Φαίνεται ότι έχοντας το δικό σας υλικό φύτευσης, είναι ήδη δυνατό να αυξήσετε τον τζίρο και να αρχίσετε πραγματικά να κερδίζετε χρήματα. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μεγάλες περιοχές - υψηλό κόστος. Ελλείψει κεφαλαίων και φυσικής βοήθειας (δωρεάν), το μέγιστο που λάμπει είναι οι πωλήσεις στην τοπική αγορά. Οι μεγάλοι όγκοι με τα αρχικά μου στοιχεία (πληρωμή για όλες τις εργασίες, μεταφορικά) είναι ουτοπία. Μικρά είναι η διασπορά των δυνάμεων, οι πονοκέφαλοι και η φασαρία και όχι τα κέρδη.

Τα κέρδη είναι κατάλληλα για όσους εργάζονται με οικογένειες. Είναι πιο εύκολο για αυτούς να φτάσουν σε μεγάλους τζίρους όταν υπάρχουν δωρεάν χρήματα για μισθωτή εργασία, εξοπλισμό, χωρίς να υπολογίζονται τα άμεσα έξοδα. Ή για όσους μπορούν να επενδύσουν όχι τόσο γελοία μικρά ποσά όσο εγώ.

Τα σμέουρα ήταν ακριβά για μένα: όπου δεν πατάς το πόδι σου, εκεί πληρώνεις. Προετοιμασία γης - αμοιβή, τοποθέτηση καφασωτών, φύτευση, κλάδεμα - πληρωμή. Και συλλογή, και μεταφορά, και πώληση.

Και για την υλοποίηση...

Η υποδοχή για το στέγνωμα με βοήθησε επίσης: Νοίκιασα μέρος των σμέουρων χύμα. Φθηνό, 20 UAH ανά 1 λίτρο, αλλά σε σχετικά μεγάλες ποσότητες και χωρίς απαιτήσεις. Τα κουτιά μου φορτωμένα σε κιβώτια πήγαν στο Χάρκοβο με αυτοκίνητα, τα οποία μεταφέρθηκαν με ηλεκτρικά τρένα.

Τα σμέουρα έφτασαν θρυμματισμένα, μαλακά, αλλά ήταν κατάλληλα και για στέγνωμα.

Ο σύντροφός μου, που έπαιρνε βατόμουρα για δύο χρόνια, ήταν επίσης αρχάριος. Οργάνωσε τη λεγόμενη συλλογή μούρων από τον πληθυσμό και την ίδια την αποξήρανση, στη συνέχεια τα παρέδωσε σε μεγάλες εταιρείες που πουλούσαν ήδη στην Ευρώπη. Έτσι δουλέψαμε δύο χρόνια.

Μερικά από τα σμέουρα πωλούνταν στην τοπική αγορά. Αν είχα αποφασίσει να το πάρω στην αγορά χωρίς ψυγείο, η προσπάθεια θα είχε αποτύχει: θα είχα φέρει χυλό βατόμουρου. Το πούλησα μόνος μου, το νοίκιασα σε μεταπωλητές. Αν στην περίπτωση των φραουλών συχνά δεν πίστευαν ότι το μούρο ήταν δικό μου (δεν μοιάζω με αγρότη), τότε πίστευαν πρόθυμα με τα σμέουρα. Ήμουν καλυμμένος με γρατσουνιές: χέρια, πόδια, πρόσωπο. Ο λόγος για αυτό είναι ότι ορισμένες από τις ποικιλίες ήταν αγκαθωτές και οι φυτεύσεις ήταν πυκνές.

Αυτή είναι μια άλλη παγίδα: είτε εργάζεστε, είτε συλλέγετε, μεταφέρετε είτε πουλάτε. Και πουλάς είτε γρήγορα και φθηνά, είτε αργά, αλλά πιο ακριβά. Αν υπάρχει ένα, τότε δεν υπάρχουν αρκετά χέρια για όλα.

Πολλές ποικιλίες σμέουρων υποδηλώνουν την παρουσία αγκαθιών.

Οι λεπτές αποχρώσεις της επιχείρησης βατόμουρου

Κάθε πρώτος αρχάριος σκοντάφτει για την επιλογή της ποικιλίας. Η αγορά δενδρυλλίων είναι ιδιόμορφη. Κάθε χρόνο εμφανίζονται νέες ποικιλίες που διαφημίζονται ως ποικιλίες απίστευτης παραγωγικότητας και γεύσης. Το τίμημα για αυτούς είναι υψηλό, κινούνται τόσο πειστικά που είναι δύσκολο να αντισταθείς. Μετά από ένα ή δύο χρόνια, έρχονται νέα: από καινοτομία σε καινοτομία, ζει ένας κόσμος πωλητών σπορόφυτων. Και είναι δύσκολο για έναν αρχάριο να επιλέξει μια κατάλληλη εμπορική ποικιλία μεταξύ των "ανδρεικέλων".

Και η πλειοψηφία των πωλητών στην Ουκρανία, δυστυχώς, είναι μεταπωλητές. Τα αγροκτήματα που πωλούν τα δικά τους σπορόφυτα καλής ποιότητας μπορούν να μετρηθούν στα δάχτυλα.

Οι υπόλοιποι, με όλο τον σεβασμό για ένα σχετικά τίμιο εισόδημα, συχνά δεν έβλεπαν τα αγαθά τους, επειδή τα σπορόφυτα προέρχονται από την Πολωνία. Δεν υπάρχει εγγύηση συμμόρφωσης της ποικιλίας, της καθαρότητας του υλικού φύτευσης. Το λέω αυτό ως άτομο που αγόρασε μια παρτίδα πολωνικών σμέουρων μολυσμένων με νηματώδη και πέθανε με ασφάλεια.

Ξεχωριστά, υπάρχουν πωλητές που έχουν συνάψει συμβάσεις με φυτώρια της ίδιας Πολωνίας και Αγγλίας για την πώληση in vitro δενδρυλλίων και τη δική τους παραγωγή, δηλαδή φυτών που καλλιεργούνται με άδεια. Θεωρητικά, μπορεί κανείς να τους εμπιστευτεί, αλλά στην πράξη, όλα είναι αναμενόμενα στην άγρια ​​αγορά.

Στη Ρωσία η κατάσταση είναι διαφορετική. Ανεξάρτητα από το πόσο επιπλήττουν οι Ρώσοι την εγχώρια σχολή επιλογής, είναι αμαρτία να τους παραπονιόμαστε.

Οι ποικιλίες της συγγραφής των Kazakov, Kichiny, Evdokimenko, Kulagina είναι ανώτερες σε παραγωγικότητα από τις περισσότερες πολωνικές, αγγλικές, αμερικανικές. Είναι προσαρμοσμένα στο τοπικό κλίμα, χειμωνιάτικα, ανθεκτικά στη θερμότητα, δεν χάνουν τις ιδιότητές τους που είναι εγγενείς στην ποικιλία για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Είναι εκατοντάδες, χωρίς υπερβολή. Έχουν όμορφα, μεγαλοπρεπή, στοργικά ονόματα: Atlant, Hussar, Brilliantovaya, Pride of Russia, Arbat, Karamelka και άλλα. Παρεμπιπτόντως, μετά το κλείσιμο των συνόρων, οι Ουκρανοί αγρότες ήταν διπλά απογοητευμένοι: δεν υπήρχε πού να μεταφέρετε τα προϊόντα και δεν μπορούσατε να φέρετε σπορόφυτα από τις αγαπημένες σας εμπορικές ποικιλίες.

Σημάδια καλής ποικιλίας

• Διατήρηση ποιότητας, δυνατότητα μεταφοράς.
• μεγάλο ποσοστό φρούτων κατηγορίας 1 για τη νωπή αγορά·
• μεσαίου μεγέθους (και σε πολύ μεγάλα φρούτα μεγάλη τρύπακαι το μούρο θρυμματίζεται σε δοχεία, ψήνεται μετά τη συλλογή).
• παραγωγικότητα;
• ζώνη καρποφορίας βλαστών από 50% έως 80%.
• το μούρο δεν ψήνεται, στη ζέστη δεν υπάρχουν χαρακτηριστικά λευκά τμήματα στα φρούτα.
• σωστή φόρμαφρούτα, μονοδιάστατο?
• έλλειψη αιχμών?
• σχηματισμός βλαστώνικανότητα (μικρή αν δεν χρειάζεται υλικό φύτευσης και μεγάλη αν χρειάζεται).

Αλλά το κύριο πράγμα είναι τα συμπιεσμένα τέλη, δηλαδή, όχι εκτεταμένη καρποφορία, φιλικά. Όσο χαμηλότερες είναι οι κύριες αμοιβές, τόσο λιγότερο ωριμάζει στο διάστημα, τόσο το καλύτερο: μόνο έτσι μπορεί κανείς να επιτύχει τον σχετικά μεγάλο όγκο που απαιτείται τόσο για την τοπική αγορά όσο και για τη χονδρική.

Τι άλλο είναι πολύ σημαντικό

1. Η πυκνότητα του μούρου, το σωστό σχήμα των drupes. Τα σμέουρα δεν πρέπει να θρυμματίζονται, οι ρόπες που σχηματίζουν τον καρπό πρέπει να είναι καλά συνδεδεμένοι.
2. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ξηρή ουσία.
3. Η ποσότητα των ανθοκυανινών που είναι υπεύθυνη για την ένταση του χρώματος. Για όσους προσανατολίζονται στη χονδρική αγορά, ειδικά για τις εισαγωγές, χρειάζονται ποικιλίες με ανοιχτόχρωμα μούρα, για τα ντόπια - με σκούρα. Εδώ είναι μια απόχρωση: στην Ευρώπη, τις ΗΠΑ, αποτιμώνται οι ελαφριές ποικιλίες και στη χώρα μας ένα ελαφρύ μούρο συνδέεται με ένα άγουρο.
4. Αντοχή στον παγετό.
5. Η αντίσταση στις ασθένειες είναι μια διαφημιστική χειρονομία των πωλητών: όλες οι ποικιλίες είναι περίπου ίδιες, όλη η αντίσταση έγκειται στη γεωργική τεχνολογία.

Τα βασικά της γεωργικής τεχνολογίας: τα κύρια στάδια

Επίλογος

Λένε ότι αγοράζουμε εμπειρία. Στον αγροτικό τομέα, το πληρώνουμε σε χαμένες εποχές, που αθροίζονται σε χρόνια ζωής. Τρία χρόνια είναι αρκετός χρόνος για να καταλάβεις τις προοπτικές και να κάνεις λάθη.

Αποφάσισα μόνος μου ότι η καλλιέργεια σμέουρων δεν είναι το εισόδημά μου. Πολύ χρονοβόρο, δαπανηρό, πέρα ​​από τη μέτρια επένδυσή μου, πέρα ​​από τις δυνάμεις μου.

Η απόσβεση των σμέουρων και η ταχύτητά τους σε σύγκριση με τις φράουλες είναι χαμηλότερη, η ποσότητα εργασίας και οι επενδύσεις είναι υψηλότερες, η αγορά πωλήσεων είναι στενότερη: πρέπει να είστε προετοιμασμένοι ότι τα περισσότερα από τα καλλιεργούμενα μούρα θα πρέπει να υποστούν επεξεργασία, δηλαδή να πωληθούν χύμα .

Και το πιο σημαντικό, δεν πρέπει να επιτρέψουμε τη διασπορά δυνάμεων, μέσων και χρόνου. Αυτό είναι λάθος. Αν προορίζεται να συνεχίσει μια μικρή επιχείρηση μούρων, θα είναι μονοκαλλιέργεια - φράουλες. Γενικά, το εμπόριο βατόμουρου μου φαίνεται πολλά υποσχόμενο για όσους έχουν τα μέσα να επενδύσουν και ξέρουν πώς να το καλλιεργήσουν. Ακόμα κι αν η αγορά είναι γεμάτη, πάντα θα υπάρχει χώρος για ένα καλό μούρο κάτω από τον ήλιο.