Συνταγές για ζεστές σαλάτες θαλασσινών. Σαλάτες θαλασσινών Απλές συνταγές για σαλάτες θαλασσινών

Σαλάτες με θαλασσινά

• 

  Μια γιορτή ή μια συνηθισμένη μέρα που θέλετε να απολαύσετε ένα ασυνήθιστο πιάτο θα είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να ετοιμάσετε μια εξαιρετική σαλάτα με γαρίδες και τυρί σε συνδυασμό με απλή ή πρωτότυπη...

• 

  Στη φάρμα, το σάουρι είναι ένα από τα πιο σημαντικά εμπορικά ψάρια. Τόσο τα φρέσκα κατεψυγμένα όσο και τα κονσερβοποιημένα ψάρια πωλούνται. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως προσθήκη. Κονσερβοποιημένος...

• 

  Τα πιο νόστιμα πιάτα παρασκευάζονται από θαλασσινά. Μεταξύ των διαφόρων προϊόντων θαλασσινών, το καλαμάρι είναι το πιο δημοφιλές. Μια προσιτή τιμή σάς επιτρέπει να διαφοροποιείτε το μενού διατροφής σας καθημερινά με σαλάτες με κρέας οστρακοειδών. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο...

• 

  Στον "κουμπαρά" σχεδόν κάθε νοικοκυράς υπάρχουν καθολικές συνταγές κατάλληλες για όλες τις περιπτώσεις - μπορούν να προετοιμαστούν για ένα βραδινό γεύμα και δεν θα είναι περιττές σε ένα επίσημο τραπέζι. Ενας...

• 

  Οι κονσέρβες καλαμαροσαλάτες μπορούν να ταιριάζουν αρμονικά στο καθημερινό μενού, προσθέτοντας πικάντ και φωτεινότητα σε αυτό. Μπορούν να αποτελέσουν μια νόστιμη προσθήκη στο γιορτινό τραπέζι και ένα απολαυστικό απεριτίφ κατά τη διάρκεια του δείπνου, όπου...

• 

  Το τρυφερό κρέας γαρίδας σε συνδυασμό με ώριμο αβοκάντο είναι το αγαπημένο κλασικό όλων. Μόλις πρόσφατα, αυτά τα προϊόντα ήταν εξωτικά για εμάς, αλλά τώρα έχουν κερδίσει τεράστια δημοτικότητα μεταξύ του πληθυσμού. Ωστόσο αυτό...

• 

  Οι σύγχρονες νοικοκυρές προσπαθούν όχι μόνο να προετοιμάσουν νόστιμα πιάτα, αλλά και να καταπλήξουν τη φαντασία των αγαπημένων τους με όμορφες σαλάτες και να φροντίσουν την υγεία τους. Ο κόσμος προτιμά όλο και περισσότερο χορταστικά, υγιεινά, εντυπωσιακά πιάτα. Αυτοί...

• 

  Σαλάτα με κόκκινα φασόλια - ένα καθολικό πιάτο για κάθε περίσταση Όλο και περισσότεροι προτιμούν να ετοιμάζουν σαλάτες με κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα. Θυμηθείτε μια απλή συνταγή και, στη συνέχεια, ευχαριστήστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με νόστιμα, όμορφα,...

• 

  Λατρεύουμε τα πιάτα με θαλασσινά για την ασυνήθιστη πλούσια γεύση τους και τα περισσότερα από αυτά είναι επίσης εύκολα στην προετοιμασία. Τι πιο γρήγορο από το να βράσετε γαρίδες και να προσθέσετε μερικές...

• 

  Αποφασίσατε να συμπεριλάβετε ένα νέο πιάτο στο μενού; Θέλετε να φτιάξετε μια χορταστική, νόστιμη, αξέχαστη σαλάτα που θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την υγεία σας και θα σας επιτρέψει να απολαύσετε ένα μπουκέτο γεύσεων; Σίγουρα θα λατρέψετε την τονοσαλάτα με αυγό....

• 

  Το καλαμάρι είναι ένα πολυχρηστικό συστατικό, κατάλληλο τόσο για ζεστά όσο και για κρύα πιάτα. Οι γευστικές του ιδιότητες δεν χάνονται όταν σερβίρεται με διαφορετικούς τρόπους. Η μόνη προϋπόθεση είναι η σωστή προετοιμασία ώστε να διατηρήσει το...

• 

  Τα θαλασσινά εμφανίστηκαν στο μενού μας σχετικά πρόσφατα, αλλά έχουν πάρει σταθερά μια τιμητική θέση σε αυτό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εορταστικά πιάτα ή λιχουδιές σε ειδικές περιστάσεις. Το κρέας καβουριού είναι ένα πολύ τρυφερό προϊόν...

• 

  Το καλαμάρι είναι ένα από τα πιο οικονομικά θαλασσινά. Ταυτόχρονα, αυτό είναι ένα ευαίσθητο προϊόν που απαιτεί προσεκτική προετοιμασία. Το τρυφερό, ζουμερό κρέας αυτού του μαλακίου βελτιώνει τη γευστική σύνθεση πολλών σαλατών....

• 

  Τα θαλασσινά είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που σας επιτρέπουν να αναπληρώσετε το ανθρώπινο σώμα με χρήσιμα στοιχεία. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να ετοιμάσεις ενδιαφέροντα πιάτα από αυτά, ωστόσο, τα θαλασσινά σε κρεμώδη σάλτσα είναι ένα πραγματικό αριστούργημα.Κινέζικα...

• 

  Το φυσικό κρέας καβουριού είναι ένα πολύ υγιεινό, ελαφρύ και εξαιρετικά νόστιμο προϊόν. Ωστόσο, λόγω του σημαντικού κόστους του, είναι εξαιρετικά σπάνιο στο τραπέζι μας, ακόμα και στις γιορτές. Οι περισσότεροι απο...

• 

  Το καλαμάρι είναι ένα πολύτιμο, υγιεινό, νόστιμο και αρκετά προσιτό θαλασσινό σε σύγκριση με άλλα, το οποίο χρησιμοποιείται για προσθήκη σε μια ποικιλία πιάτων: για σαλάτα, κύριο συνοδευτικό ή απλώς ως ορεκτικό....

• 

  Θέλετε να ετοιμάσετε ένα μοναδικό, ασυνήθιστο και πρωτότυπο σνακ; Αυτό σημαίνει ότι σήμερα μπορείτε να ετοιμάσετε με ασφάλεια μια σαλάτα με τηγανητά, αλατισμένα ή φρέσκα μανιτάρια και βραστό καλαμάρι. Αυτό το πιάτο θα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, η οποία είναι πολύ...

• 

  Αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ή τους καλεσμένους σας με νόστιμα γκουρμέ θαλασσινά, η σαλάτα με θαλάσσια κοκτέιλ είναι η καλύτερη λύση σε αυτήν την περίπτωση. Έχει εξαιρετική λεπτή γεύση, κάνει καλό στην υγεία, τη σιλουέτα, περιέχει πολλά...

• 

  Το καλαμάρι είναι ένα διαιτητικό θαλασσινό που ταιριάζει με λαχανικά, δημητριακά, βότανα και διάφορα ντρέσινγκ. Το καλαμπόκι με το καλαμάρι είναι ο πιο συνηθισμένος συνδυασμός, αναμφισβήτητα νόστιμο και έχει ήδη γίνει παραδοσιακό. Εκτός...

• 

  Κατά τη διάρκεια των διακοπών, κάθε νοικοκυρά ονειρεύεται να εκπλήξει το νοικοκυριό και τους καλεσμένους της με μερικά νόστιμα, ελαφριά σνακ, αναζητώντας ενδιαφέρουσες συνταγές. Η κονσερβοποιημένη σαλάτα καλαμαριού είναι μια εξαιρετική λύση σε αυτό το πρόβλημα. Έχει μια λεπτή πικάντικη γεύση...

Σαλάτες με θαλασσινά

Οι σαλάτες με θαλασσινά είναι μια πραγματική αποθήκη μικροστοιχείων. Αυτά τα πιάτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα ιωδίου, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Τέτοιες σαλάτες είναι ιδιαίτερα απαραίτητες για άτομα που έχουν προβλήματα με αυτό το όργανο. Η πρωτεΐνη είναι ένα άλλο μικροστοιχείο που μπορείτε να ικανοποιήσετε πλήρως ετοιμάζοντας τη σαλάτα «Neptune» ή «Sea» το βράδυ.

Η βάση τέτοιων πιάτων είναι τα θαλασσινά - στρείδια, γαρίδες, ραπανά, μύδια, καβούρια και πολλά άλλα. Το χαβιάρι είναι ένα συστατικό που αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Χρησιμοποιείται σε πολλές παρόμοιες σαλάτες. Το χαβιάρι είναι το αποκορύφωμα που κάνει το πιάτο εκλεκτό.

Δεν είναι για τίποτα που όλα αυτά τα προϊόντα ονομάζονται θαλασσινά, επειδή δίνουν στο σώμα μεγάλο αριθμό χρήσιμων στοιχείων. Αυτές οι σαλάτες, αν δεν χρησιμοποιείτε μαγιονέζα, μπορούν να καταναλωθούν ουσιαστικά χωρίς περιορισμούς, ακόμη και για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους ή θέλουν να χάσουν λίγα περιττά κιλά. Άλλωστε περιέχουν ελάχιστες θερμίδες.

Συνδυάζοντας θαλασσινά με διαφορετικά λαχανικά και φρούτα, μπορείτε να αποκτήσετε πραγματικά εκπληκτικές γευστικές συνθέσεις. Χρησιμοποιώντας μαγιονέζα ως ντρέσινγκ, παίρνουμε ένα πλούσιο πρωινό. Εάν ρίξετε χυμό λεμονιού στη σαλάτα, τότε αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για αργά δείπνο, γιατί ένα τέτοιο πιάτο θα δώσει στο σώμα σας μόνο βιταμίνες και πρωτεΐνες. Μετά από έναν τόσο χρήσιμο περίπατο, θα σας περιμένουν ευχάριστα όνειρα.

Μπορείτε να απλώσετε τις σαλάτες σε στρώσεις, αλείφοντας καθεμία από αυτές με μαγιονέζα. Μια άλλη επιλογή είναι να βάλετε όλα τα υλικά μαζί σε ένα δοχείο, στη συνέχεια να ανακατέψετε και να αλατοπιπερώσετε.

Η συνηθισμένη μαγιονέζα χρησιμοποιείται συνήθως ως ντρέσινγκ. Μπορείτε να ποτίσετε σαλάτες με ελαιόλαδο ή ξύδι (κρασί, ρύζι, μήλο κ.λπ.). Μια άλλη επιλογή είναι να καρυκεύσετε τις σαλάτες με θαλασσινά με χυμούς φρούτων. Οι σάλτσες είναι μια εξαιρετική επικάλυψη για πιάτα. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούμε τα συνηθισμένα ξύδια, φυτικά έλαια, μπαχαρικά και άλλα.

Οι σαλάτες με θαλασσινά μπορεί να είναι είτε κρύες είτε ζεστές. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τα ίδια τα θαλασσινά. Οι βραστές γαρίδες είναι συχνοί «καλεσμένοι» τέτοιων πιάτων. Μπορείτε να τα τηγανίσετε, να τα μαρινάρετε ακόμα και να τα ψήσετε σε κουρκούτι. Αυτή η θερμική επεξεργασία είναι επίσης κατάλληλη για ραπανά, καλαμάρια και άλλα θαλασσινά. Το κύριο πράγμα εδώ είναι ότι τα υλικά συνδυάζονται και αλληλοσυμπληρώνονται γευστικά, δημιουργώντας μια πραγματική γευστική υπερβολή με το άρωμα της «θάλασσας».

Τι άλλο μπορείτε να δείτε σε ένα πιάτο από το επόμενο πιάτο με θαλασσινά; Ξηροί καρποί και σπόροι. Καρύδια, φιστίκια, σουσάμι, κάσιους - όλα αυτά θα συμπληρώσουν τέλεια ένα πιάτο με γαρίδες, καλαμάρια ή μύδια.

Μπορείτε να διακοσμήσετε τις σαλάτες με θαλασσινά με θαλασσινά ή λαχανικά. Τα εξωτικά φρούτα θα κάθονται καλά πάνω από ένα τέτοιο πιάτο. Ο μαϊντανός ή ο άνηθος θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη τόσο σε συνθέσεις φρούτων όσο και λαχανικών.

Οι σαλάτες με θαλασσινά θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το καθημερινό ή το γιορτινό σας τραπέζι. Θα είναι πραγματικά διακοσμητικό στη γιορτή. Η εμφάνιση και το άρωμά τους θα προσελκύσουν όσους αγαπούν το υγιεινό και νόστιμο φαγητό. Καλή όρεξη!

Μια ποικιλία από σαλάτες με θαλασσινά αξίζει να προσέξει όποιος παρακολουθεί το μενού του και προσπαθεί να τρώει υγιεινά. Τέτοια σνακ με την προσθήκη λαχανικών και βοτάνων είναι χορταστικά, αλλά χαμηλά σε θερμίδες. Για το γιορτινό τραπέζι, είναι προτιμότερο να επιλέξετε πιο σύνθετες, σύνθετες επιλογές, για παράδειγμα, σφολιάτα σαλάτα με χαβιάρι ή τον αγαπημένο Καίσαρα με την προσθήκη γαρίδας.

Συστατικά:

• 20 g τριμμένη παρμεζάνα?
• 1 λοβό γλυκό πιπέρι?
• 100 g μύδια, γαρίδες, καλαμάρια και μικρό χταπόδι το καθένα.
• 150 g κεράσι;
• ελαιόλαδο;
• άλας;
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 1 κ.γ. μεγάλο. λάιμ/χυμός λεμονιού?
• φρέσκος βασιλικός;
• 50 g σπαράγγια (φρέσκα);
• μείγμα πιπεριάς.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε τις γαρίδες και τα καλαμάρια, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και ξεφλουδίστε. Μετά από αυτό, ψιλοκόψτε και ψήστε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι γκριλ με λίγο ελαιόλαδο.
2. Ζεματίζετε τα μικρά χταπόδια και τα μύδια για 1 – 1,5 λεπτό.
3. Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες και τη ψήνουμε στο γκριλ. Μαζί με αυτό τηγανίζουμε ελαφρά τις χοντροκομμένες ντομάτες.
4. Τοποθετήστε τα σπαράγγια σε βραστό νερό για 3 λεπτά.
5. Για να φτιάξετε το ντρέσινγκ, συνδυάστε το υπόλοιπο λάδι, το χυμό λάιμ/λεμόνι, την πάστα σκόρδου, τον ψιλοκομμένο βασιλικό και την παρμεζάνα.
6. Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά. Αλατοπίπερο.

Περιχύνουμε με το dressing το ορεκτικό και σερβίρουμε τη ζεστή σαλάτα θαλασσινών στο τραπέζι αμέσως, πριν προλάβει να κρυώσει.

Με την προσθήκη κινέζικου λάχανου

Συστατικά:

• 100 g του Πεκίνου?
• 2 προβρασμένα αυγά κοτόπουλου.
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι?
• 3 κ.σ. μεγάλο. μεσαίου λίπους ξινή κρέμα?
• 150 g μαριναρισμένο θαλασσινό κοκτέιλ.
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση.

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόβουμε το Pekinka, το ζυμώνουμε με τα χέρια μας και το ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα.
2. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από τα θαλασσινά. Αν χρειαστεί τα κόβουμε και τα προσθέτουμε στο κινέζικο λάχανο.
3. Προσθέστε εκεί φέτες φρέσκου αγγουριού και χοντροκομμένα αυγά.
4. Η προκύπτουσα σαλάτα με την προσθήκη κινέζικου λάχανου είναι καλύτερα καρυκευμένη με ξινή κρέμα, συμπληρωμένη με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι όπως επιθυμείτε.

Το γαλακτοκομικό προϊόν μπορεί να είναι ελαφρύ ή λιπαρό για γεύση.

Ορεκτικό με ρόκα

Συστατικά:

• 30 g ξεφλουδισμένα κουκουνάρια.
• 5 g μουστάρδα Dijon;
• 150 γρ ρόκα?
• 150 g ντοματίνια?
• 250 g μεγάλες φρέσκες γαρίδες τίγρης.
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 1 κ.γ. μεγάλο. βαλσάμικο ξύδι;
• μισό λάιμ?
• 1 κουτ. μέλι μέλισσας?
• 2 φέτες ώριμο πορτοκάλι.
• 6 κουταλιές γλυκού ελαιόλαδο.
• 40 γρ παρμεζάνα ψιλοτριμμένη.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε αμέσως και στεγνώνουμε τη ρόκα. Εάν θέλετε, σκίστε το με τα χέρια σας. Ρίξτε σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέστε τα μισά κεράσια και όλη την παρμεζάνα στα χόρτα.
3. Ξεφλουδίστε τις γαρίδες χρησιμοποιώντας ψαλίδι. Αφαιρέστε γλάπες, κοχύλια, ουρές και κεφάλια. Περιχύνουμε τον υπόλοιπο πελτέ με ένα μείγμα από ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας) και πολτοποιημένο σκόρδο. Αφήστε για ένα τέταρτο της ώρας.
4. Για τη σάλτσα, συνδυάστε το μέλι, το χυμό από φέτες λάιμ και πορτοκάλι, αλάτι, μουστάρδα, πιπέρι και το μισό από το υπόλοιπο λάδι. Εάν το προϊόν της μέλισσας είναι ζαχαρωμένο, πρέπει να λιώσει σε λουτρό νερού.
5. Τηγανίζουμε τις μαριναρισμένες γαρίδες στο υπόλοιπο λάδι και τις προσθέτουμε στις ντομάτες και τα μυρωδικά.
6. Πασπαλίζουμε από πάνω κουκουνάρι και παρμεζάνα. Προσθέτουμε τη σάλτσα σαλάτας και ανακατεύουμε καλά.

Περιχύστε βαλσάμικο πάνω από τη ρόκα σαλάτα και πάρτε αμέσως ένα δείγμα.

Σαλάτα με αβοκάντο και θαλασσινά

Συστατικά:

• 2 τεμ. μεγάλα ώριμα αβοκάντο?
• 400 g βρασμένες αποφλοιωμένες μικρές γαρίδες.
• 3 κ.σ. μεγάλο. Σώς ταρτάρ;
• 3 – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια.
• 1 κ.γ. μεγάλο. χυμός λάιμ;
• πιπέρι και αλάτι.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε κάθε αβοκάντο σε 2 ίσα μέρη, αφαιρούμε το κουκούτσι και αφαιρούμε όλο τον πολτό με ένα κουτάλι.
2. Κόψτε το εκχυλισμένο μέρος του φρούτου σε μικρά κομμάτια (περίπου στο μέγεθος της γαρίδας).
3. Συνδυάστε το αβοκάντο με θαλασσινά, αλάτι και πιπέρι.
4. Προσθέστε ταρτάρ, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και χυμό λάιμ στο ορεκτικό. Ανακατεύουμε τα υλικά.

Τοποθετήστε τη σαλάτα με αβοκάντο και θαλασσινά στις «βάρκες» που λάβατε στο πρώτο βήμα. Διακοσμήστε με το δικό σας γούστο.

Κλασικό Καίσαρα με γαρίδες

Συστατικά:

• 6 χούφτες οποιοδήποτε μαρούλι (είναι καλύτερο να πάρετε Iceberg ή Romaine).
• 2/3 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα?
• 12 βασιλικές γαρίδες?
• 8 – 9 τεμ. κεράσι;
• φρέσκο ​​τσιαμπάτα?
• ξερό σκόρδο?
• 5 – 6 κ.σ. μεγάλο. κλασικό επίδεσμο Caesar?
• φυτικό λάδι και αλάτι.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το τσιαμπάτα σε μεγάλα μακριά κρουτόν, πασπαλίζουμε με ξερό σκόρδο, αλάτι και περιχύνουμε με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσει.
2. Τηγανίζουμε τις καθαρισμένες γαρίδες και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι και τις πασπαλίζουμε επίσης με ξερό σκόρδο.
3. Σκίζουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα βάζουμε σε πιατέλα. Περιχύνουμε με λίγο από το ντρέσινγκ και πασπαλίζουμε με λίγο τυρί.
4. Προσθέστε φέτες ντομάτας και κρύες γαρίδες.
5. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη παρμεζάνα και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ.

Στολίζουμε το ορεκτικό με κρουτόν και σερβίρουμε αμέσως.

Ελλείψει τσιαμπάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικά κρουτόν από οποιοδήποτε ψωμί ή να αγοράσετε ένα μικρό πακέτο έτοιμα στο κατάστημα.

Με φύκια και καβούρια

Συστατικά:

• 250 g φύκια τουρσί?
• 2 πρέζες κρυσταλλική ζάχαρη?
• 3 κουταλιές γλυκού κλασική σάλτσα σόγιας
• 250 g μπαστουνάκια καβουριού με απλή ψύξη.
• φυτικό λάδι;
• ½ κρεμμύδι.

Παρασκευή:

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ζεματίστε με βραστό νερό και στύψτε το μετά από μερικά λεπτά. Αυτό θα ανακουφίσει το λαχανικό από την πικρία.
2. Ανακατεύουμε το έτοιμο κρεμμύδι με τα φύκια.
3. Προσθέστε μικρά κομμάτια από ραβδιά καβουριού στη βάση της σαλάτας και προσθέστε ζάχαρη.
4. Ανακατεύουμε τα υλικά, τα αλατοπιπερώνουμε με ένα μείγμα σάλτσας σόγιας και φυτικού ελαίου (1 κ.σ.).

Ψύξτε το σνακ και πάρτε ένα δείγμα.

Σαλάτα με θαλασσινά κοκτέιλ

Συστατικά:

• 250 g θαλασσινό κοκτέιλ σε λάδι.
• 5 προβρασμένα αυγά.
• 1 κουτί κονσέρβα καλαμποκιού?
• 100 g ψιλοτριμμένο σκληρό τυρί.
• 2 φρέσκα αγγούρια?
• 1 κρεμμύδι?
• φρέσκα βότανα και αλάτι?
• κλασική μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε τους κύβους του κρεμμυδιού σε μια κούπα και τους περιχύνουμε με βραστό νερό. Τις στύβετε και τις βάζετε σε μια σαλατιέρα.
2. Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη λαχανικών, κόψτε το μισό από ένα αγγούρι σε λεπτές μακριές φέτες. Κόψτε τα υπόλοιπα μέρη σε κύβους. Επίσης ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά.
3. Τοποθετήστε το κοκτέιλ θαλασσινών σε ένα σουρωτήρι και αφαιρέστε το περιττό λάδι. Ψιλοκόψτε τα θαλασσινά. Αφήστε μερικά ολόκληρα.
4. Ανακατεύουμε τα προϊόντα, προσθέτουμε καλαμπόκι χωρίς μαρινάδα και τυρί.
5. Καρυκεύουμε το ορεκτικό με μαγιονέζα και αλάτι.

Γαρνίρετε τη σαλάτα κοκτέιλ θαλασσινών με μυρωδικά, τις υπόλοιπες φέτες αγγουριού (ρολό) και ολόκληρες γαρίδες ή χταπόδι.

Νηστίσιμο ορεκτικό με καλαμάρι

Συστατικά:

• 5 – 6 βραστές πατάτες.
• 2 σφάγια καλαμαριού?
• 1 κουτί αρακά (κονσέρβα)?
• 2 φρέσκα αγγούρια?
• 1 κρεμμύδι?
• άπαχη μαγιονέζα και αλάτι?
• 2 καρότα βραστά.

Παρασκευή:

1. Τοποθετήστε τα έτοιμα σφάγια θαλασσινών σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 3 – 4 λεπτά. Ψύξτε και κόψτε σε κύβους. Εάν το καλαμάρι παραβράσει κατά λάθος, μην το βγάλετε από το νερό, αλλά συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 40 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, το κρέας θα γίνει ξανά μαλακό.
2. Ψιλοκόψτε επίσης βραστά λαχανικά ρίζας και ωμά κρεμμύδια.
3. Ανακατεύουμε τα προϊόντα, προσθέτουμε αλάτι και αλατοπιπερώνουμε με άπαχη μαγιονέζα.

Η σαλάτα που θα προκύψει θα είναι μια άπαχη εκδοχή του αγαπημένου Olivier σε όλους.

Με αχλάδι και γαρίδες

Συστατικά:

• 12 – 14 τεμ. βασιλικές γαρίδες?
• 1 γκρέιπφρουτ?
• 1 κουτ. μέλι;
• 2 ώριμα γλυκά αχλάδια.
• 1 λάιμ?
• 1 κ.γ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• ψιλό αλάτι?
• άνηθο;
• 1 κ.γ. μεγάλο. ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους;
• μπαχάρι τριμμένο πιπέρι.

Παρασκευή:

1. Τηγανίζουμε τις καθαρισμένες γαρίδες από κάθε πλευρά σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι. Θα είναι αρκετό να τα ψήσετε για 4 – 5 λεπτά.
2. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα αχλάδια. Τα κόβουμε σε λεπτές φέτες μαζί με το δέρμα.
3. Καθαρίζουμε το γκρέιπφρουτ και το χωρίζουμε σε φέτες. Αφαιρέστε προσεκτικά τη χοντρή μεμβράνη από το καθένα.
4. Στύψτε το χυμό από το λάιμ. Προσθέστε το μέλι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το μπαχάρι. Ανακατεύουμε τη σάλτσα με ένα μπλέντερ σε δυνατή ταχύτητα.
5. Τοποθετήστε τα ψυχρά θαλασσινά σε ένα πιάτο σε ένα σωρό. Τοποθετήστε κομμάτια αχλαδιού και γκρέιπφρουτ κοντά.

Περιχύστε ντρέσινγκ πάνω από το ορεκτικό. Γαρνίρουμε με άνηθο και κάσιους.

Πρωτότυπη σαλάτα με χέλι και καραβίδες

Συστατικά:

• 200 g βραστό κρέας καραβίδας.
• 250 – 350 g καπνιστό χέλι.
• 2 φρέσκα σφιχτά αγγούρια?
• 4 – 5 μικρά βραστά αυγά.
• 1 κ.γ. κλασική μαγιονέζα?
• 3 βραστές πατάτες?
• άνηθο και αλάτι.

Είναι καλύτερο να βράσετε καραβίδες μαζί με άνηθο και γλυκόξινα μήλα κομμένα στη μέση.

Παρασκευή:

1. Κόψτε το καπνιστό χέλι σε διαμάντια ή κύβους.
2. Ψύξτε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Επίσης ψιλοκόβουμε τα αυγά και τα φρέσκα αγγούρια.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Προσθέστε σε αυτά βρασμένο κρέας καραβίδας και ψιλοκομμένο άνηθο.

Αλατίζουμε τη σαλάτα και πασπαλίζουμε με κλασική μαγιονέζα. Αντί για το τελευταίο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη αγαπημένη σάλτσα.

«Sea Pearl» για τις διακοπές

Συστατικά:

• 2 λεπτές πίτες.
• ½ κιλό καβούρια?
• 100 g βρασμένο ρύζι;
• 100 g ψιλοκομμένο τυρί?
• 5 βραστά αυγά?
• 150 γραμμάρια κονσερβοποιημένων κόκκων καλαμποκιού.
• ένα μάτσο φύλλα μαρουλιού?
• αλάτι, γαλλικά βότανα, μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε την πίτα σε τετράγωνα κομμάτια και τη βάζουμε σε φόρμες για μάφιν. Στεγνώστε τα στο φούρνο μέχρι να γίνουν αυθεντικά βαθιά ταρτάκια.
2. Τρίψτε τα ραβδιά καβουριών στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τους κύβους βρασμένων αυγών και το καλαμπόκι. Ανακατέψτε το κρύο ρύζι στη σαλάτα.
3. Αλατοπιπερώστε το μείγμα με μαγιονέζα, αλάτι και γαλλικά μυρωδικά. Ανακατεύουμε τη σαλάτα και σχηματίζουμε μεγάλες, ομοιόμορφες μπάλες από αυτήν.
4. Τοποθετήστε μισό φύλλο μαρουλιού σε κάθε ταρτάκι λάβας που έχει κρυώσει και από πάνω τοποθετήστε μια μπάλα που σχηματίστηκε από το ορεκτικό.

Πασπαλίστε όλη τη δομή με τριμμένο τυρί και στείλτε τα "καλάθια" να κρυώσουν.

Ελαφρύ σνακ με λαχανικά

Συστατικά:

• 350 g θαλασσινό κοκτέιλ?
• 1 λοβό γλυκό κίτρινο πιπέρι?
• 1/3 μωβ κρεμμύδι?
• 40 g βούτυρο;
• ένα μάτσο φρέσκο ​​μαϊντανό?
• ελαιόλαδο;
• άλας;
• 2 ντομάτες?
• 2 κουτ. χυμός λάιμ.

Παρασκευή:

1. Τηγανίζουμε το κοκτέιλ θαλασσινών σε ζεστό βούτυρο. Αρκεί να το ψήσετε για 3 – 3,5 λεπτά. Αν αφήσετε το κοκτέιλ θαλασσινών στη σόμπα, τα συστατικά του θα γίνουν σκληρά. Δεν χρειάζεται να καλύπτουμε τα θαλασσινά με καπάκι κατά το τηγάνισμα.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε αυθαίρετα κομμάτια και το περιχύνουμε με βραστό νερό.
3. Κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά σε μακριές, φαρδιές λωρίδες.
4. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
5. Ανακατεύουμε τα προϊόντα σε ένα κοινό μπολ.

Αλατοπιπερώστε τη λιχουδιά με ένα μείγμα από χυμό λάιμ, λάδι και αλάτι.

Θαλασσοσαλάτα με καλαμάρια και γαρίδες

Συστατικά:

• 2 σφάγια καλαμαριού?
• 250 g μικρές βρασμένες-κατεψυγμένες γαρίδες.
• 2 προβρασμένα αυγά?
• 3 πατάτες?
• 150 g κόκκινο χαβιάρι.
• κλασική μαγιονέζα και αλάτι.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε πολύ μικρούς κύβους.
2. Περιχύνουμε τις γαρίδες με βραστό νερό για 3 λεπτά και τις βάζουμε σε ένα σουρωτήρι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να κοπούν.
3. Χωρίστε τα αυγά σε συστατικά. Κόβουμε τα ασπράδια σε κύβους και θρυμματίζουμε τους κρόκους με τα χέρια μας.
4. Βράζουμε τα καλαμάρια χωρίς φιλμ σε αλατισμένο νερό. Κόβουμε τα κρύα θαλασσινά σε μακριές λωρίδες.
5. Στρώνουμε το ορεκτικό σε στρώσεις: πατάτες με μαγιονέζα και αλάτι, καλαμάρια με την ίδια σάλτσα, γαρίδες, ασπράδια με αλατισμένη μαγιονέζα και τέλος κρόκους.

Το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσετε το ορεκτικό με κόκκινο χαβιάρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να επαναλάβετε όλες τις στρώσεις πολλές φορές.

Απλή εκδοχή με μύδια

Συστατικά:

• 6 φύλλα φρέσκο ​​μαρούλι.
• 1 κουτί μύδια σε λάδι?
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• 150 γρ τριμμένο ημίσκληρο τυρί.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού, αποτινάσσουμε την περιττή υγρασία και τα κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι με οποιαδήποτε σειρά ή απλά τα σκίζουμε με τα χέρια μας.

Συστατικά:

• 100 g μικρές γαρίδες?
• 100 g ελαφρώς αλατισμένος σολομός.
• 2 βραστά αυγά κοτόπουλου?
• 50 g τριμμένο τυρί?
• 1 κ.γ. μεγάλο. κλασική μαγιονέζα και αλάτι.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε τα τριμμένα αυγά στα μπολ σερβιρίσματος στις πρώτες στρώσεις και τα αλείφουμε με αλατισμένη μαγιονέζα.
2. Από πάνω απλώνουμε τυρί και κόκκινο ψάρι σε κυβάκια.
3. Βράζουμε τις γαρίδες μέχρι να μαλακώσουν και τις ψιλοκόβουμε. Τα αδειάζουμε πάνω στον σολομό και τα αλείφουμε με μαγιονέζα.

Γαρνίρουμε το ορεκτικό με φρέσκα μυρωδικά.

Μια ποικιλία από θαλασσινά είναι κατάλληλη για τη σαλάτα. Μπορείτε να προσθέσετε γαρίδες, καλαμάρια, καβούρια ή διάφορα «θαλάσσια ερπετά» σε αυτό. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία προετοιμασίας του σνακ, θα πρέπει να επιλέξετε αμέσως μαριναρισμένα ή βραστά υλικά. Ωστόσο, τα θαλασσινά μαγειρεύονται γρήγορα, οπότε μπορείτε να τα πάρετε απλά παγωμένα.

Η σαλάτα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που μπορεί να βρει κανείς σε κάθε τραπέζι. Κάθε νοικοκυρά θέλει να εκπλήξει τους καλεσμένους της και να τους κεράσει κάτι ασυνήθιστο, αλλά πολύ νόστιμο. Η ζεστή σαλάτα με θαλασσινά είναι ένα τέτοιο πιάτο. Εκτός από την ευχάριστη εμφάνισή της, η σαλάτα είναι πολύ υγιεινή και χορτάζει τον οργανισμό με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Η σαλάτα είναι αρκετά απλή στην προετοιμασία. Το πιο σημαντικό είναι να προετοιμάσετε σωστά τα θαλασσινά ώστε να μην έχουν γεύση καουτσούκ και να είναι εύκολα εύπεπτα. Τα καλαμάρια και τα μύδια μπορούν να βράσουν σε βραστό νερό προσθέτοντας λίγο αλάτι ή να τηγανιστούν σε τηγάνι με ηλιέλαιο. Διατηρήστε τη φωτιά για όχι περισσότερο από 3-4 λεπτά, κρυώστε και μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σαλάτας.

Η σάλτσα κρέμας είναι ένα παραδοσιακό ντρέσινγκ που είναι κατάλληλο όχι μόνο για πιάτα με κρέας, αλλά και ψάρι. Είναι πολύ εύκολο να το ετοιμάσετε μόνοι σας· το μόνο που χρειάζεστε είναι κρέμα με χαμηλά λιπαρά, σάλτσα σόγιας και η επιθυμία να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο. Μια ζεστή σαλάτα με in δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Κατάλογος συστατικών:

• Κατεψυγμένα θαλασσινά (μπορείτε να πάρετε ένα κοκτέιλ θαλασσινών) – 500 γρ.
• – 200 γρ.
• Κρέμα μέτρια λιπαρά - 200 ml.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα για dressing.
• Αλάτι/πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Βγάζουμε τα θαλασσινά από το ψυγείο και τα αφήνουμε να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτή τη στιγμή, κόψτε το λεμόνι σε μικρά κομμάτια και στύψτε το χυμό λεμονιού σε ένα φλιτζάνι, ανακατέψτε το με σάλτσα σόγιας. Μαρινάρετε τα αποψυγμένα θαλασσινά στο ντρέσινγκ που προκύπτει. Αφήστε για μισή ώρα σε ζεστό μέρος.
• Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Τηγανίζουμε τις γαρίδες και τα μύδια, τα καλαμάρια σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε την κρέμα, σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας συνεχώς τα θαλασσινά με μια ξύλινη σπάτουλα. Δεν χρειάζεται να κλείσετε το καπάκι, διαφορετικά τα θαλασσινά θα γίνουν σαν λάστιχο.
• Πλένουμε την ντομάτα, αφαιρούμε το κοτσάνι. Κόβουμε σε μικρούς κύβους, στραγγίζουμε το περιττό χυμό για να μην γίνει πολύ ρευστή η σαλάτα. Προσθέστε την ντομάτα στα θαλασσινά σε σάλτσα, αλάτι και πιπέρι. Διατηρήστε τη φωτιά για άλλα 5 λεπτά, σβήστε το γκάζι. Εάν η σάλτσα είναι πολύ αραιή, μπορείτε να προσθέσετε λίγη μαγιονέζα για να πήξει.

• Πλένουμε το κινέζικο λάχανο και το κόβουμε σε λωρίδες. Τοποθετούμε στο πιάτο που θα σερβιριστεί η σαλάτα. Συμπληρώστε με θαλασσινά και σάλτσα κρέμας.

Συμβουλή! Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο ή ως σνακ. Για δείπνο, σερβίρετε με ένα συνοδευτικό με ρύζι ή πατάτες.

Ζεστή σαλάτα με θαλασσινό κοκτέιλ

Η ζεστή σαλάτα με θαλασσινό κοκτέιλ μπορεί να παρασκευαστεί παραδοσιακά - σε τηγάνι ή χρησιμοποιήστε μια αργή κουζίνα για να εξοικονομήσετε χρόνο. Και έτσι, και έτσι θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο και θρεπτικό.

Διαβάστε επίσης: Σαλάτα χελώνας με κοτόπουλο – 10 συνταγές

Κατάλογος συστατικών:

• Θαλασσινό κοκτέιλ - 600 g.
• Κρέμα μέτρια λιπαρά - 150 ml.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι/πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ξεπαγώστε το κοκτέιλ θαλασσινών εκ των προτέρων και τηγανίστε το σε ένα τηγάνι με μικρή ποσότητα ελαιόλαδου σε χαμηλή φωτιά.
• Τρίβουμε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη ή περνάμε από πρέσα σκόρδου. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κυβάκια. Προσθέστε στα θαλασσινά και ανακατέψτε τα πάντα. Ρίχνουμε από πάνω κρέμα και σάλτσα σόγιας, αλάτι και πιπέρι. Χαμηλώνουμε το γκάζι και αφήνουμε τη φωτιά για λίγα λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Το κύριο πράγμα είναι ότι η κρέμα δεν βράζει (σε ​​αυτή την περίπτωση, μειώστε το αέριο όσο το δυνατόν περισσότερο).

Μαγείρεμα με φύλλα μαρουλιού

Τα θαλασσινά είναι αρκετά ακριβά, αλλά μερικές φορές θέλετε να απολαύσετε κάτι νόστιμο. Το κοκτέιλ θαλασσινών περιλαμβάνει γαρίδες, μύδια, χταπόδι και δαχτυλίδια καλαμαριού. Συνήθως πωλείται κατεψυγμένο, επομένως τα θαλασσινά θα πρέπει να αποψυχθούν πριν την προετοιμασία της σαλάτας. Η συνταγή είναι πολύ απλή, ο χρόνος μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από 20 λεπτά.

Κατάλογος συστατικών:

• Θαλασσινά - 500 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
• Ελιές - 10 τεμ.
• Ντομάτα - 3 τεμ.
• Φύλλα μαρουλιού - 1 μάτσο.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ελαιόλαδο για dressing.
• Αλάτι/πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Βράζουμε εκ των προτέρων τα θαλασσινά για 4-5 λεπτά, προσθέτουμε λίγο αλάτι και τα μεταφέρουμε σε βαθύ πιάτο να κρυώσουν.
• Πλένουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τα κοτσάνια, κόβουμε σε μικρές φέτες.
• Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, ανακατέψτε με τριμμένο ή πιεσμένο σκόρδο από πρέσα σκόρδου.
• Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα στεγνώνουμε με ένα υγρό πανί ή χαρτοπετσέτα. Κόψτε σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας.
• Πλένουμε τις ελιές και τις κόβουμε στη μέση, αφαιρώντας τα κουκούτσια.

• Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ με θαλασσινά και ανακατεύουμε καλά. Είναι καλύτερα να ανακατεύετε με ξύλινη σπάτουλα παρά με κουτάλι. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Συμβουλή! Για να μην γίνει πολύ υγρή η σαλάτα, καλύτερα να στραγγίξετε τον περιττό χυμό από τις ντομάτες.

Σαλάτα με θαλασσινά και ρόκα

Η ζεστή σαλάτα με θαλασσινά και ρόκα είναι μια πραγματική διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• Κοκτέιλ θαλασσινών - 300 g.
• Ελιές - 100 g.
• – 60 γρ.
• Αγγούρια - 2 τεμ.
• Ελαιόλαδο για dressing.
• χυμό λεμονιού.
• Αλάτι/πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε μικρές λωρίδες.
• Ξεπλύνετε τη ρόκα με νερό, σκουπίστε με μια στεγνή πετσέτα και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια με τα χέρια σας.
• Ξεπαγώστε το κοκτέιλ με θαλασσινά και στραγγίστε το υπερβολικό υγρό.
• Βγάζουμε τις ελιές από το βάζο και τις στεγνώνουμε. Κόψτε στη μέση, αφαιρέστε το λάκκο (αν υπάρχει).
• Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε την έτοιμη σαλάτα με τη σάλτσα που προκύπτει. Προσθέστε αλάτι και λίγο πιπέρι για γεύση.

Διαβάστε επίσης: Σαλάτα με καπνιστό ζαμπόν – 9 συνταγές

Είναι προτιμότερο να σερβίρετε τη σαλάτα με ρύζι ή ξεχωριστά ως ελαφρύ σνακ.

Ζεστή σαλάτα με θαλασσινά και funchose

Ζεστή σαλάτα θαλασσινών μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με funchose. Το Funchoza είναι λεπτά νουντλς που παρασκευάζονται από ρυζάλευρο, οπότε αυτό το συνοδευτικό θα αρέσει σε πολλούς.

Για να ετοιμάσετε μια ζεστή σαλάτα με θαλασσινά και funchose θα χρειαστείτε:

• Θαλασσινό κοκτέιλ (καλύτερα να το πάρετε κατεψυγμένο) - 500 γρ.
• Funchoza - 50 g.
• - 1 PC.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• - 1 PC.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι/πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ξεπαγώστε καλά το κοκτέιλ θαλασσινών και στραγγίστε τα περιττά υγρά. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και τηγανίζουμε τα θαλασσινά για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Μεταφέρετε τα θαλασσινά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
• Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το funchose. Κρατήστε για 3-7 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε. Προσθέστε στα θαλασσινά και ανακατέψτε.
• Ξεπλύνετε καλά τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τα καρότα, ξεφλουδίστε τα και αφαιρέστε όλες τις ζημιές. Κόβουμε την πιπεριά σε μικρές λωρίδες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα στον λεπτό τρίφτη. Τηγανίζουμε όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι για 7-10 λεπτά. Είναι σημαντικό τα λαχανικά να καλύπτονται με μια χρυσή κρούστα.
• Τρίβουμε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη ή περνάμε από πρέσα σκόρδου. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει τελείως διάφανο. Προσθέστε στη σαλάτα μαζί με το λάδι.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Χρησιμοποιήστε σκόρδο και σάλτσα σόγιας ως ντρέσινγκ. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Συνταγή με σέλινο

Το σέλινο δίνει στη σαλάτα λίγο μπαχαρικό και μια ευχάριστη πικάντικη γεύση. Η προετοιμασία μιας ζεστής σαλάτας με θαλασσινά και σέλινο είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Κατάλογος συστατικών:

• Κατεψυγμένα θαλασσινά - 500 g.
• Φύλλα μαρουλιού ή ρόκα – 50 γρ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 20 g.
• - 2 τεμ.
• - 1 PC.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ελαιόλαδο για dressing.
• Χυμό λεμονιού ή λάιμ.
• Αλάτι/πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ξεπαγώστε το μείγμα των θαλασσινών σε θερμοκρασία δωματίου, στραγγίστε τα περιττά υγρά. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε με ελαιόλαδο για 5-7 λεπτά. Δεν χρειάζεται να καλύπτεται με καπάκι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Κλείστε το γκάζι και κρυώστε τα θαλασσινά.
• Πλένουμε το αβοκάντο, ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τους σπόρους. Κόβουμε τον πολτό σε μικρούς κύβους.
• Πλένουμε το σέλινο και το κρεμμύδι, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια ή μισούς δακτυλίους.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε αλάτι/πιπέρι. Τοποθετήστε σε μια ωραία σαλατιέρα.
• Στύψτε το λάιμ ή το χυμό λεμονιού σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι και ανακατέψτε με τη σάλτσα σόγιας. Προσθέστε το ψιλοτριμμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα θαλασσινών με σάλτσα.

Οι σαλάτες που παρασκευάζονται από οποιαδήποτε θαλασσινά διακρίνονται πάντα για την πρωτοτυπία και τη μοναδική τους γεύση.

Ένα άλλο πολύ σημαντικό σημείο όταν χρησιμοποιούμε θαλασσινούς μεζέδες είναι ότι κάνουν πολύ καλό στην υγεία μας και περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες.

Δεν είναι τυχαίο ότι ο μεγαλύτερος αριθμός αιωνόβιων ζει στην Ιαπωνία, η οποία κατέχει την πρώτη θέση στην κατανάλωση θαλασσινών.

Από τη συλλογή, που περιλαμβάνει μύδια, γαρίδες, χταπόδι, καλαμάρια και που ονομάζεται «Sea Cocktail», μπορείτε να ετοιμάσετε διάφορες σαλάτες.

• Το θαλάσσιο κοκτέιλ πωλείται σε κονσέρβα ή κατεψυγμένο.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα θαλασσινό κοκτέιλ για όχι περισσότερο από 15 λεπτά, αλλά είναι καλύτερα να το ρίξετε μόνο βραστό νερό και να το αφήσετε για 3-5 λεπτά.
• Μπορείτε να το τηγανίσετε, αλλά μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά, το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε, διαφορετικά θα γίνει λαστιχένιο.
• Μπορείτε να ντύσετε αυτές τις σαλάτες με όποια σάλτσα θέλετε.
• Η ποικιλία συνδυάζεται με λαχανικά, φρούτα, ρύζι, ζυμαρικά κ.λπ.

Τα πιάτα με θαλασσινά θα διακοσμήσουν τις διακοπές και είναι κατάλληλα για καθημερινό τραπέζι

Σαλάτα θαλασσινών “Sea Cocktail”

Νόστιμη σαλάτα με θαλασσινά

Για σαλάτα χρειάζεστε αυτά τα προϊόντα

Στύψτε το χυμό λάιμ

Τρίβουμε το σκόρδο σε ψιλό τρίφτη

Ρίξτε ζάχαρη

Προσθέστε ρίγανη

Πιπέρι για γεύση

Καρυκεύουμε με μουστάρδα

Αλάτι για γεύση

Ανακατέψτε τα πάντα καλά

Χοντροκόβουμε τη σαλάτα

Τοποθετήστε μια στρώση σαλάτας σε ένα επίπεδο πιάτο

Τοποθετήστε μια στρώση κομμένες στη μέση ντομάτες στη σαλάτα

Τοποθετήστε από πάνω φέτες ψιλοκομμένο τυρί

Απλώστε το κοκτέιλ από το οποίο έχει προηγουμένως στραγγιστεί το λάδι

Πασπαλίστε από πάνω ξηρούς καρπούς

Περιχύνουμε με τη σάλτσα τη σαλάτα

Θαλασσινή σαλάτα κοκτέιλ “Sea Fantasy”

Ετοιμάζουμε τα προϊόντα και πρώτα

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ρίχνουμε βραστό νερό, μετά από 2 λεπτά στραγγίζουμε το νερό

Κόβουμε τα αγγούρια σε μέτριους κύβους

Κόβοντας τα αυγά σε κύβους

Στραγγίζουμε όλο το λάδι από το κοκτέιλ

Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για γεύση

Εάν θέλετε, η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με αγγούρια, φύλλα μαρουλιού και από πάνω πασπαλισμένη με τριμμένο τυρί.

Θαλασσινή σαλάτα κοκτέιλ “Tsarsky”

• 500 γρ. παγωμένο κοκτέιλ θαλασσινών
• 5 βραστά αυγά
• 150 γρ. σκληρό τυρί
• Μαγιονέζα
• 1 βάζο κόκκινο χαβιάρι

1. Βράζουμε τα θαλασσινά για 3-5 λεπτά, κρυώνουμε
2. Τοποθετούμε σε 1 στρώση σε πιατέλα
3. Επικαλύψτε με μαγιονέζα
4. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αυγά σε 2 στρώσεις
5. Επικαλύψτε με μαγιονέζα
6. Τοποθετούμε το τριμμένο τυρί σε 3 στρώσεις
7. Φτιάξτε ένα πλέγμα από μαγιονέζα από πάνω
8. Τοποθετήστε μια κουταλιά κόκκινο χαβιάρι σε κάθε κελί

Σαλάτα θαλασσινών “Ζουμερή”

• 1 κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά
• 0,5 κιλό μανιτάρια
• 0,5 κιλό διάφορα θαλασσινά
• 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια

1. Βράζουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε στη μέση
2. Βράζουμε την ποικιλία για 3-5 λεπτά, κρυώνουμε
3. Πιπέρι κομμένο σε κύβους
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι
5. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε

Θαλασσινό κοκτέιλ με ελαφριά σαλάτα λαχανικών, συνταγή βίντεο

Σαλάτα με μύδια, γαρίδες, χταπόδι “Mediterranean pearl”

Φοβερή σαλάτα

Καθαρίζουμε καλά τα μύδια, τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό, τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι νερό.

Στύψτε το χυμό από μισό λεμόνι

Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι· μόλις πάρει βράση το νερό ανοίγουν τα μύδια, μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά.

Κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους

Ψιλοκόβουμε και πράσινες πιπεριές.

Χταπόδι κομμένο σε φέτες

Προσθέστε γαρίδες

Χωρίζουμε το κρέας των μυδιών από τα κοχύλια και το βάζουμε σε ένα μπολ

Αλάτι για γεύση

Στύψτε το χυμό από μισό λεμόνι

Ανακατέψτε τα πάντα καλά

Προσθέστε λάδι για γεύση, ανακατέψτε

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και μαρινάρουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Ανακατεύουμε μαριναρισμένα θαλασσινά με σαλάτα

Σαλάτα Καίσαρα με γαρίδες

Υπάρχει μια άλλη παραλλαγή της σαλάτας του Καίσαρα - Καίσαρας με γαρίδες.

Γιορτινή, όμορφη και νόστιμη σαλάτα με θαλασσινά και εξωτικά φρούτα. Διαβάστε τη συνταγή περαιτέρω…..

Γαριδοσαλάτα σε καλάθι τυριών

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα καλάθια τυριών.

Νόστιμο ορεκτικό με αβοκάντο και γαρίδες "Ibiza"

Αυτό το ορεκτικό είναι φτιαγμένο από αβοκάντο και θαλασσινά και θα διακοσμήσει υπέροχα το γιορτινό σας τραπέζι.

Νόστιμη σαλάτα με φύκια “Far Eastern”

Μια πολύ υγιεινή σαλάτα που κάνει καλό στον οργανισμό.

Πρεπει να:

• 1 κιλό φρέσκα φύκια
• Κόκκους μαύρου πιπεριού
• μπιζέλια μπαχάρι
• 3 φύλλα δάφνης
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 70%
• 1 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο ξύδι
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι

Ρίξτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα 4 λίτρων, βράστε, προσθέστε λίγους κόκκους πιπεριού

Προσθέστε φύλλα δάφνης, αλάτι, περιχύστε το απόσταγμα

Τοποθετήστε το λάχανο στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 10-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.

Στραγγίζουμε το βρασμένο λάχανο από ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε να κρυώσει.

Κόβουμε το κρεμμύδι στη μέση και κόβουμε κατά μήκος σε μικρές φέτες

Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ και το ρίχνουμε με βραστό νερό για 2 λεπτά για να μειωθεί η πικρία.

Αφού στραγγίξετε το νερό, προσθέστε το κρεμμύδι στο λάχανο

Ρίξτε ζάχαρη

Ρίξτε ξύδι, προσθέστε λάδι

Ανακατεύουμε όλα καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Απλή συνταγή βίντεο για σαλάτα με φύκια

10 συνταγές με φωτογραφίες από λαχταριστές καλαμαροσαλάτες

Σήμερα θα μιλήσουμε για μια πολύ νόστιμη και νόστιμη σαλάτα που θα αρέσει σε όλους, ειδικά στους λάτρεις των θαλασσινών - πώς να προετοιμάσετε τη σαλάτα με καλαμάρι.

Συνταγή βίντεο για ελαφριά μυδοσαλάτα

Απλά δοκιμάστε το μια φορά και θα ερωτευτείτε για πάντα πιάτα με θαλασσινά.

Αν σας άρεσαν οι συνταγές που πρότεινα, μοιραστείτε τις με τους φίλους σας και γράψτε τις κριτικές σας στα σχόλια.

Οι σαλάτες με θαλασσινά είναι νόστιμα πιάτα που περιλαμβάνουν καλαμάρια, γαρίδες, καβούρια, χαβιάρι, μύδια και άλλα θαλασσινά. Αυτές οι λεπτές και απίστευτα γευστικές συνθέσεις εκπλήσσουν με την ποικιλομορφία τους. Θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας ή να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ασυνήθιστα πιάτα; Οι καλύτερες σαλάτες θαλασσινών για κάθε μέρα συγκεντρώνονται στον ιστότοπό μας.

Όλα τα θαλασσινά, ανεξαιρέτως, είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες, την οποία περιέχουν ακόμη περισσότερο από το κρέας. Και αυτή η πρωτεΐνη είναι πολύ πιο εύκολη στην πέψη. Επιπλέον, τα θαλασσινά είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, μέταλλα και βιταμίνες. Η κατανάλωση θαλασσινών μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. Και περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες: ανά 100 g προϊόντος - από 60 έως 120 kcal.

Οι σαλάτες με θαλασσινά είναι υπέροχες για ένα γιορτινό τραπέζι· αρέσουν σε όλους, από μικρά παιδιά μέχρι ενήλικες. Τέτοιες σαλάτες μπορούν να καταναλωθούν από άτομα με ασθένειες στέγασης και κοινόχρηστων υπηρεσιών και άτομα που παρακολουθούν τη σιλουέτα τους. Ανάλογα με τη σύνθεση, μια τέτοια σαλάτα μπορεί να είναι πικάντικη ή πικάντικη, τρυφερή ή πικάντικη. Τα θαλασσινά συνδυάζονται υπέροχα με διάφορα λαχανικά, μανιτάρια, κρέας, τυρί, καθώς και με ανανά και άλλα εξωτικά φρούτα.

Πολύ νόστιμες σαλάτες με θαλασσινά λαμβάνονται σε συνδυασμό με βότανα και τυρί, με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Τέτοιες συνταγές είναι πολύ ικανοποιητικές, μπορείτε να τις φάτε σε οποιαδήποτε ποσότητα χωρίς φόβο για τη σιλουέτα σας και αν διακοσμήσετε μια τέτοια σαλάτα σύμφωνα με τις διακοπές σας, θα δημιουργήσετε μια πραγματική αίσθηση.

Για παράδειγμα, μια πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με θαλασσινά μπορεί να γίνει σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου, διακοσμημένη με βότανα, μανιτάρια τουρσί, ξηρούς καρπούς, ελιές ή φρούτα. Και για μια επέτειο, μπορείτε να βάλετε το ιδιαίτερο ραντεβού σας έξω από τη σαλάτα με αριθμούς.

Για νόστιμες σαλάτες με θαλασσινά χρησιμοποιούνται γαρίδες ή καβούρια, μύδια και καλαμάρια, αστακοί, χτένια, αστακοί ή χταπόδι. Σε ορισμένες συνταγές, τα θαλασσινά χρησιμοποιούνται φρέσκα, αλλά πιο συχνά είναι προβρασμένα, ψημένα, τηγανητά ή μαριναρισμένα.

Η πιο απλή συνταγή για σαλάτα θαλασσινών είναι οποιοδήποτε κοκτέιλ θαλασσινών μαριναρισμένο με φυτικό λάδι, στο οποίο προστίθεται χυμός λεμονιού, αβοκάντο, βότανα και μπαχαρικά.

Και αν αναρωτιέστε πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με θαλασσινά και να εκπλήξετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα, θα χρειαστείτε πιο περίπλοκες συνταγές. Για παράδειγμα, το καλαμάρι ταιριάζει πολύ με ρύζι, μανιτάρια και καλαμπόκι σε κονσέρβα και τα καβούρια ταιριάζουν πολύ με αυγά, τυρί και ανανά. Με γαρίδες μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη σαλάτα με κίμι και μανταρίνια. Και όλες αυτές οι σαλάτες είναι καρυκευμένες με μαγιονέζα, ελαιόλαδο ή σπιτική σάλτσα ψαριού.

Αυτή η ενότητα περιέχει τις πιο δημοφιλείς, νόστιμες και υγιεινές σαλάτες θαλασσινών με φωτογραφίες και συνταγές. Οι λεπτομερείς περιγραφές της προετοιμασίας αυτού ή εκείνου του πιάτου θα επιτρέψουν ακόμη και στη λιγότερο έμπειρη νοικοκυρά να δημιουργήσει ένα γαστρονομικό αριστούργημα. Και για να κάνετε τις σύνθετες ή ασυνήθιστα διακοσμημένες σαλάτες ακόμα πιο εύκολο στην προετοιμασία, πολλές από τις συνταγές συνοδεύονται επίσης από οπτικά βίντεο.

Θέλετε να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή τους καλεσμένους σας; Επιλέξτε την πιο νόστιμη συνταγή και ετοιμάστε την αυθεντική σας θαλασσινή σαλάτα!

Η σαλάτα χταποδιού είναι ένα πρωτότυπο, δροσιστικό πιάτο που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας. Οι συνταγές μαγειρικής είναι αρκετά απλές. Διακοσμήσεις με τη μορφή χόρτα μαρουλιού θα προσθέσουν ένα ξύσμα στη σαλάτα. Η λεπτή σαλάτα έχει μια ασυνήθιστα ευχάριστη γεύση.

Η καβουροσαλάτα είναι ένα ντελικάτο πιάτο με εκπληκτικά γευστικά χαρακτηριστικά και υψηλή ενεργειακή αξία, μια πραγματική διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι. Ενσωματώνει την κομψότητα και την τρυφερότητα της γεύσης και το ευγενές άρωμα.

Η βασιλική σαλάτα με γαρίδες και χαβιάρι είναι ένα πολύ όμορφο και ταυτόχρονα υγιεινό πιάτο· η προετοιμασία της είναι στην πραγματικότητα πολύ απλή. Εάν είστε αληθινός γκουρμέ και λατρεύετε να τρώτε νόστιμα φαγητά, τότε φροντίστε να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα.

Η σαλάτα με καλαμάρια, γαρίδες και κόκκινο χαβιάρι είναι ένα πιάτο με έναν πραγματικά μοναδικό συνδυασμό μεγάλης ποικιλίας γεύσεων. Υπάρχουν πολλές επιλογές για σαλάτες με την προσθήκη διαφόρων υλικών.

Η προετοιμασία της σαλάτας της Ερυθράς Θάλασσας διαρκεί μόνο 20 λεπτά και η γεύση της μπορείτε να την απολαύσετε καθ' όλη τη διάρκεια της γιορτής. Εάν πρέπει να επιτύχετε ακριβώς αυτό το αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μία από τις συνταγές που δίνονται.

Η σαλάτα με ραβδιά καβουριών θα είναι μια καλή προσθήκη στα εορταστικά και καθημερινά μενού. Το πιάτο παρουσιάζεται όμορφα, νόστιμο, αρωματικό και απίστευτα λαχταριστό. Το πλεονέκτημα των σνακ με καβούρια είναι ότι ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα.