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おいしいソフトミルククッキー。簡単手作りミルククッキー

材料：

牛乳 – 100ml、
バター – 100g、
卵 – 1個、
砂糖 – 大さじ1、
塩 – 小さじ0.3、
バニリン – 1g、
ベーキングパウダー - 大さじ1 l.、
小麦粉 – 450 g、
粉砂糖 - 提供するときに。

牛乳を使ったクッキーの作り方

まずは砂糖とバターを混ぜます。砂糖の量による。大さじ1から。クッキーはほんのり甘くなります。私の好みでは、これが完璧です。ただし、甘い焼き菓子がお好みの場合は、さらにグラスの 3 分の 1 を加えたほうがよいでしょう。

すぐにバニリンをボウルに加えます。ミキサーで叩いてもいいし、フォークで潰してもいいですが、あまり違いはありません。重要なことは、質量が均一になることです。油が柔らかい場合は研削プロセスに問題はありません。

混合物を滑らかになるまでこね、小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて加え、徐々に生地に混ぜます。

最初は泡立て器（スプーン・フォーク）で簡単に生地をこねます。そして、泡立て器で扱えなくなったら手でこねます。非常に柔らかく、扱いやすいパン生地が完成するはずです。手に少しくっつくかもしれませんが、小麦粉を追加する必要はありません。追加しないと、完成したクッキーが木槌のように硬くなります。

生地を袋に隠し、冷蔵庫に30分入れます。その後、パンを取り出して少しスプレーします作業面そしてクッキーを形成します。生地を5〜10mlの厚さの層に伸ばします（層が厚ければ厚いほど、クッキーは柔らかくなります）。クッキーにどんな形も与えます。祖母はいつもその層をダイヤモンドの形に切り、巨大なベーキングシートの上に置き、本物のオーブンで焼きました。これらの丸い部分があるので、オーブンで焼きます。

ベーキングトレイに油を塗るか、ベーキングペーパーを敷き、その上にクッキーを互いに少し離して置きます。完成したクッキーに粉末を振りかけない場合は、上部に砂糖を少し振りかける方が良いです。

オーブンを180度に予熱し、クッキーを入れたベーキングトレイを入れて15〜20分間焼きます。この間、クッキーはわずかに茶色になるはずです。もうこれだけで十分です、取り出しても大丈夫です。クッキーを冷まし、粉砂糖をたっぷりとふりかけてお召し上がりください。食欲旺盛！

バニラの香りがする、もろいおやつは、家族のティーパーティーや朝食に用意できます。

デザートのレシピ:

柔らかくしたバターをフォークで潰します。そこにグラニュー糖とバニラシュガーを加えます。
混合物に牛乳を注ぎ、ミキサーで製品を泡立てます。
ふるった小麦粉を加え、材料を再度混ぜます。
生地を～に移します絞り袋、オーブンを190度に予熱し、ベーキングシートの上にベーキングクッキングシートを置きます。
生地を紙の上に絞り出し、将来のクッキーを丸い形にします。調理中に生地のサイズが大きくなるため、生地の塊の直径は3〜4 cmを超えないようにしてください。
25分間おやつを焼きます。

焼き菓子は調理後すぐにお召し上がりいただけます。お好みで粉砂糖や溶かしたチョコレートでデコレーションしてください。

ミルククッキーのレシピ

厚い生地からシンプルだけどとてもおいしいごちそうを作ってみませんか。

クッキーのレシピ:

小麦粉500gをふるいにかけ、深いボウルに入れ、バニラシュガー15gとベーキングパウダー10gを加えて混ぜます。
卵黄2個と牛乳200mlを泡立てます。乾燥混合物と液体混合物を合わせ、製品を混合し、生地をこねます。
子供用のおやつを準備する場合は、幅1 cmの層を広げ、そこから直径4〜5 cmの円を切り取ります。
天板にバターを塗り、その上にピースを置きます。 180度で12〜15分間焼きます。

溶かしたミルクチョコレートと色のついた菓子スプリンクルでお菓子を飾ります。

ドイツのクッキー

この伝統的なドイツのペストリーは通常クリスマスのために用意されますが、通常の日にゲストに出すこともできます。

レーズン150gを洗い、その上にコニャック大さじ4を注ぎます。
小麦粉400gとドライイースト14gを深鍋に入れて混ぜます。
そこに温めた牛乳200gを注ぎます。柔らかいバター200g、砂糖60g、刻んだアーモンド100g、レモンの皮1個、砂糖ひとつまみ、バニラを加えて味を調えます。
食品にレーズンを加えて生地をこね、暖かい場所に置いて発酵させます。
40分後、直径5cmの丸い形に成形し、天板に置きます。
クッキーを180度で15分間焼きます。

焼き菓子を刻んだナッツで飾ることができます。

ミルククッキーは、新鮮で柔らかな状態を長く保つために、蓋付きの箱に入れて保存することをお勧めします。

誰でも牛乳と卵を使って自家製ショートブレッドクッキーを作ることができます。写真付きの実証済みのレシピがあれば、ステップバイステップの説明。すでに見つけているので、料理を始めることができます。

から自家製牛乳ご存知のとおり、想像力を働かせるだけで、さまざまな料理を作ることができます。たとえば、朝は子供用（だけではありません）、セモリナ粉、オートミール、トウモロコシ、キビなどの牛乳のお粥を準備できます。また、良質の自家製脂肪乳からは素晴らしいカッテージチーズやヨーグルトが生まれます。そしてもちろん、牛乳からは優れた焼き菓子、特にイーストで作った焼き菓子が生まれ、水で作るものよりもはるかに美味しくて柔らかいです。

私は子供の頃からたくさんの「乳製品」のレシピを覚えています。それが私が料理を学び始めたときです。私は母親と一緒にキッチンで働くのが大好きでした。そして、書くことを覚えたとき、私はすぐにレシピを書き留めるノートを始めました。私は自分のノートをとても誇りに思っていて、学校の友達によく見せていました。

もちろん、一番最初のノートは子供の手書きでいっぱいだったので、何度もノートを書き直しました。しかし、書き直すたびに、母が私に教えてくれた新しいレシピが私のノートに追加されました。

もちろん、このノートのレシピはよく使うので、今ではほとんどのレシピを暗記しています。子供の頃に母から教えてもらったミルク入りクッキーのレシピも紹介します。そして今日はそれについてお話します。

このレシピは準備に多くの時間と労力を費やす必要がなく、準備が非常に簡単なので気に入っています。お子様と一緒に調理に参加することもできます。生地をいじったり、クッキーを型抜きしたりするのはきっと楽しいでしょう。

材料

卵 – 1個
バター – 50g
牛乳 – 1杯
マヨネーズ – 1杯
砂糖 – 1/2カップ
バニラシュガー - ナイフの先に
コニャック – 大さじ1
ベーキングパウダー – 小さじ1
小麦粉 - いくらかかりますか?

このレシピのバターはマーガリンに置き換えることができます。確かに、クッキーはバターを使うとより美味しくなります。

牛乳と卵を使ったクッキーのレシピ

生地をこねるのに便利な大きくて便利な容器に牛乳を注ぎ、マヨネーズを加えます。自家製牛乳を使用しました。
クッキーを作るときにバターが柔らかくなり、生地によく行き渡るように、事前に冷蔵庫からバターを取り出しておくことをお勧めします。砂糖を加えて卵を溶きほぐします。
スプーン一杯のコニャックを注ぎます。コニャックがない場合はウォッカを注ぎます。
そして、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えます。次に生地をこねて、柔らかくしなやかな生地にします。
次に、生地を伸ばしてクッキーを型抜きします。これはできるさまざまな方法で – 特殊なフォームクッキーの場合は通常のグラス、通常のナイフ、または生地の場合はカーリーナイフ。フォークで穴をあけます。
次に、油を塗ったベーキングシートに注意深くピースを移します。私は通常、少量の無香料のひまわり油を鍋に塗るのに使用します。ベーキングシートをオーブンに置き、ミルククッキーを美しいきつね色になるまで焼きます。温度を160度に設定しました。その後、クッキーが快適な温度まで冷めるまで待ちます。甘いクッキーが好きな場合は、上に粉砂糖を振りかけるとよいでしょう。または蜂蜜を塗ります。

クッキーの準備ができたら、やかんを置いて、急いで作られるおいしい自家製牛乳と卵のクッキーをお試しください。紅茶だけでなく、牛乳と一緒に飲んでもとても美味しいです。食欲旺盛！