自宅でサクランボの種を取り除く方法。どのように、そしてどんな助けを借りれば、さくらんぼの種を簡単に取り除くことができますか? サクランボの種を素早く取る方法

甘いものを忘れるのは難しい繊細な香りおばあちゃんのチェリージャム。香りがあなたの記憶に残るだけでなく、キッチンにも残るように、チェリージャムやコンポートを自分で作ることができます。このためには十分な量が必要です熟した果実そして砂糖。最もおいしいジャム自家栽培のサクランボから作られますが、市内に住んでいる場合は、「収穫」のために市場に行ってください。

保存物を準備する前に、利便性のためだけでなく、ベリーから種子が取り除かれます。人体に危険な物質、アミグダリン配糖体が含まれています。腐敗の過程で青酸が放出され、種子が本当に有毒になります。新鮮なさくらんぼを食べても危険はありません。しかし、缶詰の果物は1年保存すると危険になります。そのため、甘いリザーブを準備する前に種を取り除く必要があります。ベリーから骨はどのように取り除かれるのでしょうか？

原則として、すべての祖母は通常のヘアピンでこれを行います。彼らの有能な手によるこの手順のスピードは常に印象的です。彼らはそれを迅速に行いましたが、サクランボは無事でした。最近では、リンゴの芯や種をベリーから取り除くための特別なユニットが店頭で販売され始めています。しかし伝統的な手法誰もそれをキャンセルせず、多くの主婦が手動で種子を削除し続けています。

ヘアピンを使う

次の方法を使用して骨を削除できます。

特別な装置。
安全ピン。
ヘアピン。
ティースプーンの鋭い柄。
釘;
カクテルチューブ。

手動で種子を除去する方法

果肉から芯を素早く分離する最も簡単な方法は、種を取り除くことです。素手。この方法は、マニキュアが長い人にのみ適しています。クランプ熟したサクランボ親指、人差し指、中指の3本。次に、爪を使って茎が付いている場所に穴を開け、果実を少し押すと、種子が果実から「飛び出す」はずです。コツを掴めば、かなり早く種を取り除くことができます。

ピンの使用

ベリーから種を簡単に取り除くもう 1 つの方法は、鋭利な物を使用することです。使用できます安全ピン。ヘタが付いている場所を鋭く丸い端で刺し、骨をこじ開けてチェリーから取り外します。ピンの代わりにヘアピンを使って種を取り除くこともできます。

カクテルストローを使って種を取り除く方法を学んだ主婦もいます。この方法は、サイズが小さいフェルトチェリーに最適です。茎の付いているところをチューブで刺し、それに沿ってサクランボを伸ばします。種子はチューブ内に残ります。真っ赤なジュースは衣服から洗い流すのが難しいため、この手順は慎重に実行する必要があります。

特殊装置

この装置は、種を取り除くための特別な金属管を備えたガーリックプレスのように見えます。これには多くの利点があります。手が実質的に清潔なままであり、手順がはるかに速くなります。その助けを借りて、経験がなくてもベリーから種を剥くことができます。操作は楽しく簡単になります。

このデバイスには、通常のまたはフェルトチェリー。次に、レバーを押すと、骨がチェリーから高速で飛び出し、特別に用意された廃棄物容器に入れられます。

このデバイスの使用には利点だけでなく欠点もあります。

果肉の消費量が非常に多い（すでにベリーがほとんどない場合は、手動で骨を取り除く方が良いです）。
デバイスの詰まり（ベリーは溝に正しく取り付けられている必要があります。そうしないと、滑り落ちたり、セパレーターに引っかかったりする可能性があります）。
形状の変化（手動で種を分離すると、チェリーはほぼ丸ごと残り、セパレーターはベリーを貫通します）。

専用機

手作業でコアを取り外すのが面倒な場合は、お金を出して特別な電動機械を購入することもできます。このような取得は、迅速かつ効率的に処理を行うのに役立ちます。多数のベリー、そしてあなたの手はきれいになります。しかし、そのようなマシンはいくつかのチェリーを逃す可能性があります（約15％が石で残ります）。特別な装置の信頼性がこのように低いため、古き良き時代のことを忘れることはできません。手動による方法.

美味しくて健康的なチェリージュースを失わずに、種子を素早く取り除くにはどうすればよいでしょうか? 手動で
チェリーがあまりない場合は、瞑想的な方法で手動で穴を開けるだけでも十分です。もう 1 つの興味深い方法は、家族全員をアクションに参加させて、楽しいチェリーファミリーの夜を過ごすことができることです。
ヘアピンの鈍い端、ピンアイ（緩める方ではなく、反対側の端）、またはペーパークリップを使って種を取り除くことができます。これを行うには、ベリーを2本の指で持ち、器具の鈍い端を茎の近くの穴にねじ込みます。種を抜くだけなので慣れればそれほど果汁は減りません。
別の方法は、チェリーを茎の側面から突き刺して、鋭い棒で穴を取り除くことです。率直に言って、この方法は最も失敗します。ベリーにしわが寄り、果汁が大量に失われます。
同じスティックを使って骨をボトルの中に押し出すこともできます。空き瓶の首にチェリーを置き、棒で穴を押します。アクティビティ自体はオリジナルですが、チェリーは再びミントになり、果汁が失われます。
セミメカニカル方式

私が最初に覚えているのは、鋭い部分で骨を押し出す、バネの付いた金属製のピストルのようなものです。穴の開いたホルダーに飛び出します。また、余談ですが、大量のジュースが無駄になり、作業終了時には手全体や近くのインテリアに桜シロップがかかってしまいました。最新のデバイスも同様の原理で動作しますが、より多くのチェリーを保持します。これは、いくつかの層と鋭い銃剣が付いた小さな瓶です。内部カバーします。ベリーは穴の開いた台の第 1 段に置かれ、果汁は穴を通って第 2 段に入ります。
機械的方法

缶詰のチェリーを準備する場合は、産業規模、特別なマシンを購入するのは理にかなっています。そこにベリーを注ぐだけで、彼女はそれらをシュートに沿ってバネ機構まで移動させ、種子を叩き出します。それらは一方向に分類され、ベリーは別の方向に分類されます。
高価なものもあります電気自動車、しかし、これは本当のベリーの生産のためです、前の場合と同様に、チェリーはドラムに注がれ、そこで特定の方法で固定され、ロッドの助けを借りてピットが奪われて出てきます。別のシュートを通って進みます。
チェリーを丸ごと保存する必要がない場合、たとえばピューレやゼリーを計画している場合は、ブレンダードラムの中でチェリーを回転させるだけです。熟した果肉は硬い石からすぐに分離されます。
食欲旺盛！

ピッター、またはチェリーの皮むき器は、主婦がチェリーから種を素早く取り除き、加工用に大量のベリーを準備できるようにする便利なキッチン用品です。

機械を使用して分離された果肉は、後で焼き菓子、缶詰、ジャムに加えたり、乾燥させたり、冷凍したりすることができます。この装置は、チェリーだけでなく、スイートチェリー、オリーブ、チェリープラムにも適しています。

設計と動作原理

ピットマシンの前身は、コルク抜きやガーリックプレスのようなシンプルなツールでした。最新のデバイスはより複雑ですが、操作はより簡単で快適です。安全な食品グレードのプラスチックで作られており、軽量かつコンパクトで、ネットワーク接続なしで動作します。

チェリーピーラーは、蓋と種を入れる容器からなる密閉容器です。上部この装置には、チェリーが投げられる穴と、ベリー（すでに種が入っている）が転がり落ちる溝の形をした小さなトレイがあります。金属チップとバネを備えたピストンによって骨が押し出されます。

知っておくべき重要事項:動作中にデバイスがテーブル上で滑らないようにするには、特別な吸盤を装備する必要があります。

機械の使い方

さくらんぼの皮むき器は安全で使いやすく、子供でも種を取り除くことができます。

これを行うには、次のものが必要です。

チェリーをよく洗い、ヘタから切り離します（チェリーが冷凍している場合は、最初に解凍してください）。
機械を組み立ててテーブルに設置し、ピストンを固定します。
皮をむいたチェリーを入れるボウルをアプライアンストレイの下に置きます。
蓋のくぼみにベリーをいくつか注ぎます。
チェリーが穴エリアに入ったら、プッシュでピストンを押します。

すべてのベリーが処理された後、リムーバーを分解し、種を取り除き、洗浄し、乾燥させる必要があります。

最高のピットセパレーター

現在、最も人気のあるサクランボの皮むき器には次のようなものがあります。

Tescoma (チェコ共和国) のモデル Handy 643630 - チェリーを扱うためのデバイス。軽量（わずか 580 g）、コンパクト、そして高価な点が特徴です。
ドイツの Lifeheit 社のモデル Cherrymat 37200 は、12 kg の新鮮なベリー、冷凍ベリー、または缶詰のベリーから 1 時間で種子を取り除くことができる装置です。組み立て時の高さ（ピストンを除く）は15cmです。
Kaiserhoff (ドイツ) のモデル KN-1260 は、赤と黒で生産された安価で実用的な機械です。青色。裏地が付いているので、確実な固定表面には種子を分離するための予備のシリコンインサートが付いています。

したがって、最適な組み合わせドイツ製のデバイスは価格と品質が異なります。

知っておくとよいこと:家庭用の種抜き機は、工業規模（1 時間あたり 70 ～ 90 kg）でのサクランボの加工には適していません。このための専門的な電気機器があります。通常、それらは金属製で、大きく、強力です。

機械のピッチングの長所と短所

押出機を使用する主な利点密閉型・手や周囲の物が汚れにくくなります。

このような装置で種を取り除くと、果汁の損失を減らすことができます（特にジューシーなチェリーの品種の場合）。一方、サクランボの皮むきは、他の技術と同様に不完全です。

穴を通して残り、著しく腐敗します外観さくらんぼ

しかし重要なことは、この方法ではすべてのベリーから種を取り除くことはできないということです。

主婦へのアドバイス：さくらんぼを使用する直前に、加工済みの果実に種子がないか確認し、種子がある場合は手作業で取り除きます。

さくらんぼの種を取り除く他の方法については、次のビデオをご覧ください。

将来使用するために果物を骨から剥がすのは、特に果物が小さい場合には面倒な作業です。このプロセスを促進するために、主婦は文房具、付属品、特別な機械装置を使用します。さくらんぼの種を素早く取る方法さまざまな方法で、この記事でお伝えします。

経験豊富な主婦は、キッチンや手を汚さずにサクランボの種を素早く取る方法を知っています。

即興的な手段なしで対処することは可能ですか？

ベリーの皮を手で剥くのは簡単で、古いやり方何も必要ありません追加のアクセサリ。その技術は単純です。片手でチェリーを持ち、もう一方の手でヘタが付いている側から種を取り出します。これは人差し指または親指で行います。

この方法には次のような欠点があります。

· 時間がかかります。

· 特定のスキルが必要です。

・摘み取りに失敗するとベリーがバラバラになってしまいます。

操作後、手がチェリージュースで汚れますが、これを取り除くのは簡単ではありません。ソーダスクラブ、レモンマスク、徹底的な洗浄で指をきれいにすることができます。汚れた手で扱わないように、処置中は使い捨て手袋を着用することをお勧めします。

簡単な道具を使ってサクランボの種を抜く方法は？

面倒なプロセスを少しでも簡単にするために、職人即興のオブジェクトを使用し始めました。ピンは、汚れやベリージュースの損失を最小限に抑えて種を取り除くのに役立つ人気の「ツール」です。このアイテムの使い方は？

1. チェリーを指で絞ります。

2. チェリーにピンを挿入します (できれば茎が取り付けられている領域に)。

3. ピンの頭を使って骨をつかみ、穴から引き抜きます。

同様に、先端にループが付いたペーパークリップやその他のデバイスも使用できます。カクテルストローはチェリーの掃除にも適しています。彼らの助けを借りて、ベリーが突き破られ、種子が反対側の端から飛び出します。これらはサクランボの種を取るための簡単で安価な方法であり、記事の最後にあるビデオでこれを明確に示しています。