ルバーブ：農業栽培技術。庭でルバーブを育てています

こんにちは、親愛なる友人たち！

私のブログの常連読者の 1 人が私に次のような質問をしてくれました。

« 私たちの夏の別荘ルバーブは成長していますが、残念なことに、私たちはそれを適切に世話する方法を知りません。お願いです、それとそのプラスの特性について書いてください。開花後一定期間中、この植物には有毒物質が含まれており、悪影響人体に関して、これは本当ですか？»

それで、それについては ルバーブの育て方 V 開けた地面それを大切にし、その有用性について、そして場合によっては有害な性質, 今日はお伝えします。

ルバーブは多年草。野菜のルバーブには葉柄があり、それを食べます。による化学組成栄養価はリンゴとほぼ同等です。ペクチン質が1.5％以上、有機酸（クエン酸、アスコルビン酸）が2.5％以上、人間に有益なビタミンやミネラル塩が含まれています。

紀元前 3 千年紀には、中国の薬草学者によって、ルバーブは主に薬用植物、次に野菜植物として言及されていました。

ルバーブは早春に成長し、冬の後に最初のビタミンを「チャージ」します。ルバーブの葉柄には糖と結合してリンゴ酸とシュウ酸が特に多く含まれており、シュウ酸の含有量は葉柄の付着点から先端に向かって増加します。

つまり、シュウ酸には血液を浄化する効果がありますが、古い葉から摂取すると、マイナスの影響腎臓に。葉にはアントロキノンも含まれており、摂取すると大量のルバーブは体に有毒な影響を与える可能性があります。ただし、上記のすべては古いルバーブの葉と葉柄に当てはまります。

したがって、若い葉柄を食用や加工用に使用する必要があります。

ルバーブの生育条件

ルバーブの成長に関しては、次のことが言えます。1か所で最大12年間成長できますが、5年後は根茎を分割するか、種子を再度播種して植えることをお勧めします。

ルバーブの文化は気まぐれではなく、ゾーン向けですミドルゾーンそしてヴォルガ中部地域は非常に「便利」です。耐寒性のある植物です。

ルバーブは光を必要としません。良好な土壌水分が必要です。水分不足のため、葉のロゼットの発育が悪くなります。葉柄は粗くなり、薄くなり、繊維状になります。ルバーブのある区画をすぐに選択することをお勧めします肥沃な土壌に地下水土壌表面に近づきすぎないでください。

秋には、1平方メートルあたり2〜3バケツの堆肥または腐植土を土壌に追加する必要があります。メートル、そして植える前の春に、1平方メートルあたり30グラムの尿素、60グラムの過リン酸塩、30グラムの塩化カリウムを追加する必要があります。メーター。

そして、ルバーブを種子によって繁殖させることにした場合は、まず苗を育てる必要があります。

苗を使って種からルバーブを育てる方法

種子はまず発芽し、次に少し乾燥させて播種する必要があります。播種は、水をやりながら湿った土壌に行われます。 4月下旬から5月上旬に、尾根または平らな面に、列間の距離が25 cmの列で播種する必要があります。播種は1平方あたり2〜3 cmの深さで行われます。メートル3〜4グラム。

苗が本葉1～2枚になったら間引きし、株間を20cm程度あけます。

苗木の世話をし、水をやり、2〜3回給餌します。または液体有機肥料（モウズイカ、鳥の糞）、または1平方当たり20 gの尿素、40 gの過リン酸塩、および15 gの塩化カリウムを追加します。メートル。

秋までに、苗の高さは20〜30 cmに達し、よく発達した葉が3〜4枚付くはずです。 1平方メートルから苗床では15～20本の植物を生産しています。春先に、苗木が植え付けのために掘り起こされます。ルバーブの植栽材料は、苗の根、または成長し始めた芽のある根茎の一部です。植栽は、上記のように、次のスキームに従って、事前に準備された土壌を備えた穴で実行されます：70x70 cm - 早熟品種および90×90 cm - 晩熟品種。

ルバーブの植え付けは、土が根にしっかりと押し付けられ、頂芽が1〜2 cm以下の土で覆われるように行われます。

露地でのルバーブの世話

ルバーブの手入れは簡単で、列をほぐし、除草、水やり、花芽が葉柄に現れるとシュウ酸の含有量が増加します。また、苗に与えたのと同じ組成で2〜3回給餌することをお勧めします（のみ）リン酸肥料 3分の1減らす必要があります）。ただし、(1:6) または (1:20) で餌を与える方が良いでしょう。

3〜4年後、列の間にルバーブを追加する必要があります。有機肥料 1平方当たりバケツ1～2杯メートル。

ルバーブの収穫

収穫に関しては、1年目に収穫すると植物が非常に弱くなるため、植え付け後2年目にのみ行うことをお勧めします。収穫は、葉柄が1.5 cm、長さ25〜30 cmに達した5月に始まり、夏の間に数回行われ、7月末から8月上旬に植物が収穫できるように収穫を停止することをお勧めします。上手に越冬します。

ルバーブの収穫方法に従うことが非常に重要です。葉柄を根元から折り取り（切らないでください）、葉身を切り取ります。最初の2〜3年間の1つの茂みからの収量は、葉柄1〜2 kg、次に4〜6 kgに達することがあります。

ヴォルガ中部地域とミドルゾーンの条件で栽培するには、次の品種を植えることをお勧めします。

大きな葉柄
モスコフスキー 42
オルグスキー 13
頑固

葉柄が大きい品種ルバーブの早生品種を指します。この品種は葉柄が大きく、ラズベリー色、はっきりとした顔料の縞模様があります。葉柄はジューシーで柔らかく、長さは45〜50 cmで、甘酸っぱい味がします。生産性 - 1.3 kg/平方メートル

バラエティモスクワ 42早熟、葉柄は薄緑色、基部にしっかりとした紅色の色素沈着があり、わずかにうねがあります。葉柄の厚さは2.2cm、長さは50cmで、この品種の収量は2kg/平方メートルです。

Stubborn と呼ばれる別の早熟品種。葉柄は薄緑色で、基部はアントシアニンで着色されています。葉柄の長さは55 cm、重量は104〜180 gです。生産性は5.5 kg /平方メートルです。

に中期の品種 Orgsky 13という品種を指します。。葉柄の基部は赤く、緑色に変わります。果肉の色は緑色です。葉柄の重量は最大196 g。生産性は2 kg/平方メートル。

春先からビタミンを補給するために、庭の花壇でルバーブを育ててみませんか。また会いましょう、友達！

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ルバーブの主な価値は、心地よい酸味を持つ大きくてジューシーな葉柄です。茂みは1か所で最大15年間生育できますが、大きな収量を生み出すのは最初の数年間だけです。延長用大容量緑の塊には十分な栄養が必要であり、古い茂みの下では時間の経過とともに土壌が枯渇します。農学者は、ルバーブを5年ごとに植え替えるか、種子を再度播種することを推奨しています。

ルバーブの簡単な特徴

ルバーブ - 草本植物、ソバ科に属します。長くて多肉質な葉柄を持つ巨大な葉と、太く分岐した根からなる強力な根系を持っています。ルバーブはアジアから来たと考えられていますが、野生の状態ではシベリア、コーカサス、極東で見つけることができます。

山の斜面や森の端に生える野生のルバーブは、ほとんどの文化形態の祖先です

野生ルバーブの葉柄や葉にはシュウ酸が多く含まれており、少量で摂取できます。そして栽培された植物には健康に良いリンゴ酸が豊富に含まれています。

ルバーブは冬の霜によく耐え、わが国のほとんどの地域では避難所なしで冬を過ごすことができます。暖かさが始まると、植物はすぐに葉のロゼットを成長させ、すでに夏の初めには花の芽を出し始めます。

この文化は日当たりの良い場所または部分的な日陰で生育することを好みます。透湿性があり栄養価の高い土壌を好みます。高いコンテンツ腐植。で有利な条件茂みは急速に成長し、大きなコロニーを形成します。しかし、時間が経つにつれて、葉や葉柄が小さくなり、収穫量と品質が低下します。したがって、太くなったルバーブの植栽は時々分割して植え直す必要があります。

ルバーブは同じ場所で長年成長すると大きな群落を形成します

植え付けの時期と方法

ルバーブは 2 つの方法で繁殖できます。

根茎、
種子。

選択する機会がある場合は、栄養法を優先してください。種子による繁殖方法はより労力がかかり、収穫までに 2 ～ 3 年待たなければなりません。

からの植物自分の種、夏の別荘で収集され、多くの場合、野生の形態の特性を取得します。

植え付けのタイミングは、ルバーブの繁殖方法によって異なります。

根茎（茂みの一部）は春または秋に植えられます。
種子は、土壌の最上層が凍結する冬の前、または春、つまり4月から6月上旬までのオープングラウンドに播種されます。
苗の種は3月に播種されます。

これらの期限を守ることで、秋までに種から安全に冬を越せる高さ20〜30 cmの茂みが得られます。

秋までに、若いルバーブの茂みが大きなロゼット状の葉と強い根系を形成します。

根茎のあるルバーブを植える

この方法にはマザーブッシュが必要です。敷地内に複数の植物がある場合は、最も適した最も美しく健康的な茂みを選択してください。品種の特徴. 最良の植物は、花茎がほとんどないか、まったく開花しない植物です。分割が行われるブッシュの最適な年齢は4〜5年です。

根茎による繁殖の場合は、花茎がほとんどない健康なルバーブの茂みを選択してください。

着陸の準備

ルートロゼットの分離を開始する前に、次の準備をします。着陸穴. 彼女最適なサイズ- 奥行きと幅は50cmです。ルバーブの場合は、他の多くの作物と同様に、事前に穴を掘る必要はありません。たとえ地球が茂みと一緒に垂れ下がったとしても、それは植物にとって有益なだけです。茂みは前の場所よりも深く植えることができ、丘陵にすることもできます。唯一の例外があります。ミネラル肥料を使用する場合は、少なくとも2〜3週間前にピットを準備する必要があります（土壌に溶ける時間が必要です）。

複数の低木を植える場合は、植物間の最小距離を維持しながらそれらを配置します。

中型品種の場合 - 50 cm。
背の高い人の場合 - 70 cm。

1つの家族の場合、2〜3本のルバーブの茂みで十分です。収穫量は、夏の間ボルシチ、ゼリー、コンポートを調理したり、冬の準備をするのに十分です。

数本のルバーブの木があれば、家族全員の食事を作るのに十分です。

作物は土壌の肥沃度を要求するため、植え付け中に大量の栄養を供給する必要があります。ブッシュごとに、以下を準備します。

木灰0.5リットル。
泥炭1バケツ。
腐葉土1バケツ（新鮮な肥料でも可）。

根茎部

穴と肥料が準備できたら、茂みの分割を開始できます。茂み全体を植え直すのではなく、分割する必要がある場合は、次のようにします。

一部の記事でアドバイスされているように、切片を乾燥させる必要はなく、ましてや灰を振りかける必要はありません。アルカリはすでに傷ついた根を腐食させ、乾燥させます。近所の人がルバーブをくれました。早速穴を開けて植えました。茂みはしっかりと根を張り、今も成長しています。

植栽オプション

新鮮な肥料を使用する場合は、次のようにルバーブを植えます。

このような植栽の本質は、灰や新鮮な肥料で根を燃やさないことです。灰は水で徐々に溶けて、表層から細い栄養根まで浸透します。根の下にある肥料は、泥炭土壌の層によって根から分離されています。ルバーブが根を下ろして成長し始める頃には、肥料はすでに部分的に腐っており、危険ではありません。

専門家は、ミネラル肥料、特に過リン酸塩をルバーブに適用することを推奨していません。これをルバーブに与えると、葉よりも花茎の方が多くなります。

次のように、腐植土（堆肥）を入れた穴にルバーブを植えます。

ルバーブは湿った土壌を好みますが、移植直後はほとんど水を飲みません。そのため、毎日水やりをする必要はありません。常に湿気が続くと根腐れを引き起こす可能性があります。マルチの下の土を確認し、乾いた場合にのみ水を与えます。

ビデオ: ルバーブの植え方と育て方

ルバーブの種を植える

種子からのルバーブは 2 つの方法で栽培されます。

オープングラウンドでの播種。
苗を通して。

ルバーブの種は専門店で購入できます

最も簡単な方法は、冬の前に乾燥した種を使ってルバーブを播種することです。何もない自然条件下では、外部の助け種子は層別化、浸漬を正常に通過し、来年の春に正常に発芽します。

しかし、原則として、庭師は冬、つまり春の初めに種子を購入し、秋まで待ちたくない人は誰もいません。この場合、播種前に種子を準備することをお勧めします。そうしないと、発芽まで16〜20日待つ必要があります。

播種のための種子の準備

苗の発芽を早めるには、次の農業慣行を使用してください。

これらすべての作業を一緒に行う必要はありませんが、乾燥した種子を浸すか播種するだけに限定してください。ただし、階層化された植栽材料発芽は1週間早く - 播種後8〜12日で、層別化後に発芽 - 5〜6日。

露地での播種

種子の袋には、4月下旬から5月上旬に播種するための推奨事項が記載されています。しかし、北部地域やシベリアでは、特に種子が発芽している場合は、このイベントを5月末まで延期する方が良いでしょう。 ルバーブは6月上旬まで播種できます。

ルバーブに適した温度: +16… +20 ⁰C。成体の植物は-10⁰Cまでの霜を恐れませんが、若い芽や葉は-2...-6⁰Cで枯れます。

ルバーブを種子から育てるプロセスはいくつかの段階で行われます。

苗の播種

最もせっかちな人々はすでに2月に種子を播くことを急いでいますが、この場合、ファイトランプによる照明が必要になります。 3月の後半10日間にルバーブの種を蒔き始めるのが良いでしょう。

苗を育てるときの日照時間は10時間以上である必要があります。

成長するために良い苗、次の推奨事項に従うことをお勧めします。

ビデオ: カセットに乾燥種子を入れてルバーブを播種する

季節ごとのルバーブ移植の特徴

ルバーブの移植に最適な時期：

秋、寒さが始まる1か月前。
春、葉が成長し始める前。

現時点では、すべてのジュースは根に集中しており、葉は食物を摂取せず、水分を蒸発させません。根はルバーブの大きな地上部分の存在を支える必要がなく、植物は簡単に根を張ります。

いくつかあります園芸作物他の植物（タマネギ、チャイブ、スイバ、パセリなど）よりも先にビタミンを供給してくれます。

中央アジア諸国からやって来た甘いルバーブは、栄養法と種子法で栽培できる早生作物の1つです。その緑または赤（品種に応じて）の葉柄には、天然の糖、多くのビタミン、その他の有用な物質が含まれています。

ルバーブの品種と写真

園芸家に人気のビクトリアルバーブ以外にもたくさんの品種があります異なる期間成熟。ほとんどの場合アマチュア自家製野菜以下の品種が栽培されていますこの植物のソバ科の植物:

トゥクムスキー 5. 生産性の高い植物早熟素晴らしい味わいとジューシーな果肉。底部の滑らかで、多くの場合わずかにうねのある葉柄は丸く、長さは70 cmまで成長します。成体の葉柄1本の重さは130〜155グラムです。根元に近い葉柄の 3 番目の部分は濃い赤色です。
モスコフスキー 42。おいしいジューシーな果肉と大きな葉柄を持つ別の初期の品種。それらの高さは70 cm、厚さ - 30 mmに達します。彼らは持っている滑らかな表面そして描かれているのは緑赤みがかった内包物あり。葉柄の基部は赤い縞模様で装飾されています。
オグレスキー 13。柔らかい果肉を備えた、ジューシーで繊維の少ない葉柄を多く生み出す中生期の品種。それらの長さは60〜70 cm、厚さは30〜35 mm、重量は150〜620グラムです。茎の下の方は赤く染まりますが、上に行くにつれて赤から緑に変わっていきます。

そしてもちろん、有名なビクトリアルバーブについて言及する価値があります。早生品種、花がたくさん咲くため、装飾目的で栽培されることがよくあります。

ルバーブ「ビクトリア」

葉柄の厚さは35 mm、高さは約70 cmです。色は緑色ですが、茎の中央または3分の1までのみです。その下には小さな赤みがかった斑点が点在しています。ルバーブの写真ではそれらがはっきりと見えます。

ルバーブ：オープングラウンドでの植え付けと手入れ

経験豊富な庭師は、早熟と晩熟の2つの品種を同時に栽培することをお勧めします。より多くのことが望ましい初期の品種葉柄の色は緑色で、後の葉柄は赤色でした。

緑の葉柄は夏のサラダ、スープ、ピューレに必要であり、赤い葉柄は冬の準備（ジャムやコンポート）に必要です。
赤い茎は色が鮮やかなので詰め物に適しています。オープンパイ：美味しくてエレガントな仕上がりになります。

ルバーブを種から育てる方法

種子から植物を入手する場合、葉柄は次の場所でのみ収集できます。来年茂みが強くなり、十分な緑の塊が成長すると。今年緑を切ると、茂みが弱くなり、発育が悪くなります。

播種のための場所の準備

多年生植物であるルバーブは、1つの地域で約10年間成長することができます。主なことは、播種場所が適切であることです。十分に湿っていて、肥沃で通気性の良い土壌です。

秋に種を蒔くための場所を準備するために、銃剣1本分の地面を掘り起こし、それぞれに肥料を与えます。平方メートル腐った肥料や腐植の入ったバケツ。土壌が酸性の場合は、1平方メートルあたり300〜700gの消石灰を加えて中性にします（酸性度が高いほど、より多くの石灰が必要になります）。

春には、掘った場所を熊手でほぐし、調味料を加えますミネラル肥料 1平方メートルあたり:

尿素 – 30グラム。
過リン酸塩 - 60グラム。
塩化カリウム – 30グラム。

これで、その地域にルバーブの種を蒔き始めることができます。

地面に種を蒔く

当社は以下の技術を使用してルバーブの種子を播種します。

種を何層にも折りたたんだガーゼに置き、水で湿らせ、乾燥するにつれて水分を加え、種からミリメートルサイズの芽が出てくるまで行います。
種をガーゼから取り出し、少し乾かすと播種しやすくなります。
その領域に深さ2cm以下の溝を切ります。
温水をそっと注ぎます。
種をまき、軽く土をまぶします。

5日後、ルバーブの新芽が現れます。本葉が生えてきたら間引きをして、より強い株を残します。それらの間の距離は25 cmである必要があります。これらの植物は、その後のルバーブの移植に適した苗木になります。永久的な場所.

苗の手入れ

ふさふさしたルバーブを種子から育てる前に、苗木に適切な注意を払うことが重要です。

定期的に若いルバーブに温水を与えます。
私たちはその地域の草を取り、ほぐします。
毎月、苗木に複雑なミネラル肥料と窒素が豊富な有機物を与えます。

よく注意すると、苗木は秋に発達した強い茂みを形成します。越冬後、3月または4月（地域の気候特性によって異なります）に、さらにルバーブを植えて世話をします。

恒久的な場所に移植された植物の間には、少なくとも1メートルの距離がなければなりません。そうしないと、窮屈になってしまいます。頂芽を埋めないことも重要です。最大深さ1.5 cmまで土で覆いましょう。

移植された茂みからは、豊かな緑と太い茎を持つ強い植物が育ち、冬に収穫してさまざまな料理に加えることができます。

この技術は、ルバーブの植栽を拡大または更新する必要がある場合に使用されます。次のように伝播されます。

移植する前に、4歳の健康な茂みを取り（古い茂みでは緑豊かな植物が生成されません）、根をナイフでいくつかの部分に切ります：各苗木には2つの成長芽があるはずです。
選択して準備した領域に、互いに100cmごとに直径60cmの穴を開けます。
各穴に腐った肥料または堆肥を一掴みずつ入れます。
苗を穴に置き、土で覆い、しっかりと突き固めますが、成長芽は覆わずに行います。
より早く根付くように、7日間たっぷりと植栽に水をやります。

最初に3月または10月中旬にルバーブの茂みの栄養繁殖に取り組むのが最善です。

ルバーブの植栽のさらなる手入れ

苗または入手した苗を移植した後植物的な方法、植物を提供します良いケア以下の手順で構成されます。

定期的な水やり。ルバーブの茂みは干ばつに耐えられないため、特に緑の塊の成長期には、定期的に豊富に水を与えます。現時点では、各植物には散水ごとに25リットルの水を受け取る必要があります。水分が足りないと葉柄がごわごわしてしまい、ジューシーさがなくなります。
雑草をほぐして取り除く。それらが現れると、私たちは雑草を取り除き、すぐに茂みの下の土壌をほぐして、根が十分な酸素を受け取るようにします。
給餌手順。 3年ごとに10月初めに、1平方メートルあたりバケツ1杯半の有機肥料をルバーブの茂みの間の土壌に追加します。 3月には、複雑なミネラル肥料を茂みに与えます。
トリミング。生後2年目以降、私たちはルバーブの子宮部のルバーブの茎を切り取ります。これは植物の力を奪い、良好な葉柄や葉の成長を妨げます。ルバーブが装飾目的で栽培されていない場合は、花茎にも同じことを行います。
病気から守ることと、有害な昆虫 。ルバーブは通常、ルバーブバグとルバーブバグに悩まされており、ソバノミ、灰色カビ病、または疫病の影響を受けます。私たちは茂みを殺虫剤やその他の化学物質で処理しますが、それはその年の最後の収穫物を収穫した後でのみです。

定期的に水やりと餌を与え、病気や害虫の被害を受けていない植物は、葉柄と緑を急速に成長させます。

ルバーブの集め方

植物の生後2年目と3年目では、1つの茂みから最大2.5 kgの茎が収集されます。将来的には、生産性は向上するだけであり、5〜6 kgの選択された葉柄が植物から収穫されるでしょう。

4月上旬に収穫を開始し、直径1.5 cmの茎を選びます。切りませんが、一番下でねじります。

私たちはおいしい原料をさらに数回集め続け、成長期が終わる45日前に最後の手順を実行します。そうしないと、ルバーブは冬に向けて力を得る時間がありません。

ルバーブのような一か所で最長10年間栽培できる植物の植え付けと手入れに関するアドバイスに従って、次の結果が得られます。素晴らしい収穫葉柄はさまざまな料理目的に使用されます。赤い茎はおいしいムース、ジャム、ゼリー、コンポート、パンやパイの詰め物を作り、緑色の茎は冷たいスープ、野菜シチュー、サラダ、ピューレを作ります。

ルバーブは耐寒性、耐霜性のある多年草です。野菜作物、生でも調理しても使用できる初期の緑を生産するほうれん草の科に属します。ルバーブの葉柄は高い風味を持っており、調理するとリンゴの味になります（結局のところ、ルバーブにはシュウ酸、クエン酸だけでなくリンゴ酸も含まれています）。ルバーブの成長の特徴は、霜に強いだけでなく、日陰にも耐えることです。高温そして干ばつさえあるので、ウラルで栽培するのは良いことです。今日は、私がルバーブを栽培するための農業技術について学びます。素晴らしい収穫.

ルバーブ用の土

ルバーブは一か所で最長12年間成長するため、肥沃で軽い砂質ロームまたは深く（70センチメートルまで）耕作されたローム質を好みますが、水浸しの土壌は好みません。

ルバーブを根元に植える場合は、必ず堆肥または腐植土（5 kg / m2で十分）と40グラムの混合肥料を追加してください。肥料混合物は過リン酸塩（20 g / m2）と塩化カリウム（25グラム）で置き換えることができます。すべてが土壌と完全に混合されています。

ルバーブの植え付け時期

ルバーブは種子または根茎の分割によって繁殖できます。植え付けの時期は、選択したルバーブの繁殖方法によって異なります。

苗を植えるときは、地面が沈むにつれて頂芽が土壌表面のレベルに残るという事実に注意してください。芽が埋まってしまうと腐って植物は枯れてしまい、芽が高くなると乾燥して植物も枯れてしまいます。

苗を育てるのはかなり手間がかかるので、私は株分けしてルバーブを育てるのが好きです。私のサイトでは、根茎を分割した結果としてルバーブが現れました。

植えた翌年にルバーブを収穫したい場合は、ルバーブで販売されている植物を購入しないでください。園芸センターポットでは、その開発には1年以上かかります。知り合いの庭師に、樹齢 4 ～ 5 年の成木から 1 ～ 2 個の芽が付いた若い根茎を入手してもらうことをお勧めします。古い植物から根茎を取ると、すぐに花が咲き、葉が現れず、その力のすべてが色になります。

植え付けには、開花芽が含まれていない根茎の側面部分を使用する方が良いため、収穫量が多くなります。

5月または8月にこの根茎を庭（輪作の外側）に植える方が良いです。 70 × 70 のパターンに従って植えますが、多くの植物は必要ありません。ちなみに、1つの家族には1〜2つの茂みで十分です。

ルバーブを植えた後初めて、茂みの間の空きスペースを利用して、ほうれん草、コールラビ、さまざまなサラダを植えることができます。

ルバーブのケア

毎年早春ルバーブには、スラリー（肥料1に対して水8の割合）または鳥の糞（水1に対して20の割合）と灰溶液（水1バケツあたり灰の0.5リットル瓶）を与えなければなりません。

有機肥料がない場合は、尿素（10グラム/m2）、過リン酸塩（30グラム/m2）、塩化カルシウム（20グラム/m2）のミネラル肥料が追加されます。

暑い気候では、ルバーブは豊富な水やり（根元に2〜3リットル）が必要ですが、ルバーブは土壌中の水の停滞を許容せず、腐る可能性があります。

毎年、列の間に腐植土を追加する必要があります。これにより、ルバーブの根と芽が露出しないようにします。

霜が降りる前に、根を堆肥、草、泥炭、葉、おがくず、わらで覆うことをお勧めします。

ルバーブの収穫

初年度の茂みの強さを維持するには、収穫時に葉の20〜25％を残す必要があります。将来的には、植物の開花を防ぐために葉柄を定期的に収集することをお勧めします。茂み、収量が減少します。

葉柄はシーズン中、長さが20〜30センチメートルに達すると3〜4回収穫されます。葉柄による採取は成長期の終わりの2か月前に止まります。

収穫するときは、葉を切り落とすのではなく、植物を弱めないように、花の矢のように葉を左右にわずかにひねりながら、根元から慎重に折り取ることをお勧めします。

オーガ（シーズン中期、高収量、抽薹に強い）、ビクトリア（早熟だが開花しやすい）、モスコフスキー（生産性が高い）。

今日はルバーブの栽培について話しました。皆さんの素晴らしい収穫を祈っています。

10～15年間、毎年、各植物から2～3kgの葉柄が生産され、そこからサラダ、ジャム、アイスクリーム、クワス、さらには高級ワインまで、さまざまな料理を作ることができます。

色々な種類のルバーブ

食品に使用されるさまざまな種類ルバーブ (Rheum palmatum、R. officinale、R. rhabarbarum、R. rhaponticum) およびそれらの雑種通称栽培されたルバーブ (ダイオウ x カルトラム)。ルバーブにはいくつかの品種が知られており、その中で最も優れているのは、赤い葉柄を持つカナダレッド、チェリーレッド、クリムゾンレッド、マクドナルド、ルビーバレンタイン、アップルトンズフォーシング、ビクトリア、ピンクがかった緑色の葉柄を持つベイカーズオールシーズン、モスコフスキー42、ザリャンカ、ギガンティック、頑固な、クルプノチェレシコヴィ、オグレスキー13、緑の葉柄のトゥクムスキー5。ルバーブの品種はウクライナの登録簿に登録されていませんが、この植物が私たちの庭の区画で誇らしげに目立つ場所を占めることを妨げるものではありません。

私たちのアドバイス:

そして、ルバーブは完全ではありませんが、観賞用植物、しかし、幅が広く、わずかに波状の葉を持つその巨大な茂みは庭で非常に印象的に見え、開花中は思わず目を引くので、庭での成長にうまく使用できます。

ルバーブの主な特徴

ルバーブは、直径 4 ～ 6 cm の短い多頭の暗褐色の根茎と、切ると大きくて多肉質の黄色の根を持つ多年生草本植物です。茎は直立し、高さは2.5メートルまで、細かい溝があり、弱く枝分かれしています。ルバーブの葉は円筒形の赤または緑（品種に応じて）で、長さ0.5メートルの葉柄が根元から伸び、強力なロゼットを形成します。葉身は直径75cmまでで、広卵形で、上部には小さな絨毛が点在し、下から表面全体に長い毛が密生しています。

高くまっすぐな花柄は赤い斑点で覆われています。

種子の熟成中に彼らは摂取する垂直位置そしてステムに押し当てます。花は小さく、緑がかった白色で、複数の花が咲いた円錐形の花序に集められます。ルバーブは6月に咲きます豊作種子は7月に熟します。

果実は長さ7～10mmの赤茶色の三角形の実で、花被がつきます。

ルバーブの根系

ルバーブは非常に強力で大きな茂みを持っているため、各植物を栽培するには少なくとも1平方メートルの面積が必要です。彼のルートシステム土壌の深さ2.5mまで浸透します。最大数量吸引根は0.5メートルの深さにあり、干ばつの影響から保護されています。根茎自体は短く、大きく、多肉質です。ストック栄養素ルバーブに含まれる成分は、雪が溶けた後の葉の急速な再成長を保証します。

ルバーブは耐寒性の植物であるため、根系はよく越冬します。地上部分は冬には枯れますが、土壌が溶けてからすでに3〜4週間後に、挿し木に巨大な葉が展開します。

ルバーブを栽培するには、ローム質で弱酸性の腐植質が豊富な土壌を選択することをお勧めします。

ルバーブは露地でもよく育ちます日当たりの良い地域、そして部分的な日陰。若い植物だけが光に敏感です。

ルバーブの根茎は長時間の浸水に耐えられませんが、暑い気候では水やりが必要です。そうでないと、葉のロゼットの発達が不十分になり、葉柄が粗くなり、薄くて繊維状になります。

生後1年目に、ルバーブは5〜7枚の根生葉のロゼットを形成します。単一の標本は2年目に咲き、大量の開花は3年目に起こります。植え付け後2年目（5月）から花芽が出てきます。

私たちのアドバイス:

美味しくて柔らかくてジューシーな葉柄を得るには、花茎が現れたらすぐに取り除き、夏の間ずっとこれを行います。そうしないと、植物が大幅に枯渇します。

ルバーブ：栽培と手入れ

ルバーブを植える前に、秋に土壌を25〜30 cmの深さまで掘り起こし、よく整えます（1平方メートルあたり8〜10 kgの有機肥料（泥炭堆肥または肥料）の割合で）。下スプリングトリートメント 30g追加硝酸アンモニウム、1平方メートルあたり70 gの過リン酸塩と60 gのカリウム塩。

栽培中のルバーブの世話には、雑草の制御、適時の水やり、列をほぐすことが含まれます。季節ごとに1〜2回、ルバーブにミネラル肥料または有機肥料を与えることができます（水10リットルあたり尿素小さじ1、ニトロホスカ大さじ1、モウズイカ0.5リットル）。 3〜4年ごとに、有機肥料を列に適用する必要があります（1平方メートルあたり1〜2バケツ）。

ルバーブの病気

ルバーブの高い酸性度は、病気や害虫に対して積極的に抵抗するのに役立ちます。ルバーブの最も一般的な病気は、白斑病（子嚢病）、偽症です。うどんこ病、錆び、灰色カビ。ルバーブは、ルバーブハムシや幼虫、ソバノミ、ルバーブバグなどの害虫の被害を受けることがあります。病気や害虫を防除するための殺虫剤は、シーズン最後の茎が収穫された後にのみ使用できます。

ハーベストハーベストの特徴

最初のルバーブは植えてから 1 年後に収穫されます。葉柄は切り落とされるのではなく取り除かれます (切り株は腐ります)。 5月に葉柄が成熟し、厚さ約1.5cm、長さ25〜30cmに達すると、葉柄の除去が始まります。少なくとも3〜4枚の葉が常に植物に残されている必要があります。次回は10日後に葉柄を植物から取り除くことができます。最初の2〜3年間に1本のルバーブの茂みから、1〜2 kgの葉柄が収集され、その後の年には最大6 kgになります。

成長期が終わる2か月前に葉の収穫をやめ、植物が冬に備える時間を確保します。霜が降りた後、ルバーブの地上部分は切り取られます。

私たちのアドバイス:

提供する早めの収穫、底のない大きな鉢で植物を覆うと、成長した葉が出てきて植物に日光が当たります。現時点では、茎は閉じたままです - 茎は伸びてより柔らかくなります。このようにして排出されたルバーブは、4月または5月に消費できるようになります。促成ルバーブの場合、葉柄はより繊細で、濃いピンク色をしています。

ルバーブ: 植え付けと繁殖

ルバーブは、春または冬の前に播種して（乾燥または発芽した）種子によって繁殖します。播種量は100平方メートルあたり8g（種子1000粒の重さは13～15g）です。播種の4日前に種を水に浸します。温水 10時間放置した後、発芽するまで湿らせた布の中で保管します。深さ1.0〜1.5cmに種をまきます（10月または2〜3月）。

5月の後半に本葉が現れると、ルバーブの苗木が10×10 cmのパターンで植えられ、8月までは若い植物に10日ごとに水と餌が与えられます。 8月下旬から9月上旬に恒久的な場所に植えることができます。または、苗を育てて、来春庭に植えることもできます。

で栄養繁殖開花しにくいルバーブの茂みは、4〜5歳の春先または秋に掘り出され、ナイフ（シャベルではありません！）で部分に分割され、新しい植物がしっかりと根を張り、2-大きなつぼみが3つ。切ったルバーブの根茎を天日で軽く乾燥させることをお勧めします。これにより、植え付け後に土壌の中で腐るのを防ぐことができます。植えるとき、芽は重い土壌では5 cm、砂質土壌では少なくとも8 cmの深さにある必要があります。ルバーブを浅く植えると、年々土壌が溶けて植物が外側に膨らみます。

栄養繁殖（根茎の分割）中、ルバーブの分割はすべての品種の特徴を保持します。

さらに、挿し木から育てたルバーブはより早く実を結び始めます。植え付け後はベッドをマルチングする必要があります。若いルバーブは霜が降りる前に十分な数の根を発達させるため、秋の植え付け（10月から11月）が望ましいです。来年、これらの植物は小さな収穫を生み出すことができますが、収穫を控えて、植物が成長して強くなる機会を与えることをお勧めします。

大黄の薬効

と治療目的ルバーブでは地上部と根のある根茎が利用されます。根は植物の生後3〜4年目の早春または8〜9月に取り除かれます。春に地上部を収穫します。根が洗い流されます流水、残りの茎、樹皮、腐敗を取り除き、細かく切ります。次に、天蓋の下または換気の良い場所で60℃の温度で乾燥させます。原材料は箱、紙袋、箱に入れて乾燥室に保管されます。

ルバーブの根茎の保存期間は最長5年です。

ルバーブの種子を得るには、3〜4歳の植物に1〜2本の強い花茎を残します。花序が茶色になったら、植物を刈り取り、束の中で乾燥させた後、手で脱穀し、種子をもみがらやその他の不純物から分離し、水分含有量が 12% 以下になるまで乾燥させます。袋に入れて換気の良い乾燥した場所に保管してください。

冬の強制栽培では、秋にルバーブの茂みを掘り起こし、箱に植えて地下室に置きます。冬には、温度20℃の部屋に移され、25〜30日後に葉柄を植物から取り除くことができます。収穫後、ルバーブは地下室に運び、春に地面に植える必要があります。 6月には、これらの植物から別の収穫を得ることができます。次の冬の強制栽培には、別の茂みを使用する必要があります。

ルバーブパイ作り

アメリカではルバーブは「パイプラント」と呼ばれています。ジューシーな葉柄は、素晴らしいパイ、クランブル (クランブルはショートブレッド粉で覆われた焼かれたフルーツの英国の伝統的なデザートです)、ゼリー、その他のデザートを作ります。この植物を使った甘い料理が人気です。郷土料理ドイツ人、デンマーク人、スウェーデン人、エストニア人、ラトビア人の間で。イギリスでは伝統的にルバーブ料理に生姜とクローブが加えられ、アメリカではシナモンが加えられます。あらゆる種類のルバーブの若い葉柄が次の用途に使用されます。新鮮な。サラダ、ゼリー、マーマレード、砂糖漬けのフルーツを準備したり、プリン、パイ、パンケーキ、パンケーキを焼いたりするために使用されます。ルバーブは家禽（ガチョウなど）の詰め物に使用され、緑のキャベツのスープやボルシチのスイバの代わりに使用されます。