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まな板は接着剤か無垢材どちらが良いでしょうか？どのまな板が優れていますか: バイヤーズガイド。まな板はどんな木でできていますか？

こんにちは。ブログページでお会いできてうれしいです))

私は家族がよくからかうようなさまざまな家庭の小さなものの大ファンなので、それに応じて、これらの小さなものに無尽蔵の興味を持っており、もちろん家にかなりの数があります））

しかし、そんな小さなことの中にも、かけがえのない「代表者」がいて、たとえそれができたとしても、それがないと非常に落ち着かないものです。今日はそのようなアイテム、つまりキッチン用のまな板について話します。

「キッチンにまな板は何枚あるべきか」という質問をした場合、原則として、まな板は 2 枚だけで十分です。

– 食べる前に調理する必要がある製品の場合。

– そしてもう 1 つは生で食べられる食品です。

でもこれが一番最低限必要な、それ以下ではありません。たとえば、鶏肉は他の製品と同じ台の上でカットすることが推奨されないだけでなく、他の製品から離して保管し、さらにはしっかりと梱包する必要があるためです。

最小セットの 2 枚以上のボードを取得したい場合は、次のようになります。正しい決断魚をさばくには別の板を用意することが望ましいため、魚には通常、特有の強い臭いがあり、洗ったり換気したりするのが困難です。パンには小さな板、野菜やハーブには反対に大きな板を使用します。そうしないと、それらを切るのが不便になります。

私の意見では、異なる「スタイル」のボードを 4 ～ 5 枚用意するのが最適です。異なる素材絶対に最適な素材というものはなく、それぞれに長所と短所があります。

どちらかを決めてくださいまな板彼らと協力してキッチンをより良くすることはできます。繰り返しのテストとボードの交換に基づいた私の意見を共有します。もしかしたら、あなた自身にとって役立つ何かが見つかるかもしれません。

ランキング1位を争う主力2選手 「最高のまな板」彼らは木とプラスチックでできたボードを共有します。

木製まな板

快適で、触り心地も使用感も快適であるという、紛れもない利点があります。

それらは殺菌作用があり、自己修復機能があるため、長い間非常にまともに見えます-傷は「治癒」しているかのように滑らかになります。

木の板は使用しても耐久性があります。

木の板はナイフを鈍くせず、食べ物がその上で滑りません。さらに、そのような板はそれほど高価ではありません。ただし、これらはすべて製造に使用された場合に限ります。高品質の素材から硬い岩木 - オーク、ブナ、トネリ、イチイ、チェリー、アカシア、そして最も硬いものはココナッツ、黒、グアヤックの木で作られた板であると考えられています。

ボードがすぐに重要でない外観になると、木が崩れ始め、すぐにパンをスライスしたり、熱い焼き菓子を並べたりするためのボードのカテゴリーに移します（木のボードでは良い香りがします））。

木の板のデメリット：

このようなボードは臭気を強力に吸収します。

適切に清潔に保つのはさらに困難です。

木材の品質が低かったり、ボードが柔らかい木材（ポプラ、カバノキ、トウヒ、マツ、ポプラ、ハンノキ、ヤナギ）でできている場合、切断中にすぐに破片が欠け始め、それが食品に入り込む可能性があります。

木の板は水を非常に嫌いますので、浸け置き洗いや食洗機での洗浄はお勧めできません。

木の板を使用して洗浄した後は、さらにスプレーすることをお勧めしますので、生の製品を切断するときは木の板を使用しないでください。お湯、すべてではありません木の板このような「洗濯」に耐えることができます。

今、私のコレクションには木の板がありません。かなり長い間木製の板を使っていましたが、その木材は最高ではありませんでしたが、特に広葉樹の木の板を再び買うことは拒否しません。

竹板

これらは正確には木の板ではありません、あるいはむしろまったく木でできていません））、しかしそれらはそれらに非常に似ています。竹は草のような素材であり、それからキッチン用品を作る技術は木製のものよりも複雑です。竹の茎を細く切り、貼り合わせてプレスして作られています。

その利点：ボードは美しく、使用上信頼性があり、掃除が簡単で、臭いや湿気をほとんど吸収しません。

竹ボードを購入する際の主なことは、製造時にホルムアルデヒド接着剤が使用されないように、信頼できるメーカーを選択することです。おそらくこれが最も重要な欠点です。

生の肉や魚を切るのに木や竹の板は使わず、その上で既製品や果物、野菜を切ります。

私は長い間竹の板を使ってきました。11 年ほど前に母が喜んでくれました。しかし、その見た目は、おそらく使用期間によって大きく影響を受けることはありません。キッチンに一枚の板。

プラスチックまな板

非常に手頃な価格で、安価でお手入れが簡単で、温度に強く、臭いをほとんど吸収しません。

さまざまな形やサイズがあり、最近それらは便利な追加物で作られています。最後に買ったのは（現時点で最もお気に入り）には、すでにカットされた製品を移動するのに便利な凹みがあります。

短所: プラスチックの品質が低い可能性があり、ボードはすぐにオリジナルになってしまいます。外観、プラスチック繊維は切断された製品とともに再び「切断」され、食品に混入する可能性があります。

木製まな板とプラスチック製まな板のどちらが優れているかを決めなければならない場合、私は賞品を 2 つに分けます。どちらも同じように優れていますが、それぞれ独自の方法があるため、両方ともキッチンに置く価値があります。

ただし、ボードを 1 枚も持っておらず、1 枚だけ購入する必要がある場合は、最初にプラスチック製のボードを購入すると、より汎用性が高くなります。

フレキシブルまな板、レビュー

このようなボードには、シリコンマットや薄いプラスチックで作られたボードが含まれます。シリコーンは、掃除が簡単で使いやすく、あらゆる温度に簡単に耐えることができ、保管にも便利な素晴らしい素材です。丸めるだけでチューブにできます。

私のキッチンにはまだそのようなボードがありませんが、もちろん購入する予定です））想定される欠点は、すでに切り刻まれた製品をある場所から別の場所に移動するのがあまり便利ではないことです。中心。実際にどのくらいデメリットがあるのかは購入して使ってみてからお伝えします。

一方、同様のボードについては、プラスチックでできており、シリコンとはまったく似ていませんが、特性は非常に似ています - フレキシブルプラスチックボードについて。

肉、鶏肉、魚、野菜を切るために設計されたまな板4枚セットをAliExpressで注文しました。 2個はプレゼントしたので、残りは喜んで使っています。

私にとって、これらの主な利点は、軽量でスペースをほとんどとらず、作業面が広いことです。

お手入れがとても簡単です。

製品をこのプランに移行するフレキシブルボードシリコンほど柔らかくないので難しくありません。

かさばる製品の切断に最適です。

それらは使用に強く、長期間まともな外観を保ちます。主なことは、ナイフから消去される裏側にペイントが適用されるため、これを目的とした側で切断することです。私たちが混乱しないように、メーカーは正しい側に署名しました））

短所: わかりません。ただし、木製や大理石ほど長持ちしない限りは別ですが。

私の感想：安くて良いボードなので、また購入したいと思います。

便利で役立つ家庭用小物:)

キッチンにまな板は何枚あればいいのか、どんな形、大きさ、素材でしょうか？これほど豊富な品揃えがあるので、いくつかのニュアンスを知ることが重要です...

キッチンには少なくとも4枚のボードが必要です

製品の種類ごとに、個別のまな板が必要です。衛生基準によれば、最小許容数量はボード 12 枚です。もちろん、誰もが自宅にこのような大規模な備蓄品を置くことに同意するわけではありません。したがって、それを 4 つに制限することをお勧めします。1 つは魚などの臭いの強い製品用、2 つ目は食品用です。生肉そして鶏肉、3番目はパン用、4番目はその他すべて（野菜、チーズ、ソーセージなど）用です。安全でお手入れが簡単なプラスチックは生の食品や肉に適しており、木製は熱処理された食品に適しています。他の家族がボードを混乱しないように、ボードの色やサイズを少しずつ変えてください。ボードのセットも販売されており、それぞれに魚やトマトなどの絵が描かれた特別なアイコンが付いています。

一番使いやすい形は長方形です

まな板は現在、あらゆる形で作られているという事実にもかかわらず、プロのシェフはエキゾチックなものを追い求めないことをお勧めします。最も使いやすいのはクラシックなものです。長方形。残りはサービングに適しています。

魚を切った後に板を新鮮に戻すには、レモン半分でこすり、数分間放置し、その後水ですすぐことをお勧めします。洗剤.

最も快適なサイズはミディアムです

魚や肉の場合、ボードのサイズは少なくとも30 x 50 cm、その他の製品の場合は20 x 30 cmである必要があります。小さすぎると、切断プロセス中に製品が落ちてしまい、大きすぎる標本は不便です。洗って保管するため。

最も一致する色– ホワイト、グレー、ブラウン、ブラック

これらの色のみで、カット上の製品の自然な色合いを評価することができ、それを識別することができます。考えられるデメリット。だから諦めたほうがいいよ明るい色世界の絵画の傑作を描いた版画も。

ボードの厚さ - 負荷に応じて

厚さ5〜10 mmの通常のボードが毎日の切断に適している場合、負荷が増加する（骨付きの肉を切断および切り刻む）場合は、より厚いボード（3 cmから）が必要になります。

木
木材は最も衛生的ではないと考えられていますが、それはすべて樹種によって異なります。

最も安価で最低グレードのボード針葉樹- 松または樺。オーク、パラゴムノキ、アカシア、ブナ、竹などの広葉樹から作られた標本がより安全で便利です。それらは一桁高価ですが、実際には臭いや湿気を吸収せず、ナイフを鈍くすることもありません。最も高価なものはオーク板です。

しかし、堅木板に400〜600ルーブルを支払う前に、それが一枚の木で作られているか、集成材で作られているかを確認してください。驚くべきことに、2 番目のオプションの方が望ましいです。このようなボードは水による変形の影響を受けにくいため、長持ちします。

使用後は毎回、洗剤を入れたお湯で木の板を手作業で洗います。この後、懸濁状態で乾燥する。木材は食器洗い機には「優しくなく」、そのような自動「洗濯機」はすぐに使えなくなってしまいます。

プラスチック（ポリプロピレン）
この素材は特にシェフに愛されており、木材よりも軽く、強く、安全で、長持ちします。さらに、水を恐れず、食器洗い機で洗うことができます。ただし、これは高品質の認定された標本にのみ適用され、そのコストは良質の木の板の価格（400ルーブルから）に匹敵します。良質なプラスチック板は表面がザラザラしていて、ナイフが切れず、食べ物が滑らず、汁を切るための溝が必ずあります。

安物のプラスチック化学組成決して気づかないでしょうが、摂取しない方が良いです。すぐに切り傷で覆われてしまうため、その粒子が食べ物に混入する危険性が高くなります。

ガラス
ガラス上の金属を研削することに煩わされない場合は、特に最も明るいガラスボードが最適です。デザイナーモデル通常、この素材で作られており、価格は200〜300ルーブルです。ガラスは最も衛生的な素材と考えられていますが、誰もがこのようなボードの欠点を無視することに同意するわけではありません。金属の研磨、頻繁にナイフを研ぐ必要性、滑らかな表面から「滑り落ちてしまう」傾向のある製品を捕まえる必要があるなどです。。

キッチンをガラスボードで飾ることに決めた人へのアドバイス: テーブルにぴったりフィットするゴム足が付いた耐熱ガラス製のモデルを選択してください。このボードはホットスタンドとしても使用できます。

キッチンボードのお手入れ

プラスチック板やガラス板は熱湯で洗い、拭いて乾燥させてください。残った臭いは、酢やレモン汁を溶かした溶液で取り除くことができます。

木の板は着色製品に触れると変色します。時々ナイフでこすったり、定期的に熱湯で火傷したりする必要があります。このようなボードを時々レモン汁で拭いても問題ありません。合板もプラスチックの板と同じように、お湯で洗って乾燥させる必要があります。

洗濯前キッチンボード事前に浸さないでください。ボードを配置します乾燥キャビネット受け入れられない。

ボードは互いに別々に保管するか、保管室に設置するか、吊り下げて保管する必要があります。

まな板 - かけがえのないもの主婦の生活の中で。この板がなかったら、テーブルやバーカウンターなどのあらゆる表面や底面に、キッチンで使う道具の傷や跡が残ってしまいます。そして、そのようなアイテムを長期間忠実に使用するには、まな板が何でできているか、どれが優れているか、そしてそれらを選択する方法を理解する必要があります。のためにさまざまな製品必要な異なるモデルそんなキッチン用品。どの板が切断に最適ですか？この記事ですべてを詳しく見てみましょう。

品種

まな板は、端面と側面の 2 つのタイプに分けられます。

エンドボード - 繊維がナイフの刃に対して横方向に配置されている木製のボード。
横方向、その繊維は平行に配置されています。このモデルは最終モデルよりも軽くて安価ですが、最終モデルの方が耐久性があり、ナイフの刃に優しいです。最先端消耗が少なくなります。

まな板は何でできていますか?

ボードはカラマツで作られていますか？このようなデバイスの最新の範囲は非常に広いです。キッチン用品メーカーが最も多く使用しているのは、さまざまな素材。どれが一番いいのか考えてみましょう。

木

最高のボードは以下から作られたボードです。天然素材そしてさまざまな品種木。木製模型依然として関連性があり、最も需要が高いものです。しかし、日用品がすぐに劣化しないようにするには、まな板の種類と種類を知る必要があります。最高の木まな板用に。さまざまなオプションを検討してみましょう。

白樺と松

ほとんど安いオプション- カバまたはパインで作られていますが、柔らかいため購入はお勧めできません。つまり、すぐに変形し、臭いを吸収し、細菌が蓄積した跡が残ります。

しかし、これらすべてのコメントにはプラスが1つあります。ナイフが長く摩耗しないということです。

重要！針葉樹モデルを選択する場合は、樹脂が放出されない真に高品質の製品を選択することが重要です。

ブナ材

より忠実なオプションはブナ製です。水分の吸収を少なくするか、まったく吸収しないようにワニスでコーティングされることがよくあります。

ゴム、ギニア

最も望ましいボードはゴムとギニアでできています。それらは何も吸収せず、優れた強度を持っています。

オーク、竹

オークと竹が最も多い最高の素材、そこからまな板を作ることができます。このようなものとしては少し重いですが、耐久性があり、湿気や湿気に強いです。

ここから、まな板がどの種類の木材で作られているのが最適であるかがわかります。

シリコーン

レビューから判断すると、シリコンモデルは非常に多用途で高品質で実用的です。したがって、これらも良い選択肢です。

プラスチック

プラモデルには以下のようなメリットがあります。

実質的に何も吸収しません。
掃除が簡単。
高い衛生指標とほとんどの化学物質に対する優れた耐性を備えています。
経済的に有利です。

重要！しかし、欠点もあります。木製のものとは異なり、時間が経つとナイフのためにプラスチックの表面に多くの傷が現れ、この点で劣っています。

ガラス、大理石、スレート

これらのボードには次の共通の機能があります。

汚れないように。
表面に傷は残りません。

しかし、ナイフは本当に嫌いです。生地をこねたり盛りつけたりするのにおすすめです。

お手入れは非常に簡単で、石鹸で拭いてから消毒します。解決策の例: 酢 2 部と水 1 部を混ぜます。スプレーして布で拭きます。

木のまな板の種類が分かったところで、次はおすすめのまな板と選ぶ際の注意点を見ていきましょう。

側面- 最初の要因。このようなモデルは、無垢材または接着されたブロックから作られています。最初のオプションは、接着されたバージョンよりも機械的に優れているため、購入することが間違いなく望ましいです。

重要！接着オプションには、洗濯時の変形が少ないという利点がありますが、食品に接着剤の破片が突然現れたくない場合は、最初のオプションを選択してください。

厚さ。ここでは、厚いほど良いというルールに従います。 3〜4センチメートルの物が最も長持ちします。
サイズ。ここで、何にボードが必要かを自分で選択してください。パンは少なく、肉はできるだけ多く、シンプルです。

家にボードは何枚必要ですか?

キッチンにはまな板がいくつかあるはずです。

1つは肉と鶏肉用。
2つ目は魚用です。
3番目は野菜用です。
もう 1 つはパンを切るためのメインです。

重要！細菌は肉、魚、家禽の血液から主食であるパン、野菜、チーズ、ソーセージなどに侵入する可能性があるため、これは非常に重要な点です。

ケア

はい、そのような台所用品も、染みついた臭い、ひび割れ、傷などが現れるため、時々手入れする必要があります。

また、時々家の中に虫が発生する場合は、まな板を使用前と使用後に徹底的に洗う必要があります。その上：

素材のひび割れを防ぐため、植物油で時々拭いてください。
から不快な臭いレモンのスライスで塩を取り除きます。
物同士を押し付けた状態で保管しないでください。
このような調理器具の素材に含浸させるには、ワセリンやワセリンを使用します。蜜蝋- 薬局で見つけることができます。乾いたボードに塗布し、数時間後に余分な部分を拭き取ります。
サンドペーパーと少し力を入れると、深い切り傷を取り除くのに役立ちます。トリテサンドペーパー、小さな欠陥を磨き、石鹸とオイルで洗います。
ボードが曲がっているなどの場合は、次の手順に従ってください。問題領域生地を寝かせてアイロンをかけます。欠陥がなくなるまで繰り返します。
すべての手順が完了したら、置くのではなく吊るすことをお勧めします。

まな板は、食べ物を切ったり盛り付けたりするために使用され、熱い料理を置くスタンドとして使用されます。モデルを選ぶときは、形状、サイズ、素材に注意してください。

まな板の種類

材料に基づいて、次のタイプのボードが区別されます。

木製;
ガラス;
プラスチック。

木の板は肉や魚、野菜や果物を切るのに使用されます。このような表面は製品が滑らないようにするため、切り傷の可能性を防ぎます。また、食材を切るときに木の鈍さや不快な音が発生しません。

品種:

オーク - 耐久性があり硬く、変形せず、湿気から保護され、機械的損傷に強く、臭いを吸収しません。固体モデルとオークの破片を接着したモデルがあります。オーク無垢材の欠点は価格が高いことと重いことです。
アカシア製 - 堅い木でできており、ナイフの傷、臭い、湿気に強く、耐久性があります。
パラゴムノキ（ゴムの木）は肉や魚を切るのに使用される硬くて耐久性のある製品です。 Hevea は耐湿性があり、変形しにくく、異臭をほとんど吸収しません。
カバノキとマツは柔らかい木材であり、これらの材料はすぐに機械的損傷を受けやすく、食品の臭いを強く吸収し、湿気にさらされると変形します。
竹製 - 硬い表面は傷や摩耗に強く、最小限の臭いを吸収し、湿気に強いです。欠点は、ボードのパーツを接着するためにホルムアルデヒド接着剤が使用されていることです。

プラスチック製のまな板は通常、木製のものよりも安価で、使用とメンテナンスが簡単です。この製品の欠点は、環境に対する安全性が低いことです。ポリエチレンとプロピレンは健康に最も無害であると考えられています。

これらの材料は弾性があり、摩耗や磨耗に強く、耐薬品性に優れています。プラスチックはナイフの影響で砕けるため、有毒物質が食品に混入する可能性があります。

ガラスまな板は衛生的な素材で作られており、洗浄やメンテナンスが簡単で、磨耗しません。ガラス製品は丈夫ですが重いです。

欠点は、そのような表面では、食べ物を切るときに不快な音が発生し、ナイフがすぐに鈍くなることです。素材が脆いので割れてしまう可能性があります。ボードがテーブルに貼り付くのを防ぐために、ゴムパッドが使用されています。

サイズ（厚さ、長さ）;
材質（木、ガラス、プラスチック）。
形状（長方形、円形）。
色 (ライト、ダークブラウン、レッド、ブルー);
デザイン（彫刻、塗装、焼成）。

製品の切断に使用されます。
既製の料理がその上に提供され、提供要素として機能します。
料理を盛り付ける熱い鍋のスタンドとして機能します。
装飾アクセサリー（絵画、彫刻、燃焼要素）として使用されます。

包丁。
おろし金;
研ぎ器;
痴漢;
食品を切るためのセラミックまたはガラスの容器。

特徴

製品の高品質な切断を提供します。
ナイフは鈍くなりません。
スライス時に製品が滑り落ちません。
実用的で使いやすい。
細心の注意が必要です。
重量のある製品。
臭いを素早く吸収します。
磨耗しないでください。
湿気にさらされると劣化し、高温.

衛生的な素材で作られています。
掃除とメンテナンスが簡単。
磨耗しないでください。
食べ物を切るときに表面から不快な音がします。
殴られるかもしれない。

多くのフォームが利用可能であり、色のオプション製品;
容易に;
強さ;
お手入れのしやすさ。
弾性と耐摩耗性。
有毒物質を放出する。
環境上の危険。

利点

このような表面ではナイフが鈍くなりません。
製品が滑り落ちません。
快適で実用的。
耐久性。
興味深いデザインのオプション。

衛生的な素材。
よく洗います。
磨耗しないでください。
さまざまな形と色。

重量が軽い。
強さ;
お手入れが簡単。
弾性;
耐摩耗性。

欠陥

不衛生な素材。
臭いを素早く吸収します。
時間の経過とともに変形し、凹面になります。
細心の注意が必要です。
洗剤で汚れる。

食べ物を切るときの不快な音。
簡単に壊れます。

高温が好きではありません。
環境上の安全性の低下。
有毒物質の放出。

まな板の選び方

用途に応じて製品のサイズをお選びください。パンをスライスする場合は、肉を切るのに適した小さなボードがあり、20 x 40 cm のモデルを使用します。
生地を伸ばすには、（テーブルのサイズに応じて）幅の広い製品を選択してください。

野菜用のボードは、玉ねぎや野菜のみじん切りが作業台に飛散しないように幅が広くなければなりません。これは、肉や魚を切る製品の要件と同じです。

製品の形状を考慮してください: 長方形、丸い、エッジの有無。より使いやすいものを選択してください。
木製素材 – 従来のバージョンまな板作りに。ガラス製品より衛生的であると考えられており、よく洗え、磨耗しません。

プラスチックまな板は、必要な特性をすべて兼ね備えています。

製品のデザインにもご注目ください。まな板は素晴らしいキッチンアクセサリーになります。模様や装飾が施されたモデルが人気です。

まな板を適切に手入れすると、まな板の寿命が延び、食品の衛生が確保されます。

まな板が細菌の発生源にならないようにするには、細心の注意が必要です。プラスチック、合板、ガラスのモデルは、熱い石鹸水で洗い、よく拭いて乾燥させてください。

木製品を消毒するには、定期的にナイフでこすったり、熱湯で火傷したりする必要があります。 2ヶ月経過したら新しいものに交換した方が良いでしょう。

表面を消毒するには食酢を使用してください。臭いはレモンと塩でしっかりと取れます。重曹。製品を浸し、塩をふりかけ、数分間放置します。

こうすることで異臭を取り除くことができます。週に一度消毒手順を実行することをお勧めします。

ボードを水切り器に保管しないでください。最高の場所 – キッチンの棚セルを湿気やストーブから離してください。製品同士が接触しないことが重要です。製品の下に水が溜まるとカビが発生します。
購入したらすぐに掃除をしましょう木の表面ボードをサンドペーパーで磨き、食用鉱物または亜麻仁油、3時間放置します。こうすることで木材をバクテリアや湿気から守ります。
プラスチック製品は、食品に吸収されるフェノールやホルムアルデヒドなどの健康に有害な元素を放出するため、熱い食品を切るのには適していません。
キッチンには少なくとも 2 つのまな板が必要です。1 つは生で食べる食品用、もう 1 つは肉や魚を切るためです。

製品を加工した後、肉に存在する細菌を除去します。温水, しかし、その上でソーセージやパンを切ると感染症を引き起こす可能性があります。

問題点

アップデートプラスチック製品この方法でそれを行うことができます:

洗面器またはシンクに水を張り、漂白剤を大さじ1の割合で加えます。 l. 水1リットルあたり。製品を水の中に15分間放置します。
重曹とレモン汁のペーストを準備し、ボードに塗布して30分放置します。
次に、下のペーストを洗い流します流水製品を石鹸水で洗い、乾燥させます。
基板が変形している場合は加熱してくださいお湯そして重い本の山の下に置いてまっすぐにします。

木製まな板を復元するには:

円を描くように細かい砂でボードを研磨し、表面の深い溝を取り除きます。
製品を温かい石鹸水で洗い、よくすすいでください。
加熱した蒸気を当てる植物油木の表面に。物質は木材によく吸収され、微生物の侵入から材料を保護する必要があります。
余分な臭いを取り除くには、大さじ1を混ぜます。 l. 水と大さじ3。 l. 酢で製品を拭き、乾燥させてください。

まな板メーカー

このブランドの製品には、タングステンとモリブデンを添加した安価な高級鍛造ステンレス鋼ナイフ、包丁を研いだり保管したりするためのアクセサリーが含まれます。

製品は手頃な価格で、興味深いデザイン、4〜6人用の有能なセット（16、24項目）によって区別されます。

仕様:

強さ、
耐摩耗性、
耐腐食性。

マット仕上げのPascalとGraniteシリーズは、モダンなキッチンインテリアにぴったりとフィットします。 Rocwell 製品シリーズはクラシックなクローム仕上げです。

このドイツの会社は、ヨーロッパとアメリカ市場向けのキッチン用品の製造に重点を置いています。機能性、強度、耐摩耗性を兼ね備え、使いやすくメンテナンスも簡単です。

材料:

高張力鋼、
亜鉛、
バナジウム、
モリブデン。

さまざまな形状が特徴で、ホットスタンピングとその後の旋削加工を使用して製造されます。モデルのハンドルは次のように設計されています: 木材に適用されます。保護組成物、現代のプラスチックとステンレス鋼.

有名な製品シリーズ:

チーフスエッセンシャル - スチール合金の亜鉛で強化され、全金属ハンドルを備えたモデル。コレクションには、切断、骨抜き、はさみ、グラインダーなどのナイフが含まれています。
マイクロバン - 製品を切断するために設計されたモデル、日本製のステンレス鋼とプラスチックが材料として使用されており、このようなナイフは微生物に対する優れた保護を保証します。

ロシア語の公式ウェブサイトはありません。

大手メーカーのひとつ上質な料理 1997年以来キッチンアクセサリーも販売しています。ヨーロッパとアジアの市場で成功を収めています。

同社は、厳格なスタイルを特徴とする、便利で実用的な製品を開発および作成しています。品揃えには 3,000 を超えるキッチン用品が含まれます。

食器セット。
フライパン、シチューパン。
ポット;
ボード;
コンテナ。
紅茶とコーヒー用の器具。
カトラリー;
蒸し器、。

ブランドの食器は扱いやすく、丁寧なお手入れを必要としません。同社は中価格帯に注力している。製品は認証され、標準化されています。

製品の製造には、強度と安定性に優れた複数の樹種が使用されます。実用的で、信頼性があり、耐久性があり、色が心地よい竹から作られた製品が優先されます。

ヘベアやゴムも使われます。

まな板、スパチュラ、温かい料理用のコースター、塩コショウ入れなどの品揃えです。このブランドの製品は変形せず、汚れを落としやすく、異臭を吸収しません。

商品の許容可能な価格と品質の比率。ロシア語の公式ウェブサイトはありません。

モダンに特化したブランドですキッチン用品、多くの革新的な製品に代表される製品です。

品揃え:

ザルとザル。耐熱性に優れているので、熱い食べ物にも対応できます。
カッティングボード、コースター。

製造に使用される強化ガラス、この材料は増加に対する耐性があります。温度条件。ゴム足のおかげで、スライスするときに製品が滑り落ちず、使いやすくなっています。

そしてキッチンアクセサリー。塩コショウ入れやビネガー・オイル入れ、トレー、オリジナルのダブルディッシュなどがあります。

製品は認証され、標準化されています。

このドイツの会社はキッチン用品や調理器具を製造しています。

まな板、
ペッパーグラインダー,
パンの箱、
タオル掛け、
スパイスセット、
籐のバスケット、
トレイ。

製品は、ブナ、竹、ヤナギ、ゴム、ガラス、ガラスセラミックなどの高品質で環境に優しい素材で作られています。キッチン用品のデザインはエレガントでシンプルで、インテリアにマッチしますモダンなキッチン。ロシア語の公式ウェブサイトはありません。

チェコの会社は幅広いキッチン製品を提供し、新しいアイデアを手頃な価格で実現しています。

保証サービスは、標準製品については 3 年間、消費者需要の高い製品については 5 年間、高級モデルについては 10 年間と定められています。

製品は現代の品質基準に従って製造されており、厳格に認証されています。

ティマ

製品には、ガラス蓋、まな板、銅板、ペーパータオルホルダー、キッチン用品などが含まれます。

耐衝撃性、耐摩耗性の素材で作られています。製品は、必要な基準に従って認証され、ラベルが付けられています。

この工場では、ユニバーサルナイフ、抗菌保護付きのプロフェッショナルナイフ、スポーツナイフ、折りたたみナイフなど、さまざまな種類のナイフを製造しています。

ブランド商品をご紹介しますキッチン家具、カトラリー、鍋、調理小物、はさみ、フライパン焦げ付き防止コーティング、食器。

まな板は主婦のキッチンに欠かせないアクセサリーです。主に野菜のスライスや肉のカットに使用されます。選択された種サーブ用、温かい料理のスタンドとして、またはテーブルに料理を提供するために作られています。

お土産用のニス塗りまな板は、キッチンの壁を飾るためにデザインされています。しかし、現代の職人たちは、日常生活でのさらなる使用の可能性を考慮して、そのようなアクセサリーを作り始めました。スーベニアボードの片面は彫刻や装飾品で装飾されており、もう片面は純木です。

伝統的に、まな板の形状は正方形または長方形であるべきだと考えられていますが、今日では完全に購入できます。さまざまな種類: 楕円形、丸形、輪郭がリンゴや魚などに似ています。

自分に合ったまな板をお店で探すのが面倒な場合は、自分の好みに合わせてまな板を自分で作ることができます。

肉を切るには、厚くて重い板を使用することをお勧めします。野菜やハーブの切断に – 小型、携帯性、多機能。キッチンにボードの完全なセットを置いた方が良いです異なるサイズそして目的。分類によれば、ボードは次のタイプに分類されます：カッティング、装飾、デコパージュ、彫刻。

エンドボード。肉を切るのに最も人気があります。このようなボードでは、チョップやアントレコートを調理できます。ボードはハンマーによる打撃にも耐えられます。オークエンドボード特に耐久性に優れ、従来のボードに比べてナイフの刃が鈍くなりにくくなっています。
ブナ、パイン、樺、竹の無垢材で作られたまな板。

ほとんど予算オプション – パインボード。硬度が低く加工しやすい板です。

カバやブナの板は、その硬さと強度により品質に優れています。しかし、それらの欠点は過度の吸湿性です。湿気はそのようなボードに悪影響を及ぼします。

中国製の竹まな板はあまり人気がありませんが、価格はオークやカバノキの価格よりも大幅に安価です。

まな板を作るための原材料

自分の手でまな板を作る前に、素材を選択する必要があります。これらの目的のために、木材、シリコン、プラスチック、石、ガラスセラミックの原材料が使用されます。

木。金物店で見かける最も一般的な切断面の種類は、ブナ、オーク、またはパインです。上記の品種の木材は湿気の影響ですぐに崩れてしまうため、そのような表面はパンや乾燥野菜を切るのにのみ適していることに注意してください。

竹製のキッチンボードは耐久性と耐圧性に優れています。耐湿性があり、お手入れが簡単で、食品の臭いを吸収しません。

アカシアとオークのまな板はプロに選ばれています。彼らの利点は高品質です。欠点はコストが高いことです。

ケア。木製まな板は食洗機では洗えません。蛇口の下ですすぐ必要がありますが、シンクに浸すべきではありません。週に一度、木材を酢エッセンスで拭いて細菌を取り除く必要があります。

石。大理石、花崗岩、石の切断面は非常に印象的です。大理石には殺菌特性があり、表面に熱すぎる物体を置いたり、酸を含む物質で処理したりすることは許容されません。

石でできたキッチンボードは、生地をその上で均一に薄く伸ばすのに最適です。

ケア。この材料は「呼吸」する必要があるため、石の表面から破片を定期的に取り除く必要があります。石のまな板は正しく使えば長持ちします。

プラスチック。この場合、耐熱性と耐湿性を備えた高品質のプラスチックのみを選択する必要があります。からのボード良いプラスチックより耐久性があり衛生的です。プラスチックボードを自分で作る場合は、有害物質を含まない無色の材料を選択してください。

ケア。プラスチックは食器洗い機で洗えます。肉や魚を切った後は、プラスチック板を洗います。液剤食器用。消毒するには、コップ1杯の水と一緒に電子レンジに2分間入れます。

シリコーン。シリコーン製のキッチン切断面は、キッチン用品市場で長い間人気を得てきました。シリコンはテーブルの上で滑らず、食べ物の匂いを吸収せず、包丁の刃を鈍らせません。折りたたんで収納できるので便利です。シリコンマットの機能は従来の木製ボードと変わりません。

ケア。シリコンマットは酸を含まない洗剤で洗ってください。浸漬しても良いです食器洗い機。この材料は高温と低温の両方に耐えることができます。

ガラスセラミックス。この素材で作られたまな板は耐久性と耐衝撃性に優れています。お手入れが簡単で、高温にも耐えられ、食べ物の臭いもまったく吸収しません。これはキッチンで使用するにはあまり適していません。実用的なオプション、ガラス表面ではナイフがすぐに鈍くなるためです。ガラスセラミックボードは装飾に最適ですキッチンインテリアそしてホットパッド。

ケア。食器洗い機対応。

下の写真で、伝統的なまな板がどのようなものであるかを見ることができます。

まな板のデザイン

まな板のデザインは非常に多様です。探しているなら珍しい形– いくつかの設計ソリューションに注目してください。

液体ドレイン、金属製のエッジ、ナイフ用のスペースを備えたクラシックな木製ボード。
引き出し式まな板。キャビネットに取り付けられており、必要に応じてキャビネットから引き出すことができます。
取り外し可能なプレートが付いた長方形のボード。製品をカットしたら、ナイフを使ってプレートの 1 つに製品を移動するだけです。
くずやゴミを入れるための引き出し式コンテナが付いたまな板もあります。

これらのまな板を自分の手で作るのは、通常のまな板よりも少し難しくなります。しかし、意欲と知識があれば、そのようなデザインオプションを作成することができます。

DIY木製まな板

合板まな板はより伝統的なオプションです。実用的でキッチンでも使いやすいです。私たちの場合は、樺合板からボードを作る技術が紹介されています。

作業するには次のものが必要です。

鉛筆;
サンプル;
作業台と弓のこ。
ドリル;
ドリル;
ファイル;
副。

キッチンアクセサリーの作成を始める前に、まな板の図面をスケッチする必要があります。

厚さ12 mmの樺の板を準備し、テンプレートに従って鉛筆を使用してボードの輪郭を慎重にマークします。
金鋸を使用して、輪郭に沿って製品を切ります。
千枚通しを使用して、ボード上の穴の位置に印を付け、ドリルで穴を開けます。
製品を万力に固定し、やすりを使用して表面をきれいにします。エッジを少し丸めます。
必要に応じて、ボードの外側を水彩でペイントし、ニスを塗ることができます。

サポート上のまな板

自分の手でまな板を作るのは難しくありません。ただし、サポートとプレート用の凹みを備えたデザインを作成するのは少し難しくなります。提示された図面を使用すると、将来のまな板のデザインを明確に想像できます。

作業するには次のものが必要です。

シールド用のオーク材のブランク（40x33x3 cm）。
サポート用のオーク板 2 枚 (10x33x3 cm)。
PVA接着剤;
サンドペーパー。

手作りまな板の寸法は、直径25cm、高さ10cm程度の皿用に設計されています。提供された寸法を使用することも、使いやすい皿用の板を作成することもできます。将来。

3 枚のかんなをかけたオーク板を接着してシールドを作ります。
シールドが乾いたら、ボード用のブランクを切り出す必要があります。長さ40cm、幅33cm。
ワークピースの一方の端から、鉛筆とコンパスを使って半円を描く必要があります。コンパスの代わりに適切なプレートを使用することもできます。点線から 10 mm の位置に、点線と平行に小さな半円を描きます。これを上の図に示します。
ジグソーを使って小さな半円を切り抜きます。
の上裏側ボードにサポート用の印を付け、大工用ノミで切り抜きます。得られた溝にオーク材から切り取ったサポートを接着します。
まな板の表面をサンドペーパーで丁寧に研磨します。
まず木にオリーブオイルを染み込ませてから、それ以外のすべてをニスで塗ります。作業面ボード。

サポートとボウル用のくぼみが付いたオーク材のまな板が完成しました。ワニスが乾いたら、ボードを使用し始めることができます。