パパイヤ - 珍しい果物の有益な特性。 「トロピカルメロン」：パパイヤの利点と害 パパイヤの有用な特性
パパイヤの身体への利点と害
パパイヤにはパパイヤという特別な消化酵素が含まれており、消化を促進する能力が高いことで知られています。 しかし、パパイヤの有益な特性は、体が毒素を除去するのに役立つ消化の改善だけではありません。 これらのトロピカル フルーツを食べると、体の傷の治りを早めたり、炎症を軽減したり、血液を浄化したりするなどの効果があります。 他の種類のトロピカル フルーツと同様に、パパイヤにもビタミン、ミネラル、フラボノイド、抗酸化物質が豊富に含まれており、さまざまな方法で健康全般を改善するために世界中で使用されています。
パパイヤの栄養価
- カロリー含有量: 39 kcal (2%)。
- 炭水化物: 9.8 g (3%)。
- 繊維: 1.8 g (7%)。
- ビタミンC: 61.8 mg (103%)。
- 葉酸: 38 mcg (10%)。
- ビタミン A: 1094 IU (22%)。
- ビタミンE: 0.7 mg (4%)。
- カリウム: 257 mg (7%)。
パパイヤにはビタミン C が豊富に含まれています。この果物をわずか 100 グラム摂取するだけで、この重要なビタミンの 1 日推奨摂取量の 100% 以上を体が摂取することができます。 このため、パパイヤは抗酸化作用の高い食品であり、秋から春にかけての風邪やインフルエンザの予防にも最適です。 ほとんどのオレンジ色や黄色の果物や野菜と同様に、植物によく見られるビタミン A の前駆体であるベータカロテンの形でビタミン A が多く含まれています。
ベータカロテンは口腔がんや肺がんの予防に役立つことが示されています。 パパイヤには、妊娠中の女性にとって特に重要なDNAの形成に必要な葉酸（ビタミンB9）が大量に含まれています。 また、パントテン酸など、私たちの体がカロリーを効率的に使用するために重要な他の多くの成分も含まれています。
パパイヤはまた、健康な骨の維持、体液の調節、血圧の制御に役立つカリウムやカルシウムなどの重要なミネラルを人体に提供します。 マグネシウムはストレスの軽減にも役立ちます。
パパイヤには、ルテイン、ゼアキサンチン、クリプトキサンチンなどのフラボノイドが含まれています。 これらはすべてフリーラジカルと戦うのに役立つ抗酸化物質であり、老化の影響を軽減するのに役立ちます。 これらは、加齢に伴う視力低下の主な原因である黄斑変性症のリスクを軽減するために特に重要です。
人体に対するパパイヤの利点
1. 消化を助ける
パパイヤに含まれる化合物は、タンパク質の分解と適切な利用を助けます。 特にパパインは、タンパク質の構成要素であるアミノ酸間の結合を切断するのに役立ちます。 パパインは、私たちの体の肉の消化を助ける、膵臓で生成される他の種類の酵素に似ています。 しかし、これらの酵素は活性化するために酸を必要とし、パパインは酸が存在しなくても機能します。
したがって、この消化酵素は、アミノ酸間の結合を切断する能力があるため、特定の種類の肉を食べることに耐えられず、胃酸の低下に苦しんでいる人々にとって役立ちます。 また、栄養素の吸収に問題がある人がタンパク質をよりよく吸収できるようにする可能性もあります。
過敏性腸症候群、リーキーガット症候群、自己免疫疾患や炎症性腸疾患などの消化器疾患のある人は、食事にパパイヤを加えたり、パパインのサプリメントを摂取したりすると効果が得られる可能性があります。 パパインは消化を促進するので、朝にパパイヤを食べると妊婦のつわりの症状を軽減できる可能性があります。 妊娠している場合は、朝食にパパイヤを一切れ食べて、その日の胃を落ち着かせましょう。
パパイヤを食べると、食物繊維が豊富に含まれているため便秘の予防に役立ち、加工肉を食べる場合や食べ過ぎた場合に特に効果的です。 パパインは栄養補助食品として購入できますが、パパイヤを食べることは消化以外にも有益なので、サプリメントに頼らずにこのおいしいエキゾチックな果物を単純に楽しんでみてはいかがでしょうか。
2. パパイヤの抗炎症作用
雑誌に掲載された 2011 年の研究 分子栄養学と食品の研究被験者にパパイヤを与えた場合、炎症マーカーが減少することを示した。 研究者らは、パパイヤが関節リウマチなどの炎症性疾患を持つ人々の炎症を軽減するのに役立つ可能性があると考えていますが、さらなる研究が必要です()。
パパインは喘息や関節炎などの症状を持つ人々の炎症を軽減することも示されており、前立腺の炎症を軽減する可能性があります。 体内の炎症レベルの低下は、老化の自然な減速と関連していることがよくあります。
3. 血液凝固を改善する
血小板減少症（血液中の血小板数の減少）と呼ばれる状態の人々を助けるための血液凝固剤としてパパイヤを使用することに多くの関心が集まっています。 これは血液凝固能力を低下させ、内出血を引き起こす可能性がある危険な状態です ()。
マウスを対象に行われた研究では、パパイヤ葉抽出物を摂取した被験者の72時間後の血小板数と赤血球数が、サプリメントを摂取しなかった被験者よりも有意に高かったことがわかりました。 研究者らは、パパイヤ抽出物が最終的には血液疾患を持つ人々の治療法になる可能性があると考えています (,)。
4. 心血管系に対するパパイヤの利点
ビタミンCは、痛風などの他の種類の炎症性疾患からも保護します。 この強力なビタミンは、炎症のマーカーである C 反応性タンパク質を低下させることがわかっています (,)。
8. 喘息を予防する
ベータカロテンは喘息の発症リスクを軽減することが示されています。 ビタミンAは気道の炎症を軽減するのに役立つため、子供にとってビタミンAの適切な摂取は特に重要です()。
ハワイやタヒチの伝統的なポリネシア文化では、傷の治癒を助けるためにパパイヤの皮から湿布を作ります（パパイヤの果実の皮には特にパパインが豊富に含まれています）。 彼らは、火傷、発疹、または咬傷を治療するために、これらの湿布を皮膚に直接塗布しました ()。 パパインは、いぼや白癬などの真菌性およびウイルス性の皮膚感染症の治療に使用できます。 ウイルスや真菌を攻撃から守るタンパク質層を破壊するのに役立ち、ウイルスや真菌の繁殖能力を低下させます。
パパイヤの歴史
パパイヤはメキシコ南部と中米地域で最初に生育したと考えられており、スペインの探検家が最初に種子と食用の甘い果実に遭遇し、中米、インド、その他の太平洋の島々への旅行中に広めました。
1626年頃に種子がイタリアに持ち込まれ、その後ヨーロッパ中に広まったと考えられています。 今日、パパイヤはさまざまな種類の料理に使用されており、太平洋の島料理、タイ料理、ハワイ料理、インド料理、マレーシア料理、フィリピン料理などでよく使われています。
パパイヤの選び方と調理法
パパイヤは、カリカセ科の植物の一部です。 パパイヤの果実は、熱帯気候のパパイヤまたはメロンの木 (Carica papaya) と呼ばれる木本植物で育ちます。 パパイヤは、その木に実際には 3 つの「性別」(雄、雌、雌雄同体) があるという点で、非常に興味深い果物です。 雌雄同体の植物だけがパパイヤの果実を生産し、他の 2 種は木、葉、種子を生産します。 このため、今日、ほぼすべての商業的なパパイヤ生産者は、新しい種子の発芽と再生に必要なすべての部分を含む雌雄同体のパパイヤ植物を栽培しています。
現在、パパイヤはインド、インドネシア、ブラジル、ナイジェリア、メキシコ、米国の一部の州 (ハワイ、フロリダ、南カリフォルニア) など、世界中のさまざまな熱帯地域で栽培されており、多くの中米諸国が最大の生産国です。 世界中でパパイヤをレシピに使用する人気はここ数十年で高まり続けており、現在インドは世界中で栽培されているパパイヤの 38% 以上を生産しています。
パパイヤはかつては熱帯地方以外では見つけるのが難しかったですが、今ではほとんどのスーパーマーケットで季節限定で見つけることができます。 パパイヤには主にメキシコ産とハワイ産の 2 つの品種があります。 メキシコ産の果実は最大4.5kgまで成長しますが、ハワイ産の品種は通常より小さいです。
どちらも果肉は甘いオレンジ色で、中には濃いゼラチン状の種子が入っています。 パパイヤの果実が熟していない（緑色）場合は、調理してのみ食べることができます。 青パパイヤは細かく刻んで揚げたもので、多くのアジア料理のカレーに使われます。 パパイヤは熟すと黄オレンジ色になり、甘くなります。
パパイヤを買ってその日に食べる場合は、皮が赤みがかったオレンジ色で、触ると柔らかいものを選びましょう。 いくつかの黒い斑点がある場合、これは正常です。 パパイヤが黄色の場合、熟すまでに数日かかります。 パパイヤは甘みを増すために室温で食べるのが最適です。 カットする場合は、最高の風味を得るために必ずすぐに食べてください。
GMOパパイヤを避ける
パパイヤの木は、植物の果実を破壊するいくつかの一般的なウイルスや菌類に対して脆弱であるため、研究者らはパパイヤの種子を調べて、遺伝子組み換えによってウイルスに対する防御力を高めることができるかどうかを確認しました。
研究者らは、害虫や細菌に対する耐性を高める遺伝子組み換え（GMO）パパイヤ種子の作成に成功した。 彼らはレインボーパパイヤ（ レインボーパパイヤ） そして サンナップパパイヤ、現在、世界最大の生産国の一つであるハワイで栽培されるパパイヤの 80% を占めています。
非遺伝子組み換えパパイヤを見つけることはまだ可能であるという事実のおかげで、パパイヤがいかなる方法でも改変されていないことを知って、天然の有機パパイヤを購入していることを確認する必要があります。 GMO作物は、より深刻な問題に加えて、望ましくないアレルギーや消化器疾患の原因となることが多いため、オーガニックの非GMOパパイヤを常に優先する必要があります。
パパイヤが体に与える可能性のある害
パパイヤは、ラテックスアレルギーを持つ人にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。 パパイヤやその他の果物には、ラテックスと果物の間の交差反応に関連するキチナーゼと呼ばれる物質が含まれています。 青パパイヤはアレルギー反応を起こす可能性が最も高いため、生で食べないでください。
パパイヤを過剰に摂取すると、次の副作用が発生する可能性があります。
肌の色の変化
パパイヤのオレンジ色は、体内でビタミン A に変換される栄養素であるベータカロテンから得られます。平均的なパパイヤは、1 日のビタミン A 摂取量の約 15% を体内に供給します。黄色、緑、またはオレンジ色の野菜を食べすぎると、ベータカロテンを含む果物（パパイヤなど）は、カロテン血症と呼ばれる皮膚の変色を引き起こす可能性があります。 手のひらと足の裏は、カロテン血症の影響を受けている体の最も目立つ部分ですが、体の他の部分も黄色またはオレンジ色に見える場合があります。 カロテン血症を、皮膚だけでなく白目が黄色くなる黄疸と混同しないでください。 黄疸は、血液中のビリルビン濃度が高いことを示します。 カロテミアは無害です。 パパイヤの摂取量を減らすと、皮膚の変色を防ぐことができます。
呼吸困難
パパイヤは、胃腸疾患に関連する症状を緩和し、喉の痛みを抑えるために使用されるパパインに対するアレルギーの可能性があるため、有害である可能性もあります。 パデュー大学の科学者によると、パパインも潜在的なアレルゲンであるとのことです。 パパイヤを食べすぎたり、パパインを大量に摂取したりすると、喘鳴、呼吸困難、鼻詰まりなどの花粉症や喘息に関連した症状が現れることがあります。
腎臓結石の可能性
長さ13cm、直径8cmのパパイヤ1本には、1日のビタミンC摂取量の最大310％が含まれています。ビタミンCは、血管疾患、がん、高血圧の発症を防ぐ重要な抗酸化物質です。 小児で1日あたり1,200mg以上、成人で1日あたり2,000mg以上のビタミンCを摂取すると、シュウ酸腎結石などの中毒症状を引き起こす可能性があります。 シュウ酸塩は、ビタミン C が代謝される際の副産物です。
胃腸症状
胃腸の症状は、パパイヤの食べ過ぎによる副作用である可能性があります。 皮肉なことに、胃を落ち着かせる同じパパインが大量に胃を荒らす可能性があります。 パパイヤには繊維が多く含まれているため、過剰に摂取すると消化不良を引き起こす可能性があり、果物の皮に含まれる乳液が胃の炎症を引き起こす可能性があります。
今日は、もう一つのエキゾチックな果物であるパパイヤ（メロンの木またはパンノキ）について話し、その有益な特性と禁忌について話し、それがどのように成長するか、そしてどこで成長するかについて学びます。 非公式な名前の 1 つは「せっかちな庭師の木」です。 結実は成長の最初の年にすでに始まり、典型的な寿命は平均5年です。
この文化は、数千年とは言わないまでも、何世紀にもわたって知られてきました。 パパイヤがマヤ文明とアステカ文明で栽培されていたという証拠があります。 しかし、ロシアではパパイヤの需要は特に高くなく、通常の食料品店で販売されることはほとんどありません。 したがって、彼女は好奇心旺盛な存在として認識されます。 次に、パパイヤとその有益な特性と禁忌について詳しく説明します。
パパイヤはどこで育ちますか?
パパイヤを果物だと考えるのは間違いです。 生物学的な観点から見ると、それはベリーです。 原産地は南米やメキシコで、「フルーツボンバ」とも呼ばれています。 パパイヤは現在、パパイヤに適した気候があるほとんどの地域で栽培されています。 ロシアの気候では、一生懸命働く必要がありますが、適切な気候では、ヤシの形をした木に成長し、「カリカ」属に属します。
木の幹は細く滑らかで、最も典型的な長さは5〜10メートルの範囲にあり、葉は最大70センチメートルに達します。果実自体は成熟すると35センチメートルに達し、消費に適した果実の最小重量は次のとおりです。少なくとも0.5キログラムですが、本当に巨大な標本は重さ7キログラムにも達するものも発見されています。 成長する果物の栽培には多くの労力は必要ありません。
現在、熱帯地方が優勢な南アメリカ、ブラジル、キューバ、ナイジェリアで生育しています。 ソ連時代には、より厳しい気候に適応しようとする試みがあったが、残念ながら失敗に終わった。
パパイヤはどのように見えますか?
一般的なパパイヤには主に 2 つの種類があります。 外見的には、それらは互いに非常に簡単に区別できます。
- ハワイ種には小さな果実がつきます。
- メキシコの種は大きな果物によって区別されます。
パパイヤの果実は、次のように視覚的に説明できます。オレンジ色の洋ナシの形をした果実ですが、黄色や緑色のことはあまりありません。 果皮は厚く滑らかです。 平均体重は通常3kgです。 果実の果肉は緑色または黄色です。 熟した果実は、その顕著な特徴的なオレンジ色と赤の色合いによって評価できます。 摂取が推奨されているものです。 果実の中には約700個の種子が入っています。
未熟なパパイヤの果肉には多数の微細な管が貫通しており、その中を乳状の果汁が移動するため、有毒であることを覚えておくことが非常に重要です。 この場合、メリットについて話す必要はまったくありません。 その危険性はアルカロイドが大量に含まれていることです。 熟すと中毒の危険がなくなります。 症状としては、中毒は胃腸の不調、胃の痛み、さまざまなアレルギー反応の形で現れることがあります。
熟したパパイヤの選び方
パパイヤを選ぶことは、果物を選ぶことと同じです。 まず、果物の目視検査を実行し、果物の硬さと香りの特性を評価する必要があります。
果物は弾力性があり、指で押し込まないでください。 熟した果実は常に均一で豊かな色をしています。
表面に凹みや汚れはありません。 黒い点や灰色のプラークは劣化の兆候です。 果物の皮は不自然に光沢があってはなりません。 目に見える損傷があってはなりません - ひび割れや皮の部分的な欠如が見られる場合は、購入して食べることを拒否してください。 しわになったり変形したパパイヤも、内部で腐敗が始まる可能性があるため、購入するのは望ましくありません。
濡れた表面や粘着性のある表面も望ましくありません。通常、これは販売期間を延長し、魅力的な外観を人為的に維持するために化学薬品で処理することを意味します。
果実の香りは野生のラズベリーの香りに似ています。 臭いの欠如、過度の硬さ、および不均一な色は、そのような果物が中毒を起こしている可能性があることを示しています。 パパイヤは自宅で追熟させることもできますが、味は落ちてしまいます。
切ると、ジューシーな果肉が見え、真ん中に種が入った空洞があります。 果肉の味はメロンに近いです。 種子自体は通常は食べられませんが、地元の人々は挽いた黒コショウに似た調味料を作るために使用します。
破損の疑いがある場合は、このコピーの購入を拒否する必要があります。 熟してよく保存された果物だけが恩恵をもたらします。
パパイヤの食べ方
ドライパパイヤはドライフルーツです。 無添加で乾燥させたもの、または砂糖漬けの果物として販売される場合があります。 添加剤を使用せずに製造する場合は、余分な液体成分を除去するために熱風を吹き込む方法が使用されます。 この場合、天然保存料としてシュガーシロップを使用する場合よりも保存期間が長くなります。 砂糖を加えないと、メリットは大きくなりますが、少なくなります。 ヨーグルトやアイスクリームに加えたり、軽いフルーツスナックとしてもお使いいただけます。 乾燥パパイヤ 1 回分 40 g には 20 カロリーしかなく、これは 1 日の必要量の 1% にすぎないため、乾燥パパイヤを栄養食品と考えるのが適切です。 さらに、美味しくて健康的です。 パパイヤの利点は多面的です。
メロンの木の実は美味しくて健康的です。 パパイヤは普通のメロンのような味がします。 ハワイのパパイヤは、料理に使われる他の多くのエキゾチックなパパイヤと同様に、伝統的に生で消費されます。 私たちが検討しているエキゾチックなパパイヤは人間の消化器系にプラスの効果をもたらし、食物の吸収を改善するため、メインコースの前にパパイヤを食べることをお勧めします。 パパイヤに詳しくない人は、パパイヤをどうやってきれいにするか疑問に思うでしょう。 通常、果物は縦に2つの部分に切り、スプーンで種を取り除き、ナイフで皮を切り取り、スライスまたは小片に切ります。 ここには通常のメロンとの明らかな類似点があります。 オレンジジュースとよく合うそうです。 果物は火で焼くこともでき、パンの香りが漂います。
一般に、パパイヤを含むレシピはたくさんあります。パパイヤに米と肉を詰めたり、フルーツサラダ、デザート、ジャム、ジャムなどの材料として加えられます。 そして、例えば、未熟な果物を加えて魚を煮込みます。 果物の果肉はさまざまなソースに含まれることがよくあります。 乾燥させて砕いた種子は、唐辛子の優れた代替品です。
パパイヤの成分とカロリー
生のパパイヤのカロリーは100gあたり48kcalです。 パパイヤの砂糖漬けを作るとカロリーは327kcalになります。 100gあたりのBJU含有量は以下の通りです。
- タンパク質-0.6、
- 脂肪-0.1、
- 炭水化物-9.2。
パパイヤの砂糖漬けは、シロップを使用して製造すると糖分が増えるため、カロリーが高くなります。
食べ物が消化管で分解されてブドウ糖に変わる割合を表す指標として食品のグリセミックインデックスというものがあり、主なエネルギー源はブドウ糖です。 これが早く起こるほど、この指数は高くなります。 新しいものの値は 58 です。
ビタミンに関しては、ただたくさんあるだけでなく、1つの果物にビタミンの貯蔵庫全体があり、有益であることは間違いありません。 100グラムあたりのビタミンは次のように表示されます。
- ベータカロチン - 0.276 mg
- コリン – 6.1 mg
- ビタミンE – 0.73 mg
- チアミン – 0.027 mg
- リボフラビン – 0.032 mg
- ビタミンA – 55μg
- パントテン酸 – 0.218 mg
- ピリドキシン – 0.019
- 葉酸 – 38 mcg
- フィロキノン – 2.6 mcg
ミネラルには、リン、カルシウム、カリウム、鉄、ナトリウムが含まれます。 ここでも、私たちのエキゾチックな美しさとビタミン複合体が非常に近いことがわかります。 このビタミンの組み合わせのおかげで、視力の問題にはニンジンよりも果物の方が適しています。 しかし、人間の消化液に似た酵素であるパパインには特別な利点があります。果肉が胃腸管に有益な効果をもたらすことはすでに述べました。 この組成物には、効力を質的に高める天然の媚薬であるアルギニンも含まれています。 ビタミン、ミネラル、化学組成は胎児の成熟度に依存することを覚えておく価値があります。
パパイヤの利点は何ですか?
パパイヤの組成により、その特性は多様であり、人体のさまざまなシステムに利益をもたらすことができます。 パパイヤの種子にはパルミチン酸とオレイン酸が含まれており、これらの酸はがんの予防に役立ちます。
パパインはパパイヤに含まれる天然酵素で、タンパク質食品の消化を助けます。
パパインの利点は、癌細胞に存在するタンパク質フィブリンを分解することです。 植物酵素パパインは、初期段階で腫瘍の形成と転移を防ぎます。
パパイヤの有用な特性
- 免疫システムを強化し、その抗炎症特性のおかげで、人体が病気と戦うのを助けます。
- パパイヤの果実は、BMI を監視している人にとって有益です。 モノダイエットを含め、さまざまなダイエット法があります。
- パパイヤの利点は循環器系にとっても重要です。コレステロール値が低下し、血管がきれいになり、血栓の可能性が減少します。
- 外用として使用する場合は、熱傷、虫刺されによる皮膚炎、湿疹に適応されます。 美容師はこのジュースを角質除去剤として使用し、皮膚の炎症過程を平準化するために使用します。
- 虫歯の予防と歯ぐきの出血の軽減について、歯科医はパパイヤの果肉を定期的に食べることの利点に注目しています。
- 禁忌がない場合は、よく熟した果実を2歳以上の子供に与えるとすぐに吸収され、強壮効果が得られます。
- 海外の「メロン」は体の毒素を排出するのに役立ちます。
- 網膜の老化を遅らせる
男性が1日あたり100〜200 gのパパイヤを食べると、性生活を延長し、性行為を延長するのに役立ちます。
女性の体にとって、私たちのメロンはまさに天の恵みであり、妊娠初期の母親に必要な葉酸が豊富です。 妊娠中の女性にとって、主な利点は葉酸の含有量にあります。 この時期にパパイヤを摂取すると、胎児の健康な発育が促進され、先天性欠損症が予防されます。 妊娠の初期段階で定期的かつ適度に摂取すると、やはりパパインのおかげで、朝の中毒症の症状が軽減され、便秘や一般的な腸機能が予防されます。
ただし、個人の不耐性を念頭に置いて、妊娠中の母親は医師に相談することをお勧めします。
パパイヤの砂糖漬けの利点
問題の外来種の利点について言えば、それからの砂糖漬けの果物の有用性に注目しないわけにはいきません。 それらは、果肉を刻んで、濃くて濃厚な砂糖シロップで煮て、乾燥させたものにすぎません。 最終製品では、水分率が 14 ～ 16 パーセントの範囲を超えてはなりません。 通常はスライスや小さな棒のように見えますが、立方体の形をしていることもあります。 パパイヤの砂糖漬けの利点は高く、生の果肉と同様ですが、それでも生の果物よりはかなり低いです。 メーカーが染料、香料、その他の添加物を加えた場合、私たちは利点についてではなく、むしろその逆、つまり害について話さなければなりません。
主な利点は、砂糖漬けの果物はビタミンをより長く保存できることです。また、簡単で健康的なスナックを準備できるという利便性もあります。
医学では、パパイヤとパパイヤの砂糖漬けが利尿剤と抗菌剤として推奨されています。 定期的かつ適度に摂取すると、コレステロール値が低下し、肝機能が正常化され、肌が若返ります。 民間療法では、不眠症やインフルエンザの自然な解熱剤としての使用の利点が注目されています。
パパイヤの種子の利点
パパイヤ種子の使用も正当化されており、パパイヤ種子には顕著な抗菌特性があり、サルモネラ症、大腸菌、ブドウ球菌感染症に対して効果的です。
民間療法では、乾燥させて砕いた種子をジュースと混ぜて肝硬変の治療薬として使用されます。 このような組成物の利点が注目され、上記の複合体を摂取した後の肝臓の状態を改善するダイナミクスが明らかになりました。
歯髄などの毒素を除去し、腎不全から守ります。
しかし、その利点にもかかわらず、その味には、苦くて刺激的なものが多く残されています。
パパイヤの害
パパイヤを過剰に摂取すると、アレルギーが発生する可能性があります。 利益と害は同じソース、つまり化学組成を持っているため、その組成はビタミンやミネラルが非常に豊富で、それぞれの生物は特別であり、個人の不耐性も可能です。
未熟な果物を食べるとアルカロイド中毒の直接的な危険があり、さらに個人の不耐性によるアレルギー反応がアナフィラキシーショックを引き起こす可能性があります。
パパイヤが食欲を刺激するという事実は、諸刃の剣です。 一方では低カロリー、他方では食欲が増したので、グルメになるか、体型に注意するかを決定する必要があります。
そんな「メロン」は私たちにとっては好奇心であり、体になじみのないものであることを忘れず、慎重に使用してください。 最初は少量から。
多くの人が好奇心からエキゾチックなパパイヤを試します。 しかし、その果実にどのような有益な特性があるのか、摂取することで害が生じる可能性があるのかを知っている人はほとんどいません。 それを理解して、どのような禁忌の下で製品を廃棄する必要があるのか、そしてその使用が健康と美容にのみ利益をもたらすのはいつなのかを調べてみましょう。
パパイヤの成分と有益な特性
色鮮やかでジューシーなパパイヤの良さは、味だけではありません。 果物は体全体に有益な効果をもたらし、多くの病気に役立ちます。
パパイヤ派生品も同様に有用です。
葉、果肉、種子など、果物に含まれるすべてのものは健康です。
表：製品の化学成分（100g当たり）
| 栄養価 | |
| カロリー含有量 | 88kcal |
| リス | 0.6g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 炭水化物 | 9.2g |
| ファイバ | 1.8g |
| 水 | 88.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.1g |
| 単糖類と二糖類 | 11.2g |
| 灰 | 0.8g |
| ビタミン | |
| ビタミンPP | 1.5mg |
| ベータカロテン | 0.74mg |
| ビタミンA | 64.0μg |
| ビタミンB2 | 0.13mg |
| ビタミンB5 | 0.1mg |
| ビタミンB9 | 14.0μg |
| ビタミンC | 30.0mg |
| ビタミンE | 0.02mg |
| ビタミンK | 0.7μg |
| コーリン | 7.6mg |
| 主要栄養素 | |
| カルシウム | 12.0mg |
| マグネシウム | 29.0mg |
| ナトリウム | 28.0mg |
| カリウム | 348.0mg |
| リン | 68.0mg |
| 微量元素 | |
| 鉄 | 1.6mg |
| 亜鉛 | 0.1mg |
| 銅 | 86.0μg |
| セレン | 0.6μg |
使用上の禁忌
パパイヤとその派生品の使用には禁忌があります。
乾燥パパイヤに夢中にならないでください。この珍味を大量に食べると、胃腸管に問題を引き起こす可能性があります。 また、砂糖漬けの果物を頻繁に摂取すると、虫歯が発生し、体重増加を引き起こし、血糖値が上昇します。
パパイヤ油を食品に加えても大丈夫ですか?
パパイヤオイルは外用のみです。 アルカロイドを含むため食品への添加はできません。
ビデオ: エキゾチックな果物の利点と害
パパイヤの1日の摂取量は30〜40グラムです。 果物は通常生で食べられます。皮を切り落とし、種を取り除き、果肉を細かく切るかスライスする必要があります。
パパイヤにレモンやライムの果汁を加えてもよいでしょう。 グルメの中には、果物を炒めたり煮込んだり、肉料理に添えたりする人もいます。 この製品には、鶏肉、牛肉、マグロ、マス、エビ、タコ、リンゴ、バナナ、パイナップル、メロン、スイカ、蜂蜜、ケフィア、サワークリーム、セモリナ粉、オートミール、キビのお粥が配合されています。 果物はマメ科植物と一緒に食べられません。
パパイヤは傷みやすいので、冷蔵庫で保存できるのは 1 週間以内です。 果物を冷凍することはお勧めできません。パパイヤをいつ摂取するのが最適かについては、統一された見解がありません。
食前に摂取することを推奨する専門家もいますが、空腹時に果物を摂取すると胸やけや消化不良を引き起こす可能性があると考える専門家もいます。 両方のオプションを試して、体がどのように反応するかを確認してください。
パパイヤの種子は料理のスパイスとして使用できます。パパイヤの種子は完全に乾燥させて粉砕する必要があります。
使用前に、パパイヤの果肉を皮と種から分離する必要があります。
女性は出産中、限られた量のパパイヤを食べることになっています。 製品の1回の使用量は大さじ3杯を超えてはなりません。 未熟な果物は妊婦にとって非常に危険であり、流産や早産の原因となる可能性があります。 果物を摂取する前に医師に相談することをお勧めします。
授乳中は、赤ちゃんにアレルギーを引き起こす可能性があるため、他の珍しい果物と同様に、パパイヤを食事に含めないようにすることをお勧めします。 どうしても食べたい場合は、少しずつ食べて赤ちゃんの反応を観察してみてください。
子供向け
パパイヤは、生後8〜10か月、または赤ちゃんが1歳に達した後に与える必要があります。 最初は、1日の用量は小さじ1杯である必要があります - 赤ちゃんの反応を確認する必要があります。 その後、基準を増やして、徐々にスプーン3杯にすることができます。
パパイヤをピューレの形で子供に与えることをお勧めします。 これを行うには、種子から果物を取り除き、皮をむき、残りの果肉を徹底的に粉砕する必要があります。
病気の場合
糖尿病
糖尿病がある場合は、インスリン生成を正常化するパパイヤを食べることができます。 患者には、この果物を 1 日に 2 枚以下の小さなスライスで食べるように勧められます。
胃炎、胆嚢炎、膵炎
慢性疾患の場合、パパイヤを食べることは許可されていますが、寛解中かつ適量に限ります。 デザートとしてフルーツを食べるのがおすすめです。
痩せるとき（ダイエット中）
体重を減らす目的で行われる断食日中は、1日あたり2個の果物を摂取できます。 パパイヤの消費に基づいたモノダイエットさえあります。日中は、パパイヤの果肉から作られたサラダを食べるだけで済みます。
パパイヤ2個の皮をむいて砕き、コリアンダー、植物油大さじ1、レモン汁小さじ1、塩を加えて味を調えます。 食事療法は1週間続けられます。 このダイエット計画のおかげで、最大 4 キロ体重を減らすことができます。
夕食：パパイヤ、野菜の煮込み、発酵乳製品。
パパイヤを使った薬膳レシピ
パパイヤパウダーを購入し（オンラインストアで購入できます）、食事の10分前に大さじ1杯を摂取します。 これを1日3回、6か月間行う必要があります。 さらに、パパイヤの果実を週に一度半分食べることをお勧めします。 新鮮であることが重要です。
粉末を自分で作ろうとする必要はありません。既製品を購入してください。
癌に対する乾燥葉の注入
乾燥したパパイヤの葉を大さじ1杯取り、250mlの水と混ぜ、20分間放置します。 準備したお茶は1日2回飲む必要があります。
肝硬変治療用の骨（種子）混合物
パパイヤの種子は肝硬変の治療薬の調製に適しています
種子を5つ取り（乾燥させておく必要があります）、任意の便利な方法で粉砕します。 この後、原料にライムジュース大さじ1を加え、すべてを混ぜます。 調製した組成物は、1日2回、1か月間摂取する必要があります。
家庭美容におけるパパイヤ
シミ用フェイスマスク
パパイヤの皮を切り取り、種を取り除きます。 フルーツのかけらを、大さじ1杯の天然蜂蜜とスプーン1杯のホールアーモンドと一緒にミキサーで粉砕します。 混合物が均一になったら、それを取り出し、以前に洗浄した顔に塗布します。 10分後、熱湯ではなくぬるま湯でマスクを洗い流します。
しわ防止トリートメント
パパイヤピューレ大さじ2杯と蜂蜜大さじ1杯を混ぜます。 次に、小麦粉（オートミールまたは小麦）を加えて組成物を厚くする必要があります。 完成したマスクは清潔で湿った顔に適用する必要があり、効果を高めるために、事前に肌を蒸しておくことができます。 10分後、マスクを洗い流します。
マスクはアレルギーを引き起こす可能性があります。 準備した混合物で肘の曲がり部分の皮膚を滑らかにし、日中に否定的な反応が現れるかどうかを確認します。
パパイヤを使ってフェイスマスクを作ることも可能です。
広がった毛穴のピーリング治療
顔の問題のある部分をパパイヤの皮で優しく拭き、20分後に冷水で顔を洗います。
ヘアミックス
茹でたパパイヤの果肉をすりつぶし、大さじ2杯のオートミールを蒸します。 材料を混ぜ合わせ、蜂蜜大さじ2杯、亜麻仁油と白檀油大さじ1杯を加えます。 得られた製品を髪に塗布します。 端にサンダルウッドオイルを事前に塗布します。 1時間後、塗布した混合物をハーブシャンプーで洗い流す必要があります。
パパイヤは楽しむためだけでなく、病気の治療と予防、一般的な健康増進、外見のケアのためにも食べることができます。 果物の使用が利益のみをもたらすためには、治療目的で使用する前に医師に相談し、禁忌を考慮することが重要です。
国産の果物屋さんでは、多種多様なエキゾチックな果物を見つけることができます。 パパイヤは熱帯の代表的なものの1つですが、残念ながら我が国ではそれほど需要がありません。 その主な理由は、多くの人がパパイヤの体への大きな利点に気づいていないことです。 そして害もあります。 詳細については、この記事で後ほど説明します。
果物の説明
パパイヤは枝のない細い幹を持つヤシのような形をした木で、高さは10メートルにも達します。 パパイヤの果実は楕円形で細長い果実で、重さは400〜800グラムの範囲です。 果実の色は熟すにつれて濃い緑色から明るい黄色に変化します。 メロンに似た味わいのパパイヤの果肉も食べられます。 ジューシーな果肉は顕著なオレンジ色をしており、その中には種子のある空洞があります。 1 つのパパイヤには、スパイシーでピリッとした味がする黒い種子が 700 個以上含まれています。
パパイヤの木は、メロンの木またはパンの木とも呼ばれます。 この植物は、中南米の植民地化以来ヨーロッパに広まりました。 メキシコ南部がその故郷と考えられていますが、この植物は特にうるさくなく、多くの有用な特性を持っているという事実により、果物は世界の多くの暖かい国に根付いています。 ブラジル、インドネシア、タイ、フィリピン - 人口が増加し、南米の珍味を毎日食べる国はこれらすべての国ではありません。
果実の構成
果物には、亜鉛、鉄、リン、カルシウムなどの有用なミネラルに加え、有益なビタミンA、B（1、5、9）、Dが含まれています。熟した果物の黄色は、果物に多量のカロテンが存在することを示しています。果物。
未熟な果実には有毒な要素、つまり濃厚で粘性のある乳状のラテックスジュースが含まれていることを知ることが重要です。 しかし、成熟の過程で徐々にラテックスの組成や色が変化し、人体にとって安全なものになります。
パパイヤのカロリー
パパイヤの実は、姿を見ている人でも安心して食べられます。 結局のところ、果物はカロリーが低いのです。 果物の種類にもよりますが、パパイヤ 100 グラムには約 45 ～ 70 カロリーが含まれます。
パパイヤはどこで使われますか?
パパイヤは料理に広く使われていますが、生で消費されるだけではありません。 この果物の存在の長い歴史のおかげで、人々はそれを缶詰にしたり、焼いたり、煮込んだり、肉のマリネとしても使用することを学びました。
パパイヤは民間療法でも広く使用されています。 その有益な特性により、果実は多くの病気の治療に使用されています。
パパイヤの果実は美容や栄養学でも広く使用されており、木の茎や樹皮はロープの製造に使用されます。
パパイヤの体への利点
パパイヤの利点について言えば、まず第一に、パパインが含まれていることは注目に値します。 これは天然の酵素で、人体に導入されると強力なタンパク質分解効果、つまりタンパク質食品の消化を促進します。
科学的研究により、パパイヤを定期的に摂取すると以下の効果があることが証明されています。
- 結腸がんのリスクを軽減します。 したがって、この果物は危険にさらされている人々にとって特に役立ちます。
- 傷の治りが早い。
- 有害な有毒物質を体から除去します。 この特性により、果物は栄養学で広く使用されています。
- 男性の性生活の延長。 男性がこの珍味を毎日 150 ～ 200 グラム摂取すると、性行為が大幅に延長されます。
- 免疫システムの強化。 果物は素晴らしい抗炎症薬であり、免疫システムを強化し、風邪の際に人体を保護します。
- 視覚器官の機能を改善します。 パパイヤの果実は、その有益な要素のおかげで網膜の老化プロセスを遅らせ、網膜に第二の命を与えます。
- 心血管系の強化。 トロピカルフルーツに豊富に含まれる天然酵素カルパインは、心臓の血管壁の状態を強化します。
- 骨粗しょう症や関節炎の痛みを軽減します。
パパイヤの害
パパイヤは恩恵をもたらすだけではありません。 また、特定の禁忌がある場合は、健康に害を及ぼす可能性があります。
- アレルギー疾患を起こしやすい人は、果物に夢中になるべきではありません。
- 未熟な果物には有毒な乳白色のジュース、つまりラテックスが含まれているため、いかなる状況でも食べないでください。
女性にとってのパパイヤの利点と害
この果物に含まれる有用なミネラルとビタミンの宝庫は、特に妊娠中の女性の体にとって真の天の恵みです。 このトロピカルフルーツには葉酸が豊富に含まれており、妊娠初期の女性の体には葉酸の存在が必須です。 結局のところ、胎児の神経管が形成されるのは葉酸のおかげです。 そして、妊娠中に女性の体にその不足が生じると、多くの先天異常を引き起こす可能性があります。
パパイヤは妊婦を中毒症から救います。 パパインのおかげで、この果物は腸の機能を改善し、つわりを防ぎます。
妊婦の食事にパパイヤを含めるもう1つの理由は、胎児が有毒物質を除去し、体を浄化する能力があるためです。 熱帯の珍味には下剤効果もあります。ご存知のとおり、興味深い状況にある多くの女性が便秘に苦しんでいます。
トロピカルフルーツは、妊娠中の母親の皮膚に妊娠線ができるのを防ぐ効果もあります。 結局のところ、天然脂肪で肌を豊かにする要素が豊富に含まれており、肌にさらなる弾力性を与えます。
月経周期に問題を抱えているパパイヤと公正なセックスを詳しく見てみる価値があります。 生理の数日前に毎日果物を数個食べると、生理中の痛みを和らげることができます。
しかし、未熟な果物は体にとって危険であることを覚えておく価値があります。 妊婦が未熟なパパイヤを少しでも食べると、出血して流産する可能性があります。
パパイヤ：腸にとっての利点と害
酵素パパインはタンパク質食品の消化を促進し、腸がんを予防しますが、これがその薬効のすべてではありません。 果物を食べると、潰瘍や胃炎に苦しむ人々の助けになります。 天然のパパイヤ酵素は、私たちがその利点と害を検討していますが、胃腸管の機能を改善するのに役立ちます。
トロピカル フルーツは、糖尿病の発症を予防し、タンパク質の処理を促進し、腸の運動性を改善し、便の問題を軽減します。
美容におけるパパイヤの使用
トロピカルフルーツは古くから美容師に愛されてきました。 多くの国がパパイヤを含む化粧品を生産しています。 結局のところ、この果実を含むローションやスクラブはニキビを治療し、シミやそばかすを取り除くのに役立ちます。
美容サロンでは、パパイヤベースのマスクが肌の老化を遅らせ、健康的な色と弾力を与えるために作られています。 果物に含まれる酵素が髪の成長を大幅に抑制することが知られています。 ほとんどの脱毛ジェルやクリームに含まれているのはこのためです。
ドライフルーツ
乾燥パパイヤの体に対する利点と害についても、ある程度詳細に研究されています。 本当に甘いものが欲しい場合は、不健康なお菓子やケーキをドライフルーツに置き換えることができます。 ドライフルーツのカロリー含有量は、製品100グラムあたりわずか90〜110カロリーです。
乾燥パパイヤには、すべての栄養素とミネラルが保持されています。 砂糖漬けの果物を毎日摂取すると、気分が改善され、ストレスに対する体の抵抗力が高まり、うつ病が予防されます。
また、ドライフルーツを毎日摂取すると、エネルギー生成に必要な炭水化物が体に補充されます。 乾燥パパイヤは、生パパイヤの優れた代替品です。冬の間、この果物を摂取するには乾燥パパイヤが唯一の方法だからです。
パパイヤ種子の用途
知っている人はほとんどいませんが、パパイヤの種子の薬効はすでに科学的事実として証明されています。 私たちが検討しているパパイヤの種子の利点、害、および用途には特有の味があり、すべての人を喜ばせるわけではありません。 黒コショウとマスタードの混合物をいくらか思い出させます。
民間療法では、パパイヤの種子は肝硬変の治療に広く使用されています。 これを行うには、いくつかの種子を粉砕し、大さじ1杯のレモン汁と混ぜるだけです。 この治療法を 1 日 2 回 3 ～ 4 週間服用すると、肝臓の状態が大幅に改善されます。
また、砕いたパパイヤの種子は、体から有害な毒素を除去し、消化を改善するのに役立つため、中毒に使用されます。
毎朝空腹時に小さじ1杯の乾燥種子を摂取すると、体と肌の状態を大幅に改善できます。 また、乾燥種子を粉砕したものは、加熱処理後もすべての有益な特性が保持されるため、料理において黒コショウの優れた代替品になります。
ただし、パパイヤの種子を使用する場合の禁忌を覚えておく価値があります。
- パパイヤの種子は、14 歳未満の子供の中毒の治療に使用すべきではありません。
- 抗凝血剤を服用している人は、その使用を中止する必要があります。
- 肝硬変の場合、パパイヤの種子に含まれるパパインは処方薬と併用できない場合があるため、パパイヤの種子は医師と相談した後にのみ摂取できます。
- パパイヤの種子は男性の生殖能力を低下させる可能性があります。
新鮮なパパイヤの種は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存できます。 使用前に、冷水で事前にすすぐ必要があります。
パパイヤにはさまざまな有益な特性がありますが、未熟な果実の果汁は生命を脅かす可能性があることを忘れないでください。 命を危険にさらさないためには、色によって判断される熟した果物を選ぶことができなければなりません。 まず、熟した果実は緑色の斑点がなく、明るい黄色でなければなりません。 第二に、熟した果物のジュースは透明になり、粘稠度が水っぽくなります。
アジア諸国には、未熟な果実の果汁をポーションの製造に使用したという伝説があります。 敵や敵の食べ物には毒が混入されていました。
ヨーロッパのためにこの果実を発見したクリストファー・コロンブスは、それを「天使の果実」と呼びました。 私たちの国では、パパイヤが人気になり、買い手が見つかったのはここ10年のことです。
アメリカ人はパパイヤの果実を「フルーツ・ボンバ」と呼びます。 それには正当な理由があります。
心地よいメロンの香りを持つこれらの大きな黄緑色の果物は、徐々に全世界を征服しました。
世界中のどこの市場でも簡単に見ることができ、原産地アメリカからの高さ 10 メートルの木の植林はすでに南コーカサスにまで及んでいます。 そこは黒海沿岸で実験的なプランテーションが植えられていました。
これはどんな種類のパパイヤで、なぜそんなに魅力的で、どのような有益な特性があり、なぜ美しい人たちがパパイヤを崇拝するのでしょうか？
パパイヤのカロリーと化学成分
長さ約35センチの巨大な食用果実の人気の秘密は、その化学成分にあります。 周期表のほぼすべての元素がパルプに集められていることがわかり、これがアメリカのニックネームの説明になっています。 はい、そうです、まさにそれをフルーツ爆弾、もっと正確に言えばビタミン爆弾と呼びたいのです。
結局のところ、そのような果物を食べることによって、人は味の喜びだけでなく、健康に必要な物質の充電も受け取ります。 最小の果物 1 個の重さが約 500 g であると考えると、1 日に必要な多くの要素を摂取できると考えられます。 しかし、木の上には体重7キロの巨人もいます。 
パパイヤには、酸化還元反応と体の保護機能に不可欠なビタミン C が大量に含まれています (最大 68%)。 微量元素やアミノ酸も。 パパイヤの可食部100gの内容量を数値で言うとこんな感じになります。
ビタミン:
- A – 47μg;
- B1 – 0023 mg;
- B2 – 0.027 mg;
- B4 – 6.1 mg;
- B5 – 0.191 mg;
- B6 – 0.038 mg;
- B9 – 37 mcg;
- C – 60.9 mg;
- E – 0.3 mg;
- リコピン – 1828 mcg;
- ルテイン – 89 mcg;
- K – 2.6 mcg;
- RR – 0.357 mg。
マクロ要素とミクロ要素: - カリウム – 182 mg;
- 銅 – 45 mcg;
- マグネシウム – 21 mg;
- カルシウム – 20 mg;
- リン – 10 mg;
- ナトリウム – 8 mg;
- マンガン – 0.04 mg;
- セレン – 0.6 mcg;
- 鉄 – 0.25 mg;
- 亜鉛 – 0.08 mg。
置換可能な必須アミノ酸: - アルギニン – 0.01 g;
- バリン – 0.01 g;
- ヒスチジン – 0.005 g;
- イソロイシン – 0.008 g;
- ロイシン – 0.016 g;
- リジン – 0.025 g;
- メチオニン – 0.02 g;
- スレオニン – 0.011 g;
- トリプトファン – 0.08 mg;
- フェニルアラニン – 0.009 g;
- アラニン – 0.014 g;
- アスパラギン酸 – 0.05 g;
- グリシン – 0.018 g;
- グルタミン酸 – 0.033 g;
- プロリン – 0.01 g;
- セリン – 0.015 g;
- チロシン – 0.005 g。
脂肪酸: - オメガ-3 – 0.047 g;
- オメガ6 – 0.011 g;
- ラウリン酸 – 0.002 g;
- ミリスチック – 0.013 g;
- パルミチン酸 – 0.06 g;
- ステアリン酸 – 0.004 g;
- パルミトレイン酸 – 0.038 g;
- オレイン酸 – 0.034 g;
- リノール酸 – 0.011 g;
- リノレン酸 - 0.047 g。
消化可能な炭水化物: - フルクトース – 3.73 g;
- ブドウ糖 – 4.09 g;
- 単糖類および二糖類 – 7.82 g。
栄養成分には食物繊維（1.7g）、水（88g）、灰分（0.39g）も含まれます。 合計すると、パパイヤには炭水化物 11 g、脂肪 0.26 g、タンパク質 0.47 g が含まれており、カロリーは 43 kcal です。 多くの人は果物を食事と考えており、ダイエット中の体に必要なビタミン源としてそれを好みます。
重要！ 未熟なパパイヤの果肉と種子には避妊効果があり、大量に摂取すると中絶を引き起こす可能性があります。
パパイヤは体にどのような効果があるのでしょうか？
甘くてエキゾチックな果物、丈夫な木、パパイヤの葉は、人間の活動の多くの分野で応用されています。 たとえば、ロープは樹皮や葉から作られます。 果物（科学者によれば、果物はその栄養価の高さから、多くの病気の治療に推奨されています）。 この果物は、目の病気を持つ人や妊娠中の女性に特に役立ちます。 
視覚のために
パパイヤの成分は目の将来に働きかけ、将来の失明から目を守ります。 成人期には、特定の労働条件が原因で、眼球の網膜の変性が起こり、視力の喪失につながることがよくあります。 果肉を体系的に摂取すると、これらのプロセスの進行が防止され、ベータカロテンは目の筋肉の機能を改善します。
妊娠中
妊婦にとってのパパイヤの利点については、際限なく話すことができます。
まず最初に、これは必須のビタミンとミネラルの本当の倉庫です。
第二に、果物に含まれる葉酸は、貧血の発症を防ぎ、血液循環を正常化し、これは健康な胎児の形成に特に重要です。
第三に警戒心を刺激するだけでなく、果物は体内の有毒物質を浄化し、蓄積するのを防ぎます。
ただし、妊娠中の母親は健康的なベリーを選ぶときに注意する必要があります。 実際のところ、硬い皮を持つ緑色の果物には、子宮の激しい収縮を引き起こすペプチンが大量に含まれており、その結果、パパイヤを少量食べるだけでも早産につながる可能性があります。 
熟した黄緑色の標本がなく、本当にエキゾチックな味わいを楽しみたい場合は、オーブンで焼くか煮込みます。
知っていましたか？ パパインはパパイヤの果肉から発見され、古代インディアンはパパインの助けを借りて、最も硬く、一見不向きに見える肉を柔らかくしました。
料理におけるパパイヤ: 皮のむき方、食べ方、そして何と一緒に食べるか
いわゆるメロンの木の実は、どのような種類の熱処理でも有益な物質の一部が失われるため、生で食べることがよくあります。 心地よいオレンジがかったピンク色の香りのよい果肉は、サラダやジュースの製造に使用されます。
マリネやアイスクリームの準備にも使用されます。 肉の繊維が柔らかくなり、口の中で溶けるように、汁を数滴加えます。
しかし、そのような奇跡を初めて手にしたとき、このパパイヤの皮をむく方法、ましてや食べる方法がわかりません。 まず、果物の可食部分に属するのは果肉だけであることに注意してください。 皮と種は捨てます。 料理人はベリーをきれいにするためにさまざまな方法を使用します。 ほとんどの場合、このプロセスは切断に似ています。果物を半分に切り、スプーンで穀物を取り除き、部分をスライスに分け、それぞれの皮を取り除きます。
他の主婦は、スライスの皮の上で直接内側を正方形にカットした経験を共有します。 これらの操作の後、底はプレート上で直接鋭い動きで切り取られます。 そして、便宜上、得られた甘いフィギュアに串が刺されています。
ナイフやスプーンが手元にない場合は、果肉を皿の上にすくうのにも使用できます。皮と種を手で取り除きます。
知っていましたか？ アジアの一部の国では、パパイヤの種子が黒胡椒として使用されています。
では、パパイヤの食べ方を見ていきましょう。 このエキゾチックなフルーツのユニークな点は、肉料理やデザートなどと組み合わせやすいことです。 さらに、果物は生でも煮ても、揚げても、焼いてもおいしいです。 たとえば、緑色のエキゾチックはジュースが流れ出るようにカットされ、果肉はその後ズッキーニとして使用されます。 この場合、果肉は揚げ、煮込み、煮るのに適しています。 さらに、この素晴らしい果物は火の上でシシカバブのように焼くこともできます。
民間療法におけるパパイヤの使用
伝統的な治療家は、風邪の治療や去痰薬としてパパイヤの花序を注入することを推奨しています。
緑色の果物の乳白色のジュースの抗菌特性は、深く治りにくい傷の治療に使用されます。 たとえば、アフリカの人々はこの薬を得るために未熟なパパイヤを収穫します。 平均して、このようなベリー 1 つから約 10 g の液体が得られます。長期保存する場合は、茶色になるまで天日で乾燥させます。 そして、ペルーの民間療法士は、私たちの目の前で皮膚の傷跡を治す葉のユニークな能力について話します。 
これらの果物を使って体重を減らす方法はたくさんあります。 彼はまた、心臓病、消化管の潰瘍、大腸炎、気管支喘息、火傷、皮膚炎を取り除くためにそれらを使用することをアドバイスしています。 それらを使用して肝機能を改善し、血糖値を正常化し、腸を浄化し、免疫システムを刺激します。
このジュースは、虫刺されや湿疹の皮膚の治療、痛みの緩和に使用され、一部の国では脊椎疾患、ヘルニア、骨軟骨症に処方されています。 民間のアスキュラピアンは種子から駆虫薬を調製します。
重要！ 新鮮なパパイヤは冷蔵庫で保存する必要がありますが、長期保存を目的としていません。 14日後、果物はその有用性を失います。
美容分野での使い方
世界中で、パパイヤは顔や髪の化粧品に不可欠な成分です。 これらの果実のエキスから角質除去効果をもたらすマスクやクリームが数多く販売されています。 また、種子からの抽出物は、表皮の状態を改善し、皮膚を再生し、色素沈着、いぼ、傷跡、そばかすを除去するために美容分野で使用されます。
最近では、メロンの木が作り出す酸を利用した酵素ピーリングも人気があります。 この手順は肌に有益な効果をもたらし、毛穴を引き締め、ニキビを取り除き、コラーゲンの生成を刺激します。 数回のセッションの後、顔は著しく若返り、透明になり、健康的な色になります。 
しかし、これはミラクルベリーの驚くべき特性の完全なリストではありません。 アボリジニがパパイヤを「健康の木」と呼んだのは当然のことです。 美白効果のある高品質の化粧品には、果肉からの抽出物も必ず含まれています。 シャンプー、ヘアコンディショナー、さらにはシェービング製品や歯磨き粉にも含まれています。
パパインはケラチンに破壊的な影響を及ぼし、その結果、望ましくない植物の成長を遅らせます。 この果実の性質を利用して、脱毛後のスキンケア用の一連の化粧品に応用されています。
知っていましたか？ コンゴの住民は今でもパパイヤの葉で肉を包み、私たちが慣れ親しんでいる冷蔵庫の代わりに使っています。.
パパイヤオイルは保湿、洗浄、抗菌効果があり、女性の間で特別な尊敬を集めています。 表皮の層に容易に吸収され、パパインと組み合わせることで皮脂腺の機能を正常化します。 美容師は、普通肌と脂性肌のケアにそれを推奨しています。
これらの果物の油でヘアマスクを定期的に作る女性は、豊かで健康な髪を誇ることができます。 この液体は損傷した枝毛を処理し、毛包を強化し、毛包に栄養を与えます。 効果を得るには、ベーシックケア製品に数滴加えるだけで十分です。
禁忌
外来種のパパイヤは、特に熟した高品質の果物の選び方がわからず、アレルギー反応を起こしやすい人にとっては有害である可能性があります。他に禁忌はありません。 特に緑色の果実には注意が必要です。 彼らの果汁と果肉は有毒です。 体内に入ると重度の中毒、下腹部痛、消化不良、アレルギーを引き起こします。 大量に摂取すると、この物質は強力な毒に変わります。
多くのよく知られた植物には、よく観察するだけで多くの有用な特性があることがわかります。
