Рабочий день пчелы. Когда отмечается День пчеловода

В преддверии новогодних праздников Генеральная Ассамблея Организации Объединённых Наций (ООН) на своём заседании без голосования приняла резолюцию о провозглашении 20 мая Всемирным днем пчелы .

Инициатива компании ТЕНТОРИУМ® была одобрена на международном уровне, а важность главных опылителей-монополистов (сегодня 90% опыления на земле осуществляют именно пчёлы) перешла в разряд величин постоянных.

Для компании ТЕНТОРИУМ® эта весть тем более отрадна, что решению предшествовали несколько лет насыщенной событиями работы, переписка с ООН.

Ещё в 2008-м году Президент компании ТЕНТОРИУМ® Раиль Хисматуллин в открытом письме ООН настоятельно рекомендовал обратить внимание на убывающую численность популяции пчёл в мировом масштабе, на важность их сохранения. «Для того чтобы остановить этот процесс, необходимы общие усилия учёных, специалистов-пчеловодов, широкой общественности, и, конечно же, нас с вами…», призывает Хисматуллин. Параллельно предпринимались активные действия. Именно тогда возникла инициатива об учреждении Всемирного Дня защиты пчёл, с которой Президент Компании обратился в ООН. «В связи с необходимостью сохранения пчёл на Земле компания ТЕНТОРИУМ® обращается в ООН с инициативой – учредить Всемирный День защиты пчёл».

Уже тогда, в 2008-м проект получил поддержку Международной конференции «Пчеловодство – XXI век. Тёмная пчела в России», Министерства сельского хозяйства, руководства Международной федерации пчеловодческих общин Апимондия, Российской академии сельскохозяйственных наук, Международной ассоциации по сохранению тёмной лесной пчелы SICAMM, Международной промышленной академии, ГНУ НИИ пчеловодства РАСХН, а также учёных и исследователей из Швейцарии, Дании, Египта, США, Норвегии, Южной Африки и Великобритании. Через министерство природных ресурсов России началась работа и с Организацией Объединённых Наций. Два года назад к процессу присоединилось и министерство Словении.

Общественность многих стран поддержала инициативу компании ТЕНТОРИУМ®. С 2009 года День защиты пчёл отмечается 14 сентября. На уровне ООН решения об учреждении заветного дня ещё не было.

Для развития пчеловодства в 2008 году при участии Компании и при поддержке Министерства сельского хозяйства России в 6 регионах страны, был запущен проект «Агрофраншиза. Развитие пчеловодства». Проект вошел в программу «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Пермском крае на 2009-2012 годы», благодаря ему уже в первые два года были созданы порядка 300 пасек. Был с нуля построен уникальный завод ТЕНТОРИУМ RULAND, работающий в соответствии с принципами мирового стандарта ХАССП и перерабатывающий все виды продуктов пчеловодства. И эта деятельность с дистрибьюцией ТЕНТОРИУМ® реально повлияет на стабилизацию популяции пчёл, на сохранение древнейших медоносов.

В 2009 году по инициативе Президента и Основателя компании ТЕНТОРИУМ® Раиля Хисматуллина был создан Всемирный Фонд защиты пчёл, основной миссией которого стало – информировать людей о важнейшей роли пчелы в жизни всей планеты. В России приемником Фонда стал основанный в ноябре 2016 года Благотворительный Фонд возрождения и сохранения традиций пчеловодства «Планета пчёл», который базируется в Санкт-Петербурге.

Совместно с Фондом было проведено немало акций и важных дел.

Строительство Стены Защиты Пчёл, конкурсы детского творчества, проект создания в Санкт-Петербурге музея, посвящённого пчеловодству – эти и другие проекты реализуются и развиваются при поддержке ТЕНТОРИУМ®.

Мощная волна активных действий учёных, пчеловодов, общественников не смогла остаться незамеченной. Наконец, свершилось. Этот день причислен к празднику мирового уровня.

И именно в этот день, 20 мая 2018 года компания ТЕНТОРИУМ® в Перми, на территории курорта ТЕНТОРИУМ SPA откроет монумент Её величеству Пчеле и проведет праздник с Большим пловом!

А накануне 19 мая на курорте ТЕНТОРИУМ SPA состоится Всероссийская научно-практическая конференция с участием учёных страны и международных экспертов.

Остаётся добавить, День защиты пчёл учреждён ООН в связи с важностью повышения осведомлённости о продовольственной безопасности и в продолжение темы десятилетия, провозглашенной Генеральной Ассамблеей на 2018-2027 годы «Третье Десятилетие ООН по борьбе за ликвидацию нищеты».

Известно, что пчёлы работают непрерывно, обеспечивая нас продовольствием, стоимостью примерно 14 млрд долларов в год. И около трети продуктов питания все люди планеты потребляют благодаря пчёлам!

Учреждение Ассамблеей Объединённых Наций Всемирного Дня защиты пчёл – наша общая победа и отличная новость для всех неравнодушных к этой теме людей!

И это, конечно же, повод генерировать новые идеи, двигаться дальше в деле сохранения пчёл, умножения их популяции, сохранения нашей планеты, друзья!

М едовый Спас – народный и православный праздник на Руси.
С этим праздником связывают окончание лета. Пасечники заламывают в ульях первые медовые соты. Именно с этого дня разрешается есть мед. Первый добытый мед полагается освятить в церкви.
Э тот день еще называли «Маковым Спасом» и пекли постные пироги, рулеты, булочки, пряники с маком и мёдом.
И еще одно название - «Мокрый Спас» или «Спас на воде». Назван так в честь малого водосвятия. Традиционно в это время на Руси чистили старые и освящали новые колодцы, а также совершали крестный ход на естественные водоёмы и родники для освящения воды. После крестного хода купались в воде и купали домашний скот, чтобы смыть грех и быть здоровее.

10 октября – Савватий-пчельник

10 октября (27 сентября по старому стилю) отмечается память Савватия Соловецкого - преподобного Русской православной церкви и основателя Соловецкого монастыря.
С вятой Савватий считается в народе покровителем пчел и пчеловодства. Он и святой Зосима (друг и сподвижник Савватия) почитались всеми пчеловодами на Руси. Считалось, что они первыми научили русский народ правильному пчелиному хозяйству. На каждом пчельнике, как правило, находилась икона соловецких святых.
Н а Савватия заканчивались Пчелиные девятины - девять дней, в течение которых нужно подготовить пчел к зиме. Пчеловоды убирали в омшаники последние ульи и просили своих детей помолиться святому Савватию. Дело в том, что пчеловодство и бортничество считались делами, требующими особой нравственной чистоты, которой обладали маленькие дети.
З аниматься другой работой, кроме той, что связана с пчеловодством, в этот день считалось большим грехом.

День пчеловода в России

Д ень пчеловода – профессиональный праздник пасечников. В разных областях России этот праздник отмечается в разные дни, согласно принятым местным законам о пчеловодстве, в которых оговорены дни праздника.
В такие дни в некоторых регионах устраивают настоящий праздник с конкурсами, играми, состязаниями и ярмаркой мёда.
Т ак, День пчеловода Республики Башкортостан отмечается во второе воскресенье августа.

В других областях России День пчеловода отмечают в следующие дни:

• День пчеловода Воронежской области отмечается во второе воскресенье октября;
• День пчеловода Архангельской области, День пчеловода в Курской области, День пчеловода в Нижегородской области, День пчеловода Алтайского края отмечаются 14 августа;
• во второе воскресенье августа отмечается День пчеловода Ставропольского края, День пчеловода Республики Мордовия.
• В других регионах, где день пчеловода не отмечен в законе о пчеловодстве, День пчеловода чаще всего отмечают 14 августа – в Медовый Спас.

День пасечника в Украине

В Украине существует День пасечника (День пасічника), он отмечается ежегодно 19 августа. Отмечать его начали с 1997 года. День пасечника установлен Указом Президента Украины № 815/97. Этот праздник-ярмарка обычно отмечается два дня и проходит очень широко и оживленно.

День пчеловода в Болгарии

С вятой Харалампий - покровитель пчел и пчеловодов. 10 февраля (по юлианскому календарю 24 февраля) болгарский народ празднует день святого мученика Харалампия - погибшего ради Христианства епископа города Магнезии, что в Тесалии. В этот день с давних времен воздают почести пчеловодам и пчелам, потому что мед - это лекарство и пища для больных и для детей.
Н акануне праздника женщины относили в церковь и оставляли переночевать сосуд с медом. Утром, после литургии, забирали его домой, где пекли хлеб, мазали его медом и раздавали соседям для здоровья.
М ед, который освящался и использовался в день святого Харалампия был не простым, а отжатым из сот руками. В прошлом у каждого пчеловода было по несколько килограммов такого меда. Он использовался не только для лечения болезней, но и в семейных ритуалах.

Медовые шоу и фестивали

Разные страны имеют свои особенности и традиции пчеловодства, в том числе и традиции празднования праздника пчеловодов и проведения фестивалей меда. Праздники и фестивали меда проходят во многих странах, особенно там, где хорошо развито пчеловодство.
Фестивали меда организуются с целью пропаганды и продажи меда и продуктов пчеловодства.

Фестивали и ярмарки меда в России

В Москве ярмарки меда проводятся два раза в год – весной и осенью.

Всероссийский фестиваль меда

И стория Всероссийского фестиваля мёда началась в Краснодаре в 2007 году на празднике, посвященному Дню Города. В последующие годы праздники под лозунгом – «Море меда и веселья» были проведены в Краснодарском крае, Ростовской области и Ставропольском крае.
С 2010 года к Всероссийскому фестивалю меда присоединились Урал и Сибирь.
В том же году фестиваль меда получил право называться Всероссийским. Бренд "Всероссийский фестиваль мёда" - официально зарегистрирован.
"В сероссийский фестиваль мёда" проходит и в Москве в парке "Сокольники"
Н а сладком празднике гостей обычно ожидает дегустация и приобретение различных сортов мёда, исчерпывающие консультации об использовании продуктов пчелиного производства, выставки-продажи изделий народного промысла, культурная программа.

Праздник меда в Пратолунго, Италия

Д еревня Пратолунго расположилась в живописной долине реки Орко в предгорьях Альп. Местное население занимается в основном сельским хозяйством, производством вина, сыра, трюфелей, поэтому Пьемонт известен как гастрономический центр.
В последнее время пьемонтские пчеловоды активно вводят мед в повседневное потребление и пропагандируют занятие пчеловодством. Ассоциация пчеловодов Пьемонта («Аспромьеле») с 2003 г. реализует проект «Дорога меда», в котором участвует больше десяти городов из соседних с Турином провинций. Его цели: объединить социально-культурное наследие с традиционным для этой местности пчеловодством; создать маршрут, насыщенный историческими, геологическими, природными объектами; показать связь человека с миром флоры и фауны. Туристы посещают пасеки, знакомятся с пчелами, получают разнообразную информацию о них, пробуют блюда, содержащие мед.

Фестивали меда в Израиле

В сентябре крупные пасеки Израиля приглашают посетителей на фестиваль меда, для того чтобы рассказать историю пчел и меда, познакомить с разновидностями этого продукта и процессом его приготовления.
Е жегодно в стране собирают более 3 000 тон меда, а само производство меда активно развивается с 1882 года и объединяет сегодня около 500 пчеловодов со 100 000 ульев по всей стране.

Фестиваль молока и меда в Израиле

В Изреельской Долине на Шавуот проводится традиционный фестиваль молока и меда, призванный привлечь туристов в кибуцы и мошавы, показать-рассказать что в них есть и что будет. А также музеи первых поселенцев, концерты, церемонии приношения первинок и многое другое.

Медовое шоу в Англии

Т ак называется ярмарка меда в Англии.Медовые ярмарки-выставки проводятся с 1923 года, самой крупной из них является The National Honey Show, она проводится в октябре. Не проводили ее только в годы Великой Отечественной войны. Во время выставок проводятся различные мастер-классы, семинары по пчеловодству и разыгрывается кубок, который достается победителю, выигравшему в различных состязаниях.
М едовое шоу в Англии популярно среди туристов.
О рганизацией медового шоу, обычно, занимается Ассоциация пчеловодов. Пчеловоды подготавливают к выставке свою продукцию, которая проходит тестирование. Сами пчеловоды делятся опытом ведения пасек.

Фестиваль меда и клубники в Молдавии

Т радиционным стал фестиваль меда и клубники в столице Молдавии. Он проходит в середине июня. Это мероприятие организуется Ассоциацией «Demetra», объединяющей фермеров, садоводов, овощеводов, виноградарей и цветоводов-любителей Республики Молдова, совместно с Ассоциацией пчеловодов Молдовы «Apis Melifera» и Центром «Speranta».

Международный фестиваль меда в Нессебре, Болгария

Ф естиваль проводится каждый год, обычно в последних числах августа – начале сентября под патронажем кмета Общины Несебр.
Д евиз этого фестиваля: «В каждый дом болгарский мед!»
Н а фестивале пчеловоды из Болгарии и зарубежных стран выставляют свою продукцию, а в программу фестиваля обычно входят лекции и дискуссии для пчеловодов, дегустации меда и напитков из него.
В конце фестиваля выбирается «царица меда», которой вручают корону.

Фестиваль мёда (Honey Fest) в Нью-Йорке

Ф естиваль меда в Нью-Йорке проходит обычно в сентябре.
Н а фестивале обычно бывают представлены марки мёда различных производителей. Гостей Honey Fest ждут самые разнообразные акции, в том числе дегустации меда, мастер-классы, кинопоказы, ярмарки и концерты. Свою продукцию представляют и крупные, и мелкие производители. Они привезят на фестиваль не только мед, но и медовые десерты, напитки, косметику и лекарства на основе меда, медовые свечи и другие товары. Также проходят мероприятия для детей.

Ярмарка трав и мёда в Барселоне, Испания

У никальная и интересная ярмарка трав и меда в честь святого Понса (Fira De Sant Pon? De Barcelona) проходит каждый год 11 мая в Барселоне.
Т радиции устраивать ярмарку 11 мая уже около пяти веков. Ее посвятили святому Понсу, покровителю пчеловодов и травников. В историю Каталонии святой Понс вошел как человек, исцелявший больных при помощи лекарственных трав и меда.
Я рмарки в честь святого Понса разворачиваются в различных районах Барселоны, при этом некоторые из них работают еще и на следующий день. Но по-настоящему масштабное действие происходит только 11 мая на главной ярмарке города.
На ярмарке изначально были только лекарственные травы и мед, позже присоединились специи, сыры, масла. Сегодня же ассортимент представленных товаров на ярмарке просто поражает. Здесь много сортов меда, различные домашние сыры, йогурты, вина, варенье, сухофрукты, цукаты, сиропы, хлеб, мясные продукты и многое другое.
Н а ярмарке в большом количестве проходят дегустации продуктов, устраивают и другие мероприятия. Так, с утра проходит торжественная служба в честь святого Понса, а ближе к вечеру устраивают представление с чертями, на которых местные жители охотятся. Также здесь же можно отведать традиционные каталонские блюда.
К стати, каталонцы верят, что лекарственные травы, купленные или заготовленные в этот день, отгоняют нечистую силу от дома! Именно поэтому в этот день жители Барселоны убираются в домах, а под кровать кладут лекарственные травы, принесенные с ярмарки.

Еще статьи о мёде и пчелах

Каким образом пчела угадывала положение небесного светила?
Ответ пришлось искать в уникальных возможностях ее зрительного аппарата. Он очень представительный - целых 5 глаз. Основная роль в ориентации по Солнцу принадлежит, однако, самым большим - мозаичным глазам. Их легко обнаруживает каждый, кто хоть раз рассматривал пчелу вблизи: они расположены по бокам ее головки двумя большими полусферами. Глаза эти устроены по-иному, чем наши, они сложные и состоят каждый из 4-5 тысяч маленьких глазков. Глазки выходят на общую поверхность большого глаза в виде миниатюрных шестиугольничков. Вследствие этого весь фасетчатый глаз под увеличительным стеклом выглядит как гигантское око телевизионного устройства с ячеистой “сотовой” структурой воспринимающих элементов. Несмотря на неподвижность этих глаз, пчела с их помощью улавливает в окружающем мире несравненно больше деталей, чем глаз человека. Так, если бы мы умудрились заставить пчел смотреть наше кино, они бы восприняли его как обычный показ диапозитивов. Причина та, что глаз человека различает кадры, мелькающие со скоростью не более 10-12 раз в секунду, в то время как пчела способна за этот миг различить до 100 кадров. “Настоящее кино” для пчел пришлось бы крутить со скоростью в 5 раз большей, увеличивая во столько же раз расход кинопленки. Такая высокая разрешающая способность и позволяет пчеле не упустить из виду важные подробности во время ее стремительного полета и обследования цветов.

Мало того. Тысячи глазков больших пчелиных глазулавливают то, что мы не можем вовсе, - плоскость поляризации световых лучей, поступающих в наш мир от Солнца, то есть
глазки еще работают и как прибор поляроид, который выборочно пропускает лучи света с определенной ориентацией. Пчела видит в полете весь небосвод сразу, но ей достаточно для ориентации лишь небольшого кусочка голубого неба, который она воспринимает благодаря своим глазам-поляроидам, освещенным по-разному, как бы мозаичным. Это и позволяет пчеле надежно “вычислять” координаты небесного светила вне зависимости от того, ушло оно за тучу или скрылось за темной грядой леса.

Карл Фриш, проникший в навигационные тайны пчел, заметил, что им вполне “могут позавидовать капитаны многих самолетов и кораблей”.

Шестиногие труженицы прекрасно ориентируются в абсолютной для нас темноте улья, используя еще не совсем разгаданную систему восприятия и передачи информации. Концентрацию сахара в нектаре либо сиропе они определяют при помощи не только язычка-хоботка, но и ножки, в которую “вмонтирован” специальный живой прибор - рецептор.

Три пары ножек пчелы, помимо функции опоры и перемещения, специализированы на выполнении еще целого ряда сложнейших операций и имеют для этого соответствующее “снаряжение”. Так, на передних ножках нашлось место для “сумочки-косметички”, где есть и щеточка для протирания выпуклых мозаичных глаз, на которые может оседать цветочная пыль растений, и специальное щелевидное устройство для прочистки и приведения в порядок усиков, или антенн. На них, в свою очередь, размещены блоки приема информации - рецепторы и ее передатчики. На средних ножках пчелы имеется гребешок, которым пчела очищает налипшую па волоски ее тела пыльцу. Маленькая сборщица нектара приводит себя в порядок при перелетах с цветка на цветок, уплотняя свое рабочее время. Драгоценные комочки этой белковой пищи пчела скатывает средними ножками в более крупные и переправляет в очень хитроумно устроенные корзиночки из переплетенных волосков на задних ножках. В корзиночках комочки превращаются в круглые окатыши - обножку пчел, массой каждая примерно 10 миллиграммов. С такой обножкой сборщица и возвращается в улей.

Для жидкой пищи - нектара либо меда - у пчел есть достаточно крупная емкость - зобик, вмещающий груз, почти равный массе насекомого. Эта “цистерноч-ка” под сладкое не мешает полету сборщицы, поскольку упрятана в глубине тела пчелы ближе к центру.

К механическим приспособлениям пчел относятся и жвалы (пара верхних челюстей), которыми насекомые ловко орудуют при разгрызании и жевании - главный инструмент при выполнении всяких строительных, ремонтных и очистных работ. Между жвалами у пчелы уложен длинный язычок, или хоботок. Им она достает нектар с цветков и может до блеска облизать любую поверхность. К механическим приспособлениям, правда, уже защиты, а не труда, следует отнести и пробивающее чужую кожу или хитин враждебного насекомого жало. Через него в ранку жертвы поступает яд, который уже входит в состав химического оборудования пчелы.

Химический арсенал пчел особенно представителен. Несколько желез насекомых имеют выводные протоки в ротовую полость и в “ферментер” - зобик, в котором происходит превращение нектара в мед. Эти железы выделяют необходимые для такой биотехнологии ферменты и другие вещества - присадки. Пчелы способны секретировать специальную жидкость для растворения воска, прополиса или закристаллизовавшегося меда. Они выделяют вещества - метчики территории и трасс, соединения, имеющие свойства химических сигналов (феромоны, аттрактанты, вещества тревоги и мобилизации и т. д.). Из секретов глоточных желез молодых пчел создается знаменитая личиночная пища - “королевское желе” для кормления будущих маток. У рабочих пчел определенного возраста действует целая биохимическая “фабрика” по производству строительного материала - воска.

• 1. О рабочих пчелах
• 2. Пчелы-кормилицы
• 3. Пчелиный стройотряд
• 4. Время и труд не знают пощады
• 5. Зимнее поколение

О рабочих пчелах

Львиная доля населения улья — это рабочие пчелы, самки, которые лишены способности к воспроизводству. Они появляются из оплодотворенных яиц, которые откладывает пчелиная матка.

Как следует из самого названия рабочих пчел, они выполняют большую часть всей работы в улье и за его пределами. На их долю приходится более 80% населения пчелиной семьи. Они выполняют задачи, которые зависят от их возраста и потребностей пчелиной семьи. Например, если все пчелы, отправившиеся за взятком (нектаром, пыльцой или тем и другим), исчезнут, молодые рабочие пчелы займут их место.

Если пчеловод начнет отбирать пыльцу (тем самым сокращая ее запасы, собранные пчелами в улье), семья направит на сбор пыльцы дополнительную партию пчел. Однако не забывайте, что речь не идет о решениях, спущенных «сверху вниз». Это не что иное, как итог взаимодействия или конфликта между физическими и химическими сигналами, которые формируют поведение колонии, влияя на каждую пчелу в отдельности.

Как рождается рабочая пчела

Когда вылезает из своей ячейки, вид у нее весьма потрепанный. Ее мех помят, окраска кажется тусклой, и она неуверенно бродит по соту. Когда пчела начинает твердо стоять на лапках и включается в распорядок жизни улья, первой ее работой становится подготовка ячеек. В качестве инструмента пчелы используют свои языки: они чистят и полируют ячейки, чтобы пчелиная матка могла снова отложить туда яйца.

Пчелы-кормилицы

После того как панцирь пчелы твердеет и она немного взрослеет, она становится пчелой-кормилицей и начинает заботиться о . Прямо изо рта она в течение трех дней скармливает пчелиное маточное молочко только что вылупившимся личинкам.

Затем личинки рабочих пчел получают не столь сильную «микстуру», которая называется личиночным кормом, или «кашицей». А личинки пчелиных маток на протяжении всего периода развития получают только пчелиное маточное молочко. Источником белка в обоих видах пищи служит перга, которую заглатывают пчела-кормилица, вырабатывая затем молочко с помощью желез, расположенных в голове.

Развитие личинки пчелы рабочей — удивительный процесс. За шесть дней, которые проходят между проклевыванием яйца и сооружением восковой крышки над ее ячейкой, личинка увеличивается в весе более чем в 500 раз, и при этом почти не производит отходов!

За те же самые шесть дней рабочие пчелы навещают каждую личинку 110 тысяч раз, чтобы покормить и проверить ее. Рабочие пчелы «чуют» своими усиками, что нужно каждой личинке, и кормят ее соответствующим случаю составом.

Пчелиный стройотряд

Когда молодая пчела-кормилица немного подрастает, она допускается к строительству сотов и запечатыванию ячеек. Уже через четыре дня после появления на свет (когда они еще занимаются чисткой сотов) пчелы начинают летать и уже умеют ориентироваться. А через 20 дней пчелы «дорастают» до охраны входа в улей (летка) и сбора пыльцы, нектара и воды.

Время и труд не знают пощады

Летом рабочая пчела живет всего шесть-восемь недель. Поскольку тело насекомого не восстанавливается, его крылья истрепываются на ветру, и скорее всего однажды, отправившись за нектаром и пыльцой, она возьмет груз, донести который не сможет. Летом очень немногие пчелы заканчивают жизнь в улье.

«СПАСИБО, МИЛАЯ ПЧЕЛА»

(Сценарий праздника, посвященного старинному народному промыслу – пчеловодству)

Место проведения: городской парк (используются естественный ландшафт и постройки на территории парка).

Оформление.

ЭСТРАДА. Пчела – эмблема праздника. Название «Спасибо, милая пчела». Справа на сцене – пчелиный домик (улей), слева – сказочный домик Ведуньи – одной из ведущих персонажей праздника. Створки окон оформлены в русском стиле, открываются наружу.
ВТОРАЯ ПЛОЩАДКА ПРАЗДНИКА имитирует пасеку. Здесь происходит выставка-продажа пчелиных домиков, пчеловодческого инвентаря, одежды, продуктов пчеловодства.
В «Горнице», находящейся на территории парка, аптека подготовила выставку-продажу медицинских препаратов «Природы дар бесценный», в основе которых использованы продукты пчеловодства.
Библиотека оформила выставку литературы «Все о пчелах», организовала продажу листовок с рецептами блюд народной кухни и народной медицины.
Областной центр медицинской профилактики организовал консультации врача-апитерапевта и косметолога.
Администрация района организовала деловую встречу пчеловодов – любителей района.
На территории парка местный хлебозавод и общепит организовали продажу продуктов, приготовленных на меду (пряников, напитков: сбитня, медовухи и т. д.).
К празднику подготовлены пригласительные билеты и программы, оформлена аллея мастеров.

ЯРМАРКА.

Звучат рожки. Ведущие делают объявления (периодически, пока идет торговля).

1 ВЕДУЩИЙ: Люди добрые! С праздником вас! Много интересного вы уже увидели, еще больше предстоит увидеть и услышать.

2 ВЕДУЩИЙ: Эй, народ! Спешите видеть! К нам явились не купцы, а дорогие пчеловоды, все умельцы – молодцы!

3 ВЕДУЩИЙ: Собирайся, народ, всех праздник зовет!

4 ВЕДУЩИЙ: Заходите – не пожалеете,
Если время имеете.

1 ВЕДУЩИЙ: Мы гостей встречаем –
Чаем с медом угощаем!

2 ВЕДУЩИЙ: Отведайте чайку,
Да и сбитня нашего!

3 ВЕДУЩИЙ: Это что за чудо-город,
Диво-дивное весьма?
Что за царство-государство,
Это что за терема?

4 ВЕДУЩИЙ: Пчелки там живут резвые,
Да затейницы какие!
Все, что пчелоньки дают,
Приходи, попробуй тут!

1 ВЕДУЩИЙ: Будьте, как дома, не стесняйтесь,
На празднике медовом прогуляйтесь!

2 ВЕДУЩИЙ: Пряники чудесные, сахарные, на меду!
Во все карманы себе кладу!

3 ВЕДУЩИЙ: Вот сбитень, вот горячий!
Кому сбитня моего?
Все кушают его –
И воин, и подьячий,
Лакей и скороход,
И весь честной народ!
Честные господа,
Пожалуйте сюда!

4 ВЕДУЩИЙ: На нашем празднике вы сможете узнать что-то новое для себя о мёде, пчелах, познакомиться с легендами и обрядами, с ними связанными.

1 ВЕДУЩИЙ: Получить консультации врача и косметолога.

2 ВЕДУЩИЙ: Послушать песни, стихи, русскую гармошку!

3 ВЕДУЩИЙ: Приобрести пчеловодческий инвентарь.

4 ВЕДУЩИЙ: И, конечно же, купить настоящий, ароматный мед!

1 ВЕДУЩИЙ: Приглашаем вас принять активное участие в народном гулянии и желаем вам отличного настроения на нашем празднике! Танцевальный коллектив районного Дома культуры исполняет «Хоровод».

ПРИВЕТСТВИЕ.

Звучит фонограмма песни «Как прекрасен этот мир». На эстраду выходят ведущие.

1 ВЕДУЩИЙ: В земле наша правда,
В земле наши корни,
И сила в плечах от лугов и полей,
Земля и оденет, земля и накормит,
Ты только себя для нее не жалей.

2 ВЕДУЩИЙ: Земля-матушка, земля-кормилица – так выражал народ свое отношение к Родине. Щедра наша земля лесом, лугами, озерами и реками. Издавна здесь были развиты народные промыслы: рыболовство, охота, пчеловодство и др.

3 ВЕДУЩИЙ: Услышу ль сосен шум в полдневный час,
Журчанье ль струй средь камушков у брода,
О, люди, мыслю я, у всех у нас есть Мать
Одна, по имени Природа!

4 ВЕДУЩИЙ: И если светлой радости полна душа –
Справляйте пир с природой рядом!
Отзывчивая, щедрая, она
Ничем вам не испортит вашу радость.

(Звучит торжественная музыка).
Выходит пчеловод, зачитывает указ.

ПЧЕЛОВОД: Граждане города славного, Грязовца старинного! Суждено мне жребием приветствовать люд трудовой, что издревле бортниками, а по-нынешнему пчеловодами зовется. Затеян праздник сей не в угоду силам темным, но в угоду добру и счастию людскому. Славится грязовецкая земля многими ремеслами – маслоделием да льноводством, да мастерами-умельцами. А особого внимания заслуживают прибывшие на праздник пчелиный, а посему призываю всех добрых людей к участию и велю медовый праздник начинать! (Музыка) .

ИСТОРИЯ.

Тихо звучат гусли. Выходят ведущие.

1 ВЕДУЩИЙ: Наши предки знали толк в меде, а пчеловодческое искусство особо почиталось. Россия была страной чистой природы. Русские цари всегда имели свои пасеки. Отец Петра I, Алексей, был почитателем меда и пчел.

2 ВЕДУЩИЙ: Патриарх Никон, находясь в ссылке в Ферапонтовом монастыре под Вологдой, лечил приходящих к нему больных и считал мед важнейшей частью любого травяного настоя. Летописец Нестор подробно рассказывает, как широко было развито на Руси пчеловодство, и указывает, что мед и воск не только шли на удовлетворение потребностей населения, но и были главными продуктами вывоза.

3 ВЕДУЩИЙ: Интересно, что в пчеловодческом искусстве не было профессиональных секретов, знание считалось общенародным – постигай, на сколько хватит ума, способностей и терпения.

4 ВЕДУЩИЙ: На нашем празднике мы рады видеть пчеловодов-любителей Грязовецкого района, а также наших гостей – профессионалов этого промысла из Вологды и участников творческих коллективов.

На фоне музыки.

1 ВЕДУЩИЙ: И пчелы расцветают на цветах,
Они приучены людьми счастливо –
Из ульев вдаль летят, жужжат в лугах,
Блажен их труд, издревле кропотливый.

2 ВЕДУЩИЙ: Присасываясь к тысячам цветов,
Они без устали в садовом царстве
На медосборе пьют растений кровь,
Чтоб мед творить – чудесное лекарство!

Танцевальный коллектив _____________________. Снова звучат гусли. Ведущие продолжают.

3 ВЕДУЩИЙ: Памятники древней культуры говорят о том, что у всех древних народов пчелы ценились, как никакие другие насекомые и животные. Пчела – самое трудолюбивое существо из земных созданий.

4 ВЕДУЩИЙ: В народе говорят: «Пчела – кормилица и врач, пчела – помощник агронома». Кто же она такая, пчела? О том, как появились пчелы на Божий свет, рассказывает древняя легенда.

На эстраде высвечивается сказочный домик Ведуньи.

ВЕДУНЬЯ (открывая окно домика) : Создал Бог шмелей, а черт – пчел. Видит Бог, что мало у него толка и дохода: рой весь у него разлетается куда попало, да и меду нет. Зашел он к черту посмотреть, что у того делается. Черт накормил его медом. Понравилось Богу и завидно стало. «Будем, – говорит он черту, – меняться». Черт, разумеется, не согласился. «Ну, ладно, – говорит Бог, – вижу, что с тобою ничего не поделаешь, так уступи мне хоть одну пчелу!» Подумал, подумал черт, да и согласился. Бог взял от него пчелу, дунул на нее, и стала она маткой. Запела матка, зазвенела н стала подыматься вверх, пчелы все за ней и улетели. Вот черт и остался ни с чем, а у Бога теперь и мед, и воск есть.

4 ВЕДУЩИЙ: «Пчелка – божья пташка» – говорили в народе. Если у кого заведутся пчелы, это объяснялось как знак особенной Божьей милости к человеку. Залетевший на чужой двор пчелиный рой сулил хозяину дома удачу и счастье.

1 ВЕДУЩИЙ: Убить пчелу считалось большим грехом, воровство пчелиных колодок приравнивалось к святотатству. Трепетное отно¬шение к пчеле, ее почитание объясняется еще тем, что один из продуктов пчеловодства – воск – широко употребляется в церквах при богослужении. Без пчелы, говорили в народе, не могла совершиться обедня.

3 ВЕДУЩИЙ: По представлениям наших предков, мед принадлежал не к обычным продуктам земли, а к миру высшему, поднебесному, где находятся звезды.

4 ВЕДУЩИЙ: Мед, как продукт поднебесный, вместе с утренней росою падает на землю, на цветы, с которых уже пчелы и берут его. Поэтому росу называли медвяною или медовою.

1 ВЕДУЩИЙ: Такое обожествление меда и пчелы не случайно, ведь с древних времен люди знали о целебных свойствах продуктов пчеловодства. По их представлениям, мед для смертных служил средством излечения, а для бессмертных, т.е. для богов, он источник вечной жизни.

2 ВЕДУЩИЙ: Народ присваивал меду силу воскрешения. Этим объясняется использование его в погребальном обряде и последующих поминовениях усопших.

3 ВЕДУЩИЙ: Многие русские поэты посвящали пчелам и меду стихи. Вспомним хотя бы строки Пушкина: «Пчела за данью полевой летит из кельи восковой».

4 ВЕДУЩИЙ: (читает стихотворение Афанасия Фета «Пчелы»):

Пропаду от тоски я и лени,
Одинокая жизнь не мила,
Сердце ноет, слабеют колени,
В каждый гвоздик душистой сирени,
Распевая, вползает пчела.
Дай хоть, выйду я в чистое поле
Иль совсем потеряюсь в лесу,
С каждым шагом не легче на воле,
Сердце пышет все боле и боле,
Точно уголь в груди я несу.
Нет, постой же! С тоскою моею
Здесь расстанусь, черемуха спит,
Ах, опять эти пчелы под нею,
И никак я понять не умею,
На цветах ли, в ушах ли звенит.

1 ВЕДУЩИЙ (читает стихотворение Александра Романова «Шмель»):
Тяжел полет груженого шмеля,
Он оглашает в травяном затишье,
Что все цветы осмотрены не зря
И что от взятки не подняться выше.
Пусть не мешают! Он домой летит.
Туда, где в кочке восковая келья,
И он особо грозен и сердит
На тех, кто рядом вьется от безделья.

Вокальная группа исполняет песню «____________________».

ВЕДУНЬЯ (из окна) : Знаете ли вы, что люди отметили верную службу наших крылатых тружениц сооружением памятников, а поставлены они в Польше и Японии.

2 ВЕДУЩИЙ: На Руси издавна покровителями пчел, заступниками всех православных пчеловодов считались соловецкие чудотворцы – святые Зосима и Савватий. Существует даже легенда, что до времени жизни этих святых на Руси совсем не было пчел, и что они первыми принесли эту «божью работницу» из земли египетской.

ВЕДУНЬЯ (открывает окно) : Сказывают, по научению Божию, Зосима и Савватий набрали пчелиных маток, заключили их в тростниковую палочку и отправились из Египта в Православную Русь. Святым угодникам сопутствовал Архангел Гавриил, который поднял в земле египетской всю пчелиную силу и повелел ей лететь за угодниками Божьими в русскую землю.

3 ВЕДУЩИЙ: Многие пчеловоды имеют на пчельниках не только икону святых Зосимы и Савватия (отчего и улей, к которому прикреплена икона, называют «Зосимою») , но придумали даже особую молитву, с которой обращаются к своим покровителям.

ВЕДУНЬЯ: Зосима и Савватий, помилуйте своими молитвами меня раба Божия (имя) во дворе или в лесу, на пчельнике и пчел молодых и старых, на выставке, во всяком году, во всяком месяце в четверти и полчетверти.

4 ВЕДУЩИЙ: Человек, однажды попробовав мед и узнав его свойства, стал его искать, чтобы использовать для своего питания и лечения.

1 ВЕДУЩИЙ: Люди, которые добывали мед в дуплах деревьев, назывались на Руси бортниками, а промысел бортничеством. Бортники использовали мед для заживления ран и поднятия настроения.

МЕДВЕЖОНОК.

Звучит веселая музыка. Появляется Медвежонок с горшочком меда.

МЕДВЕЖОНОК: А зачем на свете пчелы?
Чтобы делать мед.
А зачем на свете мед?
Чтобы его есть.
(Поет) .
Мишка очень любит мед.
Почему и кто поймет?
Непонятно почему,
Только нравится ему.
В банке с медом есть секрет:
Вот мед есть,
И вот его нет.

Здравствуйте! Вы узнали меня? Конечно же! Я – Медвежонок, пришел в гости на ваш сладкий праздник потому, что я очень люблю мед. А знаете ли вы, почему я так называюсь – медведь? Давайте-ка спросим об этом Ведунью.

ВЕДУНЬЯ: Слово медведь произошло от того, что медведи залезали на дерево, а там была борть (дупло с медом) . К меду они подбирались и лакомились. Увидели это крестьяне и стали называть зверей медведями. Мед, значит, ведают.

МЕДВЕЖОНОК: Очень интересно! (Медленно) . Медведь ведает, где находится мед. (Быстро говорит скороговорку) .

Мед в лесу медведь нашел –
Мало меду, много пчел.

ВЕДУНЬЯ: А ты знаешь, Медвежонок, что первая запись русской сказки, сделанная почти 450 лет назад, была о человеке, искавшем мед. Называлась она «О поселянине и медведице». Вот, слушайте. (Рассказывает сказку).
Один поселянин прыгнул сверху для отыскания меда в очень большое дупло на дереве, и глубокая медовая пучина засосала его по грудь. Два дня он питался одним медом, так как его мольба о помощи не могла в этих уединенных лесах достигнуть ушей путников. Напоследок же, когда он отчаялся в спасении, человек по удивительной случайности был извлечен. Выбрался он оттуда благодеянием огромной медведицы, так как зверь случайно, подобно человеку, спустился поесть меда. Поселянин схватил руками медведицу, та перепугалась от этой неожиданности, а он заставил ее выпрыгнуть.

МЕДВЕЖОНОК: А я вам хочу загадать загадки. Маленький, маленький мужичок, а острый топорок. (Пчела) . В тесной избушке ткут холсты старушки. (Улей, соты, пчелы).

Медвежонок приглашает лучших пчеловодов района и гостей-пчеловодов на сцену. Ему помогают ведущие.

ПЧЕЛОВОДЫ.

1 ВЕДУЩИЙ: Наш сегодняшний праздник является в какой-то мере профессиональным. Поэтому наши почетные гости – пчеловоды-любители и люди, которые профессионально занимаются этим видом промысла.

2-й, 3-й, 4-й ведущие называют гостей, рассказывают немного о пчеловодах, принимающих, участие в празднике.

2 ВЕДУЩИЙ: Поработать бы на пасеке. Была у вас когда-нибудь такая мысль? Если не было, то, наверное, появилась бы, доведись вам хоть на часок попасть в солнечную тишину и благодать вологодского летнего луга. И вы бы сразу поверили, что среди пасечников- много долгожителей, они редко болеют, они очень добрые. А иными им и быть нельзя: злых, суетливых, неопрятных пчелы не любят.

3 ВЕДУЩИЙ: Но, что кажется самым удивительным – так это спокойствие, лад, ритм, в котором совершается на редкость сложная, никакой инструкцией не расписанная, пчелиная работа.

4 ВЕДУЩИЙ: На пасеке, где ульи расставлены ровными рядами, человек чувствует какую-то особую торжественность. Его радует дивная гармония деревьев и цветов, мелодичная музыка пчелиного жужжания и нежный букет запахов.

1 ВЕДУЩИЙ: Замечательный знаток и певец русской природы Иван Сергеевич Тургенев в «Записках охотника» дал прекрасное описание пасеки в знойный летний день. «Когда невыносимый полуденный зной заставил нас искать убежища, Калиныч свел нас на свою пасеку, в самую глушь леса. Калиныч отворил нам избушку, увешанную пучками сухих душистых трав, уложил нас на свежем сене, а сам надел на голову род мешка с сеткой, взял нож, горшок и головешку и отправился на пасеку вырезать нам сот. Мы запили прозрачный теплый мед ключевой водой и заснули под однообразное жужжанье пчел и болтливый лепет листьев».

2 ВЕДУЩИЙ: Работа с пчелами всегда увлекала человека. Есть даже такие пчеловоды-любители, которые устанавливают пасеки в собственной квартире в городских условиях.

Ведущие берут интервью у пчеловодов.

* Как давно Вы занимаетесь этим видом промысла?
* Как влияет на Ваше здоровье работа на пасеке?
* Кто еще из Вашей семьи занимается пчеловодством?
* Сколько меда Вы собираете с одного улья?
* Какие трудности в этом деле у Вас есть?
* Что могли бы Вы посоветовать молодым, которые хотят иметь ульи?
* Кто из пчеловодов знает, что означает выражение: «Пчела скажет: корми меня до Ивана, и я наряжу тебя, как пана»? и т. д.

После интервью председатель районного комитета по экологии и природопользованию вручает приз одному из пчеловодов района, имеющему большую пасеку.

3 ВЕДУЩИЙ: А теперь наши пчеловоды проведут викторину «Что мы знаем о пчелах?» (За каждый правильный ответ дается жетон).

1. Сколько времени может прожить пчела самостоятельно и сколько в семье, т. е. в сообществе?
(Ответ: самостоятельно мо¬жет прожить не более суток, а в семье – несколько месяцев) .

2. Сколько видов пахучих веществ может различать пчела?
(Ответ: свыше 40 видов пахучих веществ).

3. Как долго живет пчела после ужаления?
(Ответ: пчела, ужалив и утратив жало, живет всего несколько часов и погибает. Пчела, ужаленная другой пчелой, сразу же погибает. Когда пчела умирает, она высовывает или выбрасывает язычок).

4. С какой скоростью летает пчела?
(Ответ: средняя скорость 28-30 км/час) .

5. На какое расстояние от пасеки летают пчелы?
(Ответ: пчелы предпочитают брать нектар вблизи пасеки, на расстоянии до 1 км, в отдельных случаях, в зависимости от вида пчел, 3-4 км).

6. Когда пчелы жалят меньше всего?
(Ответ: пчелы менее агрессивны в теплые солнечные дни между 9 и 11 часами и 15-17).

7. Чем издает пчела звук в полете?
(Ответ: звук, издаваемый пчелой в полете, производится крыльями).

8. Мы знаем, что главной пчелой является матка, как отличить ее от рабочих пчел по внешним признакам?
(Ответ: матка крупнее рабочей пчелы. Длина тела – 20-25 мм, а у рабочей пчелы – 12-14 мм. Крылья покрывают брюшко наполовину, тогда как у рабочей пчелы они покрывают его полностью. На ножках матки нет приспособлений для сбора пыльцы. Матка обычно надежно спрятана от чужих глаз. Ее окружает свита из 12 пчел: все головами к матке. А есть пчелы, которых называют трутнями. Если двух маток посадить рядом, они вцепятся друг в друга, и уцелеет более сильная. Если матка погибает, в семье начинается анархия, которая ведет к ее гибели).

9. Какую роль играют трутни в семье пчел?
(Ответ: основное назначение трутней – соревнование с молодыми матками).

10. Существуют ли предания об исцеляющей силе меда?
(Ответ: да, например, былина об Илье Муромце когда тот, испив напитка медвяного, принял силу богатырскую).

11. При какой температуре следует хранить мед?
(Ответ: оптимальная влажность воздуха в помещении должна быть около 60%, температура – не выше +10°С.

12. Какие меры надо принимать, когда человека ужалит пчела?
(Ответ: чтобы уменьшить действие яда, сразу после ужаления надо извлечь жало - сковырнуть его и протереть больное место нашатырным спиртом, соком лука или чеснока, валидолом. Наиболее тяжелы последствия при ужалении в губы, шею, в глаз. Снимают токсическое действие яда молоко, кефир, а также алкоголь с медом (50 г водки и 20 г меда).

13. Как можно найти в лесу место обитания семьи диких пчел?
(Ответ: сейчас в лесу диких пчел мало, поэтому найти дупло с пчелами очень трудно. Для обнаружения пчел весной можно выставить кормушку с медом (в наиболее вероятном месте их сбора). Проследив, в каком направлении они летают, можно постепенно дойти до гнезда).

14. Что такое зрелый мед?
(Ответ: когда пчелы запечатали все соты в рамке).

4 ВЕДУЩИЙ: Спасибо, пчеловоды, а теперь я всех спрошу. В нашей жизни есть много образных выражений, связанных с пчелами и медом. Назовите их. (Если не называют, отвечает сам ведущий) .
1. На языке мед, а на сердце лед.
2. И я там был, мед, пиво пил, по усам текло, а в рот не попало
3. Медовый месяц.
4. Медвяная роса.
5. Ложка дегтя в бочке меда.
6. Вашими бы устами да мед пить.
7. Медоточивые уста.
8. С медом и долото проглотишь.

ВЕДУНЬЯ (из окна) : А вот вам и приметы про пчел.
Пчела жалит только грешника.
Пчелы дружно летят к своим ульям, значит, скоро будет дождь.
Перед засухою пчелы становятся злее, чаще жалят.
Пчелы сидят на стенах улья – к сильной жаре.

ОБРЯДЫ.

ВЕДУЩИЙ: О. Фокина «Первая пчела».
Едва лишь солнце вышло из-за туч
Взглянуть, как там после дождей в природе,
Как любопытный и болтливый луч
Проговорился – теплой быть погоде.
И ты, покинув теплое дупло,
Летишь на первый желтенький цветочек,
И у меня в душе теплым-тепло,
Хотя еще на улице не очень.

ВЕДУНЬЯ (из окна) : Первый вылет пчелы связан с теплом, с началом лета. Лето катится под гул тракторов, вышедших на пахоту, под гуденье пчел, оставивших свои восковые кельи.
Ты, пчелонька,
Пчелка ярая,
Ты вылети за моря,
Ты вынеси ключики,
Ключики золотые…
Отомкни летечко,
Летечко теплое,
Лето хлебородное.

2 июня – пчельники Зосима и Савва по народному поверью пчел ростят, цветы медом наливают. Рой роится – Зосим – Савва веселится. Что у пчелы в соту – то Зосим и Савва дали.

Участники детского фольклорного коллектива школы традиционной народной культуры показывают обряды, связанные с пчелами, проводят игры.

ДЕТИ: Рой, гуди, Яры пчелки гудут,
В поля иди, В поле идут,
С полей иди, С поля идут,
Медок неси! Медок домой несут.

ИГРА. Двое ребят стоят неподвижно, они – «ульи». Все другие участники игры ходят вокруг ник и поют.
Пчелки яровые,
Крылья золотые,
Что вы сидите,
На полет не летите?
Аль вас солнышком печет?
Аль вас дождичком сечет?
Летите за горы высокие,
За леса зеленые.

Пропев песню, все разбегаются, а ульи начинают изображать «пчел» и бегут за ними. Кого они поймают и пожужжат в уши, тот считается «ужаленным» и в игре не участвует. «Пчелы» ловят оставшихся детей.

ВЕДУНЬЯ: Взрослым было не до игр, но на день Зосимы и Саввы поневоле вспоминались песни с зачином о пчеле.

Ты пчела ли моя пчелонька,
Пчела сера, синекрылая!
Пчела по полю полетывала,
Ко сырой земле припадывала.

Покровители ремесел и целители Святые Кузьма и Демьян на Русском Севере стояли также в ряду наиболее почитаемых святых. Летние «кузьминки» 14 июля на вологодчине считались «медовым праздником», в этот день была традиция проводить ярмарку, где обязательно продавался мед. Люди ходили со своим хлебом, макали ломтем в мед, пробовали, какой вкуснее, душистее.

ВЕДУЩИЙ: Первый Спас на Руси, 14 августа, всюду называют «медовым». Название это произошло от того, что к первому Спасу второй раз подрезывают ульи с медом и, выбрав лучший липовый сот, несут в церковь «на помин родителей». К этому дню варят «медвяные» квасы и угощают всех, пришедших в гости.
А 10 октября – последний день пчелиной девятины. Зосим и Савва – покровители пчел, печеньем на меду домочадцев потчуют. Уносит пчелиная матка ключики от лета в далекие теплые края. Про нее говорят в народе:

Не девка, не вдова,
Не мужняя жена,
Детей водит
И людей питает.

День святого Савватия также считался праздничным для пчеловодов, которые не только сами молились Божьему угоднику, но еще заставляли молиться детей. Пчелиный промысел считается одним из тех, который требует нравственной чистоты и праведной жизни перед Богом.

ЖИЛИЩЕ ПЧЕЛ - УЛЕЙ.

Приготовлен пчелиный домик, инвентарь.

ВЕДУЩИЙ: Что за домик, мне скажи,
Влетает каждый житель?
Кто в том домике живет,
Запасая сладкий мед?
(Ответ: улей, пчелы).

Рассказывает специалист-пчеловод.

ПЧЕЛОВОД: Жилище, в котором живут пчелы, принято называть ульем. Борть, колода, дуплянка, сапетка – это все одно – улей. Улей – центральное явление в пчеловодстве. Жизнь пчелы – тепло и сумрак гнезда. Идеальное гнездо для медоносной пчелы – дупло, в которое насекомых поселила природа. Наши предки это подметили и реализовали практически, изготавливая колоды, которые полностью копировали жилище роя в природных условиях.
В противоположность им современные ульи разборные, рамочные, более удобны при пользовании. В них можно успешно наблюдать за жизнью пчел, из таких ульев легче извлекать мед, не надо ломать соты.
1. Рамочный домик состоит из корпуса (основная часть улья, где размещается пчелиное гнездо) , на передней стенке корпуса сделан леток – он может быть круглым или щелевидным.
2. Магазин. В него помещают полурамки. Назначение магазина – увеличить гнездо во время интенсивного взятка.
3. Крыша. Ее надевают поверх корпуса или магазина. Она покрыта листовым железом, предохраняет улей от жары, холода, от дождя, а также от врагов пчел.
4. Дно. В улье оно прикрывает корпус снизу. Дно может быть съемным или глухим. Ко дну прикрепляются обычно по два опорных бруска.
5. Ульевые рамки. Различают ульевые рамки корпусные или гнездовые и магазинные (полурамки) . Рамки должны быть сколочены предельно правильно, без перекосов.
6. Секционные рамки. Каждая секция состоит из 4 рамок, их вставляют в магазинную рамку. Секция изготавливается из щепы длиной 450 мм, толщиной 2 и шириной 35-40 мм. Размеры рамки 100 х 100 мм. С двух сторон делают вырезы для прохода пчел.
7. Разделители рамок. Они необходимы для закрепления рамок в ульях при перевозке последних на медосбор. Без разделителей при транспортировке рамки раскачиваются и давят пчел.
8. Диафрагма, или вставная доска. Ею отделяют гнездо пчелиной семьи от свободной части корпуса. Диафрагма должна свободно входить в корпус, не оставляя щелей. (По возможности домик – улей можно продать с аукциона) .

ВЕДУЩИЙ: Кстати, изобретение первого в мире рамочного улья принадлежит нашему соотечественнику – пчеловоду первой поло¬вины XIX в. П. И. Прокоповичу. Это произошло в 1814 году, за 37 лет до появления ульев массового изготовления. Прокопович – это пчеловод с необыкновенным дарованием. Организованная им первая не только в России, но и в Европе школа пчеловодства была подлинным источником пчеловодческой культуры. Многие наши ученые – соотечественники – Бутлеров, Кулагин, Зеленский, Рычков в свободное время с увлечением занимались пчеловодством.

1 ВЕДУЩИЙ (обращаясь к зрителям) : Что дают нам пчелы? Назовите продукты пчеловодства. Правильно: воск, прополис, яд, пыльца, вощина, маточкино молочко. И, конечно же, главный продукт пчеловодства – мед.

ЧТЕЦ: (читает стихотворение Александра Романова «Мед»):
Вновь на заре хозяйка меня к столу зовет:
Ну, гостенек, вставай-ка – позавтракать черед.
А в чашке до закрайка опять желтеет мед.
Ах, мед! Янтарной глыбой морозно он огруз,
Зернист – к ножу не липнет, не выворотишь – густ,
То клевером, то липой, то яблоней на вкус.
Беру я понемножку, чтоб оценить сполна,
Сует хозяйка ложку серебряную – на.
Смотрю – узор хороший –
Из Устюга она.
– Да пробуй, пробуй, – снова
Хозяйка мне поет, –
Поди не ел такого –
У нас на травах мед.
Уже само и слово
Так к языку и льнет,
Его я повторяю –
И в зимнее окно
Взаправду веют травы,
А с ними заодно
Славянские дубравы –
И жарко, и хмельно.
Меды в ковшах бродили,
И в дальних далях там
Садился князь Владимир
К дружине и гостям.
Меды во имя мира
Катились по устам,
Пылала песнь Баяна
Под чаши в горький год.
И эта песнь не вянет
Про Игорев поход.
Как дух густой, медвяный
Из века в век плывет.
…Всего бывало вдоволь,
И многое ушло.
Но в каждом нашем доме
Всегда лежит светло
В посуде круг медовый –
Земли родной тепло.

(Краткий рассказ о лучших пчеловодах. Номер художественной самодеятельности).

1 ВЕДУЩИЙ: Мед по происхождению, способу получения и цвету подразделяется на цветочный, падевый и смешанный. По цвету, аромату и вкусу можно определить сорт меда. Различают светлый, средний и темный мед. Известны сорта меда совершенно бесцветные – светлый, прозрачный, как вода (например, с белой акаций) . Банки, наполненные таким медом, кажутся совсем прозрачными.

2 ВЕДУЩИЙ: Некоторые сорта меда имеют нежный, приятный аромат, о котором Н. В. Гоголь в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» устами пасечника Рудого Панька говорит: «…а меду, и забожусь, лучшего не сыщете на хуторах. Представьте себе, что как внесешь сот, дух пойдет по всей комнате, вообразить нельзя какой: чист, как слеза или хрусталь дорогой, что бывает в серьгах».
Встречаются сорта меда, которые пахнут табаком. Известный исследователь русского языка, писатель и врач В. И. Даль приводит следующие поговорки: «С медом и долото проглотишь», «С медом и ошметок съешь».

1 ВЕДУЩИЙ: Среди светлых медов особенно ценятся: акацие¬вый, клеверный, донниковый, ивовый, кленовый, осотовый, яблоневый, липовый, васильковый, вересковый.
Малиновый мед имеет белый цвет и очень приятный аромат и вкус, он словно тает во рту. Когда цветет малина, пчелы пролетают мимо других цветков, не обращая на них внимания. Благодаря тому, что цветок малины опрокинут вниз, пчела, извлекающая нектар, находится как бы под естественным навесом или зонтиком и может работать даже во время дождя.

2 ВЕДУЩИЙ: Особое место занимает каменный мед – редкий и своеобразный сорт. Собирают его дикие пчелы, обитающие в расщелинах каменных утесов. Этот мед для употребления приходится откалывать, как леденец.
Среди темных сортов меда особенно ценным считается гречишный мед. Он бывает темно-желтым с красноватым оттенком. Дегустаторы отмечают, что гречишный мед «щекочет горло». Гречишный мед полезен при лечении малокровия. В народе говорят: темный (т. е. гречишный) мед бледнолицым весьма полезен. Кроме гречишного среди темных сортов надо назвать лопуховый, черничный, тюльпановый, морковный, рябиновый. Все они приятны на вкус.

1 ВЕДУЩИЙ: Особое место занимает падевый мед. Пчелы делают его не из нектара цветов, а главным образом из выделений насекомых, тли, червей. Падевый мед темного цвета, тягуч, часто неприятного вкуса.

2 ВЕДУЩИЙ: Известны и ядовитые меды. Так, мед, собранный пчелами с цветов азалии, ако-ита, андромеды, обладает ядовитыми свойствами. Максим Горький в рассказе «Рождение человека» писал: «…а в дуплах старых буков и лип можно найти «пьяный мед», который в древности едва не погубил солдат Помпея Великого пьяной сладостью своей, свалив с ног целый легион железных римлян; пчелы делают его из цветов лавра и азалии…»

1 ВЕДУЩИЙ: А мед, полученный из цветков болотного вереска, ядовит для человека, но совершенно безвреден для пчел.

2 ВЕДУЩИЙ: Выдающийся врач древности Авиценна в «Каноне» завещал людям: «Хочешь сохранить здоровье, долголетие и молодость, обязательно ешь мед». Археологические раскопки в Египте показали, что мед не теряет вкусовых качеств в течение столетий. Древние египтяне применяли пчелиный мед для бальзамирования умерших. Известно также, что тело Александра Македонского, скончавшегося во время похода на Ближний Восток, было перевезено для погребения в столицу Македонии погруженным в мед.

1 ВЕДУЩИЙ: М-е-од – произнесите медленно, нараспев это чудное слово. Чувствуете сладость во рту и легкость в теле? То-то и оно! Еще в раннем детстве мы познали волшебную силу этого продукта, созданного матушкой-природой.

2 ВЕДУЩИЙ: Мед это не только пища и здоровье, но и красота. Мед входит в состав масок, применяемых в косметике. Рецепты некоторых масок вам даст косметолог… (косметолог дает консультации во время праздника).

МЕД И КУЛИНАРИЯ.

2 ВЕДУЩИЙ: (поет частушку) .
Ох, мама тошно!
Хворала нарошно.
Вари кашу на меду,
Я миленка приведу.

Звучит фонограмма песни «Пряники медовые». Танцевальный коллектив исполняет кадриль.

1 ВЕДУЩИЙ: (на фоне музыки и танца) . Широко используется мед в кулинарии. Мучные изделия с добавлением меда долго не черствеют. Блюда, содержащие мед, можно использовать как больным, так и здоровым людям в профилактических целях.

2 ВЕДУЩИЙ: Мед употребляют чаще всего в натуральном виде, добавляя в молоко, сливки, чай, кисель, компот, мороженое. Хорош мед с оладьями, блинами, с какой-либо кашей (рисовой, манной, гречневой, овсяной и т. п.) . Находит мед также применение при изготовлении печенья, пряников, конфет, столового уксуса, прохладительных напитков. Это все вы можете попробовать на нашем празднике.

1 ВЕДУЩИЙ: Редкая русская народная сказка не оканчивается присловьем: «И я там был, мед-пиво пил, по усам текло, а в рот не попало!» Что же это за мед такой, который пили да нахваливали наши предки? Появился этот напиток на славянской земле в незапамятные времена. Уже в древних русских литературных источниках мед упоминается как напиток широко известней и почитаемый народом.
Варили мед медовары. Более того: мед был обязательным напитком на праздниках знати. Бывало, что для пира варилось до 300 бочек меда.

2 ВЕДУЩИЙ: Особой славой пользовались монастырские меды, и сами монастыри были наиболее крупными их производителями. Мастерство монастырских медоваров было настолько высоко, что царь Алексей Михайлович неоднократно посылал к ним на выучку своих поваров.

1 ВЕДУЩИЙ: Наши предки на Руси широко использовали замечательные меды-напитки для услады желудка и для развязывания языков на пирах. Медовому напитку в русских былинах приписывались сверхъестественные целебные свойства.

2 ВЕДУЩИЙ: В славном городе во Муроме,
Во селе было Карачарове,
Сиднем сидел Илья Муромец, крестьянский сын.
Сиднем сидел тридцать лет и три года.
Народные целители излечивают Илью Муромца, дав ему испить чарочку питьеца медового.

1 ВЕДУЩИЙ: Мед оставался самым любимым напитком русских вплоть до конца XVII века. Каких только медов не делали наши мудрые предки – мед простой, пресной, красный, белый, боярский, вишневый, малиновый, смородинный.

2 ВЕДУЩИЙ: 100 лет назад на Руси самым популярным напитком (особенно в Москве) были сбитни. Молодцы расхаживали по улицам и площадям с медными самоварчиками и кричали: «Сбитень! Сбитенек! Горячий сбитень!»

1 ВЕДУЩИЙ: Готовили и разносили сбитень в сосудах, очень напоминающих самовар. Кстати, считается, что своим появлением самовар обязан именно сбитню. На рынках и гуляниях сбитень разносили еще в медных чайниках, так называемых саклах. Зимой саклы носили на спине укутанными.

2 ВЕДУЩИЙ: Были стационарные «сбитенные курени», которые располагались в оживленных многолюдных местах города. Роль прилавка играло большое окно, пробитое в стене дома. Обычно в этом окне стоял огромный, начищенный до блеска самовар, из которого щедро оделяли душистым, согревающим питьем.
Колоритная фигура сбитенщика нашла отражение в старинных гравюрах, на изразцах печей, картинах многих русских художников.

1 ВЕДУЩИЙ: Между прочим, можно использовать мед как средство борьбы с пьянством.
В народной медицине принято считать, что страстное желание пить связано с недостатком калия в организме. Являясь прекрасным источником калия, мед значительно уменьшает сильную жажду спиртного (отвращает от спирта и успешно выполняет процесс отрезвления).

ФИНАЛ.

Звучит «Вальс цветов» Я. И. Чайковского.

1 ВЕДУЩИЙ: Пчела… как, все-таки, она трудолюбива. Чтобы выработать сто граммов меда, пчела должна посетить примерно миллион цветков!
На пасеке кипит работа… Пчелы носятся, как эскадрильи маленьких самолетов, возле летка суета. У пчел своеобразный трудовой праздник – Медосбор. Поработают, зато на зиму будут запасы.
Знаменитые пчелиные танцы…
Несколько пчел беспрерывно двигаются кругами, за 15 секунд – четыре с половиной круга (2 круга 5 км). Пчелы как бы рассказывают о самых аппетитных цветках. Нам, конечно, этого не понять. А для пчеловода каждое танцевальное «па» пчелы – маленькая повесть.

2 ВЕДУЩИЙ: Не нужны пчеле ни подрядчики, ни субподрядчики! Сама изготовила воск, сама настроила соты – ровненькие, аккуратненькие! Любуйтесь, архитекторы! Сама заполнила соты, в нужный момент запечатала. Получай, пчеловод, продукция отличная и тара тоже – не на выброс, а в дело.

1 ВЕДУЩИЙ: Вот летит умница пчела – мохнатый, золотой комочек, воплощающий в себе и добытчика сырья, и переработчика, а еще попутно и лучшего опылителя и распылителя растений.

2 ВЕДУЩИЙ: По тончайшему аромату найдет она нужный цветок. Деловито выкачает нектар, «щеточкой», прикрепленной к задней ножке, сметет в «корзиночку» пыльцу и, не теряя времени, начнет готовить мед.

1 ВЕДУЩИЙ: Есть в меде и витамины, и почти весь набор потребных человеку минеральных солей, и органические кислоты, и ферменты… И даже способность уничтожать бактерии, заживлять раны.

2 ВЕДУЩИЙ: Есть в меде что-то таинственное, особое. Что-то он нам напоминает – давнее, светлое… Может быть, детство? Или утраченную связь с природой?

ВМЕСТЕ: Спасибо тебе за это, МИЛАЯ ПЧЕЛА!

1 ВЕДУЩИЙ: Нам бы очень хотелось, чтобы после такого праздника появилось больше хозяйств, которые занимаются пчеловодством, а молодые семьи обзавелись бы ульями… И еще, нам бы очень хотелось создать районный клуб пчеловодов.

2 ВЕДУЩИЙ: Желаем всем крепкого здоровья, счастья, удачи! Праздник наш продолжается!

Идет народное гуляние.