Τι να φάτε για βραδινό χωρίς μαγείρεμα. Δίαιτα "Μείον δείπνο" - "Προετοιμασία για το καλοκαίρι!!! Τώρα ζούμε χωρίς δείπνο! Πώς να παραλείψετε το δείπνο και να χάσετε βάρος; Εύκολα!!! Μοιράζομαι τις καλύτερες πρακτικές και τα μυστικά μου για το πώς να ξεγελάσω το σώμα και να επιτύχω εξαιρετικά αποτελέσματα! παραδείγματα τροφίμων,

Χρειάζεται πολύς χρόνος για να στραφεί ο οργανισμός σε μια νέα δίαιτα. Αλλά, εάν ένα άτομο προσαρμοστεί σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, εξοικειωθεί σταδιακά με τους κανόνες του και τους τηρήσει επιμελώς, τότε το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει να έρθει. Είναι σημαντικό να μάθουμε ότι το σώμα πρέπει να λαμβάνει τροφή. Το να λιμοκτονείς είναι απαράδεκτο γιατί οδηγεί σε ανθυγιεινή απώλεια βάρους και συνοδεύεται από επιπλοκές.

Πολλοί ενδιαφέρονται για το ερώτημα: «Είναι δυνατόν να φάμε το βράδυ; Τι είναι αυτό το ιδανικό δείπνο δίαιτας pp για απώλεια βάρους; Όλοι γνωρίζουμε τη φράση ότι το δείπνο πρέπει να δίνεται στον εχθρό. Είναι όμως όντως έτσι;

Στο άρθρο μας θα βρείτε πολλές απλές συνταγές pp που θα κάνουν το δείπνο σας εύκολο, γρήγορο και νόστιμο!

Τι να μαγειρέψω;

Λοιπόν, τι μπορείτε να φάτε για βραδινό όταν χάνετε βάρος, ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ικανοποιήσετε την πείνα σας το βράδυ; Πρώτον, καταρχήν, το φαγητό το βράδυ είναι σημαντικό και απαραίτητο. Το σώμα συνεχίζει να είναι ξύπνιο, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται πρόσθετες θερμίδες και θρεπτικά συστατικά για τη φυσιολογική του λειτουργία.

Εάν χάνετε βάρος, τότε ακολουθήστε τις βασικές αρχές μιας υγιεινής διατροφής το βράδυ:

• Τρώτε φρέσκα λαχανικά.
• Γενικά, φυσικά, μπορείτε να φάτε μια τεράστια μερίδα το βράδυ, αλλά σας συνιστούμε να επιλέξετε μια μικρή μερίδα για δείπνο - έτσι η πέψη σας δεν θα σας εμποδίσει να αποκοιμηθείτε.
• Φρούτα, σε αντίθεση με τον κοινό μύθο για την απώλεια βάρους, μπορείτε να φάτε το βράδυ. Μήλα, πορτοκάλια, μάνγκο - όλα αυτά είναι αποδεκτά στη βραδινή δίαιτα.
• Τα θαλασσινά θα σας βοηθήσουν να ανακάμψετε μετά από μια δύσκολη μέρα εργασίας. Περιέχουν ουσίες που ανακουφίζουν από το στρες για ολόκληρο το σώμα.
• Πριν το δείπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ζεστό πόσιμο νερό. Αυτό θα σας αποτρέψει από την υπερκατανάλωση τροφής στο τραπέζι.
• Επιτρέπονται επίσης σνακ. Μια μικρή μερίδα τυρί cottage ή ξηρούς καρπούς, ένα λαχανικό ή φρούτα - όλα αυτά μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και αργά το βράδυ.
• Μετρήστε θερμίδες. Εάν σοβαρά δεν χορταίνετε για την ημέρα, τότε επιτρέπεται να φάτε κάτι χορταστικό. Για παράδειγμα, βραστό κοτόπουλο ή μπριζόλα σολομού.

Πολλοί χάνουν βάρος παρενοχλούν τον εαυτό τους με τη βραδινή νηστεία. «Μην τρώτε μετά τις έξι» είναι ένα κοινό λάθος όλων όσων κάνουν δίαιτα. Δυστυχώς, αυτή η προσέγγιση δεν λειτουργεί πάντα, το σώμα αρχίζει να αντιστέκεται, συσσωρεύει και αποθηκεύει λίπος «σε αποθεματικό». Μην πέσετε λοιπόν ποτέ σε αυτή την παγίδα της νηστείας. Ένα υγιεινό δείπνο χωρίς περιττή ζάχαρη, γρήγορο φαγητό και σόδα πρέπει να είναι ανάμεσα στις συνήθειες κάθε ανθρώπου.

Τι είναι καλύτερο να μην τρώτε το βράδυ όταν χάνετε βάρος;

Σκεφτείτε τι είναι καλύτερο να αρνηθείτε το βράδυ:

• Πάρα πολλοί «βαρείς» υδατάνθρακες: ζυμαρικά, τηγανητό κρέας, τηγανητές πατάτες κ.λπ.
• Πάρα πολλή πρωτεΐνη χωρίς ισορροπία με φυτικές ίνες: βραστά αυγά, κοτόπουλο, ψάρι, μπανάνες.
• Αλεύρι και ζάχαρη - ψωμάκια, κρέμες, σοκολάτα γάλακτος.

Να θυμάστε ότι σε μικρή ποσότητα μπορείτε να φάτε σχεδόν τα πάντα. Είναι καλύτερα να πίνετε πράσινο τσάι, νερό χωρίς αέριο. Εγκαταλείψτε τους συσκευασμένους χυμούς (εκτός από ντομάτα ή λαχανικά χωρίς αλάτι) και σόδα.

Άρνηση δείπνου: κριτικές και αποτελέσματα

Για να κατανοήσουμε καλύτερα πώς μπορεί να βλάψει μια δίαιτα χωρίς δείπνο, ας ρίξουμε μια ματιά στις κριτικές όσων έχουν δοκιμάσει μια δίαιτα που αποκλείει το φαγητό το βράδυ.

Λένα, 19 ετών:

«Με ύψος 163 εκατοστά, ζύγιζα 72 κιλά. Αποφάσισα να φροντίσω τον εαυτό μου. Φυσικά, όλοι έχουν ακούσει για το γεγονός ότι για γρήγορη απώλεια βάρους δεν χρειάζεται να τρώτε μετά τις έξι το βράδυ. Άρχισα να κάνω προσπάθειες για τον εαυτό μου, σταμάτησα να τρώω το βράδυ. Στην αρχή ήταν πολύ δύσκολο, αλλά στη συνέχεια το σώμα το συνήθισε. Τουλάχιστον έτσι μου φάνηκε. Το βράδυ άρχισα να κοιμάμαι άσχημα, μεγάλοι κύκλοι εμφανίστηκαν κάτω από τα μάτια μου το πρωί. Το σώμα πονούσε περιοδικά, αλλά ταυτόχρονα, τα κιλά έφευγαν αργά και το περιττό λίπος παρέμενε στη θέση του. Μετά από ένα μήνα νηστείας, ένα από τα βράδια δεν άντεξα και έτρεξα στο ψυγείο περίπου στη μία τα ξημερώματα. Δεν θυμάμαι καν πόσο έφαγα. Αλλά το πρωί ήμουν ακόμα χειρότερος. Τέτοιες βλάβες μου συμβαίνουν συνέχεια. Ως αποτέλεσμα, ένας φίλος με συμβούλεψε να επικοινωνήσω με έναν επαγγελματία διατροφολόγο. Και με συμβούλεψε να μην χάσω βάρος, αλλά να κάνω έντονη σωματική δραστηριότητα. Και μόνο τότε εμφανίστηκαν τα αποτελέσματα».

Βικτώρια, 40 ετών.

«Μετά από μια αρκετά καθυστερημένη γέννηση ενός παιδιού - στα 37 μου - κέρδισα πολλά. Ήθελα να απαλλαγώ από 10 κιλά, οπότε σταμάτησα να τρώω μετά τις έξι το βράδυ. Μερικές φορές επέτρεπα στον εαυτό μου το κεφίρ ή μια μπάρα μαύρης σοκολάτας. Αλλά το σώμα άρχισε να εγκαταλείπει ήδη τη δεύτερη εβδομάδα. Δεν υπήρχε δύναμη για αθλήματα, αλλά κάθε λεπτό εμφανιζόταν μια άγρια ​​επιθυμία να φάμε κάτι. Άρχισε να βγάζει το θυμό της στον άντρα και το παιδί της. Έπνιγα τα σπαράγγια και τα μαρούλια, αλλά πάντα ένιωθα πείνα. Τότε αποφάσισα να εγκαταλείψω αυτήν την τεχνική «σοκ» υπέρ της κλασματικής διατροφής. Και ένα χρόνο αργότερα έφερε τον εαυτό της σε φόρμα.

Lidia Semyonovna, 55 ετών.

«Λόγω του υπερβολικού βάρους, ανέπτυξα διαβήτη. Ο γιατρός συνέταξε αυστηρή δίαιτα. Αποφάσισα όμως να χάσω κιλά ταυτόχρονα. Αρνήθηκε φαγητό τα βράδια. Αλλά αυτή η δίαιτα δεν λειτούργησε. Το πρωί και το απόγευμα ήθελα πολύ να φάω, άρχισα να τρώω τα πάντα αδιακρίτως. Ως εκ τούτου, τα προβλήματα με τον διαβήτη έχουν ενταθεί. Έπρεπε ακόμη και να πάω στο νοσοκομείο. Μετά τη νοσηλεία μου, επέστρεψα σε μια κανονική υγιεινή διατροφή βασισμένη στην ισορροπία. Η απόρριψη της περίσσειας ζάχαρης έχει μόνο όφελος.

Λοιπόν, ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε το βράδυ ενώ χάνετε βάρος και επίσης τι να μαγειρέψετε ασυνήθιστο και νόστιμο για δείπνο με συνταγές;

Μετά την προπόνηση

Τι να τρώτε με σωστή διατροφή ή δίαιτα μετά από μια προπόνηση το βράδυ; Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε ότι δεν υπάρχει παράθυρο πρωτεϊνών-υδατανθράκων και δεν χρειάζεται να στριμώχνετε φαγητό όπως την προηγούμενη φορά. Ωστόσο, δεν μπορείτε ούτε να λιμοκτονήσετε: πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι δεν πρέπει να τρώτε υδατάνθρακες το βράδυ, ειδικά μετά από μια προπόνηση. Αλλά δεν είναι.

Στην πραγματικότητα, το σώμα χρειάζεται όχι μόνο να ανακάμψει, αλλά και να αναπληρώσει την απαραίτητη παροχή βιταμινών και μετάλλων. Χρειάζονται τόσο πρωτεΐνες όσο και υδατάνθρακες για να μπορούμε να λειτουργούμε κανονικά. Το κύριο πράγμα είναι οι μερίδες και η μέτρηση των θερμίδων. Εάν έχετε καεί αρκετά μέσα σε μια μέρα, τότε μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα πλούσιο και υγιεινό δείπνο.

Τροφές που πρέπει να φάτε μετά την προπόνηση το βράδυ:

• Φρούτο τυρόπηγμα.
• Φαγόπυρο με λαχανικά και κοτόπουλο.
• Φρούτα ως επιδόρπιο.
• Σαλάτα λαχανικών με τυρί και τόνο, καρυκευμένη με βούτυρο.
• Ομελέτα αυγών με βραστά λαχανικά.
• Μερικά θαλασσινά.

Θυμηθείτε να αναπληρώσετε την παροχή υγρών, δεν χρειάζεται να είναι τρία λίτρα νερό την ημέρα. Το ίδιο το σώμα μας λέει πότε θέλει να πιει, ακούστε το προσεκτικά.

Χρήσιμες συνταγές για σωστή διατροφή με φωτογραφίες

Τώρα θα μάθουμε τι τρώνε το βράδυ για δείπνο με σωστή διατροφή:

πρωτεΐνη χαμηλών θερμίδων

Ας μιλήσουμε για υγιεινά σνακ το βράδυ: τι μπορείτε να φάτε και να μαγειρέψετε με λίγες θερμίδες και πρωτεΐνες για δείπνο με συνταγές απώλειας βάρους:

Χαμηλές θερμίδες, εύκολη και γρήγορη επιλογή - ομελέτα με τυρί κότατζ:

Προϊόντα:

• τυρί cottage 5% - 100 γρ.,
• 3 αυγά,
• κρέμα γάλακτος 10% (20-30 ml.),
• καρυκεύματα.

Ανακατέψτε τα αυγά με το τυρί cottage. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος (απλά κουνάμε τη συσκευασία) για να αφρατέψει η ομελέτα! Προσθέστε κρέμα, μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και ό,τι άλλο θέλει η καρδιά σας στο μείγμα αυγού-τυρόπηγμα. Χτυπάμε καλά το μείγμα που προκύπτει με σύρμα ή μπλέντερ. Αλείψτε οπωσδήποτε το ταψί με μια χαρτοπετσέτα σε λάδι: αλλιώς η ομελέτα δεν θα μείνει πίσω!

Μπορείτε επίσης να ψήσετε αυτή την ομελέτα και μπορείτε να την ψήσετε στη σόμπα κάτω από το καπάκι και στο φούρνο.

τυρί κότατζ

Τυρί cottage για απώλεια βάρους - το πρώτο πράγμα! Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά του είναι ότι είναι ικανοποιητικό, φθηνό, προσιτό και, φυσικά, απείρως μεταβλητό. Λοιπόν, τι μπορείτε να φάτε με σωστή διατροφή και απώλεια βάρους για δείπνο:

Lazy πλιγούρι με τυρί κότατζ

Συστατικά:

• 200 γρ. μαλακό τυρί cottage
• 20 ml. κεφίρ
• 70 γρ. πλιγούρι βρώμης
• 30 γρ. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Μαγείρεμα: ανακατεύουμε όλα τα υλικά, βάζουμε στο ψυγείο. Πασπαλίστε με σπόρους και ξηρούς καρπούς πριν τη χρήση, προσθέστε φρούτα.

Κατσαρόλα:

Συστατικά:

• ένα πακέτο μαλακό τυρί κότατζ 5%,
• 1 αυγό
• 50 γρ. πλιγούρι βρώμης,
• μπαχαρικά.
• Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτό το πιάτο γλυκό χρησιμοποιώντας φρούτα (όπως μπανάνα), κατεψυγμένα μούρα και sahzam.

Ανακατεύουμε στο μπλέντερ ένα πακέτο τυρί κότατζ, ένα αυγό και 50 γρ. πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Ρίχνουμε το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης και ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 180C και μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα ιδρώνουμε για άλλα 20 λεπτά.

Γαρίδες

Στην πραγματικότητα, τα θαλασσινά είναι η πιο χορταστική τροφή με τις χαμηλότερες θερμίδες για το δείπνο σας για απώλεια βάρους! Το μαγείρεμα τους είναι απόλαυση! Παίρνετε 150 γραμμάρια φρέσκες ή κατεψυγμένες γαρίδες, ανακατεύετε με μισό ψιλοκομμένο αβοκάντο, 30 γρ. με τόφου ή τυρί, προσθέτουμε τα ντοματίνια και το σέλινο. Γεμίζουμε το πιάτο με 2 κουτ. ελαιόλαδο, μην αλατίζετε.

καλαμάρια

Καλαμάρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας με τη μουστάρδα σε ξεχωριστό σκεύος και τα βάζουμε εκεί, τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, φτιάξτε ντρέσινγκ: ανακατέψτε το διαιτητικό γιαούρτι με ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, μια σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη) και μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα καλαμάρια και τα τηγανίζουμε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε τα καλαμάρια σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με το dressing.

Ξινολάχανο με κοτόπουλο: βράζουμε το κοτόπουλο, κατά προτίμηση το στήθος, προσθέτουμε λίγο κάρυ, αλάτι. Στη συνέχεια τοποθετούμε το ξινολάχανο σε ένα πιάτο μαζί με το κοτόπουλο.

Χορταστική δίαιτα

Φυσικά, το Wide Bone κατά της πείνας οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας: τι είναι καλύτερο να τρώτε όταν χάνετε βάρος για να χορτάσετε:

Συρνική- υπάρχουν πολλές συνταγές για τυρόπιτες διαίτης,. Ένα πιάτο με δαμάσκηνα, με κρέμα γάλακτος χαμηλών θερμίδων, με μείγμα πουρέ από αβοκάντο, κόκκινη πιπεριά με τυρί και κιμά κοτόπουλου είναι πολύ χρήσιμο.

Ζυμαρικά με αυγά

Συστατικά:

• 2 αυγά βραστά
• 50 γρ. ζυμαρικά (που σημαίνει ξερά)
• 20 γρ. τυρί λαχανικά/χόρτα

Μαγείρεμα:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά, σπάστε όλα τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέστε μπαχαρικά: αλάτι, κουρκουμά ή αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
3. Τα φρέσκα βότανα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άνηθο, φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανό) πλένονται και στεγνώνουν. Ψιλοκόβουμε. Προσθέστε χόρτα στα αυγά. Με ένα σύρμα ή ένα μπλέντερ χτυπάμε τα αυγά με τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά για να πάρουμε μια ομοιογενή αυγομάζα.
4. Μεταφέρουμε τα βρασμένα ζυμαρικά σε ένα ταψί, τα τοιχώματα και ο πυθμένας του οποίου πρέπει να αλείφονται με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά με το έτοιμο μείγμα αυγών. Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο, ο οποίος πρέπει να είναι ενεργοποιημένος εκ των προτέρων, έτσι ώστε η θερμοκρασία σε αυτό να είναι περίπου 200 μοίρες.
5. Ψήστε τα ζυμαρικά με το αυγό για 10-15 λεπτά (η μάζα αυγών πρέπει να δεσμευτεί εντελώς).
6. Όσο είναι ζεστά τα ζυμαρικά τα απλώνουμε σε πιάτα και τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Καλή όρεξη!

Συμβουλή: Επιλέξτε ποικιλίες ζυμαρικών που είναι χαμηλές σε θερμίδες. Τα ζυμαρικά συνδυάζονται καλύτερα με λαχανικά. Οι σκληρές ποικιλίες είναι πολύ χρήσιμες, οι οποίες μπορούν να απλωθούν σε φωλιές και να προστεθούν στη μέση με μια γέμιση από σάλτσα ντομάτας ή λαχανικά. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά χορταστικό, αλλά με τη σωστή επιλογή υλικών, δεν είναι καθόλου επικίνδυνο για τη φιγούρα.

Ελαφρύ και νόστιμο

Σαλάτα

Νόστιμη τονοσαλάτα με λίγες θερμίδες

Υλικά για 1 μερίδα:

• 70 γρ. φύλλα μαρουλιού?
• 70 γρ. τόνος σε λάδι?
• 60 γρ. ντομάτες;
• 2-3 βραστά αυγά ορτυκιού.
• 1-2 κ.σ. μεγάλο. βαλσάμικο ξύδι.

με αβοκάντο

Συστατικά:

1 μέτριο αβοκάντο?

1 μέτριο λεμόνι?

40 γρ. κόκκινο κρεμμύδι;

3 τεμ. μεγάλες ντομάτες?

1 αγ. μεγάλο. φυτικά έλαια;

100 γρ. ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ;

30 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι?

150 γρ. φρέσκο ​​μαρούλι.

1. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, το κόβουμε σε δύο μέρη, βγάζουμε το κουκούτσι. Κόβουμε κάθε ένα από τα μισά σε δύο ακόμη μέρη, και μετά σε φέτες πάχους 4 χιλιοστών και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Αφαιρούμε τη φλούδα από το λεμόνι και το τρίβουμε σε ξεχωριστό πιάτο σε λεπτό τρίφτη. Το ίδιο το λεμόνι κόβεται σε δύο μέρη. Στύψτε το χυμό από το ένα μέρος στο ξύσμα και το δεύτερο στο αβοκάντο. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
3. Σε ένα μπολ με ξύσμα και χυμό ρίχνουμε τα μυρωδικά και το λάδι, αλάτι και πιπέρι.
4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες πάχους όχι μεγαλύτερου από 2 mm. Το βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε λίγο ξύδι, αλάτι και το αφήνουμε για 10 λεπτά σε δροσερό μέρος για να μαριναριστεί.
5. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις ελιές και τις προσθέτουμε στο μπολ με το αβοκάντο. Ανακατεύουμε προσεκτικά.
6. Σχίζουμε μια φρέσκια σαλάτα σε ένα όμορφο πιάτο με τα χέρια μας, βάζουμε ντομάτες με αβοκάντο και ελιές. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα λαχανικά, βάζουμε από πάνω τα κρεμμύδια.
7. Από πάνω βάζουμε τυρί σε κύβους.

Λαχανικό με κρέμα γάλακτος

Κόψτε αγγούρια, ραπανάκια, μυρωδικά, κόκκινες πιπεριές, σέλινο. Ανακατεύουμε με σάλτσα: δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος με μια κουταλιά κάρυ.

Καρπός

Πολλοί πιστεύουν ότι τα φρούτα το βράδυ είναι επιβλαβή, αλλά αυτός είναι ένας κοινός μύθος. Η ώρα του γεύματος δεν έχει καμία σχέση με τον αριθμό των θερμίδων σας. Ωστόσο, μια φρουτοσαλάτα το βράδυ είναι απίθανο να χορτάσετε. Είναι περισσότερο ένα ωραίο σνακ μετά το δείπνο.

Συνταγή: Μπανάνα, μήλο, ροδάκινο και μάνγκο σε φέτες. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά.

Ο πουρές ελαφριάς σούπας θα είναι ένα υπέροχο δείπνο

Υλικά (ανά δοχείο 1,5 λίτρου):

• κολοκύθα 400 γρ.
• κολοκυθάκια 200 γρ.
• 1 καρότο
• γάλα καρύδας 200 ml ή 2-3 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος 10%
• πιπερόριζα

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε, ξεφλουδίζουμε όλα τα λαχανικά, τρίβουμε το τζίντζερ στον λεπτό τρίφτη. Βάλτε τα όλα σε μια κατσαρόλα.
2. Καλύψτε τα λαχανικά εντελώς με νερό. Προσθέστε μπαχαρικά.
3. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 25-30 λεπτά. Προσθέστε γάλα, κρέμα. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά ακόμα.

Smoothies

Σήμερα, πολλοί λάτρεις των smoothie πιστεύουν ότι αυτή η επιλογή διευκολύνει την πέψη των τροφίμων το βράδυ. Αλλά για πολλούς, το ποτό τα βράδια δεν είναι καθόλου κατάλληλο, καθώς τα smoothies είναι αρκετά δύσκολο να τα χορτάσουν. Αυτό μπορεί να προκαλέσει συμφόρηση και αυτό θα μειώσει ολόκληρη τη δίαιτα στο μηδέν. Τα smoothies είναι καλό να τα πίνετε ως σνακ ή επιδόρπιο. Τα smoothies φρούτων είναι κατάλληλα ως υποκατάστατο των αγαπημένων σας γλυκών, τα smoothies λαχανικών είναι για όσους θέλουν ένα γρήγορο σνακ.

Τα smoothies είναι πιο κατάλληλα για πρωινό:

15 επιλογές και ιδέες για το τέλειο

Διάφορες πρωτότυπες επιλογές και παραδείγματα δείπνων με σωστή διατροφή:

1. Κατσαρόλα τυριού
2. Σαλάτα αγγουριού με λεμόνι και βραστό κοτόπουλο
3. Σαλάτα του Καίσαρα"
4. ελληνική σαλάτα
5. Ζυμαρικά με σάλτσα μπολονέζ
6. Ζωμός κότας με κρουτόν
7. ζωμό λαχανικών
8. Ρύζι με βραστό ψάρι
9. Φαγόπυρο με γκούλας
10. Τηγρόπηγμα με αποξηραμένα φρούτα
11. Στήθος σε σάλτσα αβοκάντο με μπρόκολο
12. Σπαράγγια με μπριζόλα σολομού
13. Ψάρι στον ατμό με λαχανικά
14. Μπρόκολο σε σάλτσα κρέμας με βραστή γαλοπούλα
15. Κονσερβοποιημένα φασόλια σε πελτέ ντομάτας με κομμάτια βραστό μοσχαρίσιο κρέας.

βίντεο

Συνταγή για ένα πραγματικά νόστιμο στήθος:

συμπέρασμα

Η κύρια αρχή της απώλειας βάρους είναι να μην αρνηθείτε το δείπνο. Τα γεύματα πρέπει να είναι τακτικά, ειδικά αν δεν πηγαίνετε για ύπνο στις οκτώ το βράδυ. Το δείπνο δεν χρειάζεται να είναι διαιτητικό. Εάν κατά τη διάρκεια της ημέρας παρακολουθείτε τις θερμίδες, τότε για το βράδυ μπορείτε να αφήσετε στον εαυτό σας ένα πιάτο με περιεκτικότητα σε θερμίδες έως και 600 kcal. Τα κλασματικά γεύματα σε μικρές μερίδες είναι επίσης χρήσιμα, επομένως τα βραδινά σνακ είναι αρκετά αποδεκτά. Εάν έχετε κάποια από τις δικές σας συνταγές, ιδέες και σχόλια, σας προσκαλούμε να αφήσετε σχόλια.

• Μην τρώτε υπερβολικά, αλλά μην πεινάτε το βράδυ.
• Εγκαταλείψτε τα αμυλούχα τρόφιμα και τα γλυκά υπέρ των υγιεινών τροφών.
• Το γρήγορο φαγητό είναι κακό, αλλά τα μακαρόνια και το τυρί είναι απολύτως αποδεκτά.
• Αντί για smoothies και κεφίρ, επιλέξτε ένα πλήρες δείπνο με κρέας και ψάρι και ένα συνοδευτικό.
• Μην αρνείστε στον εαυτό σας τα γλυκά, αν το θέλετε πραγματικά. Αλλά επιλέξτε γλυκά με σύνεση.

Όλοι όσοι θέλουν να αποχωριστούν τα περιττά κιλά ενδιαφέρονται για το τι μπορείτε να φάτε πριν πάτε για ύπνο το βράδυ όταν χάνετε βάρος. Υπάρχουν πιάτα που είναι αποδεκτό να τα βάζετε στο τραπέζι πριν πάτε για ύπνο; Είναι σημαντικό να θυμάστε την κύρια αρχή - να μην μείνετε μόνοι με ένα δυσάρεστο αίσθημα πείνας. Μαζί με την Elena Morozova, ειδικό στην κλινική απώλειας βάρους, κατανοούμε αυτό το θέμα, καθώς και πώς να οργανώσετε σωστά τη διατροφή σας για να αισθάνεστε χορτάτοι όλη την ημέρα.

Είναι δυνατόν να φάτε μετά τις 6 μ.μ

Έστω και απαραίτητο. Δεν έχετε την πολυτέλεια να πηγαίνετε για ύπνο πολύ πεινασμένοι. Έτσι, διατρέχετε τον κίνδυνο να θέσετε το σώμα σας σε λειτουργία αποθήκευσης - ό,τι τρώτε κατά τη διάρκεια της ημέρας θα συσσωρευτεί έως ότου αποφασίσετε να κάνετε ξανά χωρίς δείπνο. Και αυτό για να μην αναφέρουμε την επιδείνωση της ευημερίας.

Το να πείτε αντίο στο περιττό βάρος είναι καλύτερο. Αν σκοπεύετε να πάτε για ύπνο τα μεσάνυχτα, τότε το τελευταίο σνακ είναι προγραμματισμένο για τις 9 το βράδυ, γιατί το κύριο πράγμα είναι να υπομείνετε ένα διάλειμμα 3 ωρών. Αρκεί να καθορίσει κανείς τι μπορεί και είναι καλύτερο να φάει το βράδυ όταν χάνει βάρος, ώστε να μην έχει το αντίθετο αποτέλεσμα.

Αυτή τη στιγμή, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε:

• μάφιν, ζυμαρικά?
• γλυκός;
• κόκκινο κρέας;
• καπνιστά κρέατα, λουκάνικο?
• Ασπρο ρύζι;
• σοκολάτα και ξηρούς καρπούς?
• γλυκά φρούτα?
• τουρσιά?
• γιαούρτι με πρόσθετα?
• γρήγορο φαγητό.

Σχόλιο διατροφολόγου:

Το τελευταίο σημείο θα πρέπει γενικά να αποκλειστεί για ένα άτομο που πρόκειται να αποχωριστεί το βάρος. Μετά τις 6 το απόγευμα, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τους γρήγορους υδατάνθρακες, καθώς και τα τρόφιμα με πολλές θερμίδες. Το μενού που μπορείτε να φάτε το βράδυ όταν χάνετε βάρος θα πρέπει να περιλαμβάνει μόνο τροφές με λίγες θερμίδες. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε εκ των προτέρων πόσο επιτρεπτό είναι να κάνετε περιορισμούς στη διατροφή προκειμένου να αποφευχθεί η διακοπή της εργασίας ορισμένων εσωτερικών οργάνων. Επομένως, πρέπει να χάσετε βάρος υπό την επίβλεψη ειδικού.

Ποιες τροφές και φρούτα μπορείτε να φάτε το βράδυ ενώ χάνετε βάρος

Για καθυστερημένο γεύμα, θα πρέπει να επιλέξετε τροφή που θα βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου και δεν θα μετακινήσει το βέλος της κλίμακας στην άκρη της αύξησης. Αξίζει να γνωρίζετε εκ των προτέρων ότι η δίψα συχνά μεταμφιέζεται σε αίσθημα πείνας. Επομένως, πριν πάτε στο ψυγείο, είναι χρήσιμο να πίνετε νερό.

Όταν αποφασίζετε να έχετε ένα σνακ, θυμηθείτε τον κανόνα - η μερίδα πρέπει να είναι μικρή και η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν πρέπει να είναι υψηλή. Επιπλέον, θα πρέπει να προτιμώνται τροφές ταχείας πέψης.

Τι να ψάξω:

• Ξινόγαλα. Εδώ πρέπει να επιλέξετε το σωστό - όχι πολύ λιπαρό ή με χαμηλά λιπαρά. Μέσα στη λογική - φυσικό γιαούρτι ή κεφίρ. Μετά από ένα τέτοιο σνακ, το στομάχι δεν θα υπερφορτωθεί και δεν θα παραχθεί περιττή ενέργεια, η οποία δεν έχει πού να ξοδέψει. Τι να κάνετε αν θέλετε να φάτε τη νύχτα - πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ, αυτή θα είναι η βέλτιστη ποσότητα.
• Γάλα. Αυτό το ρόφημα συνιστάται να λαμβάνεται ζεστό. Ηρεμεί το νευρικό σύστημα, προκαλεί υπνηλία, καθώς περιέχει χρήσιμη τρυπτοφάνη. Ο ύπνος θα είναι ήρεμος, γιατί το σώμα δεν χρειάζεται να χωνέψει τίποτα.
• Αυγά. Εάν δεν υπάρχει αλλεργία, τότε αυτό το πιάτο θα είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Ιδανικό αν βράσεις 2 κομμάτια βρασμένα ή φτιάξεις ομελέτα με ντομάτες. Καλής ποιότητας και όχι πολύ βαρύ.
• Άπαχο κρέας πουλερικών. Τι μπορείτε να φάτε το βράδυ για δείπνο όταν χάνετε βάρος: έως και 150 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου ή φιλέτο, τέτοιο κρέας θεωρείται χαμηλών θερμίδων, επομένως μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και 2-3 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Ιδανικό με λαχανικά στον ατμό.
• Λευκό ψάρι. Υπάρχουν λίγα λιπαρά σε αυτό το προϊόν, αλλά υπάρχει πολλή πρωτεΐνη και καλοσύνη. Εάν το σνακ αργεί, είναι προτιμότερο να επιλέξετε είδη με χαμηλά λιπαρά - μπακαλιάρο, μπακαλιάρο ή λούτσο.
• Μούρα. Είναι σημαντικό να το επιλέξετε προσεκτικά, γιατί δεν είναι όλα τα μούρα διαθέσιμα μετά τα μεσάνυχτα. Ένα ποτήρι βατόμουρα ή φράουλες περιέχει ελάχιστες θερμίδες και τα οφέλη από αυτό θα είναι τεράστια. Αυτό το ποτήρι περιέχει φυτικές ίνες, πηκτίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
• στιφάδο λαχανικών. Αφομοιώνονται τέλεια και λειτουργούν ως φυσικό ροφητικό, ενώ τα πιο χρήσιμα είναι στον ατμό. Συνιστάται να αλατίζετε λιγότερο, οπότε το όφελος θα είναι μεγαλύτερο.

Ποια φρούτα μπορούν να καταναλωθούν το βράδυ και ποια όχι

Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε την υπερφαγία πριν τον ύπνο είναι να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα δώρα της φύσης. Και όταν δεν αισθάνεστε σαν τα λαχανικά, τότε ένας ορεκτικός ανανάς αντικαθιστά τέλεια ένα σάντουιτς. Απομένει να καταλάβουμε τι είναι ακίνδυνο να φάτε και τι είναι καλύτερο να αποφύγετε.

• Καρπούζι. Ο ελάχιστος αριθμός θερμίδων είναι 27 kcal ανά 100 γραμμάρια βάρους. Αλλά αυτό το μούρο έχει διουρητική δράση, οπότε αντί να κοιμάστε θα πρέπει να τρέξετε στην τουαλέτα.
• Μπανάνα. 90 kcal ανά 100 γραμμάρια. Διώξτε την κούραση, αναζωογονήστε και φτιάξτε τη διάθεση. Πολύ ικανοποιητικό φρούτο για σνακ.

Είναι δυνατόν να τρώτε μπανάνες και ρόδια όταν χάνετε βάρος το βράδυ: μόνο εάν τα σχέδια είναι για πάρτι, όχι για κρεβάτι. Και από το ρόδι το πρωί το πρόσωπο θα φαίνεται πρησμένο, καθώς περιέχει πολύ νερό.

Μια μικρή λίστα με το τι πρέπει να φάτε το βράδυ για να χάσετε βάρος, αν θέλετε πραγματικά:

• Πορτοκάλι. 40 kcal ανά 100 γραμμάρια. Το εξαιρετικό βοηθά στην αντιμετώπιση της πείνας, ενισχύει το ανοσοποιητικό και μαζί με το γκρέιπφρουτ θα βοηθήσει στην καύση λίπους. Αλλά τα άτομα με γαστρίτιδα θα πρέπει να είναι προσεκτικά με αυτό, γιατί μπορεί να ερεθίσει το στομάχι.
• Μήλα. Ο τέλειος τρόπος για να μην πεινάτε. 47 kcal ανά 100 γραμμάρια, η πηκτίνη και οι βιταμίνες βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, ο ίδιος ο καρπός αφομοιώνεται γρήγορα. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε όχι πολύ γλυκές ή ξινές ποικιλίες, διαφορετικά θα θέλετε γρήγορα να φάτε.
• Μάνγκο. 65 kcal ανά 100 γραμμάρια. Ένα απτό όφελος για την όραση, είναι ένα από τα φρούτα που μπορείτε να καταναλώσετε το βράδυ όταν χάσετε βάρος.
• Ενας ανανάς. 52 kcal ανά 100 γραμμάρια. Ικανός να καθαρίσει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες, κορεσμούς, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης. Δεν συνιστάται όμως σε άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα. Πριν αντικαταστήσετε το βραδινό σας σνακ με φέτες ζουμερού ανανά, πρέπει να ελέγξετε την κατάσταση του πεπτικού συστήματος.

Σχόλιο διατροφολόγου:

Είναι δυνατόν να τρώτε γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι και μανταρίνια τη νύχτα ενώ χάνετε βάρος - ναι. Τα εσπεριδοειδή κάνουν εξαιρετική δουλειά με αποστολή καύσης λίπους, ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και το ανοσοποιητικό. Αλλά είναι κατάλληλο μόνο για άτομα με γερό στομάχι. Διαφορετικά, μια προσπάθεια να τα βγάλετε πέρα ​​με τα φρούτα πριν πάτε για ύπνο μπορεί να οδηγήσει σε πόνους και γαστρίτιδα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο βλεννογόνος διαταράσσεται και απαιτεί μακροχρόνια θεραπεία, κατά την οποία θα πρέπει να ξεχαστεί η απώλεια βάρους. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι καλύτερο να είστε υπό την επίβλεψη ειδικού.

Όσο για τα άλλα φρούτα, καλύτερα να μην τρώτε υπερβολικά. Για παράδειγμα, το ακτινίδιο μπορεί να καταναλωθεί το βράδυ κατά την απώλεια βάρους, εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Τα άτομα με έλκη και γαστρίτιδα δεν συνιστάται να κάνουν κατάχρηση αυτού του φρούτου. Δεν μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο ή να υποστεί θερμική επεξεργασία, διαφορετικά χάνει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Όσον αφορά τον λωτό, οι απόψεις των ειδικών είναι διφορούμενες. Από τη μία πλευρά, ένας μεγάλος αριθμός αμινοξέων συμβάλλει στη μείωση του επιπέδου της αϋπνίας και της ευερεθιστότητας. Η τρυπτοφάνη συμβάλλει στη μείωση της κατάθλιψης και η ελαφριά πρωτεΐνη και η γλυκόζη κορεστούν ένα άτομο με το απαραίτητο φορτίο ζωντάνιας το πρωί. Είναι δυνατόν να φάτε λωτός το βράδυ ενώ χάνετε βάρος - ναι, αλλά το μεγαλύτερο μέρος των φρούτων είναι νερό, επομένως το πρωί είναι πολύ πιθανό να ξυπνήσετε με πρησμένο πρόσωπο.

Τα μούρα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για κάθε σνακ. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, δεν περιέχουν επιβλαβή χοληστερόλη και λίπη. Το μόνο αρνητικό είναι ότι πρέπει να αρχίσετε να τα τρώτε σιγά σιγά, αφού μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό του βλεννογόνου. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια μικρή χούφτα χωρίς ενόχληση παρά να φάτε δύο και να ερεθιστείτε.

Επιπλέον, τα μούρα δεν πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, διαφορετικά χάνεται ολόκληρο το ευεργετικό αποτέλεσμα.

Τι μπορείτε να φάτε το βράδυ για δείπνο όταν χάνετε βάρος: μια λίστα

Τι να κάνετε αν θέλετε να φάτε το βράδυ - ετοιμάστε ένα υγιεινό, ελαφρύ σνακ από κάτι που θα βλάψει το βάρος και την υγεία σας:

• Βρασμένο στήθος κοτόπουλου ή φιλέτο και λαχανικά, προαιρετικά - μαγειρέψτε σουφλέ από κρέας.
• Μερικά βραστά αυγά - 155 kcal / 100 γραμμάρια. Παρέχουν ελαφριά πρωτεΐνη και απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό.
• Μια μικρή ποσότητα άπαχου ψαριού - μπακαλιάρος, λούτσος, μπακαλιάρος, πέστροφα ή σολομός. Εάν το ψήσετε, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι μικρή - από 80 έως 150 kcal για κάθε 100 γραμμάρια.
• Μια μικρή ποσότητα κρέατος κουνελιού - 100 γραμμάρια θα είναι αρκετή. Περιεκτικότητα σε θερμίδες στο επίπεδο των 155 kcal.
• Μια χούφτα σπόρους κολοκύθας. 50 γραμμάρια περιέχει το ήμισυ της ημερήσιας δόσης μαγνησίου, βοηθά στην προετοιμασία για ύπνο και στη χαλάρωση.
• Το φαγόπυρο με κεφίρ ή λαχανικά είναι μια άλλη επιλογή για ένα χορταστικό και υγιεινό πιάτο.
• Τυρί cottage χωρίς λιπαρά με φρούτα.

Αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με το τι μπορείτε να φάτε για δείπνο ενώ χάνετε βάρος ή το βράδυ χωρίς να βλάψετε, για να μην βελτιωθείτε. Αλλά για να προσθέσετε κάτι σε αυτό, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Λίστα με τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν επιτρέπεται κάθε πιάτο να χρησιμοποιείται ως δείπνο. Ορισμένα ποτά γενικά δεν συνιστώνται να πίνονται μετά τις 18:00:

• ενεργητικά ποτά?
• οτιδήποτε περιέχει καφεΐνη
• αλκοόλ - η εξαίρεση είναι το ελαφρύ κρασί.

Επιπλέον, αξίζει να εγκαταλείψουμε συστατικά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Θα χρειαστούν πολύ χρόνο για να χωνευτούν και θα προκαλέσουν ανήσυχο ύπνο.

Εκτός από τα λιπαρά ή γλυκά τρόφιμα, είναι απαραίτητο να αποκλείονται:

• οποιαδήποτε όσπρια, λάχανο και κολοκυθάκια - δημιουργούν υπερβολικό σχηματισμό αερίων.
• ζυμαρικά;
• λουκάνικα?
• οποιαδήποτε τουρσιά?
• γιαούρτια με πληρωτικά?
• μαγιονέζα.

Σχόλιο διατροφολόγου:

Μην βασίζεστε σε βαριά τρόφιμα ή σε αυτά που χρειάζονται πολύ χρόνο για να χωνευτούν. Δεν συνιστάται να παίρνετε μια επιπλέον μερίδα ή να τρώτε πολύ πριν τον ύπνο. Όλη η ενέργεια που δεν έχει χρόνο να ξοδευτεί θα κατατεθεί στα πλευρά και στο στομάχι. Αλλά δεν μπορείτε να υποσιτίσετε κανένα από τα δύο - πρέπει να δημιουργήσετε μια ισορροπία τόσο της κατανάλωσης όσο και της κατανάλωσης. Ένας ειδικός θα βοηθήσει στην ανάπτυξη του σωστού συστήματος που δεν θα βλάψει την υγεία.

Σημειώστε επίσης ότι τα μπαχαρικά μπορούν να προκαλέσουν πείνα μετά από μερικές ώρες.

Πώς να συνδυάσετε τα προϊόντα

Για να έχετε το αποτέλεσμα, πρέπει να δημιουργήσετε το σωστό σχήμα. Παραδοσιακά, η δίαιτα αποτελείται από τρεις ομάδες συστατικών:

• Πρωτεΐνη. Για να χωνευτούν καλά, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί όξινο περιβάλλον. Μεταξύ των δημοφιλών και χρήσιμων εκπροσώπων: κρέας, ξηροί καρποί, όσπρια, μελιτζάνες, ψάρια.
• Λίπη. Ζωικά και φυτικά - βούτυρο ή φυτικό έλαιο, κρέμα, ξινή κρέμα και παρόμοια συστατικά.
• Υδατάνθρακες. Για να μετατραπεί γρήγορα σε ενέργεια, απαιτείται ένα αλκαλικό περιβάλλον. Οι πιο λαμπεροί εκπρόσωποι είναι: μέλι, κολοκύθα, κολοκυθάκια, πατάτες, μαρμελάδα, φρούτα, μούρα, ζάχαρη, σίκαλη και βρώμη.

Ένα νόστιμο υγιεινό δείπνο με σωστή διατροφή είναι ένα από τα βασικά σημεία. Το υπερβολικά βαρύ φαγητό είναι ένα συνηθισμένο λάθος για την απώλεια βάρους. Μια κανονική νύχτα - ένα πραγματικό έγκλημα κατά της υγείας. Για να μην θέλετε να φάτε πριν πάτε για ύπνο, είναι σημαντικό να τρώτε σωστά το δείπνο, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πεινάτε.

Σωστό και νόστιμο δείπνο: 7 δημοφιλή προϊόντα

1. Μην μεταφέρετε. Το αίσθημα της πείνας σβήνει 30 λεπτά μετά το φαγητό. Εξαιτίας αυτού, ένα άτομο καταφέρνει να φάει πολύ περισσότερο από ό, τι χρειάζεται. Για να αποφύγετε τη συστηματική υπερφαγία, πρέπει να τρώτε όσο πιο αργά γίνεται. Μασήστε την τροφή σε λεπτό πολτό πριν την κατάποση. Κατά τη διαδικασία, συνιστάται η μείωση της τυπικής μερίδας κατά ένα τέταρτο και η χρήση πλακών μικρότερης διαμέτρου. Αυτό σας βοηθά να εξαπατήσετε τη δική σας αντίληψη - ένα μικρό γεμάτο πιάτο γίνεται αντιληπτό ως μεγάλη μερίδα.
2. Μην τρώτε πολλά αλμυρά φαγητά. Το υπερβολικό αλάτι αυξάνει τη δίψα. Πρέπει να πίνετε πάρα πολύ υγρό, τα νεφρά δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν την απέκκρισή του. Η περίσσεια υγρών συμβάλλει στην εμφάνιση οιδήματος.
3. Προσέξτε τα μεγέθη των μερίδων. Το δείπνο πρέπει να παρέχει το 30% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων σας. Για τις γυναίκες, ο κανόνας είναι 1200-1400 kcal την ημέρα, για τους άνδρες - 1600-1800. Οι άνθρωποι που ασχολούνται με σωματική εργασία, και μπορούν να αυξήσουν το ποσοστό σε 2500 kcal.

Τις πρώτες εβδομάδες της μετάβασης στη σωστή διατροφή, δεν θα είναι δυνατό να τηρηθούν όλοι οι κανόνες. Δεν υπάρχει τίποτα ανησυχητικό, το σώμα χρειάζεται χρόνο για να προσαρμοστεί σε ένα νέο σχήμα. Μια ελαφριά αδιαθεσία είναι αποδεκτή: ναυτία, ήπιος πόνος στο στομάχι. Ο καθαρισμός του σώματος θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των δυσάρεστων συμπτωμάτων.

Είναι απαραίτητο να κανονίσετε μια ημέρα νηστείας, κατά την οποία υπάρχουν μόνο πράσινα μήλα ή αγγούρια. Μπορείτε να πιείτε νερό και πράσινο τσάι σε απεριόριστες ποσότητες. Μια τέτοια δίαιτα απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα, καθαρίζει απαλά τα έντερα και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.

Τι μπορείτε να φάτε για βραδινό

Για τα βραδινά γεύματα, θα πρέπει να επιλέγετε τροφές που δεν υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα. Ένα υγιεινό δείπνο πρέπει να ξεκινά το αργότερο στις 19:00. Το βράδυ, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται. Εάν φάτε δείπνο μετά τις 20:00, τα προϊόντα δεν θα έχουν χρόνο για πέψη. Αυτό προκαλεί τη συσσώρευση αερίων και φούσκωμα.

Για δείπνο μπορείτε να φάτε:

1. Απαχο κρέας. Περιλαμβάνει στήθος κοτόπουλου, φιλέτο γαλοπούλας, μοσχάρι και κρέας κουνελιού. Προκειμένου οι πρωτεϊνούχες τροφές να αφομοιωθούν και να απορροφηθούν γρηγορότερα, πρέπει να καταναλώνονται με τροφές που περιέχουν οξέα. Για παράδειγμα, με κεφίρ ή γλυκόξινη σάλτσα ροδιού.
2. Ψάρια και θαλασσινά. Κάθε άπαχο ψάρι είναι ένα ελαφρύ, θρεπτικό δείπνο. Τα μύδια, το κρέας καβουριών και άλλα θαλασσινά θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της διατροφής.
3. Λαχανικά. Φρέσκα πρέπει να τρώτε ζουμερά λαχανικά: γλυκές πιπεριές, λάχανο, αγγούρια, ραπανάκια. Τα καρότα, τα παντζάρια, η μελιτζάνα και η κολοκύθα πρέπει να ψηθούν. Οι πατάτες για δείπνο δεν είναι επιθυμητές.
4. Γαλακτοκομείο. Μια εναλλακτική λύση στο συνηθισμένο τυρί cottage και το κεφίρ μπορεί να είναι: γιαούρτια με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, γάλα.
5. Αυγά. Μπορείτε να φάτε αυγά σε οποιαδήποτε μορφή: βραστά, μαλακά, σε μορφή ομελέτας. Τα τηγανητά αυγά θα πρέπει να απορριφθούν - όταν τηγανίζετε, απορροφά πολύ λάδι.
6. Χυλός δημητριακών. Μια καλή επιλογή για δείπνο είναι το φαγόπυρο ή το πλιγούρι βρώμης. Το ρύζι αφήνεται καλύτερα το πρωί.
7. Ψωμί ολικής. Επιτρέπεται να φάτε 1-2 φέτες ψωμί. Είναι επιθυμητό να στεγνώσει ελαφρώς. Το φρεσκοψημένο και, ιδιαίτερα, το ζεστό ψωμί δεν τρώγεται.

Μετά το δείπνο, δεν μπορείτε να πάτε αμέσως για ύπνο, πρέπει να περιμένετε 3-4 ώρες. Αυτή τη στιγμή, είναι χρήσιμο να κάνετε μια βόλτα στον καθαρό αέρα, 2 ώρες μετά το φαγητό - κάντε γιόγκα ή κάντε μια ελαφριά προπόνηση. Θα πρέπει να αποφεύγεται η σοβαρή σωματική άσκηση. Αν θέλετε να φάτε πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό κομμάτι τυρί με χαμηλά λιπαρά ή ένα ποτήρι κεφίρ. Δεν μπορείτε να πάτε για ύπνο πεινασμένοι.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε το βράδυ

Ένα σωστά συνταγμένο βραδινό μενού δεν μπορεί να περιλαμβάνει:

1. Γλυκα. Αυτά περιλαμβάνουν όχι μόνο μπισκότα και γλυκά, αλλά και αποξηραμένα φρούτα. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Μόλις μπουν στο σώμα, απορροφώνται γρήγορα και εναποτίθενται στους γοφούς και τη μέση με υπερβολικές εναποθέσεις λίπους.
2. Ζωικά λίπη. Θαλασσινά ψάρια και ώριμα τυριά μπορούν να καταναλωθούν μέχρι τις 16:00, ενώ τα ανάλογα χωρίς λιπαρά είναι κατάλληλα για δείπνο.
3. Βαρύ φαγητό. Το κόκκινο κρέας, τα μανιτάρια και τα όσπρια είναι τροφές που χρειάζονται πολύ χρόνο για να χωνευτούν και είναι δύσκολο να χωνευτούν. Πρέπει να τρώγονται για μεσημεριανό γεύμα.
4. Αλεύρι. Το λευκό ψωμί, τα σπιτικά κέικ και τα ζυμαρικά είναι πηγές γρήγορων υδατανθράκων. Ικανοποιούν γρήγορα την πείνα, αλλά δεν έχουν κανένα όφελος.

Η άρνηση οποιουδήποτε προϊόντος αυξάνει μόνο την επιθυμία να το φάτε, ακόμα κι αν δεν ήταν συχνός επισκέπτης στο μενού πριν. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό της ψυχής που πρέπει να ληφθεί υπόψη. Για να αποφύγετε τις βλάβες, πρέπει να επιτρέπετε στον εαυτό σας μικρές μερίδες «επιβλαβών πραγμάτων» 1-2 φορές την εβδομάδα.

Οι καλύτερες διαιτητικές συνταγές για δείπνο για την εβδομάδα

Το τέλειο βραδινό γεύμα: γρήγορο και νόστιμο. Οι επιλογές για δείπνο, διατηρώντας τη σωστή διατροφή, είναι πολλές, ποικίλες και δεν απαιτούν ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες.

Σαλάτα λαχανικών με λάχανο

Για 4 μερίδες σαλάτας θα χρειαστείτε:

• 0,5 κιλό λάχανο Πεκίνου.
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 1 λεμόνι.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε, χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού ως ντρέσινγκ.

Ομελέτα

Για 2 μερίδες ομελέτας θα χρειαστείτε:

• 3 αυγά?
• 1 αγ. μεγάλο. αλεύρι χωρίς τσουλήθρα.
• 2 κ.σ. μεγάλο. γάλα;
• μια πρέζα αλάτι.

Χτυπάμε το γάλα με το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, ανακατέψτε. Προσθέστε μπαχαρικά. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά. Διακοσμήστε την τελική ομελέτα με βότανα αν θέλετε.

κοτολέτες κοτόπουλου

Για 6 μερίδες κοτολέτες θα χρειαστείτε:

• 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλο;
• 500 γρ. λάχανο;
• 1 λάμπα.

Τρίβουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, ανακατεύουμε, αλατίζουμε κατά βούληση. Πλάθετε κοτολέτες και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν.

Λαχανόσουπα

Για 4 μερίδες σούπας θα χρειαστείτε:

• 1 λίτρο ζωμό ή νερό?
• 0,5 κιλό κουνουπίδι?
• 1 πιπεριά?
• 1 καρότο?
• 1 ντομάτα?
• 3-5 κοτσάνια σέλινο?
• 1 λάμπα.

Κόψτε όλα τα λαχανικά σε κύβους, βράστε μέχρι να μαλακώσουν. Τρίψτε την έτοιμη σούπα στο μπλέντερ, ρίξτε ξανά στο τηγάνι και αφήστε να πάρει βράση.

Πλιγούρι βρώμης με κεφίρ και λιναρόσπορο

Για 2 μερίδες χυλού θα χρειαστείτε:

• 300 γρ. πλιγούρι βρώμης;
• 0,5 λίτρα νερού.
• 400 ml κεφίρ.
• 2 κ.σ. κουτάλια σπόρους λιναριού

Ρίξτε τις νιφάδες σε βραστό νερό, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Αλέστε τους λιναρόσπορους, ρίξτε σε κεφίρ.

Ψάρι με σαλάτα λαχανικών

Για 4 μερίδες ψαριού θα χρειαστείτε:

• 600 γρ. άπαχο φιλέτο ψαριού?
• 300 γρ. Λάχανο Πεκίνου?
• 200 γρ. φύλλα μαρουλιού?
• χόρτα.

Κόβουμε το ψάρι σε μπριζόλες, ψήνουμε στο φούρνο. Για σαλάτα, ψιλοκόψτε το λάχανο, ψιλοκόψτε το μαρούλι και τα χόρτα. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, βάζουμε σε πιάτα. Βάλτε τη μπριζόλα ψαριού πάνω από τη σαλάτα.

τσεισκέικ

Για 6 μερίδες cheesecake θα χρειαστείτε:

• 600 γρ. τυρί cottage?
• 80 γρ. σημιγδάλι;
• 1 αυγό?
• 1 πρέζα σόδα.

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με το σιμιγδάλι και τη σόδα, χτυπάμε σε ένα αυγό, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αδειάζουμε σε φόρμα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 15 λεπτά. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Η προετοιμασία ενός νόστιμου δείπνου από τα διαθέσιμα προϊόντα δεν είναι καθόλου δύσκολη. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται 15-20 λεπτά για την προετοιμασία του δείπνου για όλη την οικογένεια. Η κατανάλωση υγιεινών γευμάτων μαζί μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά είναι το κλειδί για καλή υγεία και ζεστές σχέσεις.

Η σωστή διατροφή δεν περιλαμβάνει τόσο την απώλεια βάρους όσο τη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Το να γνωρίζετε τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε με μια τέτοια δίαιτα, καθώς και ποιες τροφές να προτιμήσετε το βράδυ, είναι πολύ σημαντικό. Για να είναι το καθημερινό μενού όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και ποικίλο, υπάρχουν διάφορες επιλογές δείπνου με σωστή διατροφή.

Βασικοί κανόνες

Σύμφωνα με πολυάριθμες μελέτες στον τομέα της διατροφής, το βραδινό γεύμα είναι σημαντικό για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Η άρνηση του δείπνου οδηγεί σε:

• ευερέθιστο;
• αυξημένη κόπωση?
• στρες
• αυπνία;
• υπερκατανάλωση τροφής κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Για να τρώτε πραγματικά σωστά, είναι σημαντικό όχι μόνο να προτιμάτε ορισμένα υγιεινά τρόφιμα, αλλά και να ακολουθείτε απλούς κανόνες:

1. Δεν πρέπει να πεινάς. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 3-4 ώρες πριν τον ύπνο, ώστε το φαγητό να έχει χρόνο για πέψη και να μην ενοχλεί το αίσθημα της πείνας όταν αποκοιμιέται.
2. Μέγεθος μερίδας. Το βράδυ δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά, αρκούν 150-200 γραμμάρια φαγητού.
3. Περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες των γευμάτων που καταναλώνονται για δείπνο δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 500 kcal, σε συμμόρφωση με την ισορροπία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων (KBZhU).
4. Χημική ένωση. Η δίαιτα περιέχει πρωτεΐνη (υπεύθυνη για το σχηματισμό μυϊκής μάζας), σύνθετους υδατάνθρακες (παρέχει αίσθημα κορεσμού που διαρκεί), φυτικές ίνες (προωθεί τη σωστή πέψη).
5. Μέθοδος μαγειρέματος. Η σωστή διατροφή υποδηλώνει ότι τα τρόφιμα (φρούτα, λαχανικά, βότανα) καταναλώνονται ωμά ή παρασκευασμένα με έναν από τους παρακάτω τρόπους: στον ατμό, βραστά, ψημένα, βραστά, ψητά.
6. Άρνηση φρούτων. Τα φρούτα και τα μούρα δεν πρέπει να καταναλώνονται το βράδυ ή να περιορίζουν αυστηρά την ποσότητα τους (αν ο στόχος της απώλειας βάρους δεν αξίζει τον κόπο), καθώς αυξάνουν την όρεξη.
7. Αθλημα. Είναι σημαντικό να συνδυάζετε τη σωστή διατροφή με επαρκή σωματική δραστηριότητα (αερόμπικ, γυμναστική, γιόγκα, αθλήματα ενδυνάμωσης) έτσι ώστε η ενεργειακή δαπάνη να είναι ισοδύναμη με αυτή που λαμβάνεται από τα τρόφιμα. Μπορείτε να φάτε δείπνο μία ώρα μετά την προπόνηση.
8. Πρόχειρο φαγητό. Εάν το αίσθημα της πείνας εμφανίζεται λίγο πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να το εξαφανίσετε πίνοντας ένα ποτήρι κεφίρ.
9. Νερό. Οι αρχές της σωστής διατροφής πρέπει να τηρούνται ταυτόχρονα με τον έλεγχο της ισορροπίας του νερού, απαιτείται η κατανάλωση 1,5 - 2 λίτρων νερού την ημέρα (ανάλογα με το βάρος).
10. Πιάτα. Το βράδυ, δεν πρέπει να μαγειρεύετε πολύπλοκα πιάτα από μεγάλο αριθμό συστατικών, καθώς αυτά τα τρόφιμα αφομοιώνονται πιο αργά.

Σπουδαίος! Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων δεν είναι το μόνο πράγμα που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την τήρηση της σωστής διατροφής, γιατί δεν είναι η ποσότητα, αλλά η ποιότητα των θερμίδων που καταναλώνονται περισσότερο. Ένα δείπνο με πρωτεΐνες και αργούς υδατάνθρακες δεν είναι απολύτως ισοδύναμο από άποψη οφελών με ένα βραδινό κέικ ή γλυκά, παρά τον ίδιο αριθμό θερμίδων.

Απαγορευμένα Προϊόντα

Κατά τη μετάβαση στη σωστή διατροφή, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ποια τρόφιμα θα πρέπει να εγκαταλειφθούν κατηγορηματικά.

Τα επιβλαβή προϊόντα που επηρεάζουν αρνητικά την εικόνα είναι:

1. Οποιαδήποτε είδη ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας.
2. Ζυμαρικά (εκτός από φιδέ από σκληρό σιτάρι σε περιορισμένες ποσότητες).
3. Πατάτα.
4. Λευκό ρύζι (καστανό και άγριο μπορεί και πρέπει να είναι).
5. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
6. Αποξηραμένα φρούτα.
7. Τυρί κότατζ και γιαούρτι με ζάχαρη (βιομηχανική παραγωγή).
8. Γλυκά φρούτα (ροδάκινο, σταφύλια, πεπόνι, μπανάνα).
9. Όσπρια και λάχανο (διεγείρουν τις διαδικασίες σχηματισμού αερίων και δεν συνιστώνται για χρήση το βράδυ).
10. Φαστ φουντ και ημικατεργασμένα προϊόντα.

Αξίζει να το γνωρίσετε! Αντί για φρούτα για δείπνο, μπορείτε να φάτε μια μικρή ποσότητα μούρων, κατά προτίμηση ξινά. Η φρουκτόζη, που βρίσκεται στα περισσότερα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των μήλων, προσελκύει τα μόρια του νερού και όταν καταναλώνεται το βράδυ οδηγεί σε πρήξιμο το πρωί.

Στην περίπτωση που η σωστή διατροφή χρησιμοποιείται ως προσωρινή δίαιτα για απώλεια βάρους και δεν είναι μόνιμος τρόπος ζωής, οι περιορισμοί στα τρόφιμα που επιτρέπονται για δείπνο θα είναι αυστηρότεροι:

1. τυρί κότατζ. Στη διαδικασία απώλειας βάρους, δεν πρέπει να τρώτε τυρί cottage για φίδια, καθώς επηρεάζει το επίπεδο ινσουλίνης στο αίμα και εμποδίζει την παραγωγή της σωματοτροπίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για την απώλεια βάρους.
2. Σιτηρά. Οποιοδήποτε δημητριακό είναι ένας καθαρός υδατάνθρακας, που σταδιακά μετατρέπεται σε ενέργεια, στην οποία δεν υπάρχει ανάγκη πριν τον ύπνο, επομένως τα δημητριακά για το δείπνο, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι μαγειρεμένα στο νερό, πρέπει να απορρίπτονται.
3. Τουρσιά. Τα αγγουράκια τουρσί και άλλα τουρσιά δεν πρέπει να καταναλώνονται για βραδινό, καθώς η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι συγκρατεί το νερό στο σώμα και επιβραδύνει τη μεταβολική διαδικασία και ως εκ τούτου την απώλεια βάρους.

Αξίζει να το γνωρίσετε! Εκτός από τους γενικούς περιορισμούς, αξίζει επίσης να ληφθούν υπόψη τα προσωπικά γούστα και οι προτιμήσεις κατά την επιλογή των σωστών προϊόντων.

Εγκεκριμένα Προϊόντα

Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας του δείπνου, αξίζει να σταθούμε σε υγιεινές τροφές και πιάτα που βοηθούν να ηρεμήσει το νευρικό σύστημα και να κοιμηθεί ήρεμα.

Τα κατάλληλα γεύματα για ένα βραδινό γεύμα σωστής διατροφής είναι:

• βραστό άπαχο κρέας (το κουνέλι, η γαλοπούλα, το κοτόπουλο, το βόειο κρέας είναι κατάλληλα).
• αυγά;
• κεφίρ, πηγμένο γάλα, λευκό γιαούρτι, τυρί cottage.
• άπαχο ψάρι (μπακαλιάρος, καλκάνι, τόνος, πέστροφα, ροζ σολομός, πέρκα)?
• θαλασσινά (γαρίδες, καλαμάρια, χτένια, μύδια)?
• φρέσκα λαχανικά;
• μούρα και φρούτα χωρίς ζάχαρη.
• χόρτα;
• σιτηρά;
• φυτικά έλαια;
• ζεστό γάλα (μόνο χωριστά από άλλα προϊόντα).

Αξίζει να το γνωρίσετε! Ελλείψει αντενδείξεων, το δείπνο, που βασίζεται στους κανόνες της σωστής διατροφής, μπορεί να καρυκευτεί με μπαχαρικά και μπαχαρικά. Ευεργετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες και διεγείρει την απώλεια βάρους: τζίντζερ, σκόρδο, μουστάρδα, χρένο, κάρδαμο.

Το βράδυ είναι προτιμότερο να καταναλώνετε μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, καθώς ευθύνονται για την ανανέωση των παλαιών κυττάρων και τη δημιουργία νέων χωρίς να μετατρέπονται σε λίπος. Οι πρωτεϊνούχες τροφές αφομοιώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, παρέχοντας ένα μακροχρόνιο αίσθημα κορεσμού και επιτρέποντάς σας να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του δείπνου.

Το κόκκινο κρέας αφομοιώνεται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε συνδετικό ιστό, επομένως συνιστάται να τρώτε γρήγορα εύπεπτα ζωικά προϊόντα για δείπνο: αυγά, λευκό κρέας, ψάρια και θαλασσινά.

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, οι φυτικές ίνες και τα λαχανικά (εκτός από τις πατάτες) μπορούν να αποτελέσουν συνοδευτικό και προσθήκη σε γεύματα πρωτεΐνης και πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Τα λαχανικά μπορούν να είναι είτε ωμά (σαλάτα) είτε μαγειρεμένα (ψητά, στιφάδο). Επιτρέπεται η προσθήκη λαχανικών με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Αξίζει να το γνωρίσετε! Μπορείτε να έχετε ένα γρήγορο δείπνο με ένα μείγμα από τυρί cottage χαμηλών λιπαρών και φυσικό γιαούρτι, με μικρή ποσότητα εποχιακών μούρων.

Ώρα δείπνου

Η ώρα του τελευταίου γεύματος δεν περιορίζεται στις 18 μ.μ και εξαρτάται άμεσα από την περίοδο του ύπνου. Δεν πρέπει να τρώτε μετά τις έξι αν σκοπεύετε να κοιμηθείτε στις 9-10 το βράδυ, ωστόσο, εάν η δραστηριότητα συνεχιστεί μέχρι τα μεσάνυχτα, σίγουρα θα αισθανθείτε πεινασμένοι.

Το να τρώτε το βράδυ για μελλοντική χρήση, καθώς και να πηγαίνετε για ύπνο πεινασμένοι, είναι οι λάθος επιλογές. Αν πάτε για ύπνο αργά, μπορείτε να φάτε δείπνο στις 8 το βράδυ και να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ το βράδυ.

Σπουδαίος! Η έλλειψη τροφής είναι εξίσου επιβλαβής με την περίσσεια.

Με τη σωστή διατροφή δεν είναι μόνο σημαντικές οι τροφές που καταναλώνονται, αλλά και η κανονικότητα των γευμάτων, γιατί εάν το σώμα δεν λάβει την απαραίτητη ενέργεια από τα τρόφιμα εγκαίρως, αρχίζει να δημιουργεί αποθέματα λιπώδους ιστού. Το φαγητό πριν τον ύπνο οδηγεί σε αύξηση βάρους αναπόφευκτα, αφού δεν καταναλώνεται ενέργεια το βράδυ.

Το βραδινό μενού εξαρτάται άμεσα από την ενέργεια που δαπανάται κατά τη διάρκεια της ημέρας:

1. Με την επικράτηση της νοητικής δραστηριότητας έναντι της σωματικής δραστηριότητας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Συνιστάται να έχετε δείπνο με πιάτα πρωτεΐνης και φυτικές ίνες.
2. Με υψηλή σωματική δραστηριότητα και υψηλή ενεργειακή δαπάνη, τα βραδινά γεύματα πρέπει να περιέχουν τόσο πρωτεΐνες όσο και υδατάνθρακες.

Σπουδαίος! Μια ισορροπημένη διατροφή είναι ότι η κύρια πηγή ενέργειας (υδατάνθρακες) πρέπει να καταναλώνεται το πρωί. Επομένως, το πιο πλούσιο και πλούσιο σε θερμίδες πρωινό πρέπει να είναι και όχι το βραδινό.

Υπολογισμός θερμίδων

Η διατήρηση ενός ημερολογίου διατροφής είναι απαραίτητη για να παρακολουθείτε την πρόσληψη θερμίδων σας. Σήμερα, υπάρχουν πολλά προγράμματα και εφαρμογές υπολογιστή για smartphone που βοηθούν στην πραγματοποίηση των απαραίτητων υπολογισμών σε απλή και προσιτή μορφή.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων υπολογίζεται με βάση τις αναλογίες των κύριων συστατικών και σας επιτρέπει να υπολογίσετε σωστά τη μερίδα και να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα.

Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες των γευμάτων που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας καθορίζεται λαμβάνοντας υπόψη:

1. Ύψος και σωματικό βάρος.
2. Καθημερινή σωματική δραστηριότητα.
3. Πρωταρχικοί στόχοι (διατήρηση βάρους, απώλεια βάρους ή αύξηση μάζας).

Σπουδαίος! Το σωστό KBZhU (ισορροπία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στη διατροφή) είναι: 50% υδατάνθρακες, 30% πρωτεΐνη, 20% λίπος.

Το μέγεθος της μερίδας και η περιεκτικότητα σε θερμίδες για τους άνδρες και τις γυναίκες θα διαφέρουν, ενώ είναι σημαντικό να χορτάσετε με μαγειρεμένο φαγητό, αλλά μην τρώτε υπερβολικά, είναι καλύτερα να σηκώνεστε από το τραπέζι με ένα ελαφρύ αίσθημα πείνας.

Ένα σωστό δείπνο πρέπει να περιέχει περίπου 70 γραμμάρια πρωτεΐνης τροφής και 180 γραμμάρια λαχανικών. Εάν είναι πολύ δύσκολο να εγκαταλείψετε τα γλυκά, μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε

Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες του δείπνου δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 250-350 kcal. Οι ελαφριές πρωτεΐνες (λιπαρή σάλτσα, κέτσαπ, βούτυρο) πρέπει να απορρίπτονται. Μετά το φαγητό, αξίζει να κινηθείτε λίγο: πηγαίνετε μια βόλτα, παίξτε με τα παιδιά, κάντε ελαφριές δουλειές του σπιτιού.

Επιλογές γευμάτων

Για να μην αισθάνεστε περιορισμούς στα τρόφιμα και να κάνετε τη σωστή διατροφή τρόπο ζωής, θα πρέπει να τρώτε μια ποικιλία τροφών και πιάτων:

Οι επιλογές για μια ποικιλία δείπνων για την εβδομάδα παρουσιάζονται στον πίνακα:

Πιάτο	Δευτέρα	Τρίτη	Τετάρτη	Πέμπτη	Παρασκευή	Σάββατο	Κυριακή
Επιλογή 1	Χορτόσουπα; ψωμί ολικής αλέσεως (1 τεμάχιο). ψητό μήλο; τσάι με μελίσσα	Είδος σίκαλης; Κοτολέτα κολοκύθας? κομπόστα αγριοαχλαδιών	στιφάδο λαχανικών? μια χούφτα ξηρούς καρπούς (καρύδια, φουντούκια, κουκουνάρια) ψωμί καλαμποκιού? τσάι βοτάνων	κρεμμυδόσουπα; 2-3 τηγανίτες πατάτας. μπάρα δημητριακών; τσάι λάιμ	Κατσαρόλα κολοκυθάκια? ψωμί φαγόπυρου? χυμό μούρων	Κουάκερ κινόα (με μέλι); τυρί τόφου? τσάι χαμομήλι	Πιλάφι λαχανικών; σαλάτα φρούτων και μούρων (μανταρίνι, φράουλα, βατόμουρο). σπιτική λεμονάδα χωρίς ζάχαρη
Επιλογή 2	Μπρόκολο ψημένο με τυρί? βραστό αυγό; τσάι με μέντα	κατσαρόλα τυρί cottage? μήλο χωρίς ζάχαρη? χυμό λαχανικών	Κοτολέτες ψαριών? κουνουπίδι στον ατμό? τσάι	βραστή γαλοπούλα? βραστά καρότα? ποτό φρούτων	βρασμένος σολομός? καστανό ρύζι; ρόφημα φρούτων χωρίς ζάχαρη	Τυρί cottage (έως 6% λιπαρά, 150 g). φρούτα χωρίς ζάχαρη. τσάι	Ομελέτα στον ατμό με πράσινα φασόλια. φρούτο χωρίς ζάχαρη

Σπουδαίος! Ανάλογα με τους τρέχοντες στόχους και τις προσωπικές προτιμήσεις, τα προϊόντα δείπνου μπορούν να αλλάξουν σε παρόμοια σε σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Η σωστή διατροφή δεν είναι δίαιτα και αξίζει να τηρείτε τις αρχές της σε συνεχή βάση για να διατηρήσετε το ιδανικό βάρος, να διατηρήσετε την ομορφιά και τη νεότητα, να απαλλαγείτε από την αϋπνία και το στρες. Η μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα της ΡΡ εκδηλώνεται όταν συνδυάζεται με τη σωματική δραστηριότητα και την απόρριψη κακών συνηθειών.

Σωστή διατροφή- ένα από τα κύρια συστατικά ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Ιδιαίτερα οξύ είναι το θέμα με τη σωστή επιλογή του βραδινού γεύματος. "Τι έχει για βραδινό? Πότε να δειπνήσετε; "- αυτές και άλλες ερωτήσεις που σχετίζονται με το δείπνο είναι οι πιο συζητημένες στο Διαδίκτυο. Θα προσπαθήσουμε να τους απαντήσουμε συνοπτικά.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να κάνετε οποιοδήποτε χυλό δημητριακών το κύριο πιάτο πρωινού, οι φυτικές ίνες του οποίου βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και στην απορρόφηση των λιπών. . Τα δημητριακά είναι μια αποθήκη με υγιείς υδατάνθρακες, βιταμίνες Β (επηρεάζει το νευρικό σύστημα) και βιταμίνη Ε, η οποία είναι υπεύθυνη για την επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης.

Δεν πρέπει να παίρνετε πρωινό με διαφημισμένα «πρωινά» όπως μούσλι, σοκολάτα και δημητριακά γλάσου - παρά την περιεκτικότητα σε πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα, αυτά τα πρωινά περιέχουν πολλή ζάχαρη και είναι πλούσια σε θερμίδες. Για αυτόν τον λόγο είναι καλύτερο να τρώτε χυλό.

Δείπνο

Τα μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων είναι επιβλαβή και το να τρως πολύ το βράδυ είναι επιβλαβές. Αυτό σημαίνει ότι περίπου το 35-45% των θερμίδων που πρέπει να καταναλώνει ένα άτομο μεταξύ πρωινού και βραδινού. Δεν έχουν όλοι την πολυτέλεια να τρώνε λίγο κάθε 1,5-2 ώρες, οπότε η καλύτερη επιλογή είναι.

Η ώρα του μεσημεριανού γεύματος πρέπει να είναι περίπου 4-5 ώρες μετά το πρωινό και περίπου 4-5 ώρες πριν το δείπνο.

Το κύριο πιάτο του δείπνου είναι το «ζεστό πρώτα» (μπορς, λαχανόσουπα, σούπα). Πρώτον, προάγει την πέψη. Δεύτερον, δημιουργεί αίσθημα κορεσμού, αλλά δεν υπερφορτώνει το στομάχι.

Δεν πρέπει να τρώτε επιδόρπιο κατά τη διάρκεια της ημέρας, ένα μεσημεριανό γεύμα με πολλές θερμίδες συμβάλλει στο αίσθημα κόπωσης και σας οδηγεί σε έναν απογευματινό υπνάκο (η αρχική έκρηξη ενέργειας από την αύξηση των επιπέδων γλυκόζης περνά γρήγορα και μόλις το επίπεδο αρχίσει να επιστροφή στο φυσιολογικό, εμφανίζεται λήθαργος και αρχίζει να αποκοιμιέται).

απογευματινό τσάι

Ένα απογευματινό σνακ είναι απλώς απαραίτητο σε περίπτωση πολύ μεγάλης εργάσιμης ημέρας, εάν λόγω συνθηκών είναι δύσκολο να οργανώσετε ένα διάστημα μεταξύ πρωινού και δείπνου 9-11 ωρών.

Το κύριο καθήκον του μενού "σνακ της ημέρας" είναι η αποφυγή οξέων κρίσεων πείνας.

Πρέπει να φάτε περίπου 2-3 ​​ώρες μετά το δείπνο.

Τα πλούσια σε ασβέστιο, χωρίς ζάχαρη, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (γιαούρτι, πηγμένο γάλα, τυρί κότατζ) είναι ιδανικά για ένα «καθημερινό σνακ». Για μεγαλύτερη προληπτική επίδραση ενός «σνακ», θα πρέπει να έχετε ένα απογευματινό σνακ αργά, να τρώτε με ένα κουταλάκι του γλυκού και να πίνετε υγρές τροφές σε μικρές γουλιές.

Δείπνο

Η πλήρης ξεκούραση και ύπνος είναι απλά αδύνατο σε μια κατάσταση πεινασμένου. Επιπλέον, τη νύχτα, παράγεται ένας αριθμός ορμονών που είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία ενός ατόμου (αποκατάσταση δέρματος, μυών, οστών, μαλλιών).

Για δείπνο πρέπει να είναι εύπεπτα:

• φρέσκια σαλάτα λαχανικών, στιφάδο λαχανικών.
• λίγο βραστό κρέας ή ψάρι?
• αδύναμο και όχι πολύ γλυκό.

Η κατάχρηση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να προκαλέσει σοβαρές διαταραχές στο φυσιολογικό ρολόι του σώματος που είναι υπεύθυνο για τις διαδικασίες ύπνου και εγρήγορσης - είναι πάντα δύσκολο να αποκοιμηθείς μετά την κατανάλωση λιπαρών τροφών.

Σωστή διατροφή για το βραδινό

Όλοι οι διαιτολόγοι και οι γαστρεντερολόγοι δηλώνουν απερίφραστα ότι δεν πρέπει ποτέ να αρνηθείτε το δείπνο. Ακόμα κι αν δεν μπορείτε να κανονίσετε το τελευταίο σας γεύμα 3 ώρες πριν τον ύπνο, είναι καλύτερο να έχετε ένα ελαφρύ σνακ παρά να κοιμηθείτε πεινασμένοι.

Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε τους βασικούς κανόνες διατροφής:

Δείπνο για γλυκό

Τις περισσότερες φορές, η επιθυμία για γλυκό εμφανίζεται σε όσους έχουν έλλειψη σύνθετων υδατανθράκων στη διατροφή τους. Ως εκ τούτου, είναι επιτακτική ανάγκη να συμπεριλάβετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και φυτικές ίνες (φασόλια, φαγόπυρο, ψωμί με πίτουρο, λαχανικά).

Είναι επιθυμητό τα φρέσκα λαχανικά να αποτελούν τουλάχιστον το 60% του όγκου του δείπνου με γλυκό δόντι - θα βοηθήσουν στην αποφυγή απότομης αύξησης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και ένα άτομο δεν πρέπει να τραβάει ένα επιπλέον κέικ ή σοκολάτα πριν πάει για ύπνο.

Όλα τα βασικά γλυκά (δηλαδή σοκολάτα, γλυκά, κέικ, αρτοσκευάσματα) πρέπει να καταναλώνονται περίπου 6-7 ώρες πριν τον ύπνο.

Είναι απαραίτητο να αντικαταστήσετε τη λευκή ζάχαρη με τα «σωστά» γλυκά:

• Μέλι, που περιέχει πολλά χρήσιμα μέταλλα, οργανικά οξέα και βιταμίνες. Εκτός από γλυκό, είναι και καλό προφυλακτικό κατά του κρυολογήματος.
• Για γλυκά αρτοσκευάσματα, χρησιμοποιήστε ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, η οποία είναι πλούσια σε μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και κάλιο.
• Αν είναι αδύνατο να αντέξεις, καλύτερα να έχεις ένα σνακ με φρούτα ή μούρα.

Για τους λάτρεις των θαλασσινών και του χυλού

Καβούρια, αστακοί, γαρίδες, καλαμάρια, χταπόδια βρασμένα με ελάχιστα μπαχαρικά περιέχουν την πρωτεΐνη του νόστιμου θαλασσινού κρέατος, η οποία είναι σχεδόν 4 φορές λιγότερο θερμιδική από οποιαδήποτε πρωτεΐνη οποιουδήποτε άλλου κρέατος, επομένως χωνεύεται και απορροφάται εύκολα. κορεσμένα με πολυακόρεστα οξέα, τα οποία επηρεάζουν ευνοϊκά τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Όσοι χάνουν βάρος πρέπει να ακολουθούν μερικούς απλούς κανόνες:

• Κανόνας 1Συμπεριλάβετε στην κατηγορία της βραδινής κατανάλωσης «ταμπού» την περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες και προϊόντα αμύλου (ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες και άλλα), ελαχιστοποιώντας όσο το δυνατόν περισσότερο την ποσότητα του ψωμιού.
• Κανόνας 2Τα βρασμένα, μαγειρευτά και πολτοποιημένα τρόφιμα αυξάνουν σημαντικά την ταχύτητα της πέψης. Γρήγορη πέψη, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, εσπεριδοειδή,?
• Κανόνας 3Το δείπνο δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να υπερβαίνει το 1/4 του ημερήσιου κανόνα για τους υποστηρικτές της κλασματικής διατροφής και το 1/3 για τρία γεύματα την ημέρα. Για να το θέσω απλά, το δείπνο πρέπει να είναι κάτι σαν μεσημεριανό με μισές μερίδες και κανόνας 1.
• Κανόνας 4Εάν η ελαφριά σωματική δραστηριότητα μετά το δείπνο είναι απλώς ευεργετική για όλους, αυτός θα πρέπει να είναι ο κανόνας για την απώλεια βάρους.

Σαλάτες για δείπνο

Ελαφριά σαλάτα- ένα πιάτο που ικανοποιεί την πείνα και ταυτόχρονα δημιουργεί μια αίσθηση ελαφρότητας και αρμονίας στο σώμα. Στο Διαδίκτυο και στα βιβλία μαγειρικής, μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό συνταγών για ελαφριές σαλάτες. Εδώ είναι μερικά από αυτά για μαγείρεμα στο σπίτι.

Ψαροσαλάτα με παντζάρια:

Κοτοσαλάτα:

Σαλάτα με ρύζι και τουρσί ροζ σολομό:

Βραδινή σαλάτα με πατάτες:

Δείπνο για ενήλικες

Δεν είναι απαραίτητο να υποθέσουμε ότι οι ενήλικες μπορούν να κάνουν χωρίς δείπνο - ο ύπνος με άδειο στομάχι είναι επιβλαβής για το ίδιο το στομάχι, το νευρικό σύστημα και ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα ως σύνολο.

Το δείπνο ενός ενήλικα πρέπει να είναι γεμάτο, αλλά ελαφρύ. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση κυρίως του «δεύτερου» πιάτου ως δείπνο, αλλά τα προϊόντα που περιλαμβάνονται σε αυτό θα πρέπει να είναι εύπεπτα, ώστε το στομάχι να τα χωνέψει πριν τον ύπνο.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το χοιρινό και το μοσχάρι, τα όσπρια (με εξαίρεση τα φασόλια), οι τηγανητές, λιπαρές, πικάντικες σάλτσες και καρυκεύματα πρέπει να αποκλείονται από τη βραδινή διατροφή. Δεν πρέπει να πίνετε καφέ, κακάο και δυνατό τσάι το βράδυ - μπορείτε να έχετε λίγο ζαχαρούχο αδύναμο τσάι, ποτά φρούτων, κομπόστα, κεφίρ, ryazhenka.

Δείπνο για παιδιά

Η καθημερινή διατροφή των παιδιών διαφέρει σημαντικά από τη δίαιτα, επομένως το βραδινό για τα παιδιά θα πρέπει να δίνεται λίγη περισσότερη προσοχή. Σε αντίθεση με έναν ενήλικα, είναι δύσκολο για ένα ενεργά αναπτυσσόμενο παιδί 6-10 ετών να εξηγήσει τις αρχές της σωστής διατροφής - οι ενήλικες πρέπει να το ακολουθήσουν.

Συνοπτικά για τους βασικούς κανόνες ενός σωστού παιδικού δείπνου:

Δείπνο για εγκύους

Παρά το γεγονός ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε "για δύο", η διατροφή τους για το δείπνο δεν πρέπει να είναι πολύ διαφορετική από τη διατροφή οποιασδήποτε άλλης ενήλικης γυναίκας - ακόμα δεν μπορείτε να τρώτε υπερβολικά.

Υπάρχουν όμως κάποιες οργανωτικές στιγμές που μια έγκυος μπορεί να αντέξει οικονομικά - 15–20 λεπτά μετά το κύριο δείπνο, πιείτε ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, ζωμό ιβίσκου ή τριανταφυλλιάς.

Εάν πριν πάτε για ύπνο υπάρχει αίσθημα πείνας, φροντίστε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ με στεγνωτήρια ή να φάτε 125-150 γραμμάρια γιαούρτι ή ένα γλυκό μήλο πριν πάτε για ύπνο.

Τι να φάτε για βραδινό για να χάσετε βάρος;

Ως οδηγός, μπορείτε να πάρετε τις παρακάτω φόρμουλες για το τέλειο δείπνο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος:

• Τακτικό δείπνο:
  • Κομμάτι άπαχο βραστό κρέας ψαριού (θαλασσινά) ή πουλερικών, που σε πάχος και μέγεθος δεν υπερβαίνει το μέγεθος της παλάμης του ατόμου χωρίς δάχτυλα.
  • 2 "κάμερες" από φρέσκα ή βραστά λαχανικά.
  • όχι περισσότερο από 1,5 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι για όσους ασχολούνται με τον αθλητισμό και όσους εργάζονται συνεχώς σκληρά σωματικά και όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού για όλους τους άλλους.
• Επιλογή "γάλα":
  • 1 τυρί cottage "cam" με χαμηλά λιπαρά.
  • 2 «κάμερες» από φρούτα ή μούρα.

δείπνο με πρωτεΐνη

Μερικές από τις πιο κοινές επιλογές για το σωστό δείπνο πρωτεΐνης για όσους θέλουν να χάσουν βάρος:

• Ομελέτα γάλακτος με φρέσκια ντομάτα.
• Φιλέτο κοτόπουλο στη σχάρα με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.
• Αχνίζουμε με γαρνιτούρα λαχανικών.
• Θαλασσινά με λαχανικά και βραστό ρύζι.

Δείπνο μετά την προπόνηση

Μετά από έντονη βραδινή αθλητική προπόνηση ή μια σωματικά δύσκολη μέρα εργασίας, το σώμα χρειάζεται επίσης πρωτεΐνες.

Ως οδηγός για ένα σωστό αθλητικό δείπνο, μπορείτε να εναλλάσσετε τις ακόλουθες επιλογές:

Εύκολο δείπνο για απώλεια βάρους

Τηρώντας τις σωστές αρχές διατροφής για απώλεια βάρους, μπορείτε να εστιάσετε στις ακόλουθες επιλογές για ένα βασικό ελαφρύ δείπνο:

• άπαχο φιλέτο στον ατμό με μικρή ποσότητα ρυζιού στον ατμό και μέτρια μερίδα οποιασδήποτε σαλάτας λαχανικών καρυκευμένη με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
• ένα μικρό κομμάτι βραστό κρέας κουνελιού με μέτρια μερίδα ελαφρώς αλατισμένης φρέσκιας ντομάτας.
• αυγά ομελέτα με τυρί χαμηλών λιπαρών.
• ψαροκεφτέδες στον ατμό με πουρέ πατάτας (γεμίστε τον πουρέ όχι με mrlok, αλλά με κεφίρ - μην προσθέσετε λάδι).
• σούπας πουρέ κολοκύθας χωρίς ζάχαρη καρυκευμένη με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Πόσες θερμίδες υπάρχουν για το δείπνο;

Αν μιλάμε για το θερμιδικό περιεχόμενο του δείπνου για ενήλικες, τότε θα πρέπει να εστιάσετε στους ακόλουθους δείκτες:

• για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του δείπνου πρέπει να είναι:
  • για μια γυναικεία μερίδα 250-300 γρ- 70-80 g πρωτεΐνης + 180-220 g λαχανικών (250-275 kcal).
  • για άνδρες 350-400 γρ- 100-125 g πρωτεΐνης + λίγο περισσότερα από 250 g λαχανικά (325-350 kcal).
• για ενήλικες που ασχολούνται με τον αθλητισμό:
  • για γυναίκες μερίδα 300-350 γρ- 80-100 g πρωτεΐνης + 220-250 g λαχανικών (περίπου 300 kcal).
  • για άνδρες μερίδα 400-450 γρ- 125-150 g πρωτεΐνης + 275-300 g λαχανικών (περίπου 400 kcal).

Οι βασικές αρχές ενός σωστού δείπνου

Τι φαγητά μπορείτε να φάτε για βραδινό;

Φέρνουμε στην προσοχή σας 7 βασικά προϊόντα που συμβουλεύουν οι διατροφολόγοι για δείπνο:

• Κρέας κοτόπουλου ή ψάρι.Εκτός από τη χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και την εύκολα εύπεπτη πρωτεΐνη, το κρέας ψαριού και κοτόπουλου περιέχει τρυπτοφάνη, μια ουσία που ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
• . Είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες χρήσιμους για τον ανθρώπινο οργανισμό και ταυτόχρονα είναι μια από τις τροφές με τις χαμηλότερες θερμίδες.
• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (έως 5%).Εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου, που έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• Κεφίρ.Ομαλοποιεί την πέψη και ταυτόχρονα ικανοποιητικό προϊόν πείνας.
• πράσινα λαχανικά- πηγή μετάλλων που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βιταμινών.
• Μήλα χωρίς ζάχαρη.Νόστιμη πηγή σιδήρου, που είναι απαραίτητος για την αποκατάσταση των κυττάρων του αίματος.
• Θαλασσινά(με εξαίρεση τις γαρίδες και τα καβούρια) - μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης που επηρεάζει το σχηματισμό ορμονών.

Ποιες τροφές δεν πρέπει να τρώμε για βραδινό;

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν όχι μόνο να περιορίσετε, αλλά να επιβάλετε ένα αυστηρό ταμπού στην κατανάλωση μετά τις 17:00 τέτοιων «βαριών» τροφών για την πέψη, όπως:

• Γλυκό κέρασμα.Από αυτό, πρώτα αυξάνει γρήγορα και στη συνέχεια μειώνει απότομα το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο έχει συνεχώς ένα αίσθημα πείνας.
• Κόκκινο κρέας, καπνιστά κρέατα και λουκάνικο.Πρώτα απ 'όλα, μιλάμε για τηγανητό κόκκινο κρέας, αν και είναι επίσης καλύτερο να μην τρώτε κρέας φούρνου ή βραστό το βράδυ. Υπάρχει πολλή τυροσίνη στο κόκκινο κρέας και στα καπνιστά κρέατα, η οποία είναι υπεύθυνη για την αύξηση του επιπέδου της αδρεναλίνης - μέχρι να επανέλθει στο φυσιολογικό, θα είναι δύσκολο για ένα άτομο να αποκοιμηθεί. Επιπλέον, σχεδόν όλα τα καπνιστά κρέατα είναι πολύ λιπαρά.
• Ρύζι και άλλα αμυλούχα δημητριακά, καθώς και σοκολάτα.Το άμυλο και η ζάχαρη είναι γρήγοροι υδατάνθρακες που είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό στη βραδινή δίαιτα. Επιπλέον, δεν υπάρχει τίποτα καλό από την κατανάλωση σοκολάτας με καφεΐνη λίγο πριν τον ύπνο.
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.Ένα επιχείρημα είναι αρκετό - σε μια μικρή χούφτα ξηρούς καρπούς υπάρχουν περίπου 600 kcal ...
• Χρένο και μουστάρδα.Αυτά είναι πολύ αιχμηρά και δύσκολα επεξεργασμένα εξαρτήματα, τα οποία δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση κατά τη διάρκεια της ημέρας και το βράδυ αποτελούν πιθανή απειλή διαταραχής του γαστρεντερικού σωλήνα, που συνήθως εκδηλώνεται με τη μορφή καούρας.
• Φαστ φουντ και κάθε άλλο λιπαρό φαγητό- αυτό είναι, τουλάχιστον, βαρύτητα στο στομάχι και ανήσυχος ύπνος.

Διαιτητικές συνταγές για δείπνο

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το σωστό δείπνο. Εδώ είναι μόνο ένα μικρό μέρος τους.

Σούπες

λαχανόσουπα

Συστατικά:

Συνταγή:

• Ψιλοκόβουμε και ρίχνουμε 3 λίτρα νερό σε 3 μικρά κρεμμύδια, 2 φρέσκες μέτριες ντομάτες, 1/3 μέτριας κεφαλής λάχανου, 1 πιπεριά και ένα μικρό ματσάκι σέλινο.
• Μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
• Μετά αλάτι.
• Προσθέστε λίγη σάλτσα σόγιας.
• Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Σούπα με ρύζι και φρέσκο ​​λάχανο

Συστατικά:

Συνταγή:

• Ρίχνουμε 2 φλιτζάνια ρύζι με 1,5 λίτρο νερό και βάζουμε στη φωτιά.
• Όταν το ρύζι είναι περίπου το μισό έτοιμο, προσθέστε φρέσκο ​​θαλασσινό ψάρι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα τα ψάρια και το ρύζι.
• Λίγα λεπτά πριν την ετοιμότητα (καθορίζεται περίπου), προσθέστε 150 γραμμάρια φρέσκα φύκια και ψιλοκομμένο κρεμμύδι (μισό μέτριο κρεμμύδι).
• Περιμένουμε να ξαναβράσει η σούπα, ανακατεύοντας απαλά, ρίχνουμε μέσα 1 χτυπημένο αυγό και σβήνουμε τη φωτιά.
• Αφήστε τη σούπα να βράσει για 10 λεπτά.

Ομελέτα

με καρότα

Συστατικά:

Συνταγή:

• Βράζουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε 600 γραμμάρια καρότα στον ψιλό τρίφτη.
• Χτυπάμε 4 αυγά, προσθέτουμε τον πουρέ καρότου, 400 ml γάλα, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και το χυμό πορτοκαλιού.
• Αλάτι για γεύση.
• Όλα αυτά αναμειγνύονται καλά σε μια ομοιογενή μάζα.
• Το αδειάζουμε στη φόρμα.
• Ψήστε μέχρι να ψηθεί πλήρως στο φούρνο.

Με κουνουπίδι

Συστατικά:

Συνταγή:

• Βράζουμε 200 γραμμάρια αστερισμού κουνουπιδιού σε αλατισμένο νερό.
• Ψιλοκόβουμε 5 μεσαίου μεγέθους ντομάτες.
• Βάλτε το βρασμένο λάχανο σε ένα ζεστό και καλά λαδωμένο τηγάνι με φυτικό λάδι.
• Βάζουμε και ισιώνουμε ομοιόμορφα τις ντομάτες από πάνω, ρίχνουμε λίγο αλάτι και βάζουμε σε μέτρια φωτιά να σιγοβράσουν για 5 λεπτά.
• Ενώ σιγοβράζουν τα λαχανικά, χτυπάμε 6 αυγά και ανακατεύουμε με 200 ml γάλα και τρίβουμε επίσης 50 γραμμάρια σκληρού τυριού σε ένα λεπτό τρίφτη.
• Ρίξτε τη μάζα αυγού-γάλακτος στα μαγειρεμένα λαχανικά, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και βάλτε ξανά στη φωτιά μέχρι να ψηθούν πλήρως.

Kashi

Κουάκερ με λαχανικά

Συστατικά:

Συνταγή:

• Τρίψτε 2 καθαρισμένα μεγάλα καρότα σε μέτριο τρίφτη και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά σε μέτρια φωτιά σε 3-5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• Παίρνετε 2 μεσαίου μεγέθους πιπεριές και αφαιρείτε τους σπόρους.
• Χοντροκόβουμε την πιπεριά και το 1 κιλό ντομάτα, περνάμε την πιπεριά, τα βραστά καρότα και τις ντομάτες από τον μύλο κρέατος.
• Προσθέτοντας μια μεγάλη σκελίδα σκόρδο τριμμένη σε λεπτό τρίφτη στον "κιμά" που προκύπτει, βάλτε τα όλα σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά για να μαγειρευτούν.
• Ξεχωριστά, μαγειρέψτε μέχρι να μισοψηθεί 1 φλιτζάνι ρύζι - το ρύζι πρέπει να βράσει για περίπου 6-7 λεπτά.
• Στραγγίζουμε το νερό και προσθέτουμε το ρύζι στον στιφάδο «κιμά» και ανακατεύοντας τακτικά για να μην καεί, σιγοβράζουμε τα πάντα για περίπου 25-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• Αφού το κατεβάσουμε από τη φωτιά, αφήνουμε το πιάτο να βράσει για 15-20 λεπτά και μπορεί να σερβιριστεί.

Είδος σίκαλης

Συστατικά:

Συνταγή:

• Ταξινομήστε 200 γραμμάρια φαγόπυρου, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μισοψηθεί.
• Ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε 300 μανιτάρια.
• Τσιγαρίζουμε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι).
• Βάλτε τα υλικά σε ένα ταψί με την ακόλουθη σειρά - μια στρώση ημιτελούς φαγόπυρου / μια στρώση τηγανητά κρεμμύδια / μια στρώση ημιτελούς φαγόπυρου / κλείστε τα πάντα με μανιτάρια.
• Σε αυτή τη φόρμα, βάλτε το στο φούρνο και φέρτε σε πλήρη ετοιμότητα.

Αυγά

Είναι δυνατόν να έχετε τυρί κότατζ, φρούτα, λάχανο, ψάρια και φασόλια για βραδινό;

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται για τη χρησιμότητα της κατανάλωσης ορισμένων συγκεκριμένων τροφών το βράδυ:

κύριο συμπέρασμα- Το δείπνο δεν είναι μόνο απαραίτητο, αλλά και ζωτικό. Η συμμόρφωση με τους στοιχειώδεις κανόνες που περιγράφονται στο άρθρο θα επιτρέψει όχι μόνο να μην αισθάνεστε πεινασμένοι, αλλά και να αποφύγετε προβλήματα υγείας (χόρταση, ανθυγιεινός ύπνος).